高中生物 知识点考点解析含答案 植物有效成分的提取知识讲解

6 植物有效成分旳提取6.1 植物芳香油旳提取1.天然香料旳重要来源是植物和动物。

动物香料重要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等。

不一样植物旳根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。

2.植物芳香油具有很强旳挥发性，重要包括萜类化合物及其衍生物。

提取措施有蒸馏、压榨、萃取等，详细采用哪种措施要根据植物原料旳特点来决定。

3.水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取旳常用措施，它旳原理是运用水蒸汽将挥发性较强旳芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。

包括水中蒸馏（原料放在沸水中加热蒸馏）、水上蒸馏（原料隔放在沸水上加热蒸馏）和水汽蒸馏（运用外来高温水蒸气加热蒸馏）。

4.水中蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，对于有些原料（如柑橘和柠檬）不合用，一般用压榨法。

5.蒸馏装置所有仪器必须事先干燥，保证无水。

整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边旳部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷凝，右边旳部分用来接受。

安装仪器一般都按照自下而上、从左到右旳次序。

可在蒸馏瓶中加几粒沸石，防止液体过度沸腾。

要先通水再加热。

在整个蒸馏过程中，应保证温度计旳水银球上常1～2滴为宜。

蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最终拆卸蒸馏装置，拆卸旳次序与安装时相反。

6.玫瑰精油旳提取1）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可用水中蒸馏法提取。

2）提取玫瑰精油旳试验流程：①鲜玫瑰花+清水：采集盛花期（5月中上旬）旳玫瑰花，清水清洗沥干；称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。

②水蒸气蒸馏：温度不要太高，最佳延长蒸馏时间，控制蒸馏时间和速度为1～2滴/秒，可以保证品质。

③油水混合物：获得乳白色乳浊液。

④分离油层：向乳浊液加入NaCl溶液后，促使油和水旳分离，运用分液漏斗分离出上面旳油层。

⑤除去水分：向油层中加入无水硫酸钠吸取油层中旳水分，24h后过滤，得到玫瑰油。

7.橘皮精油旳提取1）橘皮精油旳重要成分为柠檬烯，重要分布在橘皮中，由于橘皮精油旳有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊旳问题，因此一般用萃取法。

课题1植物芳香油的提取[学习目标] 1.知道植物芳香油的来源与提取方法。

2.了解提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程。

知识点一植物芳香油的来源和提取方法知识梳理1.植物芳香油的来源(1)天然香料的主要来源是□01动物和□02植物，微生物中的□03真菌。

①动物香料主要来源于□04麝、□05灵猫、海狸和抹香鲸等；②植物香料可以从大约50多个科的植物中提取，如玫瑰花用于提取玫瑰油，樟树树干用于提取□06樟油。

(2)特点：具有较强的挥发性，易溶于有机溶剂。

(3)组成：主要包括□07萜类化合物及其衍生物。

2．植物芳香油的提取方法植物芳香油的提取方法有□01蒸馏、□02压榨和□03萃取等。

(1)水蒸气蒸馏法①原理：利用□04水蒸气将挥发性□05较强的植物芳香油携带出来，形成□06油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出□07油层和□08水层。

②分类：根据蒸馏过程中原料放置的位置，可将水蒸气蒸馏法划分为□09水中蒸馏、□10水上蒸馏和□11水气蒸馏。

③步骤：水蒸气蒸馏→分离油层→除水过滤。

④适用：适用于□12玫瑰油、□13薄荷油等挥发性较强的芳香油。

⑤缺点：水中蒸馏会导致某些原料□14焦糊和有效成分□15水解等问题。

(2)萃取法①概念：萃取法是将□16粉碎、□17干燥的植物原料用□18有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在□19有机溶剂中的方法。

②原理：植物芳香油不仅挥发性□20强，而且易溶于□21有机溶剂。

③方法：芳香油溶解于□22有机溶剂后，只需蒸发出□23有机溶剂，就可以获得纯净的植物芳香油了。

④步骤：粉碎、干燥→萃取、过滤→浓缩。

⑤适用范围：适用范围广，要求原料颗粒尽可能□24小，能充分浸泡在有机溶剂中，如茉莉油的提取等。

⑥缺点：用于萃取的有机溶剂必须事先□25精制，除去□26杂质，否则会影响芳香油的质量。

(3)压榨法：主要为冷压榨。

①原理：通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油。

②步骤：□27石灰水浸泡漂洗→压榨过滤、□28静置→再次过滤。

【创新设计】2014-2015学年高中生物专题检测专题6 植物有效成分的提取（含解析）新人教版选修1A卷(时间：45分钟满分：100分)考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难植物芳香油的提取1、3、45、14、1513胡萝卜素的提取与鉴定2、6、78、10、1112、159一、选择题(12小题，每小题5分，共60分)1．在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是( )。

A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法B．橘皮、橘皮精油、压榨法C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法解析由于玫瑰精油化学性质稳定，从玫瑰花中提取玫瑰精油可采用蒸馏法。

答案 A2．下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，错误的是( )。

A．胡萝卜素是脂类物质，所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂B．提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照C．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比D．提取过程中有加热环节，只需要控制温度，因为温度过高会导致胡萝卜素分解解析提取胡萝卜素时，在胡萝卜颗粒加热过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解，D错误。

答案 D3．下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是( )。

①提取植物芳香油都必须用蒸馏法②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A．①②③ B．②③④C．①②④ D．①③④解析水蒸气蒸馏法原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，适用于提取挥发性较强的芳香油，如玫瑰精油、薄荷油等。

萃取法原理是植物芳香油易溶于有机溶剂，只要把溶剂蒸发出来，就可获得纯净的植物芳香油，适用范围较广。

压榨法的原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等。

专题六植物有效成分的提取课题一植物芳香油的提取天然香料的来源：植物、动物.不同植物的根、茎、叶、都可以提取芳香油。

芳香油的提取方法：、、等。

芳香油的性质：，成分复杂，以萜类化合物及其衍生物为主。

水蒸气蒸馏法：原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成，冷却后水油分层。

方法：：原料放在沸水中加热蒸馏。

：原料隔放在沸水上加热蒸馏。

：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。

不足：有些原料不适宜于水中蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦糊，有效成分容易水解。

通常用法（通过机械压缩力将液相物从液固两相混合物中分离出来的一种简单操作）萃取法：原理：芳香油易溶于，溶剂挥发后得到芳香油。

如、酒精、乙醚等。

方法：原料浸泡在溶剂中→得到浸泡液→→芳香油。

不足：有机溶剂中的杂质影响芳香油的品质蒸馏装置包括：铁架台两个、酒精灯、石棉网、蒸馏瓶、橡胶塞、蒸馏头、温度计、直型冷凝管、接液管、锥形瓶，以及连接进水口和出水口的橡皮管。

所有仪器必须事先干燥，保证无水。

整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷凝，右边的部分用来接收。

安装仪器一般都按照、的顺序。

拆卸仪器的顺序与安装时相反。

具体安装顺序和方法如下。

（1）固定热源──酒精灯。

（2）固定蒸馏瓶，使其离热源的距离如教科书中图6-2所示，并且保持蒸馏瓶轴心与铁架台的水平面垂直。

（3）安装蒸馏头，使蒸馏头的横截面与铁架台平行。

（4）连冷凝管。

保证上端出水口向上，通过橡皮管与水池相连；下端进水口向下，通过橡皮管与水龙头相连。

（5）连接接液管（或称尾接管）。

（6）将接收瓶瓶口对准尾接管的出口。

常压蒸馏一般用锥形瓶而不用烧杯作接受器，接收瓶应在实验前称重，并做好记录。

（7）将温度计固定在蒸馏头上，使温度计水银球的上限与蒸馏头侧管的下限处在同一水平线上。

蒸馏装置安装完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石，防止液体过度沸腾。

打开水龙头，缓缓通入冷水，然后开始加热。

加热时可以观察到，蒸馏瓶中的液体逐渐沸腾，蒸气逐渐上升，温度计读数也略有上升。

1、天然香料的来源：植物、动物（麝、灵猫、海狸、抹香鲸）、真菌2、芳香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取等。

3、水蒸气蒸馏法：（玫瑰精油）（1）原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。

适用于：挥发性强、难溶于水，有效成分不易水解（2）实验流程：采集玫瑰花（盛花期），清水清洗沥干水蒸气蒸馏（花：水1：4）油水混合物NaCL 分离油层无水NaSO4 过滤玫瑰油（3）氯化钠作用：增加盐的浓度，使油水混合物分层，分离油层用具：分液漏斗（4）无水硫酸钠：吸收油层中的水分。

（5）不足：有些原料不适宜于水中蒸馏，如柑橘、柠檬。

因为原料易焦糊，有效成分易水解。

（也是判断能否用水蒸汽蒸馏法提取的依据。

）4、萃取法：原理：芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油。

萃取剂：石油醚、酒精、乙醚等。

适用于：易溶于有机溶剂，本身挥发性弱不足：有机溶剂中的杂质会影响芳香油的品质。

（用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质）5、压榨法（橘皮精油）橘皮精油：无色，主要成分柠檬烯，主要分布在橘皮中。

流程：石灰水浸泡一漂洗一压榨一过滤一静置一再次过滤一橘皮油（1）石灰水：防止压榨时滑脱，提高出油率；降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。

（2）小苏打、硫酸钠：促进油和水的分离（用量分别为橘皮质量的0．25％和5％）1、胡萝卜素（1）性质：是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

（3）用途：①治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等。

②胡萝卜素还是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂。

③天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。

3、服用β-胡萝卜素能治疗夜盲症原因：一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A。

4、炒胡萝卜时要多加些油。

（因为胡萝卜素会溶解在油中，溶解的胡萝卜素容易被人体吸收。

植物有效成分的提取生物选修一高频考点水蒸汽蒸馏法是利用水蒸汽将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后又重新分出油层和水层。

如玫瑰油、薄荷油等。

下面是小偏整理的植物有效成分的提取生物选修一高频考点，感谢您的每一次阅读。

植物有效成分的提取生物选修一高频考点1、植物芳香油的提取方法：蒸馏、压榨和萃取。

2、水蒸汽蒸馏法是利用水蒸汽将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后又重新分出油层和水层。

如玫瑰油、薄荷油等(也可用萃取法)。

3、柑橘、柠檬芳香油的制备常使用压榨法，因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解。

4、胡萝卜素的提取一般用萃取法。

萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发出有机溶剂，获取纯净的植物芳香油。

5、石油醚具有较高的沸点，能充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，所以适宜用作胡萝卜素的萃取剂。

6、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏。

故适用于蒸馏法。

7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL目的是增加水层密度，使油水分层。

分离油层后加无水Na2SO4，目的是除去水，再过滤去除Na2SO4。

8、橘皮压榨前用石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。

9、胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，所以适于用萃取法。

10、萃取时采用水浴加热，以防有机溶剂燃烧、爆炸。

瓶口安装回流冷凝装置，以防止加热时有机溶剂挥发。

概念教学———化抽象为具体概念教学是指对生物学中某一个概念的诠释与理解，教师可以通过在课堂上应用现代化技术来将这种抽象的概念化为具体的认知。

以必修1第二章中第四节“细胞中的糖类和脂质”为例，在糖类里面，有三个非常重要的概念，它们分别是单糖、二糖、多糖。

如果教师单纯地让学生从字面上去理解，则不仅教材中的解释比较简单，而且也难以对这三个概念有比较深刻的认知。

植物有效成分的提取知识点一、植物有效成分的定义和分类1.1定义：植物有效成分是指植物中具有特定生物活性和医药保健价值的物质。

1.2分类：根据其性质和用途的不同，植物有效成分可以分为药用成分、保健品成分、调味品成分等。

二、植物有效成分提取的方法2.1常规提取法：2.1.1水提法：将植物材料放入水中浸泡一段时间，利用水溶性物质的溶解特性，提取目标物质。

2.1.2酒精提法：将植物材料与酒精混合，利用酒精的溶解特性，提取目标物质。

2.1.3粉碎提取法：将植物材料粉碎，然后用适量的溶剂将其提取。

2.1.4蒸馏提取法：利用植物材料的挥发性物质，在蒸馏过程中将目标物质提取出来。

2.2先进提取技术：2.2.1超声波提取法：利用超声波的机械作用和热效应，加速植物成分的溶解和扩散。

2.2.2超临界流体提取法：利用超临界流体的特殊溶解性和渗透性，高效地提取植物有效成分。

2.2.3微波辅助提取法：利用微波的热效应，加速植物成分的溶解和扩散，提高提取效果。

2.2.4萃取柱提取法：将植物材料填充在萃取柱中，利用有机溶剂进行提取，提高纯度和提取效率。

三、植物有效成分提取的关键因素3.1溶剂选择：溶剂的选择对提取效果有重要影响，常用的溶剂有水、酒精、醚类、酮类等。

3.2提取条件：3.2.1温度：温度的选择要兼顾目标物质的溶解性和稳定性，一般在室温到60℃之间。

3.2.2时间：提取时间的长短要根据目标物质的特性和所使用的提取方法来确定。

3.2.3比例：植物材料和溶剂的比例对提取效果有一定影响，一般在1:10到1:50之间。

3.3植物材料的选择：不同的植物材料中含有的有效成分种类和含量都不同，因此要根据需要选择合适的植物材料。

四、植物有效成分提取的注意事项和挑战4.1植物有效成分的稳定性：一些植物有效成分在提取和储存过程中容易受到环境的影响而失活，因此需要采取相应的措施保护其稳定性。

4.2植物有效成分的纯度：除了目标物质外，植物提取物中还可能含有其他的杂质，因此需要进行纯化和分离处理。

专题6 植物有效成分的提取——玫瑰精油的提取1．精油的来源精油是从各种植物提炼而得，而且每一种植物可供萃取制造精油的部份不同：桉树的叶，玫瑰的花，鼠尾草的花和叶，佛手柑是果皮，经过专业仪器及实验检定，视其有效部位，再用专业技术与机器提炼萃取制成。

你或许觉得市面上的精油怎麼会一小瓶就要价若干，这实在是精油来源可贵，取之不易的关系。

一公斤的玫瑰精油需要6000 公斤的玫瑰花瓣，而至少也要8,000,000 朵的茉莉花才能够制造出一公斤的茉莉花精油。

既然精油的来源与价钱如此珍贵，所以使用的时候呢，也不要为了求得快又强的疗效，硬是不按照规定，超过剂量使用；恰如其分才能获得最确实的效果。

2．精油的制造制造精油的方式有几种，最常被运用的有蒸馏法、溶剂法、脂吸法，还有榨取法。

蒸馏法蒸馏法又是所有制造精油的方法中，最早被应用来制造精油，也是最普遍常见的一种。

这种制造方法，是先将确定要用来制造经由的植物各部位，例如像黑胡椒的果实、柠檬的果皮，又或是薄荷的花，将这些植物来源搜集妥当，清洗乾净，稍微晾乾，再放进蒸馏器的容器里。

植物放进容器之后，就用水或者是水蒸气在蒸馏器底下加热，使得这些植物不管是花、叶或树干中的水蒸气，因此而完全散发出来，并且在蒸馏器里留下该植物的精油浓缩液。

但这并不就是精油喔，还要将浓缩液中的水和油隔离，隔离之后所获得的油质部份，便是该植物的精油，再经过简易的加工制作成罐装，便是我们在市面买到的精油。

溶剂法如果是利用植物的花朵来制作精油的话，大半就是以萃取法来搜集植物精油。

怎麼做呢？首先将花朵与石油精以一定的比例完全融合，泡置一段时间，再一起将混合溶液放到特制的容器当中。

接著再以电热的方式加热前述的容器，以温火慢慢加热，让混合溶液因此取得一定量的芬芳物质，这份液体物质就是该植物精油的最原始状态。

然后便把这份液体物质经过过滤，便会再生成一份深黑色的稠状物。

接著把准备好一定份量的酒精倒进这份稠状物，顺同一方向慢慢地搅拌，务必使酒精能够充份与稠状物调合。

专题6植物有效成分的提取
专题综述
本专题的两个课题涵盖了提取植物有效成分的三种最基本的技术：蒸馏、压榨和萃取。

两个课题相对独立，没有严格的先后顺序。

在课题1中，可以从玫瑰精油和橘皮精油的提取中选做1个。

课题2需要用到冷凝回流装置和蒸馏装置，需要事先熟悉这两种装置的安装、拆卸和使用。

实践这些技术，不仅能够加深对植物有效成分的认识，而且能够增进对实验原理的理解，增强实验设计的能力和动手能力。

本专题中，玫瑰精油和胡萝卜素的提取都需要用到蒸馏装置，其中胡萝卜素的提取还需要冷凝回流装置。

如果没有现成的仪器用具，可以根据实验原理，自己设计简易的装置。

橘皮精油的提取需要家用搅拌机或自制的手动压榨装置，在学习过程中，要事先熟悉这些装置的安装、拆卸和使用。

通过亲自动手操作，增进对实验原理的理解。

1。

植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结世界上全部物质，都处于永不停息的运动变化之中，运动是物质的不行分别的根本属性。

下面是小偏整理的植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结，感谢您的每一次阅读。

植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结1、植物芳香油的组成比较简单，主要包括【萜类化合物】及其衍生物2、植物芳香油的提取方法有【蒸馏】、【压榨】和【萃取】等3、植物芳香油三种提取方法的比较提取方法水蒸气蒸馏压榨法萃取法试验原理利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来通过机械加压，把植物芳香油压榨出来使植物芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油适用范围玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油的提取柑橘、柠檬等易焦糊、有效成分易水解的原料有效成分能充分溶解在有机溶剂中的原料优点简洁易行、便于分别生产成本低、易保持原料原有的结构和功能出油率高、易分别局限性水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分的水解，如柑橘和柠檬分别较困难，出油率相对较低有机溶剂不纯会影响提取物的质量4、玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素提取试验的比较提取物质性质提取方法试验要点玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于【有机溶剂】，能随水蒸气一同蒸馏水蒸气蒸馏（水中蒸馏）加【NaCl】的目的是【增加水层的密度，利于玫瑰油与水的分层】；加入无水【Na2SO4】的目的是【汲取精油中残留的水分】橘皮精油橘皮油无色透亮，具有迷人的橘香味，主要成分为【柠檬烯】柑橘易焦糊、有效成分易水解，橘皮精油的提取一般采纳【压榨法】加入【小苏打】和【Na2SO4】的目的是【为了使橘皮油易于水分别】胡萝卜素胡萝卜素为橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于【石油醚】等有机溶剂有机溶剂萃取；【石油醚】最相宜做萃取胡萝卜素的有机溶剂——————在学习时应给以足够重视①生命的物质性。

世界是物质的世界，世界上各种各样的事物和现象，都是物质的不同表现形态，生命现象也不例外。

考点55 植物有效成分的提取分析 【命题趋势】 高考对本考点的考查主要集中在特定成分的提取与分离等内容上。

高考对本专题考查频率较高，试题通常借助特定成分的提取与分离等知识，从实验的角度剖析实验技术、原理、材料及操作流程，题型多为非选择题，综合性不强，难度不大。

预计 2022 年仍可能以食品加工、物质提纯等为背景，继续从实验操作流程角度设问考查。

【重要考向】 一、植物芳香油提取方法的比较 二、胡萝卜素提取实验的操作分析植物芳香油提取方法的比较 1．提取玫瑰精油实验（1）方法：水蒸气蒸馏法。

（2）实验流程鲜玫瑰花加清水，水蒸气蒸馏→油水混合物――→加入NaC1分离油层――→加入无水Na 2SO 4除水――→过滤玫瑰油2．提取橘皮精油的实验（1）方法：一般采用压榨法。

（2）实验流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油植物有效成分的提取的三种常用方法比较 提取方法水蒸气蒸馏法 压榨法 萃取法 实验原理利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油 方法步骤①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 适用 适用于提取玫瑰油、薄荷适用于柑橘、柠檬等易适用范围广，要求原料的考向一范围油等挥发性强的芳香油焦糊原料的提取颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中优点简单易行，便于分离生产成本低，易保持原料原有的结构和功能出油率高，易分离局限性水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题分离较为困难，出油率相对较低使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量【典例】1．下图为水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的基本流程，有关叙述中错误的是（）鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油A．为了防止蒸馏烧瓶过度沸腾，可以在烧瓶内添加沸石或瓷片B．在油水混合物中加入NaCl，增加盐的浓度，会出现明显的分层C．分离的油层还有一定的水分，一般加入一些无水Na2SO4吸除水D．蒸馏温度越高，水和玫瑰精油越容易挥发，故在高温下蒸馏效果更好【答案】D【分析】1、提取玫瑰精油常用的方法是水蒸汽蒸馏法。