生活中的化学小常识

生活化学科普知识生活化学小常识化学作为一门科学，贯穿于我们日常生活的方方面面。

无论是食物的烹饪、家居的清洁，还是药品的制造，化学都扮演着重要的角色。

本文将向您介绍一些生活化学的常见知识和小窍门，帮助您更好地理解和应用化学在日常生活中的重要性。

一、食物的化学变化1. 烹调过程中的化学反应在烹调过程中，我们常常使用酒精、油、盐等物质。

这些物质不仅为食物的味道提供了改善，还参与了化学反应。

例如，酒精在高温下可以蒸发，使菜肴更加香气四溢；盐可以改善食物的味道，并起到防腐作用。

2. 烹饪中的色彩变化食物的色彩变化常常是由化学反应引起的。

例如，红色蔬菜在烹饪过程中会因为酸性环境而变成绿色，这是由于酸性环境中类胡萝卜素的分子结构发生了改变所致。

3. 蛋白质的热变性蛋白质是我们日常饮食中重要的营养成分，但它们也可以通过加热发生变性。

当蛋白质受热后，分子结构会发生改变，使其形状发生变化。

这也是为什么煮蛋清会变成固态的原因。

二、清洁用品与家居化学1. 洗涤剂的原理洗涤剂在清洁过程中起到了关键的作用。

其中，表面活性剂是洗涤剂中的重要成分。

表面活性剂分子具有亲水性和疏水性部分，可以使污垢溶解在水中并冲走，从而达到清洁的效果。

2. 酸碱性物质的应用酸碱性物质在家居清洁中有着广泛的应用。

例如，柠檬汁具有酸性，可以去除铁锈；小苏打具有碱性，可以去除油脂。

正确地使用酸碱性物质可以帮助我们更高效地进行清洁。

3. 室内空气净化室内空气中存在着各种有害气体和颗粒物。

我们可以通过使用空气净化器来净化室内空气。

空气净化器利用化学原理中的吸附、氧化还原等过程来去除空气中的有害物质，提供一个更清洁健康的居住环境。

三、药品与化学疗法1. 药物的分类药物可分为化学药和中药两大类。

化学药是指以化学合成的方式制造的药品，中药是以中草药为原料制造的药物。

无论是化学药还是中药，都经历了大量的化学试验和研发过程，以确保其安全有效。

2. 药物的作用机制药物通过调节机体内的化学反应来发挥其治疗作用。

趣味化学生活实用小常识
生活中人们就是需要多加留心一些细节的东西，很多小常识要人们用心观察之后才会发觉。

在现实中就有很多有意思的化学生活常识，下面为大家介绍趣味化学生活实用小常识，希望本文可以帮助到朋友们。

⑴让骨头汤的营养更易吸收：
周末休息的时候，是否想过为家人煮一锅香喷喷的温暖心灵的骨头汤呢？上乘的骨头汤不仅味美，而且极具营养成分。

既可以帮助孩子长高，也可以帮助老人强健骨质。

让骨头汤的营养更容易吸收，就需要一点小小的尝试：介绍一个小窍门跟您！如果能够在汤里加少许的醋，还会使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样煲的汤不仅味道更鲜美，而且更有利于人体吸收。

⑵牛奶的“吸星大法”：
居家过日子，时间长了，家具里难免会有生活的气息与味道，自家人倒也无妨，可是遇到熟人上门拜访，这种异味却会令大家都很尴尬。

怎样迅速祛除家具中的异味呢？在家具中放一杯煮开
的牛奶，如果你没有足够的耐心在家里等待牛奶发挥它的“吸星大法”魔力功效，那就可以把门关紧，出外逛街或遛一弯儿。

等奶凉后再回家把家具门打开，取出牛奶，家具中的异味就会消除。

⑶如何洗掉蔬菜上的农药：
蔬菜上残留大量的农药，如果不清洗干净的话，长期食用，对人们的身体损害是非常大的。

道理其实大家都知道，可是有谁能够在洗菜的时候戴上显微镜呢？洗不干净菜，心里总是别扭的！要不就放一些洗涤灵，可是洗不干净洗涤灵又该怎么办呢？总不能放弃吃蔬菜的自由吧？无奈，于是现代人们总会以“眼不见为净”的至理名言来自我安慰一翻。

现在介绍一个办法：在一脸盆水中加入二匙小苏打，然后将蔬菜浸泡其中五至十五分钟，再用清水冲洗数次，就可洗去蔬菜上的农药，来吧！放心的食用新鲜蔬菜吧！。

日常生活中的化学常识日常生活中的一些常识可以用化学知识来解释，其实就是化学在生活中的应用。

该列表如下:⒈ 女士使用的口红中有油、蜂蜡、二氧化钛和染料，染料由两种化学物质组成，一种是荧光素、一种是溴。

⒉ 指甲油长久不脱落法：涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。

⒊ 口香糖：它是从异戊间二烯衍生出来的胶浆制成的，此外，口香糖中还含有其他化学成分，有甜味剂、香味剂和软化剂。

口香糖能吹出泡泡是因为含有丁基橡胶的原因。

⒋ 防晒霜：有两种：一种可以反射阳光，另一种是在光线到达皮肤之前把它吸收；第一种被称为“物理防晒”，第二种是“化学防晒”，化学防晒霜中含有氨基苯酸，可以吸收电磁辐射，并将其转化为没有危害的其他能量形式。

⒌ 除去皱纹：面霜中含有“阿尔法氢氧酸”和“贝塔氢氧酸”的化合物，它可以从水果和牛奶中提取。

可以溶解人体的皮肤死细胞上附着的脂肪，这种脂肪被消灭，新的皮肤产生，皱纹就减少了。

⒍ 男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

⒎ 由重金属造成的环境污染称为重金属污染。

重金属污染有时会造成很大的危害，例如，日本发生的水俣病（汞污染）和骨痛病（镉污染）等公害病，都是由重金属污染引起的。

⒏ 有一种令人发笑的气体。

它是氮气的亲属之一。

叫一氧化二氮，绰号叫“笑气”。

“笑气”作为麻醉剂，很快进入医院，并被长期使用着。

麻醉剂的使用，使许多病人从死神手中解脱了出来。

⒐ 做饼干、蛋糕和面包等食品时，常用一种发酵粉。

这种发酵粉和酵母菌毫不相干，实际上是化学疏松剂。

它包含的两种化学药粉——碳酸氢钠和磷酸二氢钠，放到湿面里，就发生化学变化，冒出二氧化碳气来，使食品里产生许多小洞洞。

⒑ 做馒头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。

蒸馒头时，馒头发黄，可在锅中加入适量醋，再蒸一会后，馒头就会变白。

化学日常生活小常识化学是一门研究物质的性质、组成、结构、变化规律等的科学。

它在我们的日常生活中起着重要的作用。

本文将从不同角度介绍一些化学日常生活小常识。

一、食物烹饪中的化学1. 蔬菜烹饪时，加入少量的小苏打可以保持蔬菜的颜色鲜艳，这是因为小苏打可以中和蔬菜中的酸性物质，阻止其分解。

2. 烹饪肉类时，加入柠檬汁或醋可以使肉质更加嫩滑，这是因为柠檬汁和醋中的酸性物质可以促使肉质中的蛋白质变性，使其更易消化。

3. 炒菜时，加入少量的食盐可以提鲜，这是因为食盐中的钠离子可以增加味觉的感知度，使食物更加美味可口。

二、清洁用品中的化学1. 洗衣粉中的主要成分是表面活性剂，它可以降低水的表面张力，使污渍更容易被水分包围并分散到水中。

2. 洗洁精中的主要成分是脂肪酸钠，它具有良好的去污能力和乳化作用，能够使油脂分子在水中分散，从而起到清洁的作用。

3. 厕所清洁剂中的主要成分是漂白剂，它可以氧化分解细菌和污垢，从而起到杀菌和清洁的作用。

三、药品中的化学1. 阿司匹林是一种非处方药物，主要成分是乙酰水杨酸，它可以抑制体内的炎症反应和疼痛传导。

2. 感冒药中的主要成分是对乙酰氨基酚，它具有退热、镇痛和抗炎作用，可以缓解感冒引起的发热、头痛和咽喉痛等症状。

3. 抗生素是一类能够杀死或抑制细菌生长的药物，常见的抗生素有青霉素、头孢菌素等。

四、日常用品中的化学1. 香皂是一种洗涤用品，主要成分是脂肪酸钠或脂肪酸钾，它具有良好的去污能力和乳化作用，可以将油脂和污垢溶解并分散在水中。

2. 牙膏中的主要成分是氟化物，它可以抑制牙齿上的细菌生长，预防蛀牙的发生。

3. 香水中的主要成分是香料和溶剂，香料能够散发出芳香气味，而溶剂则起到稀释和溶解香料的作用。

五、日常生活中的化学反应1. 汽车发动机燃烧时产生的化学反应产生了废气，其中含有大量的一氧化碳和氮氧化物，对环境和人体健康都有害。

2. 火柴燃烧时，硫磺和氧化剂之间发生了化学反应，产生了火焰和热量。

生活中的化学小常识1.加点食盐的使用：人体中需要的碘是食盐中碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒和爆炒。

2.铝对人体健康的影响：铝会在人体内不断的累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可能痴呆。

防铝中毒，生活中应注意：尽量不用铝制品作炊具；少吃含铝盐添加剂较多的食物，如油条；3.炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。

因此煮菜时一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

4.水垢的处理：烧水锅或者烧水壶用的时间久了，在底部会产生一层水垢，水垢的成分是碳酸钙，因此可以用食醋烧热后灌入热水壶内，浸泡几小时，再上下、左右摇晃，瓶内水垢就会脱落。

5.为什么不能用茶水服药？服药通常是用温开水送服的，为何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。

6.自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。

7.抗菌素类的药物宜在饭后服用：抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解，既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。

而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解，因此抗菌素药物一般在饭后服用。

8.男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

9.如何除去衣服上的血渍？衣服上沾有血渍，先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，可不留痕迹。

在血渍处滴上几滴双氧水，或是用白萝卜汁洗，可以很快将血渍除掉。

旧老血渍，均可用硫磺皂揉搓清洗。

血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此，去血渍不可用热水。

和化学有关生活小常识如下是和化学有关的生活小常识：1. 在山区常见粗脖子病(甲状腺肿大)、呆小病(克汀病)，医生建议多吃海带，进行食物疗法，上述病患的病因是人体缺少一种元素——碘。

2. 用来制取包装香烟、糖果的金属箔的金属——铝。

3. 黄金的熔点是1064.4°C，比它熔点高的金属很多，其中比黄金熔点高约2倍，通常用来制白炽灯泡灯丝的金属是钨。

4. 有较强的腐蚀性，由浓盐酸和浓硝酸混合而成的能溶解金的液体——王水。

5. 黑白底片上的黑色物质——银。

6. 儿童常患的软骨病是由于缺少一种化学元素——钙。

7. 在石英管中充入某种气体制成的灯，通电时能发出比荧光灯强亿万倍的强光，因此有“人造小太阳”之称，这种灯中充入了气体——氙气。

8. 在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生一种无色、无味并与人体血红蛋白结合而引起中毒的气体——一氧化碳。

9. 地球大气层被破坏，则形成臭氧层空洞，致使作为人们抵御太阳紫外线伤害的臭氧层受到损坏，引起皮肤癌等疾病的发生，并破坏了自然界的生态平衡。

造成臭氧层空洞的主要原因是冷冻机里氟利昂泄露。

10. 医用消毒酒精的浓度——75%。

11. 医院输液常用的生理盐水所含氯化钠与血液中含氯化钠的浓度大体上相等。

生理盐水中NaCL的质量分数为0.9%。

12. 发令枪中的“火药纸”打响后，产生的白烟是五氧化二磷。

13. 萘卫生球放在衣柜里变小，这是因为萘在室温下慢慢升华。

14. 人被蚊子叮咬后皮肤发痒或红肿，简单的处理方法——擦稀氨水或碳酸氢钠溶液。

15. 因为某气体在大气层中过量累积，使地毯红外辐射不能透过大气，从而造成大气温度升高，产生了“温室效应”，这种气体是二氧化碳。

16. 酸雨是指pH小于5.6的雨、雪或者其他形式的大气降水。

酸雨主要是由燃烧燃料释放出的二氧化硫、二氧化氮等造成的。

17. 在五金商店买到的铁丝，上面镀了一种“防腐”金属——锌。

18. 全钢手表是指他的表壳与表后盖全部是不锈钢制的。

化学的生活小常识生活中的化学小常识整理11、加碘食盐的使用。

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。

加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

2、豆腐不可与菠菜一起煮。

草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。

菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。

上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。

从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。

3、铝对人体健康的危害。

铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。

但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。

防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。

（2）少食铝制品包装的食品。

（3）有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。

4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。

一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

6、海水中为何出现“赤潮”。

一些生活化学小常识
一、水的性质
水是生命之源，也是人类最重要的物质。

它是一种无色、无味、无臭的液体，具有极强的溶解性，可以溶解大多数物质，是生物体的重要组成部分。

水的温度变化很快，在常温下，它的密度最大，即4℃时，它的密度最大。

水的沸点为100℃，冰点为0℃，在此温度之间，水可以以固态、液态和气态存在。

二、酸碱反应
酸碱反应是一种常见的化学反应，也叫做碱酸反应。

它是由酸和碱之间发生的化学反应。

当酸和碱混合时，会产生氢气和氯化物，并释放出大量的热量。

这种反应通常会产生一种强烈的酸性或碱性物质，如盐酸、硫酸、氢氧化钠、氢氧化钾等。

三、电解质
电解质是一种能够在溶液中分解成正电荷和负电荷的物质。

它们通常是由金属和非金属元素或其化合物所组成的化合物。

当电解质在溶液中分解时，会产生正电子和负电子，这些电子会形成一个电流圈，使得溶液中的正电子和负电子保持平衡。

四、光化学反应
光化学反应是一种利用光能来诱导化学反应的方法。

它通常是将光能转化为化学能来诱导化学反应。

光化学反应通常会产生一些有害物质，如二氧化硫、一氧化氮、三氯乙烯和其他有害物质。

这些有害物质会对人体和大气造成危害，因此必须加以避免。

五、表面张力
表面张力是一种力学性能，它是液体表面上分子间相互作用所产生的力。

表面张力使得液体表面呈弹性形式，使得液体表面上的分子能够保持在一个固定的形式中。

表面张力也使得液体能够形成球形，这也是为什么水球能够浮在水上的原因之一。

化学化工生活常识知识1、水果可以解酒水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等。

酒里的主要成分是乙醇，酸类物质既能分解乙醇，又能刺激肠道，起收敛止泻作用，从而达到解酒的目的。

同样的道理，食醋里含有3—5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，进而达到解酒的效果。

尽管含有有机酸的水果和食醋都能使乙醇的麻醉作用得以有效缓解，但由于酯化反应在体内进行时会受到多种因素的干扰，效果并不是绝对的，所以防醉酒的最佳方法还是要不贪杯。

2、水垢的形成与消除水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。

但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。

这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“茶垢”。

那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢？这又是一个化学反应，生成一种叫做氯化钙的新物质。

氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。

这样一来，“茶垢”就除掉了。

用盐酸除“茶垢”。

可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，因为盐酸有腐蚀性。

除掉“茶垢”后，要用水认认真真地冲洗几遍，才能把盐酸除去；或者在茶壶里盛些水，放上几只铁钉，过几天，那些残存的盐酸就没有了。

除了以上列出的两个化学小常识，生活中还有许许多多的知识需要我们去了解、体会。

生活中的化学小常识有哪些?(1)苏打粉，或称小苏打，主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3)。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常常将小苏打溶于水之后拌入面中，小苏打受热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠则残留在食品中。

(2)能使淀粉变成蓝黑色的物质是碘。

(3)熬骨头汤时加少量醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。

(4)日常生活所用的胶袋，PVC(聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。

与化学有关的生活小常识化学与我们的生活是息息相关的，那生活中的化学你知道多少?有趣的化学世界，下面给大家分享一些关于与化学有关的生活小常识，希望对大家有所帮助。

与化学有关的生活小常识为什么自来水不适宜直接放入金鱼池里养鱼?因为自来水一般是用氯气进行消毒杀菌的，自来水中的氯却是一种强氧化剂，在水中生成很不稳定的强氧化剂次氯酸。

该氧化剂对鱼具有很强的穿透杀伤力，它使鱼体分泌的粘液失去了对鱼的保护作用，导致其体内电解质代谢严重失调，并在缺氧的状态下窒息死亡。

所以在养鱼前，最好把自来水在阳光下晒一两天，这样可以减少自来水中的氯气，并在水中不断通入空气或氧气。

为什么有人会用草木灰来清洗一些厨房用具呢?草木灰中含有少量碳酸钾，碳酸钾是强碱弱酸盐，在水中发生水解反应，生成OH-离子，所以其水溶液呈碱性，具有一定的去污能力。

为什么现在提倡使用无铅汽油呢?以前在汽油中添加含铅物质是为了减少汽油燃烧时所产生的振动，但铅是重金属，有毒，含铅汽油排放出大量有毒气体，主要是CO、NOX和韩都碳氢化合物，污染空气，这些东西人体吸收后会影响健康。

为什么把一些贵重的药材泡成药酒饮用呢?酒能慢慢溶解药材中一些有用物质，人饮用了药酒，就可以吸收药材中的有用成分，发挥药的作用，但是要注意，有些人对酒精是会过敏的，所以喝酒要量力而为。

现代医学研究表明，用酒泡药，不仅使药中的成分充分溶解出来，便于人体吸收，酒还能“宣通血脉，善行引导药物直达病所，提高疗效。

”用酒泡药，不仅不易变质，而且便于保存，可以随时饮用。

为什么切洋葱会让你流泪?剥切洋葱时洋葱会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。

次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。

丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动，中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉，而且此种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。

这种神经活动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走。

与化学有关的生活小常识1、加碘食盐的使用。

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。

加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

2、豆腐不可与菠菜一起煮。

草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。

菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。

上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。

从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。

3、铝对人体健康的危害。

铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。

但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。

防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。

（2）、少食铝制品包装的食品。

（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。

4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。

一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

6、海水中为何出现“赤潮”。

近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。