中华传统礼仪待客之道

中华传统礼仪之
待客之道
文化传统
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礼仪的重要性：
清代学者颜元说 :“国尚礼则国昌 ,家尚礼则家大, 身有礼则身修,心 有礼则心泰。”
5、送客时，主人要送客 人至包外或本地边界。 如骑马，主人还要扶客 人上马，并说“再见” 或“祝一路平安”等语。 当目送客人走出一段后， 主人才返回住处。
6、送任何礼品，都要成 双成对。送接礼品、敬 茶敬酒均
要用双手，以示尊重；
不应用单手，更不能
感谢观看
THANKS
行
人的尊敬
侧行 侧着身子前行，以表示对客
人的谦让
避行 离开座位站起来，以表示对客
人的敬意
座次礼仪
排序 原排序则原：则：以
远为上，面门 为上，以右为 上，以中为上; 观景为上，靠
座次
分面门布居：中位置
为主位；主左 宾右分两侧而 坐；或主宾双 方交错而坐； 越近首席，位 次越高；同等 距离，右高左 低
楼下或大门口；
应挥手致意，目
送客人远去
中国古代八种待客 礼仪
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拂席
擦去座席上 的灰尘，请 客人就坐， 以示敬意。
扫榻
拂去榻上 的尘垢， 表示对客 人的欢迎
倒履
由于急于要 迎接客人， 以至于把鞋 子都穿倒了
拥
慧
古人迎接尊 贵的客人， 常拿着扫帚 表示敬意
虚
空出左边的位子，迎
左
接客人
却
向后退着走，以表示对客
家庭待客步 骤
准 迎客 待客 送客 备
家庭待客礼 仪
整理房间，整饰衣着 ，备齐用品，提前等 候
先请客人落座，主人后 坐下；送上饮品或点心 ；专注交谈，不宜不停 起身，或一边看电视一 边交谈，或经常暗示时
热情迎接问候
准 迎 ，让进屋内；
备
客
若有他人在场 ，应予相互介
待
绍
送
客
客
起身相送，一般 应送到电梯口、
1：双手接茶，以示尊重 3：细品茶味，静悟茶道
客人：
2：强宾压主，响杯擦盘 4：临行之前，杯空茶尽
少数民族待客 礼仪
蒙古族： 1、蒙古族传统礼节主要有 献哈达、 递鼻烟壶、装烟和请安等： 2、在请客人进入蒙古包时， 总是立 于门外西侧，右手放在胸部 微微躬身， 左手指门，请客人先行。
3、客人就座后主人按浅茶满酒的礼俗热情献上奶茶和 美酒， 并用哈达托着献给客； 4、待客人的佳宴有手抓羊肉和全羊席。接待贵宾或喜 庆时要摆全羊席，有烤、煮全羊两种。
之道
茶礼仪
茶本为山间一普通草木，可日 常实用而性简朴。在中国古代 礼乐文化的渗透和主导下，饮 茶这种有限的口腹之欲不断具 有超乎物质享受之外的精神内 涵，衍生出多姿多彩的内容。 中国人因茶相交，习礼以茶， 通过茶饮这一媒介交朋结友。 因此，茶在中华传统待客之道 中具有重要作用。
主人：
1：新客换茶，以礼待客 2：沸水冲茶，二冲饮茶 3：酒满敬人，茶满欺人 4：奉茶有序，彰显礼节
古道热肠迎 贵客
《客至》—— 杜甫
舍南舍北皆春水，但见群
鸥日日来。
花径不曾缘客扫，蓬门今
始为君开。
盘飧市远无兼味，樽酒家
《过故人庄》——孟 浩然 故人具鸡黍,邀我至田家。 绿树村边合,青山郭外斜。 开轩面场圃,把酒话桑麻。 待到重阳日,换来就菊花。
贫只旧醅。
肯与邻翁相对饮，隔唐篱呼诗中的待客
取尽馀杯