碘与健康和疾病优秀课件

奶含碘量相对稍高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉
类。植物含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
环境碘缺乏
我们把自然环境碘含量低微到 不能满足人体最低需要时称为碘 缺乏。
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自然环境缺碘实际上是指土壤和水碘不足。 在距今8000-18000年第四纪冰川期，由于 冰河溶解，冰水冲刷，将富碘的成熟土壤大 量冲走。而由岩石形成的新土壤，其碘含量 仅为原成熟土壤的四分之一。这样就造成世
碘缺乏病
● 碘缺乏病（Iodine Deficiency Disorders, IDD）是由于机体缺碘造成的人类健康一系 列障碍的统称。碘缺乏危害后果严重，病谱 中除众所周知的地方性甲状腺肿和地方性克 汀病外，还增加了妇女流产率、死产、先天 畸形及围产期死亡率，生活在病区的所有人 群均无幸免，包括当地的牲畜。更严重的是 缺碘影响胚胎、婴幼儿、儿童的脑发育，造 成不同程度的智力损害。病区儿童因缺碘减 少约10个智商。
碘与健康和疾病优秀课件
Байду номын сангаас
碘缺乏
● 环境碘缺乏 ●人体碘缺乏
碘
碘是人体的必需微量元素之一，
有“智力元素”之称。健康成
人体内的碘的总量为30mg （20~50mg），其中70%~80%
存在于甲状腺。
碘对人体的作用
（1) 促进生物氧化 （2）调节蛋白质合成和分解 （3）促进糖和脂肪代谢 （4）调节水盐代谢 （5）促进维生素的吸收利用 （6）增强酶的活力 （7）促进生长发育
心健康，影响社会经济的发展与繁荣。①
孕妇缺碘会影响胎儿的生长发育，造成智
力低下或痴呆：②婴幼儿缺碘会引起发育
迟缓，影响智力发育；③青春期学生及成
年人缺碘会引起甲状腺肿大(大脖子病)。
呆小症
克汀病发生于甲状腺肿流行的 地区，胚胎期缺乏碘引起的呆小症， 称地方性呆小症。碘是甲状腺合成 甲状腺素所必需的原料。在缺乏食 用碘的地区，很多成人患有缺碘症， 引起甲状腺肿大。小儿胚胎4个月 后，甲状腺已能合成甲状腺素。但 是母亲缺碘，供给胎儿的碘不足， 势必使胎儿期甲状腺素合成不足， 严重影响胎儿中枢神经系统，尤其 是大脑的发育。若不及时补充碘， 将造成神经系统不可逆的损害。
我国现有智力残疾 人1017万，其中 80%以上是因缺碘 造成，如不采取防 治措施，每年还将 有数量相当可观的
地方性亚临床克汀病 （亚呆小病）
存在于缺碘性地甲肿和地 克病流行区的一种碘缺乏 症，患者以轻度智力落后 为主要表现（智商在69— 50），并拌有轻微神经系 统损伤、体格发育障碍或 激素性甲状腺功能低下的 人。这些人缺乏典型地克 病的临床特点，因此很容 易被人忽视，有时被认为 是“正常人”。
怀孕妇女（胎儿）婴儿、 儿童、青少年、成年人
缺碘
怀孕期妇女缺碘不仅严重 影响妇女的身心健康，还 会危及胎儿，从而导致流 产、早产、死产、先天畸 形、克汀病、亚克汀病、 单纯性聋哑以及新生儿甲 低。儿童期及青春期缺碘 主要导致地甲病、甲肿、 甲状腺功能低下等。成人 缺碘将导致甲肿、甲低、 智力低下。
碘缺乏病
碘缺乏病是世界性疾病，全
球有110个国家共16亿人生 活在缺碘地区，每年因缺碘 造成死胎3万，新生儿智力 和身体发育障碍12万，地方 性甲状腺肿5.66亿，克汀病 人600万以上，脑功能受损 病人高达3亿人。
舌大、光滑发红，发音喋喋不清，言语缓慢费力。
1.土壤因素
雨水冲刷是大部分病区土壤缺碘的主要原因。 土壤碘含量也和岩石与土壤性质相关。
2.饮水因素
饮水碘越低碘缺乏发病率越高。
3.膳食因素
人体碘主要来源于食物，60%主要来源于植物性食品， 海产品主要含量最高
人类所需的碘，主要来自食物，约为一日总摄入量
80%-90%，其次为饮水与食盐。食物碘含量的高低取决
于各地区的生物地质化学状况。
海洋生物含碘量很高，如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、
淡菜、海蜇、龙虾等，其中干海带含碘可达240mg/kg；
而远离海洋的内陆山区或不易被海风吹到的地区，土壤和
空气中含碘量较少，这些地区的食物含碘量不高。
陆地食品含碘量以动物性食品高于植物性食品，蛋、
碘缺乏病症
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碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体 碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总 称，常见的碘缺乏病症有四种：
●地方性甲状腺肿（地甲病）
●地方性克汀病（地克病）
●地方性亚临床克汀病（亚克汀病）
●怀孕妇女（胎儿）婴儿、儿童、青少年、 成年人缺碘症状
地方性甲状腺肿
是由于环境缺碘而引起的 地方病，是IDD的主要表现 之一，其主要特征是甲状 腺增生、肥大，形成恶性 循环，缺碘者的脖子愈来 愈粗，造成粗脖子病。
地方性克汀病(呆小病)
同地甲病一样，主要发生在严重 缺碘地区，它对人的健康危害较 大。由于胚胎期和新生儿严重缺 碘，甲状腺激素缺乏，造成神经 系统，尤其是大脑和其他器官或 组织发育分化不良或缺陷，典型 临床症状与体征是智力低下、聋 哑、生长发育落后，神经系统症 状明显，甲状腺功能低下症状， 甲肿。
粘液性水肿
粘液性水肿：粘液性水肿也称真性粘液性水肿，是由甲状腺功能
不全导致甲状腺素缺少，面部出现蜡样水肿。多见于因甲亢甲状腺切
除过多或放疗破坏太多者。常伴有其他内分泌疾病。
皮肤呈非凹陷性水肿，水肿处皮肤苍白或蜡黄色，这是由粘多糖
沉积所致。特点多是全身性浮肿，用指头按压不出现凹陷性改变。有
特征性的面部表现为：表情淡漠、呆板，面及眼睑水肿，鼻宽，唇厚，
界上大部分地区环境存在碘缺乏。
人体碘缺乏
人体内碘的来源主要为食物和水 。人体 对碘的生理需求量为0.1～0.3 mg/d。正 常情况下，通过日常饮食（天然水、食 物）和呼吸空气即可摄入所需的微量碘。 但一些地区由于受地理条件等因素限制， 使水质、地质中缺碘，农作物含碘量少， 造成饮食中缺碘而摄入量不足；有些地 区由于受地方性水质、地质因素影响， 日常饮食中含有阻碍人体吸收碘的物质， 也会造成人体缺碘。
碘的缺乏
碘缺乏病是世界上分布最广泛、侵犯
人群最多的一种地方病。妇女在怀孕期间
缺碘，会导致流产、早产、死产、胎儿先
天畸形；儿童在生长过程中一旦缺碘，则
严重影响智力发育，即使轻微的缺碘，也
会成为学习上的低能儿。碘缺乏病是目前
已知的导致人类智力损害的最主要原因，
同时碘缺乏病直接引发甲状腺肿、克汀病
（聋、哑、呆、小）等，严重危害人们身