禽生产学三基题库

禽生产复习题禽生产复习题随着人们对健康饮食的追求，禽类产品在市场上的需求越来越高。

禽类养殖业也因此得到了快速发展。

作为禽类养殖的从业者，我们需要具备扎实的知识和技能，以确保禽类产品的质量和安全。

下面是一些禽生产的复习题，希望能帮助大家巩固相关知识。

1. 禽类养殖中，哪种饲料成分的含量最高？答：碳水化合物。

禽类需要大量的能量来维持生命活动和生长发育，碳水化合物是提供能量的主要来源。

2. 禽类的饲养环境应该具备哪些条件？答：禽类的饲养环境应该具备适宜的温度、湿度、通风和光照条件。

温度过高或过低都会影响禽类的生长发育和健康，湿度过高容易导致疾病传播，通风不良会导致空气污浊，光照不足会影响禽类的生物钟和光合作用。

3. 禽类的疾病防控措施有哪些？答：禽类的疾病防控措施包括加强饲养环境的清洁卫生、定期进行疫苗接种、隔离新引进的禽类、定期检查禽类的健康状况等。

此外，合理的饲养管理和饲料营养也是预防疾病的重要措施。

4. 禽类的繁殖方式有哪些？答：禽类的繁殖方式包括自然繁殖和人工繁殖。

自然繁殖是指通过禽类自身的交配和孵化来繁殖后代，而人工繁殖则是通过人工控制交配和孵化的方式来繁殖禽类。

5. 禽类的屠宰和加工过程应该注意哪些问题？答：禽类的屠宰和加工过程应该注意食品安全和卫生。

屠宰前应对禽类进行检查，确保没有患病或受伤的禽类被屠宰。

屠宰过程中要注意卫生，避免污染禽肉。

加工过程中要注意食品安全，避免交叉污染和细菌滋生。

6. 禽类的饲养方式有哪些？答：禽类的饲养方式包括散养和圈养。

散养是指禽类在自由活动的环境中饲养，圈养是指禽类被限制在固定的空间内饲养。

不同的饲养方式对禽类的生长发育和产品质量有一定影响。

7. 禽类的营养需求有哪些？答：禽类的营养需求包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

蛋白质是禽类生长和发育的基本构成物质，碳水化合物和脂肪是提供能量的主要来源，维生素和矿物质是维持禽类正常生理功能的必需物质。

一、名词解释 1、家系. 第三章，第三节2、入孵蛋孵化率。

第四章，第一节3、合拢（孵化）。

第四章，第一节4、非必需氨基酸。

5、入舍鸡产蛋数 第三章，第二节二、单项选择题 1、家禽精子在母鸡输卵管内一般可存活（）天。

A、1~3;B、5~10;C、10天以上 第二章，第二节2、作为蛋鸡重要的选育性状—产蛋数和蛋重之间的关系是（）。

A、负相关;B、正相关;C、不相关 第三章，第四节3、鸡蛋孵化的最适宜温度是多少.（）A、36.8;B、37.8;C、38.8 第四章，第二节4、慢羽雏鸡的特征是：（）A、主翼羽长于覆主翼羽；B、主翼羽长于副翼羽；C、主翼羽短于覆主翼羽 第四章，第七节5、蛋鸡1-3日龄的适宜温度是（）摄氏度。

A、28-30；B、30-32；C、33-34 第六章，第一节6、肉鸡饲养密度7周出栏时每平方米为多少（）A、 6只；B、10只；C、15只 第七章，第二节7、现代大型肉鸭7周龄体重平均可以达到多少公斤。

（）A、3.2；B、3.8；C、4.4 第八章，第二节8、经产鸵鸟每年的产多少蛋。

（）A、50个；B、70个；C、100个 第九章9、现代蛋鸡形成一个鸡蛋在生殖道内大约需要（）小时。

A、20;B、24；C.28 第四章，第一节10、育成期蛋鸡通常在（）周进行限制饲养。

A、6B、8；C.10 第六章，第二节三、填空题 1、在种鸡场及商品鸡生产中，用于表示群体产蛋数的两个指标是（）和（） 第三章，第二节2、肉鸡屠体的主要缺陷有（）、（）和（）。

第三章，第二节3、褐壳鸡蛋头照在（）天。

第四章，第五节4、雏鸡的雌雄鉴别方法主要有（）和（）鉴别法。

第四章，第七节5、影响鹅产蛋量低的原因有（）和（）。

第八章，第六节四、判断题 1、鸡有发达的盲肠，所以能消化利用粗纤维。

第二章，第二节2、现代商业蛋鸡品种多是单冠。

第三章，第二节3、个体选择适合选肉鸡的体重 第三章，第三节4、鹅的孵化期一般是28天。

养禽生产试题答案及解析一、单项选择题1. 禽类饲养中，下列哪项不是家禽的分类依据？（C）A. 经济用途B. 饲养环境C. 禽类体型D. 遗传特性解析：家禽的分类主要依据经济用途、饲养环境和遗传特性。

体型虽然在家禽品种间存在差异，但不是分类的主要依据。

2. 下列哪种疾病不是由病毒引起的？（B）A. 禽流感B. 鸡白痢C. 鸡新城疫D. 鸭瘟解析：禽流感、鸡新城疫和鸭瘟都是由病毒引起的疾病，而鸡白痢是由沙门氏菌引起的细菌性疾病。

3. 禽类饲养中，下列哪项不是影响禽类生长的主要因素？（D）A. 饲料营养B. 饲养管理C. 环境条件D. 禽类品种解析：饲料营养、饲养管理和环境条件是影响禽类生长的主要因素。

虽然禽类品种也会影响生长，但它不是主要因素。

4. 禽类饲养中，下列哪项不是禽类疫苗接种的目的？（A）A. 预防疾病B. 提高禽类生长速度C. 减少疾病发生D. 提高禽类免疫力解析：禽类疫苗接种的主要目的是预防疾病、减少疾病发生和提高禽类免疫力。

提高禽类生长速度不是疫苗接种的目的。

5. 禽类饲养中，下列哪项不是禽类饲养管理的基本要求？（C）A. 清洁卫生B. 合理分群C. 过度拥挤D. 定期消毒解析：清洁卫生、合理分群和定期消毒是禽类饲养管理的基本要求。

过度拥挤会导致禽类生长不良和疾病传播，因此不是饲养管理的基本要求。

二、多项选择题1. 禽类饲养中，下列哪些因素会影响禽类的产蛋性能？（ABD）A. 饲料营养B. 饲养环境C. 禽类品种D. 饲养管理解析：饲料营养、饲养环境和饲养管理是影响禽类产蛋性能的主要因素。

禽类品种虽然会影响产蛋性能，但不是主要因素。

2. 禽类饲养中，下列哪些措施可以提高禽类的抗病能力？（ACD）A. 合理免疫B. 过度拥挤C. 定期消毒D. 营养均衡解析：合理免疫、定期消毒和营养均衡是提高禽类抗病能力的有效措施。

过度拥挤会导致禽类生长不良和疾病传播，不利于提高抗病能力。

三、判断题1. 禽类饲养中，饲料营养是影响禽类生长和产蛋性能的重要因素。

家禽生产复习题家禽生产复习题一、饲养管理1. 家禽饲养的基本要求有哪些？2. 家禽的饲料应包含哪些营养成分？3. 如何进行家禽的饲料配制？4. 家禽饲料中的抗生素使用应该注意哪些问题？5. 家禽的喂养方式有哪些？各有什么特点？二、疾病防控1. 家禽常见的传染病有哪些？如何预防和控制？2. 家禽常见的寄生虫有哪些？如何进行防治？3. 家禽疫苗接种的原则是什么？有哪些注意事项？4. 家禽疫病的早期诊断方法有哪些？5. 家禽养殖中常见的其他疾病有哪些？如何进行防治？三、良种选育与繁殖1. 家禽良种选育的原则是什么？2. 家禽的繁殖方式有哪些？各有什么特点？3. 家禽的产蛋率与孵化率有何关系？如何提高孵化率？4. 家禽的性别鉴别方法有哪些？各有什么特点？5. 家禽的人工授精技术有哪些？如何进行操作？四、养殖环境与设施1. 家禽养殖的环境要求有哪些？2. 家禽养殖场的规划布局应注意哪些问题？3. 家禽养殖设施的种类有哪些？各有什么功能？4. 家禽养殖中常见的环境污染问题有哪些？如何进行处理？5. 家禽养殖中的温度、湿度和光照控制有何作用？如何进行调节？五、屠宰与加工1. 家禽的屠宰方法有哪些？各有什么特点？2. 家禽屠宰前的准备工作有哪些？如何进行操作？3. 家禽的肉质特点与品质评价指标有哪些？4. 家禽肉的加工方式有哪些？各有什么特点？5. 家禽产品的贮藏与运输应注意哪些问题？六、市场营销与经济效益1. 家禽养殖的市场前景如何？有哪些发展趋势？2. 家禽养殖中如何进行市场调研与分析？3. 家禽产品的销售渠道有哪些？各有什么特点？4. 家禽养殖的经济效益如何评估？有哪些影响因素？5. 家禽养殖中的风险管理应注意哪些问题？以上是家禽生产的一些复习题，通过对这些问题的学习和思考，可以帮助我们更好地理解和掌握家禽生产的相关知识和技术。

在实际的养殖过程中，我们需要不断学习和总结，不断改进和完善自己的养殖管理技术，以提高家禽养殖的效益和质量。

一、名词解释 1、父母代种鸡。

第三章2、封门（孵化）。

第四章，第一节3、必需氨基酸。

4、金银羽自别雌雄。

第四章，第七节5、受精蛋孵化率。

二、单项选择题下列哪个属于商业品种。

（）A、洛岛红；B、海兰白；C、北京鸭第三章，第一节长途运输的雏鸡到场后（）A、先饮水；B、先吃料；C、饮水和吃料同时进行第六章，第一节北京鸭7周龄出栏体重公鸭能达到多少公斤。

（）A、3KG;B、4KG;C、5KG 第八章，第二节从排卵到1枚鸡蛋产出大约小时。

A、20；B、25；C、30。

第四章，第一节作为初生雏禽自别雌雄的方法有（）A、金银羽；B、羽速；C、伴性矮小。

第三章，第二节种鸡饲料和蛋鸡饲料的最大区别是什么。

（）A、蛋白质高；B、能量高；C、维生素高第六章，第四节蛋鸡人工授精公母比例一般为多少。

（）A、1：5~10；B、1：15~20；C、1：25~30 第六章，第四节黄羽肉鸡的出栏体重一般是多少公斤。

（）A、1.5；B、1.8；C、2.5 第七章，第三节一般肉用仔鹅9~10周龄体重达到（）以上，即可上市。

A、3.5kg；B、3.0kg；C、4.0kg 第八章，第六节下列哪个是鸡常见的病毒性传染病。

（）A、鸡白痢；B、鸡新城疫；C、鸡球虫病第十一章，第四节三、填空题 1、产蛋量是蛋禽最重要的生产性能，它可用不同的数量指标来表示，主要有（）、（）、（）。

第三章，第二节2、种蛋在立体孵化器内进行孵化前19天的最适宜温度为（）度。

第四章，第二节3、控制性成熟的主要方法，一是（），二是（）。

第六章，第二节4、肉鸡群产蛋率达到（）的日龄叫做开产日龄。

第七章，第一节5、列举三种特种经济禽类：（）、（）和（）。

第九章，第一节四、判断题 1、蛋鸡断喙的时间一般在6-9日龄。

第五章，第五节2、蛋鸡的开产日龄越早越能提高产蛋量。

第六章，第二节3、雌性家禽仅右侧卵巢与输卵管发育和机能正常。

第二章，第二节4、中国鹅和欧洲鹅显著的区别是头部有无额疱。

一、填空题1．蛋鸡的生产周期一般为72周，可分为、三个时期。

2．光照能促进，还可控制鸡性成熟适时开产。

3．鸡场应距铁路__ _ 米、距公路干线、航运河__ _ 米以上，距普通公路__ ___米。

4．雏鸡出壳后第一次饮水称为，第一次喂料称为。

5.禽胚的营养与呼吸主要靠胎膜来实现，胎膜有四种，即___________、___________、___________、___________。

6．禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：________、_________和__________等。

7. 家禽品种按经济用途可分为、、兼用型和。

8. 胚胎发育早期形成四种胚外膜，即、、、，它们对胚胎发育过程中的营养物质利用和各种代谢等生理活动的进行是必不可少的。

9. 蛋品质指标主要有、、、、、、。

10. 雏鸡肛门雌雄鉴别要在出壳小时内进行，以肉眼根据有无生殖突出来判断性别。

二、判断题1.在鸡舍的冬季通风中，要将门窗全部打开直到鸡群扎堆。

（）2.禽蛋蛋白的形成部位是膨大部（）3.断喙是为了节约饲料和防止啄癖的发生。

（）4.夏季鸡群的管理重点是防暑降温。

（）5.肉仔鸡增重速度因性别有差异，公鸡比母鸡生长速度快。

（）6.鸡蛋一般在孵化的19天移盘。

（）7.孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择上午8点开机孵化。

（）8.影响性成熟的主要因素是限制饲养和光照控制。

（）9.卵巢产生成熟的卵细胞，输卵管依次形成蛋白、壳膜和蛋壳。

（）10. 育成期饲养管理重点是通过控制饲料和光照，控制鸡的体重和性成熟。

（）11.通风换气可使空气新鲜，减少二氧化碳，以利于胚胎正常发育。

（）12. 鸡场布局原则中各相关生产环节应尽量邻近，减少道路和线路。

（）三、单项选择题（每小题3分，共18分）1．产蛋鸡产蛋阶段光照时间为（）小时。

A. 16B. 19C. 232．家禽的孵化期，鸡（）天、鸭（）天。

A. 19，28B. 21，28C. 21，33~353．初生雏禽的翻肛雌雄鉴别一般在出雏（）小时内进行。

家禽生产学自考试题及答案一、单项选择题（每题1分，共10分）1. 下列哪项不是家禽生产的主要目的？A. 肉蛋生产B. 羽毛采集C. 观赏D. 科研用2. 家禽的饲养管理中，以下哪项措施是错误的？A. 定期消毒B. 合理密度C. 长时间连续光照D. 均衡饲料3. 以下哪种疾病是家禽常见的病毒性疾病？A. 鸡白痢B. 鸡瘟C. 鸡传染性喉气管炎D. 鸡球虫病4. 在家禽的饲养过程中，以下哪项不是影响家禽生产性能的因素？A. 遗传因素B. 饲料营养C. 环境条件D. 饲养者的性别5. 家禽的人工授精技术可以提高哪些方面的效率？A. 遗传多样性B. 饲料转化率C. 繁殖效率D. 疾病抵抗力6. 以下哪种疫苗是用于家禽的？A. 牛瘟疫苗B. 鸡新城疫疫苗C. 猪瘟疫苗D. 犬细小病毒疫苗7. 家禽的孵化过程中，以下哪项不是孵化的基本条件？A. 适宜的温度B. 适宜的湿度C. 持续的通风D. 完全的黑暗8. 在家禽生产中，以下哪种饲料成分对家禽的生长最为重要？A. 蛋白质B. 脂肪C. 矿物质D. 纤维素9. 以下哪种方法不是家禽生产中常用的繁殖技术？A. 自然交配B. 人工授精C. 胚胎移植D. 克隆10. 家禽生产中，以下哪种行为不是家禽的自然行为？A. 觅食B. 筑巢C. 争斗D. 长时间笼养二、多项选择题（每题2分，共10分）11. 家禽生产中，以下哪些因素会影响家禽的健康状况？A. 饲料质量B. 饲养密度C. 噪音干扰D. 疫苗接种12. 家禽生产中，以下哪些措施可以提高家禽的生产效率？A. 选择优良品种B. 定期除虫C. 限制光照D. 合理分群13. 以下哪些是家禽生产中常见的疾病？A. 禽流感B. 鸡传染性支气管炎C. 鸡传染性法氏囊病D. 鸡球虫病14. 在家禽生产中，以下哪些是常用的人工授精技术？A. 直接注射法B. 滴管法C. 腹腔镜法D. 阴道插入法15. 家禽生产中，以下哪些是提高孵化率的关键因素？A. 适宜的温度B. 适宜的湿度C. 定期翻蛋D. 使用抗生素三、填空题（每空1分，共10分）16. 家禽生产中，___________ 是指在一定时间内，家禽生产的产品总量与同期内投入的资源总量的比值。

一、名词解释：(20分，每题4分)1、配合力：指一个品种（品系）和其他品种（或品系）杂交产生杂种优势的强度。

2、混合地面饲养：舍内三分之一地面、三份之一床上，布局主要采用“两高一低”或“两低一高”，肉种鸡多采用此方式饲养。

3、氨基酸木桶原理:各种氨基酸在鸡中的营养作用犹如由二十多块木板条围成的木桶，每块木板条代表一种氨基酸，蛋白质的生产效果犹如木桶里的容水量。

如果饲料缺乏某种氨基酸，即如木桶上的某块模板短缺，其它木板条再长盛水量也不能增加，生产水平只停留在最短的一条模板的水平上，这种氨基酸限制了蛋白质的利用率，称为限制性氨基酸,这就是氨基酸平衡的木桶原理。

4、限制饲养：蛋鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质量上给予限制，这意思为技术称为限制饲养。

5、祖代：用于生产父母代种禽的种禽称为祖代。

二、单项选择题：(15分，每题1.5分)B；2、A；3、B；4、B；5、A；6、B；7、C；8、B；9、B；10、C三、填空题：(10分，每题1分)1、法氏囊；2、市场需求，现有育种群的状况，竞争对手的品性能；3、10，合拢；4、1/2，1/3；5、加强早期饲喂，保证采食量。

四、判断题：(15分，每题1.5分)1、╳；2、╳；3、√；4、╳；5、╳；6、√；7、√；8、╳；9、╳；10、√五、简答题：（30分）1、养鸡的四大技术支柱是什么？（8分，答对1点给2分）（1）遗传育种，即优良的品种是前提；（2）饲料营养是保障；（3）疫病防疫是关键；（4）设备和环境控制是基础。

2、肉种鸡限饲的好处？（12分，答对1点给2分）（1）限饲使种鸡不至于过肥，能更好的发挥产蛋性能；（2）限饲可使种鸡性成熟适时化合同期化；（3）减少产蛋初期产小蛋和后期的大蛋数量，提高种蛋合格率；（4）减少产蛋期的死亡率和淘汰率；（5）提高种蛋受精率、孵化率和雏鸡品质；（6）节省饲料消耗，从而全面提高种鸡饲养的经济效益。

家禽生产学题库精品文档，知识共享！家禽生产学》课程题库第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时）一、名词解释1) 家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。

2) 跖长：是指用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。

3) 体斜长：是指用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。

4) 胸骨长：是指用皮尺测量胸骨前后两端的距离。

5) 胸深：是指用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。

二、填空1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。

作为一项系统工程，主要由良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。

2) 我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期。

3) 鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。

4) 输卵管分为5个部分，包括漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和部。

5) 蛋壳形成过程中所需要的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。

6) 蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。

7) 母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。

因此，可相对地区分产蛋性能的高低。

对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距3指以上。

8) 家禽的梳羽、XXX、蓑羽是家禽的第二性征。

9) 家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。

10) 母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生殖功能。

11) 禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发达。

12) 家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部有一对尾脂腺。

13) 家禽绒羽脱换的顺序为翅→尾→胸腹→头部。

14) 鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。

1、（ A ）是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。

是我国珍贵的地方品种之一。

A、北京油鸡B、乌鸡C、黑凤鸡D、泰和鸡2、（ C ）是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。

A、北京鸭B、番鸭C、绍鸭D、金定鸭3、鸡的冠型是品种的重要特征，分为单冠与（D）A、玫瑰冠B、豆冠C、草莓冠D、复冠4、鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和（ C ）A、体羽B、飞翔羽C、毛羽D、初生羽5、将鸡翅展开，可以看到两排宽大的羽毛，靠近尖端最长的一排为主翼羽，共有（D ）根。

A、 11B、 15C、 20D、 106、鸡的标准体温是（ A ）℃A、 41.5B、 38.9C、 39.7D、 40.17、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（B ）千克A、 10~15B、 15~ 17C、 17~20D、 20~258、下列哪一项不属于鸡的异常行为（ A ）A、体温高B、刻板症C、啄癖D、异食癖9、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（C ）A、空气B、温度C、水分D、光照10、在外界气温平均值达（ A ）℃以上时，通风系统中应采用冷却或降温措施，才能起到控制舍温作用。

A、 27B、 28C、 29D、 3011、舍内（）主要是含氮物质（如粪便与饲料、垫草等）腐烂，由厌氧菌分解而产生。

A、氮气B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳12、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（A） %A、 0.001B、 0.002C、 0.003D、 0.00413、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过（ B ） %为宜A、 0.10B、 0.15C、 0.2D、 0.2514、（ A ）是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。

A、体重B、体形C、体质D、新陈代谢15、（D）是养鸡生产中的重要技术措施之一。

不仅可以防止啄癖发生，还可节约饲料5%~7%。

A、捕捉B、剪冠C、断趾D、断啄16、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和（ C ）三种。

A、横向通风B、纵向通风C、混合通风D、零压通风17、根据舍内气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与（D）两种。

甘肃畜牧工程职业技术学院《禽生产》课程期末考试卷(1)系（部）专业班级姓名学号一、名词解释（每题4分共20分）1．变温孵化2．限制饲养3．强制换羽4．均匀度5．间断光照制二、填空(每空1 分，共2 0分)1．家禽繁殖性能主要通过、、等指标进行评定。

2．消毒鸡舍最常用的方法是和。

3．蛋鸡育成期限制饲养一般从周龄开始，周龄结束。

4．雏鸡10日龄前舍内湿度应为，10日龄后为。

5．产蛋鸡的适宜光照时间为每天小时，光照强度为勒克斯。

6、肉用仔鸡饲料中粗蛋白质前期应较，后期较。

能量前期应较，后期较。

7．限制饲养的方法有、和。

8．雏鸡进入育雏室后，一般先，后开食，开食时间以出壳后h为宜。

三、判断正误题(正确打“√”，错误打“×”．每小题1分，共15分)1．限制饲养最主要目的是控制体重和开产日龄。

（）2．雏鸡转入育雏鸡舍后应先喂料后饮水。

（）3．恒温孵化指种蛋从入孵到出壳一直用一个恒定的温度。

（）4．养鸡生产的利润主要取决于饲料成本和产品价格。

（）5．产蛋鸡的光照时间越长越好。

（）6．肉用仔鸡因公母生理基础不同，最好公母分群饲养。

（）7．母鸡的体重越大产蛋越多。

（）8．禽胚胎发育中营养主要通过卵黄囊和尿囊提供。

（）9．青年母鸡性成熟越早越好。

（）10．鸡饲料中必须有鱼粉否则蛋白质无法满足。

（）11．肉仔鸡一周龄内环境湿度要求较低，以后较高。

（）12．肉仔鸡适合于高密度饲养，因此密度越大越好。

（）13．种蛋入孵后，为防止影响孵化温度，一般不用照检。

（）14．凉蛋是孵化的基本条件，自动化孵化机可以不进行凉蛋。

（）15．强制换羽技术在实际生产中多适用于种鸡。

（）四、简答题(每题5分共25 分)1．肉用仔鸡有哪些生产特点？2．提高育成鸡的均匀度有何意义？3．雏鸡舍供热方式有哪几种？各有何优、缺点？4．简述雏鸡的生理特点。

5．什么是料蛋比，怎么计算？五、论述题(每题10分共20 分) 1．试述提高产蛋率的技术措施。

考试题型1、名词解释2、填空3、多选题4、是非题5、问答题6、论述题1、鸭鹅肥肝生产填肥技术2、鸡鸭鹅免疫程序？3、蛋的结构有哪些？各部分对胚胎发育有何作用？4、分析啄羽的成因及制止方法？5、夏季防暑降温措施？6、如何提高地方优质肉鸡、肉鹅、肉鸭生产的经济效益？7、鸡鸭的人工强制换羽方法？8、提高种鹅、种鸡、种鸭产蛋量的措施？9、提高鸡、鸭、鹅种蛋受精率的措施？10、分析种蛋孵化前期、中期、后期胚胎死亡的原因11、鸡鸭鹅育雏技术12、鸡鸭鹅限制饲养技术13、鸡鸭鹅产蛋期管理技术14、蛋壳薄可能原因？15、鸡鸭鹅产蛋机理及孵化技术16、鸡的主要性状遗传及选择方法17、鸡品系选育方法、配套系方法、品系杂交制种方法、利用伴性性状选育方法、血型的利用等。

18、环境条件如温度、湿度、通风、光照等的作用、机理与控制技术19、种蛋人工孵化技术20、家禽标准品种、地方品种、商用品系及区分名词解释：1、基因和代谢的关系基因是通过它的产物酶来控制代谢，从而去控制性状的发育。

即基因控制酶的合成，再由酶控制代谢过程。

2、完全显性在同源染色体上的等位基因中，只要有一个显性基因存在，产生的酶或基因产物就是有功能性物质，足以使所控制的性状得以完全的表现。

3、不完全显性如果F1代不表现显性亲本的性状，而表现双亲的中间类型，这种表现称为不完全显性。

如卷毛鸡FF和正常鸡ff杂交，后代出现轻度卷毛。

4、基因的互补作用两种或两种以上的显性基因相互补充而表现加一种性状，就叫做互补作用。

如鸡的就巢习性是互补遗传的，AAcc （无就巢性）×aaCC（无就巢性），F1代AaCc（A、C互补表现就巢性）。

在雄鸡中A、C同时存在也不表现就巢性。

此性状不能从表型进行选择，在生产实际中就巢性是难以剔除的性状。

5、生长是家畜达到体成熟前体重的增加，即细胞数目的增加和组织器官体积的增大，它是以细胞分裂增殖为基础的量变过程6、发育是家畜达到体成熟前体态结构的改变和各种机能的完善，即各组织器官的分化和形成，它是以细胞分化为基础的质变过程。

禽生产学复习资料禽生产学（部分复习资料）填空:1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。

2、主要家禽的孵化期：鸡（21）天、鸭（28）天，鹅（31）天。

3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。

因此，可相对地区分产蛋性能的高低。

对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离（4指以上），耻骨间距(3指以上)。

4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于( Z )染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传现象。

用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代( ♂ )全部是慢羽，而( ♀)全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。

同样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为( 金色)，公雏羽色为 ( 银色 )。

5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即( 产蛋前期、产蛋高峰期和_产蛋后期 )。

6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：( 氨气、硫化氢和一氧化碳 )等。

7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（温度（37.8℃）、通风和_卫生）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。

8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。

作为一项系统工程，主要由（良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系）等六个体系构成。

11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（上市日龄），二是(料肉比)。

12、现代鸡种的特征是具有( 整齐一致和高生产水平 )。

13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是( 颗粒料)，饲养雏鸡最好采用( 裂碎料 ),饲养产蛋鸡可采用( 粉料 )。

14、家禽的皮肤没有( 汗腺)，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠( 蒸发 )排出水蒸汽来调节体温。

家禽生产学试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 下列哪一项不是家禽生产中常见的疾病？A. 禽流感B. 鸡白痢C. 牛瘟D. 鸡痘答案：C2. 家禽生产中，下列哪个因素对鸡的生长和产蛋影响最大？A. 温度B. 光照C. 饲料D. 水答案：C3. 家禽的孵化期一般为多少天？A. 21天B. 28天C. 35天D. 42天答案：A4. 以下哪个品种的家禽不是蛋用品种？A. 罗曼褐B. 海兰褐C. 肉鸡D. 京白答案：C5. 家禽生产中，下列哪种饲料添加剂可以提高产蛋率？A. 抗生素B. 维生素DC. 矿物质D. 激素答案：B二、填空题（每题2分，共10分）1. 家禽的饲养密度应该根据_______、_______和_______来决定。

答案：品种、环境、季节2. 家禽生产中，_______和_______是影响家禽健康和生产性能的主要因素。

答案：营养、卫生3. 家禽的饮水系统应该定期_______和_______，以保证水质。

答案：清洁、消毒4. 家禽的疫苗接种应该在_______天进行，以预防疾病。

答案：雏鸡5. 家禽的产蛋高峰期一般出现在_______月龄左右。

答案：6-9三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述家禽生产中常见的疾病预防措施。

答案：家禽生产中常见的疾病预防措施包括：定期进行疫苗接种，保持饲养环境卫生，提供营养均衡的饲料，以及定期进行疾病监测和治疗。

2. 描述家禽生产中光照管理的重要性。

答案：光照管理对家禽生产至关重要，因为它可以影响家禽的生长发育、性成熟、产蛋率和产蛋周期。

适当的光照可以促进家禽的健康和提高生产效率。

3. 解释家禽生产中温度控制的重要性。

答案：温度控制是家禽生产中的关键因素之一。

适宜的温度可以保证家禽的舒适度，促进其生长发育，提高饲料转化率和生产效率。

过高或过低的温度都可能对家禽的健康和生产性能产生负面影响。

4. 阐述家禽生产中饲料管理的基本原则。

答案：家禽生产中饲料管理的基本原则包括：确保饲料的新鲜和营养均衡，根据家禽的不同生长阶段提供适宜的饲料，定期检查饲料的质量，以及避免饲料浪费。

4第2页（共2页）C、通风空舍→清扫→冲洗→消毒剂喷洒→熏蒸消毒D、清扫→冲洗→熏蒸消毒→消毒剂喷洒→通风空舍四、简单题1、请从品种、饲喂、管理、疾病等方面谈谈如何提高蛋鸡产蛋率？答：一、合理饲养管理合理饲料配方饲料中的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分的含量和比例，直接影响到蛋鸡的产蛋率。

因此，养殖户应该根据蛋鸡的年龄、体重、季节和生产阶段等情况，合理调整饲料配方。

定时定量喂食蛋鸡应该定时定量喂食，保证营养的充分吸收和利用。

同时，还应该注意饮水的清洁和充足，以保证蛋鸡的新陈代谢正常进行。

保持卫生环境蛋鸡应该保持干燥、清洁的环境，避免蛋鸡受到感染。

饲料机、饲料槽、饮水器等设备应该定期清洗和消毒，以保证蛋鸡的健康和生产。

二、优化环境控制控制光照时间光照时间是影响蛋鸡生产的一个重要因素。

在生产期，应该保证每天有12-14小时的光照时间，以刺激蛋鸡的生产激素分泌，促进产蛋。

控制温度和湿度蛋鸡的舒适温度范围为16℃-24℃，湿度控制在50%-70%之间。

过高或过低的温度和湿度都会影响蛋鸡的产蛋率，因此应该保持适宜的温湿度环境，以促进蛋鸡的生产。

提供足够的空间蛋鸡的生产环境应该宽敞、通风，并提供足够的空间。

过于拥挤的环境会影响蛋鸡的生产和健康。

三、疾病预防和治疗预防传染病蛋鸡疾病的发生和传播，会影响蛋鸡的健康和产蛋率。

因此，养殖户应该加强蛋鸡的疫苗接种和预防措施，防止疾病的发生和传播。

及时治疗疾病一旦发现蛋鸡出现疾病症状，应该及时进行治疗，防止疾病的扩散和恶化。

同时，还应该定期进行体检和预防性治疗，以保证蛋鸡的健康和生产。

2、鸡的断喙有何作用？阐述雏鸡断喙的技术要点。

答：作用:有效防止啄癖;减少饲料浪费。

断喙时间:蛋鸡6——10日龄,并与免疫接种错开2天以上。

断喙方法:断喙者一手握住雏鸡脚部,另一只手拇指放在雏鸡头部背侧上方,食指放在咽喉部下方,其余三指放在雏鸡胸部下方。

将雏鸡喙插入孔眼中,将上喙断去1/2,下喙断去1/3,并在高温刀片(600——800℃)停留2——3秒,以利止血。

养禽生产复习题养禽生产复习题养禽生产是农业生产的重要组成部分，对于保障人们的食品安全和满足市场需求起着至关重要的作用。

为了更好地掌握养禽生产的知识，下面将给大家提供一些养禽生产的复习题，希望能够帮助大家加深对这一领域的了解。

一、饲养管理1. 养禽生产中，饲料是非常重要的因素。

请问，饲料的主要成分是什么？2. 在饲养管理中，养禽的生长速度和饲料转化率是评价饲养效果的重要指标。

请问，如何提高养禽的生长速度和饲料转化率？3. 在饲养管理中，养禽的饮水管理也非常重要。

请问，如何进行科学的饮水管理？二、疾病防控1. 养禽生产中，疾病防控是非常重要的一环。

请问，常见的禽类疾病有哪些？2. 在疾病防控中，如何进行合理的疫苗接种？3. 养禽生产中，疾病的早期诊断和有效治疗也是非常重要的。

请问，如何进行疾病的早期诊断和有效治疗？三、环境管理1. 养禽生产中，环境管理对于养禽的健康和生产效益有着重要的影响。

请问，如何进行科学的养禽环境管理？2. 在环境管理中，养禽的舍饲条件是非常重要的。

请问，如何提供适宜的舍饲条件？3. 在环境管理中，养禽的粪便处理也是一个重要的环节。

请问，如何进行科学的粪便处理？四、市场营销1. 养禽生产的最终目的是为了满足市场需求。

请问，如何进行养禽产品的市场营销？2. 在市场营销中，养禽产品的质量和安全是非常重要的。

请问，如何保证养禽产品的质量和安全？3. 在市场营销中，养禽产品的品牌建设也是非常重要的。

请问，如何进行养禽产品的品牌建设？通过以上的复习题，我们可以更好地了解养禽生产的相关知识和技巧。

养禽生产是一个综合性的领域，需要我们在饲养管理、疾病防控、环境管理和市场营销等方面进行全面的考虑和实践。

只有通过不断学习和探索，我们才能够提高养禽生产的效益和质量，为人们的食品安全和市场需求做出更大的贡献。

希望以上的复习题能够对大家的学习和复习有所帮助，同时也希望大家能够加强对养禽生产的关注和理解，为农业生产的发展做出自己的贡献。

选择题1.公鸡颈部的羽毛又特称为（）A．颈羽B．梳羽C．蓑羽D．镰羽2．鸭的孵化期为（）A．18天B．21天C．28天D．31天3．鸡的祖先是（）A、红色原鸡B、绿领原鸡C、灰纹原鸡D、黑尾原鸡4.成年公鸭尾部一般有（）A．性羽B．梳羽C．蓑羽D．镰羽5.禽类呼吸系统中最具特色的是它有（）A．7 个气囊B．8个气囊C．9个气囊D．10个气囊6鸡的祖先是（）A．红色原鸡B．绿领原鸡C．灰纹原鸡D．黑尾原鸡1-6 B C A B C A判断题1. 一般秋季自然换羽早的母鸡产蛋少。

（）2. 公鸡的距长与年龄有关。

（）3. 初生雏鸡体内无卵黄组织。

（）1-3 √√×4.现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的。

（）5.孵化厂的生产布局应根据种蛋入孵化厂到雏禽发送的生产工艺采用单向流程原则设计。

（）6.禽类的输精管有左右两条，而输卵管只右侧才有。

（）4-6 √××1.现代家禽浅褐壳蛋鸡的父系由原标准品种_____________选育而来，母系由原标准品种___________选育而来；快大肉鸡父系由原标准品种_________选育而来，母系由原标准品种_____________选育而来。

2.蛋鸡断喙的目的是_______________，_______________。

3.主要家禽的孵化期：鸡__________天、鸭________天，鹅________天。

4.影响孵化成绩的三大因素有_______________、___________________和___________________。

1.洛岛红、白来航、科尼什、白洛克2.防啄癖、节约饲料3. 21、28、30-334. 种鸡质量、种蛋管理、孵化条件名词解释1、配套系：是在标准品种或地方品种的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产品系，也称为商用品系。

2、阶段饲养：根据鸡群的产蛋率和周龄将蛋鸡产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，这种既满足营养需要，又不浪费饲料的方法称阶段饲养。