中医护肝养生粥配方

补气补血养肝养生食谱
鸡汤：
材料：鸡胸肉、红枣、枸杞、薏米
做法：将鸡胸肉切成小块，放入锅中煮熟，取出备用。

在另一个锅中放入适量水，加入红枣、枸杞和薏米，煮至熟软。

最后将煮熟的鸡肉加入煮好的汤中，煮开即可食用。

红糖水：
材料：红糖、生姜、枸杞
做法：取适量红糖放入锅中，加入适量的水，放入切片的生姜和枸杞。

小火煮熟至红糖完全融化，并且汤液略微浓稠即可关火。

可以根据个人口味加减红糖和水的比例。

黑豆薏仁粥：
材料：黑豆、薏仁、红枣
做法：将黑豆和薏仁淘洗干净，放入锅中加入适量的水煮开，撇去浮沫，然后改为小火慢炖至黑豆熟软。

最后加入切碎的红枣，再炖煮片刻即可食用。

苹果胡萝卜汁：
材料：苹果、胡萝卜
做法：将苹果和胡萝卜分别切成小块，放入榨汁机中榨汁。

将榨好的果汁过滤后饮用，早晚各一杯均可。

蜂蜜柠檬水：
材料：蜂蜜、柠檬、温水
做法：将柠檬切片后放入杯中，加入适量温水使柠檬片浸泡片
刻。

然后将蜂蜜加入杯中，充分搅拌均匀后即可饮用。

每天早上空腹喝一杯有益身体健康。

以上是一些补气补血养肝的养生食谱，供参考。

请根据自身体质和需求适量食用，并结合均衡饮食和适量运动来提升养生效果。

15种调理肝虚、补肝的中药养生方肝虚是指肝脏功能失调，常见的症状包括头晕眼花，失眠多梦，月经不调等。

以下是一些常见的中药养生方法来调理肝虚和补肝。

以下是15种调理肝虚、补肝的中药养生方：1. 人参阿胶汤：人参30克、阿胶40克。

煎汤服用，每日1剂次，连续服用1个月。

此方可补气养血、润肺清热、滋阴养肝。

2. 党参枸杞炖羊肉：党参20克、枸杞15克、羊肉200克。

炖煮后食用，每周2~3次。

此方可补气养血、养肝明目、益气健脾。

3. 当归枸杞煲鸡汤：当归15克、枸杞15克、鸡肉500克。

煲汤食用，每周2~3次。

此方可滋阴养血、润燥益肝、强身健脾。

4. 人参黄精炖猪瘦肉：人参30克、黄精30克、猪瘦肉200克。

炖煮后食用，每周2~3次。

此方可补肝肾、益气养血、润燥止渴。

5. 玄参炖鸡蛋：玄参15克、鸡蛋2个。

煮熟蛋后食用，每周2~3次。

此方可养阴滋肾、补血益气、清凉解热。

6. 桂枝麻黄汤：桂枝8克、麻黄3克、杏仁10克、甘草3克。

煎汤后饮用，每日1剂次，连续服用2周。

此方可发汗解表、温通经脉、健脾欣阳。

7. 茯苓五味子粥：茯苓30克、五味子10克、糯米100克。

煮粥后食用，每周2~3次。

此方可益肾健脾、降脂祛湿、养心安神。

8. 熟地人参粉末：熟地20克、人参20克。

研成细粉服用，每日2~3次。

此方可补益肝肾、乌须生发、美容养颜。

9. 枸杞桂圆莲子汤：枸杞15克、桂圆肉10克、莲子20克。

煮汤食用，每周2~3次。

此方可养阴补肾、益气健脾、明目安神。

10.龟龄集：龟板40克、龟甲30克、人参30克、黄精30克、肉桂15克、茯苓30克、白术30克、甘草10克。

煎汤后饮用，每日1剂次，连续服用1个月。

此方可滋阴养肝、益气健脾、强身健脑。

11. 当归补血汤：组成方剂：当归、白芍、川芎、熟地、龙眼肉、桂枝等，可以促进血液循环、调理月经、滋养肝脏。

12. 黄精泡蜜：将黄精用水泡热，用蜜代糖，可用于养肝、解酒毒。

13. 玄参茶：将玄参和红枣一起泡水喝，可以平肝补肾、清除体内代谢废物。

春季养肝粥分享首次分享者：美丽心情已被分享454次评论(0)复制链接分享转载举报按照中医学五脏与四季的对应关系，春季易使肝旺，因此从现在开始，就要注意护肝养肝。

俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，春季养肝应该多喝些粥，下面是几款养肝粥。

枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。

先将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。

黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。

此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。

此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

芹菜粥：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

菠菜粥：将菠菜在沸水中烫一下，切段；先将粳米加水适量煎熬至熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬成粥时停火，再放入食盐、味精即成。

菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。

菊花粥：菊花洗净，粳米淘洗干净。

菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬成粥即可。

该粥散风热，清肝火，降血压。

适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

1猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

此粥补肝养血、清热明目。

决明子粥：炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。

先将决明子加水煎煮取汁适量。

然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

该粥清肝、明目、通便。

对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

桑葚粥：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。

将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

该粥可以滋补肝阴，养血明目。

适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

食疗补肝养生食谱
1.滋补五谷粥
- 原料：糙米、糯米、红豆、神仙果、桂圆肉、红枣
- 做法：将所有原料洗净后放入煲中煮粥，煮至米烂粥稠即可
食用。

2.红枣莲子糯米粥
- 原料：糯米、红枣、莲子、冰糖
- 做法：将糯米提前浸泡2小时，红枣去核，莲子焯水后捞出。

将糯米、红枣、莲子和适量的冰糖一起加水煮粥，煮至米烂即可食用。

3.苦瓜炒鸡蛋
- 原料：苦瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒
- 做法：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。

锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入苦瓜翻炒至变软。

将鸡蛋液倒入锅中，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可。

4.木耳豆腐汤
- 原料：干木耳、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、香菜
- 做法：将木耳提前泡软切成丝，豆腐切块备用。

锅中倒入适
量的水，加入葱姜蒜煮开，然后加入木耳、豆腐，煮至豆腐熟透。

最后，打散一个鸡蛋倒入锅中，加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。

5.红枣山药炖猪肝
- 原料：猪肝、红枣、山药、枸杞、生姜、料酒、盐
- 做法：将猪肝切片后用料酒和盐腌制，红枣去核，山药切片，生姜切丝备用。

锅中倒入适量的水，加入姜丝、腌制的猪肝、山药、红枣和枸杞，炖煮40分钟即可。

这些食谱选用了一些有益于肝脏健康的食材，并结合了中医食疗的原理，能够帮助补肝养生。

食用时可根据个人口味适量调整调料的使用。

护肝粥几例(2006-12-26 22:16:55)转载▼分类：美食1八宝粥原料：糯米500克.薏苡仁.白扁豆.莲子.核桃仁.桂圆肉各50克.大枣20枚.白糖60克做法：将薏苡仁.白扁豆.莲子用温水泡发4小时，洗干净，放进砂锅里煮熟备用；将大枣洗净泡发；将核桃仁炒熟；将桂圆肉装入盆内备用。

将糯米洗净后放入砂锅里，加水蒸熟备用。

取大碗用猪油涂碗内，碗底摆好桂圆肉.大枣.核桃仁.莲子.白扁豆.薏苡仁最后放熟糯米饭，在上锅蒸15分钟左右，把八宝饭扣在大圆盘里，再用白糖加水熬汁，浇在饭上几可。

功效：做主食用。

此粥具有健脾养胃.益阴滋肾的功效，适于肝郁脾虚之慢性肝炎患者。

2猪肝枸杞粥原料：猪肝100克.枸杞子15克.梗米100克.葱.姜.精盐.麻油.酱油各适量做法：将猪肝洗净切细；将葱洗净切花；将姜切末，再把猪肝.生姜末同放一碗内，加酱油拌匀，备用。

将淘净的梗米.枸杞子按常发煮粥，粥将熟时放入猪肝末，再稍煮片刻，放入麻油.葱花.精盐几可。

功效：早晚分食。

次粥具有补肝明目.清热养血的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

3菊花枸杞粥原料：菊花10克.鲜枸杞子200克.梗米100克.猪肉末50克.豆鼓汁.精盐.味精.麻油各适量做法：将枸杞子洗净备用。

把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末.豆鼓汁.枸杞子.菊花.精盐.味精.麻油，稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃。

功效：早晚温热服用。

此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。

4枸杞子粥原料：枸杞子60克.更米120克.做法：将枸杞洗净，除去杂质，与淘净的更米一同放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，之转小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。

功效：每日1-2次，温热后服用。

此粥具有养肝益肾的功效，适用与肝呻阴虚之慢性肝炎病人。

5枸杞糯米粥原料：糯米250克.枸杞子100克.新鲜枇杷叶子或竹叶若干张做法：将糯米先用清水浸泡一宿，捞出后与枸杞子混匀，用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

补肝养生食谱配方大全1. 补肝润肺汤：配料：猪肝100克，香菇50克，胡萝卜50克，生姜3片，大枣5颗，盐适量。

做法：将猪肝切片，香菇、胡萝卜切丝，生姜切片备用。

将适量水煮沸，加入猪肝、香菇、胡萝卜、生姜和大枣，煮20分钟。

加入适量盐调味即可。

2. 补肝养血粥：配料：黑米100克，红枣15颗，核桃仁50克，莲子50克，红豆50克，糯米50克，冰糖适量。

做法：将黑米、红豆、莲子、红枣和糯米洗净后泡水30分钟。

将所有材料放入锅中，加入适量清水煮开，转小火煮1小时至熟软。

最后加入核桃仁和适量冰糖煮5分钟即可。

3. 补肝滋阴粥：配料：糯米100克，黑芝麻50克，黑枣15颗，龙眼肉50克，莲子50克，桂圆干50克，冰糖适量。

做法：将糯米、黑芝麻、黑枣、龙眼肉、莲子和桂圆干洗净后泡水30分钟。

将所有材料放入锅中，加入适量清水煮开，转小火煮1小时至熟软。

最后加入适量冰糖煮5分钟即可。

4. 补肝清热汤：配料：排骨500克，生地黄50克，山药50克，生姜3片，大葱1根，盐适量。

做法：将排骨洗净后焯水去腥。

将生地黄、山药洗净切片，生姜切片，大葱切段备用。

将适量水煮沸，加入焯水后的排骨、生地黄、山药、生姜和大葱，煮2小时。

加入适量盐调味即可。

5. 补肝养肺粥：配料：糯米100克，猪肺200克，葱姜适量，盐适量。

做法：将糯米洗净后泡水30分钟。

将猪肺切片，葱姜切末备用。

将所有材料放入锅中，加入适量清水煮开，转小火煮1小时至熟软。

最后加入适量盐调味即可。

注意：以上食谱仅供参考，如有慢性疾病或特殊体质，建议在医生指导下食用。

中医养生中医草药养生的养生粥品养生粥品是中医养生中常用的一种调理方法，通过合理搭配中医草药，制作成具有养生功效的粥品，不仅能够起到滋补身体、调理脾胃的作用，还能够帮助改善一些亚健康状况。

下面，我们将介绍几种中医草药养生的养生粥品。

一、薏米粥薏米具有健脾利湿、消肿利尿的作用，适合脾胃虚弱、水肿等症状的人群。

材料：薏米50克，粳米50克，水适量做法：将薏米洗净，加入锅中与粳米一起煮沸，再转小火煮熟成粥即可。

二、枸杞粥枸杞具有滋补肝肾、明目等功效，适合肝肾不足、视力模糊的人群。

材料：粳米50克，枸杞15克，水适量做法：将枸杞用清水洗净，与粳米一同煮沸，再转小火煮熟成粥即可。

三、山药粥山药具有健脾养胃、滋阴补肾的作用，适合脾胃虚弱、肾虚导致的腰膝酸软等症状的人群。

材料：山药50克，粳米50克，水适量做法：将山药切成小块，与粳米一同煮沸，再转小火煮熟成粥即可。

四、百合粥百合具有清心安神、润肺止咳等功效，适合虚热症状明显、失眠多梦的人群。

材料：百合20克，粳米50克，水适量做法：将百合用清水浸泡，与粳米一同煮沸，再转小火煮熟成粥即可。

五、当归粥当归具有活血调经、补血安胎等功效，适合女性经血不调、贫血等症状的人群。

材料：当归10克，粳米50克，水适量做法：将当归切片，与粳米一同煮沸，再转小火煮熟成粥即可。

养生粥品的制作并不复杂，但是对于中医草药的选择和搭配需要有一定的了解和判断。

因此，在制作养生粥品时，最好能够咨询专业中医师的建议，根据自身的体质和需要选择适合自己的养生粥品。

总结：中医养生中的养生粥品是一种简单而有效的养生方法，通过合理搭配中医草药，可以起到滋补身体、调理脾胃的作用。

薏米粥、枸杞粥、山药粥、百合粥和当归粥都是常见的养生粥品，对不同的身体状况有着不同的调理作用。

在制作养生粥品时，最好能够向专业中医师咨询建议，选择适合自己的养生粥品，以达到更好的养生效果。

肝是人体内最重要的一个内脏器官，在中医中还有伤肝必伤眼的说法。

因此平时对肝脏的保养就变得特别重要，养肝肯目的方法有很多，多喝一些能养肝明目的粥品就是最好的选择。

只是养肝明目的粥有哪些呢？养肝明目粥又应该怎么做呢？接下来上编就一一告诉大家。

养肝明目粥有哪些养肝明目粥怎么做
1、枸杞养肝明目粥
枸杞粥是功效最出色的养肝明止粥，它制作时需要枸杞三十克，大米六十克，先把大米淘净以后加清水煮到半熟，然后再加入泡好的枸杞子，煮到粥粘稠取出食用即可。

枸杞是一种可以清肝明止的中药材，人们经常食用用它煮成的粥还能起到滋阴补肾和提高视力的作用。

2、决明子粥清肝明目
决明子粥也是一种可以清肝明目的粥品，制作时需要炒决明子十克，大米六十克，以及适量的冰糖，把炒好的决明子加清水煎制成药汁，把药渣去掉我，在然后用汁液和大米一起煮制成粥，在粥煮好以后加入冰糖调味，就能食用。

这种粥的清肝明止以及通便功效都很出色。

3、猪肝绿豆粥能清肝明目
猪肝绿豆粥具有清肝明目的作用，在制作时需要新鲜的猪肝一百克，绿豆六十克，大米一百克，另外再准备适量的食用盐和少量的味精。

把猪肝切碎以后备用，把绿豆和大米先加清水煮制，煮开以后调小火力，等粥快煮好的时候，把猪肝放入煮熟，加入食用盐和味精调味即可食用。

这种猪肝绿豆粥不但能补肝养血还能清热明目，经常食用还可以起到一定的美容功效。

春季养肝正当时养肝汤粥不能少
中医养生理论认为“春与肝相应”，春季养生应以保养肝脏为主。

肝功能正常了，人体的气血就会通畅顺达，否则产生气血淤滞，百病丛生。

以下是中医药师推荐的三款春季养生汤粥————
●参芪薏米粥
材料：党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。

功效：对于春湿感冒、大便溏稀者，能起到健脾祛湿，补中益气的功效。

尤其适合脾虚者。

●杞菊苓粥
材料：枸杞10克、菊花10克、云苓20克，大米适量煮粥。

功效：能益肝肾明目，增强免疫力。

抗衰老，降血糖、血压等。

●木棉薏米山药瘦肉汤
材料：木棉花30克、薏米15克、山药30克，加瘦肉煲汤。

功效：健脾又利湿热。

滋肾养肝粥药膳大全
滋肾养肝粥【药材】三七4克，何首乌20克。

【食材】大米100克，红枣4枚，白砂糖5克。

【做法】
步骤1：大米淘洗干净;红枣洗净，去核;三七、何首乌洗净备用。

步骤2：三七、何首乌放入砂锅中，加入适量水，小火煎煮至水剩余一半时，停火，滤去药渣，将浓汁倒入碗中备用。

步骤3：砂锅置火上，入水适量，下入大米、红枣、白砂糖，大火煮沸后转小火，倒入汤汁，搅匀，熬煮至粥黏稠，停火，加盖焖约5分钟即可。

【功效】滋肾养肝、降血脂。

【禁忌】何首乌味苦，大便溏薄者忌食。

【食法】早晚餐温热顿服。

补肝的养生食疗食谱1. 黄豆薏米汤：取黄豆50克和薏米30克，洗净后放入锅中，加适量清水煮沸，转小火煮30分钟，加入适量红枣继续煮15分钟。

每日饮用1-2次，有助于补肝养血。

2. 苹果红枣糯米粥：将苹果1个去皮、去核切块，红枣5-6个去核，糯米100克洗净备用。

将以上材料放入砂锅中，加适量清水煮熟，熬成粥状即可食用。

这道粥有润肺止咳、补益肝肾的功效。

3. 龙眼牛奶桂圆糕：用龙眼肉100克、熟虎杖50克、牛奶适量和糯米粉200克制作。

将熟虎杖煮熟后捣碎，与龙眼肉、牛奶和糯米粉一同搅拌均匀，倒入蒸锅蒸熟即可。

这个糕点具有益肝补血的功效。

4. 枸杞炖鸡：将鸡肉300克切块，放入砂锅中，加枸杞20克、姜片适量和清水炖煮1-2小时，调入适量的盐即可。

这道菜品具有养肝明目的作用。

5. 红枣莲子粥：将红枣20克、莲子30克和糯米100克洗净，放入砂锅中，加适量清水煮至糯米熟烂，糖适量即可。

这道粥有滋补肝脏的功效。

6. 雪耳莲子汤：将雪耳10克、莲子50克和猪心1个洗净，放入砂锅中，加适量清水煮沸，转小火炖煮1小时，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

这道汤具有滋养肝肾的作用。

7. 柠檬蜜茶：将柠檬1个切片，放入杯中，加入适量蜂蜜和开水，搅拌均匀即可。

每日饮用1-2次，有助于清肝解毒和补充维生素C。

8. 金银花绿豆汤：取金银花10克、绿豆50克，洗净后放入砂锅中，加适量清水煮沸，转小火煮20分钟，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

这道汤有清肝明目的功效。

9. 姜枣糖水：将生姜片煮水，去掉姜片，加入红枣20克和冰糖适量煮至红枣熟烂，待温热后饮用。

这款糖水有温中阳肝的作用。

注意：以上食谱仅供参考，如有特殊情况或需要，请咨询专业医师或草药师的建议。

28种养生粥的做法详解01：猪肝鸡蛋粥【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。

【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

【功效】补肝明目。

【用法】空腹食用，每日或隔日一次。

【应用】适用于夜盲症、视物不清。

02：桑椹果粥【原料】桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

【制法】1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

【功效】补肝滋肾，益血明目。

【用法】每日一次，常食。

【应用】适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

03：榛子杞子粥【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

【制法】先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

【功效】养肝益肾，明目丰肌。

【用法】每日1剂，早晚空腹服食。

【应用】适用于体虚、视昏等。

04：杞子粳米粥【原料】粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。

【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用；2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。

【功效】补肾益精，养肝明目。

【用法】每日食用1次。

【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

05：猪肝陈米绿豆粥【原料】猪肝、陈大米各100克，绿豆50克。

【制法】绿豆、大米淘净，加水适量，煮粥，快熟烂时，加入洗净、切碎的鲜猪肝，猪肝熟透即可食用。

不宜加盐。

【功效】益肝明目，消肿。

【用法】可早餐食用。

【应用】适用于视力下降，两眼昏花。

06：苍术猪肝粥【原料】猪肝100克，苍术9克，小米150克。

【制法】将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。

【功效】养肝明目。

【用法】食肝饮粥，每日1次，连服1周。

【应用】适用于两眼昏花。

18款食疗养生粥（一）养肝粥系列1．比心比力疏肝解郁粥出自元·朱震亨《丹溪心法》——适于疏肝解郁，调理脾胃，适合学习工作压力大的人士食疗养生。

疏肝解郁粥病方主治宫颈癌配方]柴胡12克，白芍10克，郁金9克，炙甘草6克，半枝莲30克，粳米100克，白糖适量。

[用法]将柴胡、白芍、郁金、炙甘草、半枝莲一并置于沙锅中，加清水适量煎煮，慢火熬煮约1小时后，过滤去渣，取汁备用；粳米洗净，置锅中加水适量煮粥，先用武火烧沸，再改用文火慢煮，至粥熟后，兑入药汁与白糖，再煮一、二沸即可。

每日一剂，分二次食完，连续服5—7日。

[功效]疏肝解郁，清热解毒，抗癌消肿。

[主治]肝郁气滞之宫颈癌。

2．比心比力养肝护肝粥出自明·李时珍《本草纲目》——适于滋补肝肾，养血生精，保肝排毒，防胆固醇在肝脏内沉积等食疗养生作用。

3．比心比力八宝养血粥出自唐·陈藏器《本草拾遗》——适于补血养血，能促进血小板再生，是女性补血等食疗养生。

（二）养心粥系列4．比心比力安神补脑粥出自《名医别录》——功能滋阴清热，养血安神，适合心烦失眠，精神倦怠，注意力不集中人士食疗养生。

5．比心比力健脑益智粥出自明·兰茂《滇南本草》——适于调节大脑神经，缓和大脑疲劳，消除紧张情绪等，特别适合用脑过度压力过大，记忆力减退，心悸失眠者食疗养生。

6．比心比力美容养颜粥出自清·邹澎撰《本草疏证》——适于养血活血，排毒养颜，美白祛斑，改善肤质，增强皮肤光泽度和弹性等食疗养生。

（三）养脾胃粥系列7．比心比力健脾养胃粥出自清·黄元御《四圣心源》——适于健脾养胃，增进食欲，补气养血，改善疲劳虚弱等食疗养生。

8．比心比力儿童营养粥出自东汉·张仲景《金匮要略》——适于全方位的补足儿童的营养保健，具有健脾养胃，强健体魄的食疗作用。

9．比心比力杂粮营养粥出自《中国居民膳食指南》——适于补充营养，保持膳食平衡，适合人们日常食疗养生。

养肝四宝粥
肝脏可谓是我们身体中最重要的器官，肝脏的主要功效是解毒。

养肝四宝粥主要以山药、红枣、花生和枸杞为主要材料，可养肝护胃，健脾益肾等。

“肝脏主疏泻、主藏血，开窍于目，其华在爪。

”养肝四宝粥主要是山药炖粥类食品，山药平肝养肝，红枣补气养血，枸杞和花生也对肝脏有很大的好处。

肝脏主要是解毒的功效，因此，常喝养肝四宝粥，护肝养肝最重要。

原料：
粳米100g，山药150g，红枣50g，花生30g，枸杞5g。

做法：
1、梗米洗净；山药去皮切片；
2、砂锅中放入适量水煮开，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟，最后加入枸杞再煮5分钟即可。

美食小贴士：
1、山药的粘液可能会让人手非常痒，那是因为皂角素造成的过敏，戴上手套削皮就可以避免。

如果已经沾染上粘液，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失。

2、山药内酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质，就是大家经常说的容易氧化变黑，切块后马上放进水中即可。

3、山药不要一开始就放入，否则会煮化，最后20多分钟放入即可。

4、枸杞也一样，不需要煮太长时间，最后放入同煮5分钟就好。

护肝食疗养生食谱
1. 清肝明目粥
材料：红枣10颗、枸杞10克、山药50克、苡仁50克、米
100克、水适量
做法：将红枣和枸杞洗净，山药去皮切片备用。

将米和苡仁混合，用清水浸泡20分钟后沥干。

将米、苡仁、红枣、枸杞和
山药放入电饭煲中，加入适量的水，煮熟成粥即可食用。

2. 茶树菇拌黄瓜
材料：茶树菇100克、黄瓜1根、蒜3瓣、生抽适量、盐适量、香醋适量、橄榄油适量
做法：将茶树菇洗净切片，黄瓜去皮切丝，蒜切末备用。

将茶树菇放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分。

将焯水后的茶树菇、黄瓜丝和蒜末放入碗中，加入适量的生抽、盐、香醋和橄榄油，搅拌均匀即可食用。

3. 红枣红豆汤
材料：红枣10颗、红豆50克、冰糖适量、水适量
做法：将红枣和红豆洗净，放入电压力锅中加入适量的水。

选取“煮粥”功能，煮熟后加入适量的冰糖搅拌均匀，再煮1-2分
钟即可食用。

4. 紫菜黄瓜冷拌
材料：紫菜5张、黄瓜1根、醋适量、盐适量、糖适量
做法：将紫菜用开水泡软，黄瓜去皮切丝。

将泡软的紫菜和黄瓜丝放入碗中，加入适量的醋、盐和糖，调匀即可食用。

5. 枸杞山药猪骨汤
材料：枸杞10克、山药50克、猪骨500克、姜适量、盐适量、水适量
做法：将猪骨洗净，山药去皮切片，姜切片备用。

将猪骨、山药、姜片和枸杞放入炖盅中，加入适量的水，用小火炖煮2-3
小时，加入适量的盐调味即可食用。

这些护肝食疗养生食谱可以帮助保护肝脏健康，但请在食用前咨询专业医生或食物过敏测试，以确保适合个人体质。

朱老中医的养生粥材料及做法：
所用材料（五天的量）：
1、绿豆（入心经，清热解毒益肝）50克
2、薏仁（健脾、补肺，清热化痰、入肾经）50克
3、莲子（清心养心、入肾经）50克
4、白扁豆（健脾、乌发）50克
5、大枣（健脾、补血）30克
6、枸杞(入肝经、肾经)10克
7、黄芪（补气）250克。

一般人用量每天30克即可。

老中医工作繁忙用量稍大。

特效补血
配方是：阿胶九克、生黄芪三克、当归三克、山楂六克。

我买大枣，店家给的是黑色的。

但电视看到的是红色大枣。

做法：1.黄芪先泡20分钟，加入两碗水，用砂锅煎15分钟后将水滗出，再加一碗水再煎后滗出水，两遍煎后出的滗水，用做煮粥之水。

2.将前五种材料洗净入砂锅，加入黄芪水，急火煮沸后慢火炖40分钟，加入枸杞一起再煮10分钟。

（我的经验，不锈钢锅水可适当增加。

白扁豆和薏仁最好先泡2-3小时，红枣去核成份易煮出来。

莲子不须泡，红莲子易煮，白莲最好掰开两边。

莲心去掉。

）
用法：每天取五分之一，早饭前和晚上各吃一半。