电饼铛的安全操作规程

电饼铛的安全操作规程

1.该设备必须专人操作，维修及保养。

2.操作人员必须穿戴工作服，衣袖不要过长，戴工作帽。

3.电饼铛用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同事安全合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器。

4.对加温设备及电源线要每日检查，电源引线不得有外绝缘保护破损、导线裸露等情况，电插头、插座必须完好无损。

5.严禁用湿手开启电源开关，防止发生触电事故。

6.电饼铛使用过程中，应按加工产品的需要调整适宜温度，锅盖起落时要轻放，以免震断电热管丝。

7.严禁用手接触电饼铛内部，以免烫伤。

8.严禁用手直接翻动食品，须使用专用工具。

9.严禁任何人将易燃易爆物品带入烙制区，以免高温引发爆炸。

10.操作人员坚守岗位，不准擅自职守，以防出现意外事故。

11.使用完毕后应关闭机身电源及总电源，保持设备清洁卫生，严禁用水冲洗。