食品安全防护控制程序
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产品防护控制程序
产品防护控制程序
1. 目的
本程序目的是对产品包装、搬运、贮存、防护和交付过程各以控制,保证产品符合规定要求。
2. 适用范围
本程序适用于产品在公司内部和产品运输销售过程中的搬运、贮存、包装、防护和交付的控制。
3. 职责
3.1仓库管理员负责在产成品的贮存和防护管理;
3.2车间负责产品缴库前的包装、搬运和防护;
3.3市场部负责对缴库后的产品搬运、贮存、防护和交付。
4. 工作程序
4.1包装
产品的包装应符合包装标准要求。
4.2贮存和防护
4.2.1成品仓库内应按产品种类、规格、生产日期等的不同,分别摆放,仓管员作好记录和标识;
4.2.2产品不得与地面直接接触,摆放高度和贮存条件应符合《成品仓库管理规定》;
4.2.3仓管员对自己所管库房要做到帐目清晰,账、物、卡相一致;
4.2.4搬运过程,要防止磕碰划伤产品;
4.2.5仓管员必须保存好所有标识,尤其是检验和试验状态标识,台标识不清或丢失,必须重新标识后方可使用;
4.2.6仓库管理人员每月末盘点贮存产品的数量情况,填写月末库存产品台账。
4.3产品要遵守“先进先出”的原则。超期产品一律报废,严禁出库。
4.4交付
4.4.1仓管员在接到检验报告单后,按《总提货单》所列品种、数量给予发货。搬运装车过程中,运输负责人,需对产品的质量、数量检查核对后,在《总提货单》上签收。如发现有质量问题时,应及时提出验证。运输负责人有权拒收有质量问题的产品。严禁不合格品出库。
4.4.2产品装车时,搬运人员将产品合理摆放。运输过程中要防止因颠簸、挤压而使包装变形、破损等质量问题的发生。
4.4.3运输人员按调度规定路线和《产品销售明细单》要求,将产品交付各经销点;
5. 相关和支持性文件
(1)《检验和试验控制程序》
(2)《产品标识和可追溯性控制程序》
(3)《检验状态控制程序》
(4)《成品仓库管理规定》
(5)《运输车辆管理规定》
6. 质量记录
(1)总提货单(2)库存产品台帐(3)成品入库单