不锈钢新闻据了解，不锈钢抗锈主要靠其中含有的铬、镍两元素，其中铬元素起决定作用，一般铬含量大于11％的合金钢就称为不锈钢。
不过，抗锈能力强弱则取决于镍。
只有镍含量足够，钢的抗腐性才能显著改变。
目前，市面上的不锈钢多分为200、300两个系列，其区别主要在含镍量，304不锈钢含镍量必须达到8%以上，而201不锈钢，其含镍量甚至不到1%。
不锈钢的基本知识及选购方法一、不锈钢基本知识不锈钢主要成分是含镍含铬的低碳合金钢，根据含镍和铬的比例分为镍系列不锈钢和铬系列不锈钢。
不锈钢根据其组织结构分为奥氏体、马氏体、铁素体和沉淀硬化不锈钢。
市场上出现的优质不锈钢材料其含铬量应不低于18%，含镍量不低于10%。
目前不锈钢水槽均用不锈钢热扎厚板（厚度小于3mm的为薄板，厚度大于3mm为厚板）。
二、生产工艺1、原料目前国内不锈钢水槽厂家的常用原料为0.8—1.0MM厚板，常用型号为日本（JIS）SUS304，对应中国（GB）0Cr18Ni9(0Cr19Ni9)。
板材过薄影响水槽使用寿命和强度，过厚容易损害洗涤的餐具。
2、工艺不锈钢水槽生产有2种工艺一是焊接法，分别冲压槽面和槽身，采用焊接方法将两者连接，对焊缝表面进行填补打磨处理，一般在正面外观是看不出焊接痕迹。
这种生产方法工艺简单，小型冲压设备和简单模具即可，一般都采用0.5—0.7MM左右的不锈钢板材，且生产过程损耗少，成本相对较低。
另一种是一次成型法，水槽用整块板料压成的，对加工设备、模具要求高，由于一次成型对板材的质量和延展性要求高，一般使用0.8-1MM厚板冲压，使用整体模具，进口冲压设备。
由于一次成型法生产中板材边缘切割损耗大，加上模具和设备投入，所以成本偏高。
3、表面处理水槽表面处理以哑光为主，有拉丝、磨砂等等，这样即使旧了，上面的划痕也看不出来。
三、如何挑选不锈钢水槽作为一个普通的消费者，如何辨别不锈钢水槽呢？当然价格是主要参照因素，但也不完全是，现在质次价高的东西太多。
