食品卫生安全责任书
为了落实“安全第一,预防为主”方针,认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规的规定,维护滨江高教园区的安全稳定,切实保障师生和各经营项目从业人员的人身安全,特对园区店面房承租户及各类经营人员所应承担的食品卫生安全责任事宜规定如下,以资遵守:
1、责任人从业人员须掌握食品安全知识并持有健康证等有效证件方能上岗;且必须确保所有上岗人员在岗操作期间身体健康。
2、责任人从业人员操作时需统一佩带口罩、一次性手套,清洁着装,注重个人卫生。
3、责任人采购食品或原料时必须到持有营业执照、卫生许可证等正规经营厂家采购,并将该厂家的有效证件报甲方备案。乙方必须严禁“三无”食品与过期、发霉、变质食品进入园区。
必须保证餐具清洁,做到无油垢、污垢,每天消毒。食品生熟分开,严禁交叉污染。
4、必须保证店面、仓库的整洁,做好防鼠防蝇防虫防投毒等工作。
5、对售出的食品,如发现有不洁物应立即调换并给予解释;如发现师生身体不适的,应立即将食品样品封存并上报出租方,待事情查实后再做处理。
6、若因违反上述要求,或者因任何其他原因造成师生人身损失的,一切后果(包括但不限于医疗费、赔偿费等)由责任人自行承担,并承担相应的法律责任,与出租方无涉;且出租方有权视情节轻重予以处罚,且有权随时以单书面形式解除与责任人所签订的租赁合同。
二、出租方有权对责任人的食品卫生安全等工作进行检查并提出整改意见,责任人必须立即切实落实整改。
三、本责任书作为责任人签署的《学生服务项目租赁经营合同》的附件,与其具有同等效力。
责任人对上述责任和义务均已清楚,并承诺在承租经营期间,严格遵守本责任书。
责任人(法人加盖公章,自然人签字):
日期:年月日
