餐饮保安员岗位职责
- 格式:docx
- 大小:18.79 KB
- 文档页数:12
餐饮保安岗位操作规程餐饮保安岗位操作规程一、岗位职责1. 守卫餐饮场所出入口,确保人员和车辆的进出顺利;2. 监控餐饮场所的安全状况,及时发现并报告突发事件;3. 有效维护餐饮场所的秩序和安全环境;4. 执行上级领导的指令,积极配合相关部门的工作。
二、工作流程1. 出勤和换班:保安人员必须准时到岗,提前15分钟集合;换班时,进行规范的交接班程序,详细记录交班情况。
2. 巡逻:严格按照巡逻路线进行巡逻,每个点位巡逻时间不得少于15分钟;发现问题及时解决或报告;巡逻发现异常情况要及时上报。
3. 出入口检查:仔细检查餐饮场所的人员和车辆的进出情况,对陌生人和可疑人员要进行询问和盘查,确保进入场所的安全性。
4. 应急处置:对于突发事件,如火警、紧急救援等,要迅速采取有效措施,保证安全,并立即通知相关部门。
5. 环境维护:保持岗位环境整洁、卫生,确保消防设备和防护器材的完好,定期检查和维护设备设施。
6. 日常勤务:协助管理人员进行安全巡查、值班和其他日常勤务,完成上级领导交办的各项任务。
三、操作规程1. 保持形象:保安人员要穿戴整齐,佩戴工作证件,着装要求统一;不得擅自更改或随意增加装备。
2. 保密工作:保安人员要保守餐饮场所内部信息,不得随意泄露客人隐私和商业机密。
3. 禁止擅离岗位:严禁私自离岗、串岗、旷工、无故迟到、早退等行为,若确有事情需要离岗,必须提前请假。
4. 严禁酗酒和吸烟:保安人员在岗期间严禁酒后驾驶,严禁在餐饮场所内吸烟,以示榜样作用。
5. 与顾客沟通:服务对象为顾客,保安人员应友好态度接待顾客,有问题要提供咨询和帮助;对于破坏秩序的顾客,要文明劝止。
6. 突发事件处理:对于突发事件如火警、紧急救援等,保安人员要遵循应急预案进行处理,保证人员和财产安全。
7. 巡逻报告:每次巡逻结束后,保安人员要填写巡逻报告,详细记录巡逻过程中发现的问题和处理情况。
8. 工作纪律:保安人员要遵守岗位纪律,服从管理;不得私自滥用职权,不得有贪污、犯罪行为。
餐饮保安的岗位职责在餐饮行业中,保安扮演着重要的角色,负责维护餐厅的安全和秩序。
餐饮保安需要具备一定的专业知识和技能,以确保食客们在愉快的用餐环境中感到安全与舒适。
本文将详细介绍餐饮保安的岗位职责。
一、入场安检餐饮保安在食客进入餐厅之前进行安检,以确保没有携带任何危险物品。
他们会通过X光机或手持金属探测器来检查食客的包裹和个人物品。
如发现可疑物品,餐饮保安应立即采取适当的措施,保证餐厅的安全。
二、巡逻监控餐饮保安需要进行巡逻监控,以确保餐厅内的安全。
他们会巡视整个餐厅,包括各个用餐区、洗手间和紧急出口,防止偷盗、滋事和其他潜在的安全问题。
他们还会使用监控摄像头监视餐厅内的情况,并能立即采取行动应对突发事件。
三、维护秩序餐饮保安需要维护餐厅的秩序。
他们会确保食客们按照用餐规定行事,遵守餐厅的规章制度。
如有食客发生口角、打斗或其他纠纷,餐饮保安应及时制止并解决问题,以保证餐厅的平稳运营。
四、协助紧急处理在紧急情况下,餐饮保安需要迅速反应并采取适当的措施。
例如,火警、地震或其他自然灾害发生时,他们要指导食客们有序疏散,确保每个人的安全。
在一些急救情况下,他们也可能需要提供紧急救援,例如心脏骤停或外伤处理。
五、与员工合作餐饮保安需要与其他餐厅员工保持紧密合作,共同维护良好的工作环境。
他们要与服务员、厨师和经理合作,了解餐厅的运营情况,并及时提供安全建议和改进措施。
餐饮保安还要为员工提供安全培训,教授遇到突发事件时应该如何应对。
六、处理客户投诉有时,餐饮保安可能需要处理客户的投诉。
他们要倾听客户的意见和建议,并尽力解决问题,以提高客户满意度。
如果投诉涉及到安全问题,餐饮保安应立即采取行动,并向相关经理或领导汇报情况。
总结起来,餐饮保安在餐厅中扮演着维护安全和秩序的重要角色。
他们需要进行入场安检、巡逻监控、维护秩序、协助紧急处理、与员工合作以及处理客户投诉等岗位职责。
只有通过专业知识和技能的展示,餐饮保安才能够确保食客们在安全的环境中用餐,并提供一个愉快的就餐体验。
酒店餐饮保安岗位职责一、岗位职责概述酒店餐饮保安是酒店餐饮部门中负责维护秩序和人员安全的重要岗位之一。
他们具备安全意识和应急处理能力,熟悉酒店内的安全规章制度,并能对突发情况做出迅速反应,加强对客人和餐厅设施的监管和保护,确保餐饮场所的安全和秩序的良好运行。
二、具体职责1. 保障人员和设施的安全- 对进出餐厅的员工和客人进行安全检查,包括检查携带物品是否符合规定,确保无违禁物品进入餐饮场所。
- 监控餐厅区域的安全状况,保障顾客和员工的人身安全,防止盗窃、纠纷和其他安全问题的发生。
- 检查餐饮设施的消防器材是否完好,并定期进行消防演练,保证在火灾和其他紧急情况下能够迅速有效地处理。
2. 控制餐厅出入口- 对进出餐饮区域的人员进行登记和核对,确保只有具备经过许可的人员方可进入餐厅。
- 接待客人,引导客人到指定区域,确保餐厅客流有序,并提供周到的服务。
- 协助餐饮经理或主管处理客户投诉和纠纷,保持餐厅秩序和良好的工作环境。
3. 处理突发事件- 在紧急情况下,迅速反应,准确判断并采取正确的处置措施。
- 在安全事故或突发事件发生时,保持冷静,并协助其他部门和相关人员进行疏散和紧急救援。
- 定期参加培训,提高自身应急处理技能和知识水平。
4. 维护设备和工具的正常运行- 负责设备和工具的检查和维护,确保其正常运行。
- 检查门禁设备、监控设备、报警设备等的工作状态,及时通知相关部门处理故障。
5. 提供安全意识培训和督查- 向餐饮部门员工提供安全培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。
- 定期进行餐饮区域的安全检查,督促员工遵守规章制度,保证餐饮区域的安全和秩序。
三、工作要求和技能- 具备一定的身体素质和力量,能够胜任工作中需要长时间站立、适应各种环境、突发事件处理等工作。
- 具备一定的安全意识和应急处理能力,能够在紧急情况下保持冷静并迅速反应。
- 熟悉酒店内部的安全规章制度和操作流程,并能够正确运用。
- 具备较好的沟通能力和服务意识,能够与员工和客人进行良好的沟通和互动。
餐饮保安的岗位职责餐饮行业是一个人流量大、交易频繁的行业,为了保障餐饮环境的安全与秩序,餐厅通常都会雇佣专职的餐饮保安人员。
餐饮保安的职责主要是维持餐厅内外的秩序和安全,以确保员工和顾客的安全感,并为顾客提供一个良好的用餐环境。
以下是餐饮保安的岗位职责:1. 入口检查餐饮保安通常负责对餐厅的入口进行安全检查,以确保进入餐厅的人员和物品的安全。
他们会进行随身物品的检查,例如背包、手提袋等,确保没有携带危险物品进入餐厅。
2. 排队管理在繁忙的餐厅中,保安需要管理顾客的排队。
他们会确保顾客按照顺序排队等待就餐,以避免拥挤和混乱。
同时,他们会注意观察是否有人插队或者发生纠纷,并积极协调解决。
3. 沟通协调餐饮保安是顾客和餐厅员工之间的桥梁,他们需要随时保持亲善的态度,与顾客进行交流,并提供帮助和指导。
当发生问题或纠纷时,他们会与店员和领班进行沟通,共同找到合适的解决方案。
4. 现金管理餐饮保安有时候也需要负责接受顾客的现金支付,并确保现金安全。
他们会接收顾客的付款,并进行清点和记录,然后将现金安全交接给负责的财务人员。
在这个过程中,保安需要保持高度的责任感和严谨性。
5. 安全监控保安人员会利用监控设备,负责监控餐厅内外的安全情况。
他们会随时注意摄像头的画面,发现异常情况后立即采取措施解决,避免安全事故的发生。
同时,保安还会巡逻餐厅的各个区域,确保没有安全隐患。
6. 应急处理在紧急情况下,例如火灾、地震等,餐饮保安需要迅速反应,并引导员工和顾客有序撤离,保证人员的安全。
他们会提前制定应急预案,并进行应急演练,以确保在紧急情况下的高效应对和处置。
7. 突发事件处理有时候餐饮保安也需要应对其他突发事件,例如顾客身体不适、窃贼入侵等。
他们需要及时反应并采取适当的措施,保障餐厅的安全和秩序。
总结:餐饮保安在餐厅中起到了至关重要的作用,他们负责维护餐厅的安全与秩序。
他们的职责包括入口检查、排队管理、沟通协调、现金管理、安全监控、应急处理以及突发事件处理。
餐饮保安的岗位职责餐饮保安是餐厅内重要的职位之一,负责确保餐厅的秩序和顾客的安全。
餐饮保安承担着诸多重要的岗位职责,下面将详细介绍。
1. 保护餐厅和顾客安全作为餐饮保安,首要职责是保护餐厅和顾客的安全。
保安人员应定期检查餐厅内外的安全设施,如监控摄像头、报警系统等,确保其正常运作。
同时,通过巡逻餐厅周边,阻止不法分子进入餐厅,杜绝任何潜在的威胁。
2. 维护餐厅秩序餐饮保安的另一个重要职责是维护餐厅的秩序。
保安人员需要确保顾客进出餐厅时有序排队,并且按照规定的程序进行安检,以防止携带违禁物品入内。
此外,保安人员还需监督顾客在餐厅内的行为举止,防止任何违纪行为的发生,如斗殴、抢劫等。
3. 应对突发事件在餐厅运营过程中,可能会遇到一些突发事件,如火灾、地震等。
餐饮保安需要具备一定的应急处理能力,及时响应并采取适当的措施,确保顾客的安全。
在突发事件中,保安人员应与其他员工紧密合作,确保疏散顺利进行,减少人员伤亡和财产损失。
4. 协助维护营业环境保安人员还需要协助维护餐厅的营业环境。
他们可以帮助服务员进行顾客排队和引导,确保餐厅的流线顺畅;同时,保安人员还可以提供其他必要的协助,如帮助员工搬运货物、维修设备等。
5. 提供优质的服务除了安全保障外,保安人员还应提供优质的服务。
他们应友善待人,耐心解答顾客的问题,帮助顾客解决一些简单的困难。
通过这些积极的行为,保安人员可以为餐厅树立良好的形象,增加顾客的满意度和忠诚度。
总结:餐饮保安是餐厅内重要的职位,承担着保护餐厅和顾客安全、维护餐厅秩序、应对突发事件、协助维护营业环境等职责。
在履行这些职责的过程中,保安人员需要具备良好的应急处理能力、服务意识和团队合作精神。
通过他们的努力,餐厅能够提供一个安全、有序、舒适的用餐环境,为顾客提供优质的餐饮体验。
一、总则为了确保餐饮场所的安全稳定,维护顾客和员工的合法权益,提高保安员的服务质量,特制定本制度。
本制度适用于本餐饮场所所有保安员。
二、保安员职责1. 维护餐饮场所的正常秩序,确保顾客和员工的人身财产安全。
2. 严格执行餐饮场所的规章制度,对违反规定的行为进行制止和处理。
3. 负责餐饮场所的巡逻、检查工作,及时发现并消除安全隐患。
4. 协助餐饮场所管理部门处理突发事件,确保场所秩序稳定。
5. 配合公安机关和其他相关部门开展安全防范工作。
三、岗位责任1. 保安员应熟悉餐饮场所的地理位置、设施设备、安全出口等基本情况,确保在紧急情况下能够迅速疏散人员。
2. 保安员应着装整齐,佩戴保安制服,保持良好的仪容仪表。
3. 保安员在岗位上应保持高度警惕,对场所内的人员、车辆和物品进行严密监控。
4. 保安员应严格执行门禁制度,对进入餐饮场所的人员进行身份核实,防止无关人员进入。
5. 保安员应定期对餐饮场所进行安全检查,发现问题及时上报并协助整改。
6. 保安员在值班期间,应做好以下工作:(1)对进入餐饮场所的顾客进行文明礼貌的引导和咨询服务;(2)对违反餐饮场所规定的行为进行制止,并按规定进行处理;(3)对可疑人员进行询问,必要时可协助公安机关进行处理;(4)对场所内的突发事件进行处理,确保顾客和员工的生命财产安全。
四、工作纪律1. 保安员应严格遵守国家法律法规,服从管理,严守岗位,不得擅离职守。
2. 保安员应遵守餐饮场所的规章制度,不得违反规定。
3. 保安员应尊重顾客和员工,不得侮辱、殴打、诽谤他人。
4. 保安员应保守餐饮场所的商业秘密,不得泄露。
五、教育与培训1. 餐饮场所应定期对保安员进行职业道德、业务技能和安全知识等方面的培训。
2. 保安员应积极参加培训,提高自身素质,增强安全防范意识。
六、考核与奖惩1. 餐饮场所应建立健全保安员考核制度,对保安员的工作进行定期考核。
2. 对表现优秀的保安员给予表彰和奖励;对违反规定的保安员给予批评教育或处分。
餐饮保安的岗位职责餐饮行业作为服务行业的重要组成部分,为了确保工作场所的安全与秩序,餐饮保安的职责尤为重要。
本文将详细介绍餐饮保安的岗位职责,包括人员安全、设备管理以及突发事件应对等方面。
一、人员安全作为餐饮保安的首要职责之一是确保顾客和员工的人身安全。
餐饮保安应常驻在餐厅入口处,并主动进行安全巡逻,确保餐厅内外没有可疑人员进入。
同时,餐饮保安还需要协助顾客进出餐厅,维持秩序,保持餐厅内的安静和整洁。
在尖峰时段,餐饮保安需要帮助顾客排队进入餐厅,并引导他们找到座位。
在繁忙的用餐期间,保安需要密切关注用餐区域,防止顾客之间发生冲突或纠纷。
同时,餐饮保安还需要与服务人员保持紧密的联系,及时提供帮助和支持,确保就餐过程中的安全和顺利进行。
二、设备管理餐饮保安还需要负责对餐厅内的设备进行管理和维护。
他们需要确保监控系统和报警设备的正常运行,将重要的监控区域和角落纳入监控范围。
餐饮保安还需定期检查灭火器和消防设备的状态,并与消防人员保持密切的联系和配合。
若发现设备出现故障或异常情况,餐饮保安需要立即采取措施进行处理,确保设备的正常使用。
在保证设备正常运行的同时,餐饮保安还需协助员工进行安全操作和使用设备。
他们需要定期进行安全培训,提高员工的安全意识和技能水平,确保员工能够正确地使用设备,防范可能发生的事故。
三、突发事件应对突发事件是工作中无法预料的,餐饮保安需要能熟练应对各类突发事件,确保顾客和员工的安全。
例如,火灾、自然灾害和恶性事件等情况的发生都要求保安能够迅速做出反应。
在火灾发生时,餐饮保安应立即启动灭火器,并引导顾客和员工迅速撤离现场。
他们还需要协助消防人员进行警戒和疏导工作,确保火灾不会蔓延到周围区域。
当自然灾害如地震和暴风雨来临时,餐饮保安需要迅速引导顾客和员工到安全地带,并确保他们的安全。
在恶性事件发生时,保安需要紧急联系相关部门,报告事件并采取适当的措施保护顾客和员工的安全。
总结餐饮保安的岗位职责不仅仅限于人员安全,还包括设备管理和突发事件应对等方面。
餐饮保安的岗位职责餐饮保安是一项重要的保安服务工作,他们的职责是维护餐饮场所的安全和秩序。
在餐饮场所中,餐饮保安需要负责保护消费者的人身财产安全,维持餐厅的秩序和规矩,控制人员流量,提供应急服务等。
本文将从餐饮保安的岗位职责展开详细说明。
1.安保工作餐饮保安的主要职责是维护餐饮场所的安全。
他们需要在餐厅门口或者其他重要区域设立安全检查点,确保每个进入餐厅的人员符合标准,例如不携带危险物品。
同时餐饮保安还要负责监视餐厅内外的情况,发现安全隐患并及时处理。
餐饮保安应熟练掌握安全知识和应急处理技能,能够迅速有序地处理各种安全事件和突发状况,确保餐厅人员和消费者的生命安全。
2.维护秩序餐饮保安需要负责维护餐厅的秩序和规矩。
他们需要控制人员流量,确保餐厅内部不超载,不打闹,不叫喊,以免影响周围居民和其他顾客的休息。
同时,餐饮保安还要负责处理餐厅内部的纠纷,例如因为座位分配等产生的争执,以及餐厅员工或顾客其他矛盾冲突。
餐饮保安应以冷静、公正的态度处理各种问题,确保公平合理。
3.应急服务餐饮保安还需要负责应急服务。
他们必须了解餐厅内部的安全出口、灭火设备、疏散通道等位置和使用方法,熟练掌握各类应急处理技能,并随时准备处理各种紧急事件,如火灾、突发疾病、突发事件等。
餐饮保安需要迅速反应,快速判断,以避免不必要的损失。
4.服务顾客餐饮保安还需要为顾客提供必要的服务。
在餐厅内部,餐饮保安要对顾客的各种需求进行合理指引和帮助,例如帮忙寻找座位或是找回掉落物品等。
在应急事件、安全事故发生时,餐饮保安需要给予顾客安抚,帮助他们妥善处理各种问题,减少不必要的消极影响。
综上所述,餐饮保安的职责是多方面的,他们需要全面掌握各项安全知识和应急处理技能,熟悉餐厅内外的安全情况和纪律规矩,维护餐厅的安全和秩序,为顾客提供贴心的服务。
只有不断学习和提高,才能更好地完成自己的工作使命。
餐厅保安部岗位职责一、岗位概述餐厅保安部是餐厅内部安全和秩序的维护者,负责保护顾客和员工的人身安全,并确保餐厅财产的安全。
他们需要具备良好的沟通能力和观察力,处理突发事件和矛盾纠纷,并保持餐厅的安全和和谐。
二、岗位职责1. 安全巡逻:定时巡逻餐厅的各个区域,如大厅、厨房、卫生间等,确保安全状况和正常秩序。
特别关注消防通道、紧急出口等安全区域的畅通情况,确保在紧急情况下能够保证顾客和员工的安全疏散。
2. 安全问题处理:及时发现和处理餐厅内的安全问题,如火警、漏电、水管爆裂等突发事件,并第一时间通知相关部门处理。
对于各种违规行为、纠纷和冲突,能够迅速出面调解,保持餐厅秩序和和谐。
3. 安保设施管理:负责餐厅安保设施的管理、维护和监控。
确保安保设施的正常运行,如闭路电视监控、门禁系统、报警设备等,并保持相关设备的可用性和完好性。
4. 外部协调沟通:与公安机关、消防部门、医院以及其他相关部门保持良好的沟通和合作关系,及时向主管部门报告涉及治安、消防等安全风险的情况,并积极采取措施加以防范和解决。
5. 队伍管理和培训:负责保安部门的人员管理和培训,包括招聘、考核、考勤、团队建设等。
定期组织培训,提高人员的安全意识和应急处置能力,确保整体团队的素质和业务水平。
6. 餐厅安全计划制定:制定并执行餐厅安全管理计划,包括安全演练、应急预案、消防检查等。
根据实际情况和安全风险,制定和优化各项安全管理制度和措施,确保餐厅的安全和稳定。
7. 安全事件记录和分析:对发生的安全事件进行记录和分析,总结事件的原因和处理经验,及时提出改进措施。
定期向上级主管部门提供安全工作的报告和整改情况汇报。
三、职位要求1. 具备保安岗位从业资格证书,熟悉相关法律法规和保安管理规范。
2. 具备良好的身体素质和心理素质,能够适应岗位的工作强度和工作环境。
3. 具备较强的观察力和判断能力,能够迅速判断事态和做出正确决策。
4. 具备良好的沟通能力和团队合作意识,能够与顾客、员工和其他相关单位进行有效的沟通和协调。
餐饮保安的岗位职责餐饮行业是一个充满活力和社交氛围的领域,它吸引着众多顾客前来享用美食。
然而,为了保障顾客的安全和餐饮场所的秩序,餐饮保安起着至关重要的作用。
本篇文章将介绍餐饮保安的岗位职责,详细描述他们在工作中需要承担的各项责任。
1. 提供安全保护作为餐饮保安,首要任务是提供安全保护,确保餐饮场所的安全性。
他们需要巡逻在餐馆或食堂内外,留意任何可疑行为或异常情况。
在上班期间,餐饮保安需要注意观察,以防突发事件发生,如火灾、盗窃、纠纷等。
在有需要的时候,他们还需要迅速采取适当的措施,包括呼叫警察、处理纠纷、保护顾客等。
2. 管理安全设施餐饮保安还负责管理和维护餐饮场所的安全设施。
这包括:- 检查监控摄像头和报警系统的运作情况,确保正常工作,并及时解决任何技术问题。
- 检查消防设备,如灭火器、喷淋系统等,保证其完好可用。
- 进行安全巡查,检查灯光、楼梯、出口等,确保通行路线畅通无阻。
3. 协助顾客服务餐饮保安在维护秩序的同时,也需要协助顾客服务。
当顾客需要帮助或遇到问题时,他们应该提供及时有效的支持和解决方案。
这可能包括引导顾客找到座位、提供餐馆布局信息、协调解决纠纷等。
通过积极的服务态度和专业技能,餐饮保安可以为顾客提供更好的用餐体验。
4. 协调与团队合作餐饮保安通常是一个团队中的一员,他们需要与餐厅/食堂的其他员工和管理人员密切合作。
在有需要时,他们需要与服务员、经理、厨师等进行有效的沟通和协调,以确保各项工作有序进行。
此外,餐饮保安还可以协助其他团队成员,承担一些非保安相关的任务,如清理桌面、整理餐具等。
5. 处理突发事件餐饮场所偶尔会发生突发事件,如火灾、食物中毒等。
餐饮保安在这种情况下扮演着重要的角色。
他们需要迅速响应,采取紧急措施,例如疏散顾客、报警、灭火等。
同时,他们还需要在突发事件后进行整理和报告,以便事后的调查和处理。
总结:餐饮保安的岗位职责多种多样,从提供安全保护到处理突发事件,从管理安全设施到协助顾客服务,他们在维护餐饮场所的安全秩序和顾客的满意度方面发挥着重要作用。
餐饮保安的岗位职责在餐饮行业中,保安是维护场所安全和秩序的重要角色。
他们的工作不仅关乎顾客和员工的人身安全,也直接影响着餐厅的正常运营和声誉。
以下将详细介绍餐饮保安的岗位职责。
一、门禁管理1、负责餐厅出入口的站岗执勤工作,确保只有合法的人员和物品能够进入餐厅。
对于来访人员,要礼貌询问其来意,并进行登记,指引其前往指定区域。
2、监督员工的出勤情况,检查员工的工作证,防止未经授权的人员进入工作区域。
3、对携带物品外出的人员进行检查,确保其携带的物品是经过合法授权的。
二、巡逻与监控1、按照规定的巡逻路线和时间间隔,对餐厅内外进行定时巡逻。
检查门窗是否关闭完好,消防设施是否正常,有无异常气味、声音或迹象。
2、关注餐厅内的顾客行为,及时发现并制止争吵、打架等不良行为,维护餐厅的和谐氛围。
3、在停车场巡逻时,注意车辆的停放情况,确保车辆停放整齐,避免堵塞通道。
同时,留意车辆是否有受损或被盗的迹象。
三、安全防范1、熟悉餐厅的安全设施和紧急出口位置,确保在紧急情况下能够迅速引导人员疏散。
2、定期检查和维护安全设备,如监控摄像头、报警系统、消防器材等,确保其正常运行。
3、协助制定和执行餐厅的安全预案,参与定期的安全演练,提高应对突发事件的能力。
四、顾客服务1、为顾客提供必要的帮助和指引,如解答关于餐厅布局、服务设施等方面的问题。
2、协助顾客解决遇到的困难,如寻找遗失物品、处理突发身体不适等情况。
3、以友好、专业的态度对待顾客,展现餐厅的良好形象。
五、突发事件处理1、在遇到火灾、盗窃、斗殴等突发事件时,要迅速采取行动。
按照应急预案的要求,及时报警、组织疏散、扑救火灾或协助抓捕嫌疑人。
2、配合相关部门进行事故调查,提供准确的信息和协助。
3、事后对事件进行总结和分析,提出改进措施,以防止类似事件的再次发生。
六、停车场管理1、指挥车辆有序进出停车场,确保交通畅通。
2、引导顾客正确停放车辆,避免车辆碰撞和刮擦。
3、关注停车场的安全状况,防止车辆被盗或遭受破坏。
餐饮保安的岗位职责餐饮保安是指在餐饮场所中担任安保巡查、客户服务、紧急情况应对以及维护秩序等岗位职责的专业人员。
随着餐饮行业的发展与壮大,餐饮保安行业也得到了快速的发展壮大,它们为餐饮企业提供了稳定和安全的保障。
本文将从餐饮保安的岗位职责、保安员的职业素养、提高保安服务水平等方面进行阐述,全面介绍餐饮保安的重要性与岗位职责。
一、餐饮保安的岗位职责餐饮保安的岗位职责主要包括外部安全保障、内部安全保障、疏导顾客以及处理突发事件等方面。
1、外部安全保障餐饮保安需要在餐饮场所周边进行巡查,保障食客的生命财产安全。
他们需要全面掌握周边路况及安全情况,保证餐饮场所的进出口及周围环境的安全,保障食客的人身安全。
2、内部安全保障餐饮保安需要对餐饮场所进行日常安全监测,发现安全隐患及时处置。
另外,餐饮保安还需要负责门岗、停车场出入口、厨房管制、贵重物品控制等特殊区域的管控,保证餐饮场所的内部安全。
3、疏导顾客餐饮保安需要疏导餐饮场所人流,维护秩序。
当餐饮场所出现拥挤、排队等情况时,餐饮保安需要积极疏导人流,保证人员安全。
4、处理突发事件餐饮保安需要对突发事件进行应对处理,如火灾、盗窃、拥挤踩踏等,保障食客的生命财产安全。
在处理突发事件时,餐饮保安需要保持冷静、果断,采取最有效的应对方案。
二、保安员的职业素养餐饮保安需要具备高度的职业素养,包括:高尚的品德,职业操守,综合素质等方面。
1、高尚的品德保安人员需要具备高尚的品德,注重团队协作和服务。
同时,还需要具备强烈的安全意识,快速应对各种紧急情况,保护顾客和企业的利益。
2、职业操守保安人员需要遵守职业道德操守,斗争艰苦,具有自我牺牲精神。
他们应该时刻注意保障顾客人身财产安全,完善安全检查制度,有效预防事故的发生。
3、综合素质保安人员需要具备综合素质,包括安全技术、法律法规、心理素质等方面。
他们需要全面掌握现代安保技术,了解国家的相关法律法规,具备应对复杂应急事件的能力。
餐饮保安的岗位职责餐饮保安是负责维持餐饮场所安全和保护顾客的专业人员。
他们在餐馆、酒店、咖啡店、酒吧和其他餐饮场所中工作,确保顾客和员工的安全。
以下是餐饮保安的主要岗位职责和责任:1. 维持秩序和安全:餐饮保安负责维持餐饮场所内的秩序和安全。
他们需要确保顾客在用餐期间感到安全,防止任何潜在的威胁或紧急情况的发生。
他们可能会监控闭路电视摄像头、巡逻场地、检查进出场所的人员和物品,并及时应对任何安全问题。
2. 顾客服务:除了确保安全外,餐饮保安还应提供顾客服务。
他们可能会协助顾客寻找座位、提供餐馆服务、回答顾客的问题和解决顾客的投诉。
他们应友好和礼貌地对待顾客,并尽力满足他们的需求。
3. 突发事件的处理:餐饮保安在突发事件发生时应能够迅速、冷静地处理。
这些突发事件可能包括火灾、匪徒闯入、纠纷或其他危机情况。
餐饮保安应按照指定的应急程序行动,保护顾客和员工的安全,并与相关部门(如警察、消防等)协调合作。
4. 监控安全设备的运行:餐饮保安需要监控和维护餐饮场所内的安全设备,如监控摄像头、入侵报警系统、火灾报警器等。
如果发现设备故障或异常,他们应立即采取行动,并及时报告给相关人员。
5. 检查员工和顾客的身份:餐饮保安可能需要检查员工和顾客的身份,确保只有合法人员可以进入场所。
他们需要验证员工和顾客的身份证件,并记录相关信息,以保持场所的安全和秩序。
6. 协助管理团队:餐饮保安可能需要协助管理团队执行一些特定任务,如安排座位、调查顾客投诉、检查员工行为等。
他们需要与管理团队保持密切合作,确保餐饮场所的运营顺利进行。
7. 接受培训和更新知识:作为餐饮保安,持续接受培训和更新知识是很重要的。
他们需要了解最新的安全技术、应急程序和相关法律法规,以保持自己的专业能力和知识。
总结起来,餐饮保安的主要职责是维持餐饮场所的安全和秩序,提供优质的顾客服务,并在突发事件发生时迅速应对。
他们需要具备良好的沟通能力、逻辑思维能力和应急处理能力。
餐饮保安的岗位职责餐饮保安是餐厅内负责维护秩序和保障安全的重要角色。
他们在日常工作中需要履行一系列的岗位职责,以确保顾客和员工的安全。
以下是餐饮保安的主要岗位职责:1. 守护出入口餐饮保安需要负责守护餐厅的出入口,确保只有经过合法程序的人员才能进入餐厅。
他们会仔细检查员工和顾客的身份,并协助领导进行必要的安全措施。
此外,餐饮保安还会检查携带的物品,以防止非法物品进入餐厅。
2. 维护安全秩序餐饮保安需要维护餐厅的安全秩序。
他们巡视餐厅内各个区域,特别是人员密集的地方,如就餐区和酒吧区。
餐饮保安会注意观察员工和顾客之间的交流,确保没有人言语或行为上的冲突。
如果发现有什么异常情况,他们会立即采取行动,防止局势进一步恶化。
3. 处理突发事件餐饮保安在日常工作中可能会遇到各种突发事件,如火灾、盗窃和偷窃等。
他们需要能够迅速反应并采取适当的措施,以确保员工和顾客的安全。
例如,餐饮保安在火灾发生时需要立即通知员工和顾客,并引导他们迅速撤离餐厅。
4. 管理紧急情况在某些情况下,餐饮保安可能需要处理一些紧急情况,如突发疾病、意外伤害或其他紧急情况。
他们需要具备基本的急救知识和技能,以提供紧急救援。
同时,餐饮保安还需要及时与医疗服务机构联系,以便顾客能够得到及时的医疗帮助。
5. 协助调查在发生盗窃、偷窃或其他不法行为时,餐饮保安需要协助相关部门进行调查。
他们可能需要收集证据、提供目击证词,以及协助警方进行初步调查。
餐饮保安需要在调查过程中保持专业和机密,确保调查的顺利进行。
总结:餐饮保安作为餐厅安全的守护者,承担着重要的岗位职责。
他们需要守护出入口,维护安全秩序,处理突发事件,管理紧急情况,并协助调查。
通过他们的努力,餐厅能够提供一个安全、舒适的用餐环境,给顾客带来良好的用餐体验。
酒店餐厅保安岗位职责一、岗位概述酒店餐厅保安岗位是酒店保安部门的重要组成部分,主要负责维护餐厅内的安全秩序,保障餐厅员工和顾客的人身财产安全,协助处理突发事件并维护餐厅的声誉。
二、岗位职责1. 秩序维护:负责维持餐厅内的安全秩序,防止顾客发生冲突,保证整个餐厅的秩序和安全。
2. 出入管理:负责餐厅员工和顾客的出入管理,通过检查id件、打卡机等方式,确保非法人员无法进入。
3. 安全巡查:定期巡查餐厅内各个区域,包括大厅、包间、洗手间等,发现异常情况及时报告并采取措施。
4. 设备操作:熟悉使用餐厅安全设备,包括视频监控系统、报警设备等,确保设备的正常运转。
5. 处理突发事件:在突发事件发生时,如火灾、抢劫等,迅速采取应急措施,并协助其他部门及时进行应对,确保人员安全。
6. 协助调查取证:配合酒店保安部门进行调查取证工作,提供必要的现场情况描述、证人证言等协助材料。
7. 安全教育培训:参与酒店保安部门组织的员工安全教育培训,提升员工的安全意识和应急处理能力。
8. 纠纷处理:协助解决餐厅内部员工或与顾客之间的纠纷,保护餐厅员工和顾客的合法权益。
9. 损失防控:监督并执行餐厅财产的保护措施,防止餐厅财产损失或盗窃行为。
10. 客户服务:积极与顾客互动,提供周到的客户服务,帮助提升餐厅的顾客满意度。
三、任职要求1. 具备保安员从业资格证书,熟悉保安工作流程和常用安全设备的使用。
2. 具备较强的身体素质,能够适应长时间站立及其他身体劳动。
3. 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神,能与餐厅员工和其他部门进行良好的协作。
4. 具备应急处理的能力和判断力,能够在突发事件中迅速做出正确决策。
5. 具备一定的法律法规知识,了解相关法律对保安工作的规定。
6. 具备较高的职业操守和道德素养,保密意识强,具备处理机密信息的能力。
7. 具备基本的计算机操作能力,可以操作监控系统、电子巡更系统等设备。
四、工作环境酒店餐厅保安岗位工作环境相对较为室内,并需要轮班工作,适应不规律的工作时间。
餐饮保安的岗位职责餐饮保安是餐厅、酒店等场所的重要安全保障力量,负责维持秩序、保护场所和人员的安全。
餐饮保安的岗位职责涵盖了多个方面,在以下几个方面进行了细分:1. 安全巡逻与监控餐饮保安应定期进行安全巡逻,巡查餐厅内外环境,确保环境的安全和整洁,并注意发现突发状况和异常情况。
保安人员应熟悉监控系统的操作,定期监控监视器,并确保监控设备的正常工作。
对于发生的异常状况,如损坏、异常运行、控制失效等,需要及时分析问题和处理,并向上级报告。
2. 安全检查与防控餐饮保安应定期进行安全检查,确保安全设施(如灭火器、疏散标志、报警按钮等)的正常运行和完好性。
保安人员应掌握火灾预防与扑救的基本知识,并能及时响应火警、泄漏及其他突发事件。
在场所遭到威胁或发生安全事故时,应迅速采取安全防范措施,保护员工和顾客的生命财产安全。
3. 人员出入管理餐饮保安需要负责人员出入管理,并对进出场所人员进行身份核实和登记。
不得放行未携带有效证件的人员,同时要确保顾客和员工的安全。
保安人员要以礼貌和亲和力对待顾客,为他们提供友好和安全的服务,解答相关问题,并协助顾客解决疑虑。
4. 突发事件应对餐饮保安需要具备应对突发事件的能力,如火灾、地震、抢劫等。
保安人员应参加相关培训,掌握相关紧急事件处理的准确步骤与技巧,与其他部门密切合作,制定并执行紧急预案,确保员工和顾客的人身安全和财产安全。
5. 纠纷调解与处理餐饮保安在场所内发生纠纷时,应及时介入并采取适当的措施进行调解。
保安人员需要具备良好的沟通能力和冷静的态度,与当事人尽快了解纠纷的来龙去脉,并通过沟通和协商解决问题。
在处理纠纷时,保安人员应严格遵守法律法规,确保公平、公正、公开的原则。
总结:餐饮保安在餐厅、酒店等场所中承担着重要的安全保障任务。
他们的岗位职责涉及到安全巡逻与监控、安全检查与防控、人员出入管理、突发事件应对以及纠纷调解与处理。
通过做好这些职责,他们能够保障顾客和员工的生命财产安全,为场所的安全提供有力的支持。
餐厅保安员岗位职责(共9篇)职责1:维护餐厅秩序餐厅保安员的主要职责之一就是维护餐厅秩序,确保餐厅环境清洁、安全、有序。
在餐厅工作期间,保安员需要注意观察餐厅内人员的行为举止,及时制止任何不当行为,如吵闹、打闹、破坏餐厅财产等。
保安员还需保持警惕,严密巡查餐厅的各个区域,确保餐厅内部没有任何安全隐患。
职责2:保卫餐厅财产餐厅保安员还需要确保餐厅财产的安全,包括现金、设备、库存等。
保安员需要对进入餐厅的人员进行严格的检查,确保进入餐厅的人员没有带入危险物品,如武器、爆炸物等。
如果发现有人有盗窃或破坏行为,保安员需要迅速采取措施并向警方报案。
另外,保安员还需保管好重要文件和资料,确保餐厅的机密不被泄露。
职责3:处理餐厅内的紧急情况在餐厅工作过程中,可能会发生突发情况,如火灾、地震、水淹等等。
这时候保安员需要迅速响应,以最快的速度疏散人员并通知警方和消防队。
保安员需要根据情况采取不同的措施,保障餐厅内人员的安全。
在紧急情况发生之前,保安员还需做好预防措施,确保餐厅内没有安全隐患,在火灾等突发情况出现之前及时发现并矫正问题。
职责4:协助顾客解决问题保安员除了服务于餐厅内的人员,还需要协助前来就餐的顾客解决问题。
如果顾客在餐厅就餐中遇到不满或者投诉,保安员需要尽快迅速处理,尽可能满足顾客的需求和要求。
同时,保安员还应该向顾客提供必要的信息和帮助,比如指引路线、提供地图等等。
职责5:协助餐厅工作餐厅保安员还需要协助餐厅内其它员工完成工作任务。
包括维护餐厅的卫生、保持餐厅的设备设施等。
保安员也需要与其他职员配合,确保各个方面的工作顺利推进。
另外,保安员还可以协助餐厅举办活动或者迎接特殊的访客,以提高餐厅的服务水平。
职责6:提高餐厅的安全保障除了维持餐厅本身的安全以外,餐厅保安员还需要制定和推广措施,提高餐厅整体的安全性。
保安员可以提供培训和指导,确保餐厅内的职员和顾客都能够了解安全的重要性,知道如何保障自己的安全。
餐饮保安的岗位职责在餐饮行业中,保安的职责是确保餐厅环境安全,保护员工和顾客的人身和财产安全。
餐饮保安员扮演着餐厅安全的守护者角色,负责维持秩序、防止犯罪和处理紧急情况。
以下是餐饮保安员在岗位上的职责。
一、保持餐厅安全餐饮保安员的首要职责是确保餐厅内外的安全。
他们需要每天巡视餐厅,检查门窗是否关闭牢固,监控设备是否正常运作,并及时报告任何异常情况。
保安员还需要确保餐厅的消防设备正常运作,灭火器是否过期,并对顾客和员工进行消防知识培训。
二、维持秩序保安员需要在餐厅内外维持秩序,防止顾客或员工的不当行为。
他们需要确保顾客在餐厅内的行为符合道德规范和法律法规,禁止吸烟、嬉闹或其他不文明行为。
保安员还需要处理员工之间的纠纷,并与顾客进行友好和专业的沟通,以维护餐厅的形象和声誉。
三、防止犯罪活动餐饮保安员需要通过巡逻、监控和安全检查等手段,预防和发现犯罪活动。
他们应密切关注顾客和员工的行为,特别是在高峰时段和夜间。
保安员需要及时与警方合作,处理在餐厅内外发生的违法犯罪行为,并为警方提供必要的信息和证据。
四、处理紧急情况作为餐厅的安全人员,保安员需要积极应对突发事件和紧急情况。
他们应接受急救和紧急处理方面的培训,能够快速反应并采取适当的行动。
保安员需要处理晕倒、突发疾病、火灾和其他紧急情况,并向顾客和员工提供必要的援助和安抚。
五、保护员工和顾客的人身和财产安全保安员需要确保餐厅员工和顾客的人身和财产安全。
他们需要负责餐厅内外的安全监控,防止盗窃和抢劫等犯罪行为的发生。
保安员还应检查员工和顾客的包裹,确保没有携带违禁物品或未支付商品。
在收集证据的同时,保安员需要同时保护个人隐私权。
六、配合餐厅其他部门工作餐饮保安员需要与餐厅的其他部门密切合作,共同维护餐厅的安全和秩序。
他们应与经理、服务员和厨房人员保持良好的沟通和合作关系,及时处理各类问题和突发情况。
保安员还需要指导员工关于如何处理顾客纠纷、紧急情况和其他安全相关问题。
餐厅保安工岗位职责一、概述餐厅保安工作是餐厅行业中不可或缺的一环。
餐厅保安工作人员负责维护餐厅的安全与秩序,确保员工和顾客的人身财产安全,保护餐厅的财产以及相关设施设备的正常运行。
他们不仅需要具备一定的保安知识与技能,还必须具备高度的责任心和应变能力。
二、职责与工作内容1. 安全监控- 启动并监控餐厅内的安防监控设备,确保监控系统正常运行。
- 观察监控画面,及时发现异常情况,如人员冲突、侵入、盗窃等,立即报告处理。
- 负责协助管理人员调取、保存监控录像,以便事后调查分析。
2. 门卫服务- 负责餐厅入口的安全管控工作,严格核对员工与顾客的id件。
- 协助维护短信订位系统,按照预订记录引导客人,保证预订顺利进行。
- 协助行人与车辆的交通组织,确保交通秩序的平稳进行。
3. 安全巡查- 定期巡视餐厅内的各个区域,对安全隐患进行发现和报告。
- 检查消防设备的完好性,保证消防通道畅通,灭火器可用等。
- 检查餐厅内外的照明设施是否正常,灯泡是否需要更换。
4. 应急处理- 处理餐厅内发生的突发事件,如火灾、停电、人员伤害等,及时采取相应措施。
- 保持与警察、消防等公共安全机构的联系,确保能够及时获得援助。
5. 财产保护- 职责范围内的财产安全保护,包括餐厅内物品、设备、库存和收银等。
- 配合酒店管理人员进行盘点验收工作,确保餐厅物资不会因外来人员的盗窃而损失。
6. 协助客户服务- 协助服务人员对顾客进行礼仪引导,确保高品质的服务体验。
- 监督与协助客户支付行为,防止顾客欺诈餐厅。
7. 安全培训- 参与安全培训课程,不断提升自身的安全意识和应急处理能力。
- 协助向员工传授安全常识和紧急情况处理方法,提高员工的安全意识。
三、职责要求1. 具备id明,并无不良记录。
2. 具备一定的保安工作经验,了解餐厅行业的相关规章制度。
3. 具备一定的身体素质,能够应对一定的体力劳动和应急处理工作。
4. 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与餐厅员工和顾客建立良好的关系。
餐饮保安员岗位职责篇一:酒店保安岗位职责】酒店保安岗位职责工作职责:1.保护酒店的财产安全;2.维护酒店公共场所秩序;3.完成上级交办的其它任务。
工作内容:1.指挥车辆;2.的财产物品安全保护;3.遵守酒店规定及仪容仪表要求;4.完成上级交办其它任务。
操作规程亠L PM、站岗:收腹挺胸,两脚分开约与肩同宽的距离,两手背后,左手握右手的右手腕,目视前方,成跨立姿势;可左右巡视停车场。
二、指挥车辆1.直行信号(1)手势:左臂向左方向平伸,五指并拢伸直。
(2)右手平衡,小臂向左手方向摆动二至三次,直行手势之前应作好一切无损害客人车辆的工作。
(如相反方向同上,指挥动作相反)2.转弯信号(1)右转弯(打轮)的手势是:右臂向前平伸,右手向上平伸约45 度,五指并拢,按顺时针的方向转动二至三次(2)左转弯(打轮)的手势是:右臂向前平伸,右手向上平伸45 度,五指并拢,按逆时针的方向转动二至三次。
3.倒车信号(1)客人倒车时应注意左右方是否有阻碍物或行驶的车辆,右手平伸90 度,手掌侧平摆动示意左右方向的车辆停让,左手向前平伸90 度,小臂向上弯曲90 度,小臂前后摆动使客人车辆安全倒出安全地段。
停车时注意预防磕碰、磕底盘、车停不正。
三、看护车辆;1、遇到客人要求遮挡车牌时,要及时用报纸遮挡。
2、在停放车辆时,应看好周围是否有伤害车体的物品。
若发现有害物体及时移开。
3、注意周围车辆的过往是否会伤害到客人的车体。
4 、车辆停放过程中若发生车损,要马上向领导及客人汇报,让责任人与客人联系。
5、以上现象如有发生,要迅速与部门负责人联系。
四、保护酒店的财产物品及下班时检查出入1)营业高峰期间,轮流巡查店内客人的物品及车场车辆的安全。
(2)员工下班检查过程中要用礼貌的态度示意员工主动出示口袋及包内物品。
,对员工讲话要用文明礼貌的用语“请”和“谢谢”;若发现员工偷盗店内物品或不自觉接受检查,要马上与区域值班经理联系。
五、引领车辆离开(1)看见客人要离开时应主动跑过去打开车门让客人上车,礼貌向客人致谢,告别:谢谢光临,再见。
(2)倒车时注意,不要在车的后方,要在左,右侧。
注意客人倒车时后面的障碍物,并架好移动台阶让客人的车安全倒出。
(3)指挥倒车时声音要大而响亮,手势要正确,倒车若需调头时要提醒(4)路上倒车时,要示意左,右两边的车先停一下,让客人的车安全离开,并向停让的车辆敬礼致谢。
(5)当车辆发生刮碰等损失时,应立即向客人表示歉意:对不起,刚才我也没看清路况。
我马上帮您报警,请问您的车在哪个保险公司投的保险?六、雨天注意事项(1)提前备好再雨天使用的雨具,注意天气变化准备:大雨伞一把,小雨伞一把,雨衣雨鞋按人数备用。
2)下雨时要迅速换上雨鞋雨衣,在停车场大雨伞下站位,准备迎送客3)当客人将车停稳后,要马上撑伞把客人接至店内。
4)客人走时应撑伞护送客人至车内并指挥客人的车辆安全倒出。
(5)客人要出租车时,问清几辆后通知其他保安招呼出租车,车到时送客人至出租车内。
6)雨停后,酒店前不可有污水积雪、垃圾等。
七、巡逻岗工作1)酒店员工的进出检查;检查酒店门窗是否关闭;检查电、水、气是否安全;出现问题的设备必须报修。
:餐饮企业保安部职责】保安部主管岗位职责(一)职权:(1)根据部属员工的工作表现情况,有权进行表扬或奖励、批评或处罚;有权提升或建议总经理提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。
(2)有权调动保安、服务人员及其它部门人员对危急事件,如刑事犯罪、火警等事件进行紧急处理,防止事态扩大。
(3)对饭店治安保卫、消防等不够严密和完善的方面,有权向总经理建议,使其逐步严密、完善。
(1)对总经理负责,负责保安部的全面工作。
(2)对饭店治安、安全保卫工作负有重要的责任。
(3)负责对部属的治安保卫部进行考勤。
负责对饭店治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。
(4)对部属的素质、工作态度、业务能力、负有培训提高的责任。
负责对饭店员工进行治安宣传教育。
(三)业务要求:(1) 熟悉和掌握饭店内部治安情况,了解和掌握社会治安情况及其对饭店的影响,对治安工作要有敏感性,积极主动地做好治安保卫工作,防患于未然。
(2)善于策划饭店的安全保卫工作。
在危急情况下能够沉着冷静,善于指挥,使危急事件能够得到迅速妥善的处理。
(四)工作内容:(1)协助各个部门制定安全岗位责任制,并代表总经理督其落实。
(2)对饭店员工进行法制教育、安全生产教育、遵纪守法教育。
(3)治安检查:①检查保安员履行岗位职责情况。
②检查饭店大门前及大堂的安全情况。
③检查饭店公共场所、娱乐场所、停车场的安全情况。
各楼层、④检查饭店环境的安全情况。
⑤检查要害、危险部门及部位的安全情况,尤其要注意深夜后的饭店安全检查。
(4)消防安全检查:①检查消防设施、消防器材,如灭火器、烟感器、消防栓等是否正常、灵敏。
②检查危险部门、要害部门的消防工作是否落实。
③检查消防通道是否畅通。
④检查消防培训、消防考试的情况,消防安全检查要注意排除一切不安全的隐患,特别要注意深夜的消防安全工作。
(5)亲自策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作,届时一定要在饭店内值班、进行督导。
(6)积极配合公安部门调查和侦破酒店内发生的各类案件。
(7)了解和掌握酒店内部员工的情况,与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。
(8)注意防止因自然灾害而造成饭店和宾客、员工的生命财产的损失。
(9)注意积累饭店治安工作资料。
保安部2011 年12 月1 日篇三:餐饮员工岗位职责】员工岗位职责、前厅经理岗位职责岗位名称:前厅经理直接上级:店长直接下级:前厅主管工作范围:全面负责前厅的管理工作,检查监督下属员工的服务工作。
考核指标:营业收入服务品质卫生品质岗位职责:1、根据店长的指示,制定、实施具体工作计划,完成各项营业任务。
2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责,负责本部员工的考勤、考核和奖惩。
3、配合公司进行员工的培训工作,并定期对本部员工的业务技能进行检查、评比、考核。
4、熟悉酒店的经营特点,了解厨房基本制作流程, 掌握前厅服务规程.5、与厨师长配合、监督检查食品卫生,严把质量关,确保卫生安全。
6、掌握市场信息, 了解宾客的需求,做好业务资料的收集和积累工作,及时妥善处理有关投诉,事后把情况反映给厨房和有关领导。
7 、协调本部门与其他部门的关系,抓好本部领班和员工的思想工作安排工作任务,并监督、检查实施情况.8 、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实保证优质服务水准.9 、主持本部门工作会,检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况,交换意见。
10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制,防止浪费。
11 、保证前厅的设施设备完好,并定期进行卫生大扫除.12、注意收集客人意见,及时处理有关投诉,并建立重要宾客档案。
二、前厅主管岗位职责岗位名称:前厅主管直接上级:前厅经理直接下级:前厅领班岗位职责:1、执行上级领导的工作安排,全面负责本辖区餐厅的日常工作,合理调度餐厅人员,实行规范服务,保持优质服务水平。
2、配合前厅经理,拟订各项前厅制度、各项计划,并负责具体实施。
3、抓好各组长的业务思想工作,安排工作任务,并监督、检查实施情况。
4 、了解员工出勤,考核员工日常的工作表现,了解掌握员工的思想状况,做好思想工作,特殊的要向前厅经理汇报。
5、负责协调本部上下级关系,及其同其他部门的沟通、合作。
6 、掌握市场信息,了解宾客的需求,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反映给厨房和有关领导。
7 、负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。
负责辖区内安全设施、设备和措施、职责等实行检查及布置,确保餐厅工作的安全。
三、门迎、吧台的岗位职责一)收银员岗位职责岗位名称:收银员直接上级:出纳员工作范围:负责就餐宾客的结账、收款工作。
岗位职责:1 、熟悉财务工作各项规定,严格执行财务制度,严格执行酒店各项规章制度和收银操作程序。
2、熟练掌握现金、支票、信用卡、签单等的结账方法和结账程序,在收款结账时要迅速准确不出差错,做到账款相符。
3、严格执行财务手续,每日进行现金盘点,核对备用金,填写营业报表和销货日报表,连同原始单据交财务部核对。
4、准确、迅速、及时地输入账单和为就餐完毕的客人结账。
5、熟练掌握收银机操作系统,正确规范使用收银机、验钞机和计算器。
并负责清洁保养,同时负责工作区域的清洁卫生工作。
6、熟悉本店各种菜品、酒水、饮料的价格、餐厅服务的基本知识二)、酒水员岗位职责岗位名称:酒水员直接上级:出纳员工作范围:负责本酒店酒水、饮料的领取、发放和记录工作。
岗位职责:1 、严格遵守酒店和各项规章制度,服从上级、听从指挥,接受上级 的监督检查,保质保量完成本岗位任务。
6、负责酒水、饮料的清洁和摆放,负责清洁所属卫生区域。
7、保证所出售的酒水在保质期内。
8、完成上级交办的其他工作任务。
三)迎宾员岗位职责1、前厅接待、前厅服务,等座客人的排号、免费小吃的发放及安排。
2、接受客人预定及电话预约,将客户资料传达至相关人员。
工作范围:负责进餐宾客的迎送工作,接受宾客预定并加以落实。
了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给领班,以规范的服务, 树立饭店优质的服务形象。
岗位职责:1、严格遵守酒店各项规章制度。
2、掌握客情,了解每天餐桌预定和餐厅内宾客就餐情况并将相关情 况通知上级,礼貌周到地迎送客人。
2 、保证备足各种酒水、饮料, 求。
保证每日、每餐酒水、饮料的供应需3 、严格执行酒水发放的纪律、 效的酒水单发放酒水、饮料。
制度和工作程序,按照服务员开据有 4 、了解掌握各种酒水的品种、 启和储放方法等。
产地、度数、价格和保质期、以及开 5、负责统计酒水销售日报表, 参与和配合每月盘点。
3 、了解本酒店经营的特色、特点,熟悉本酒店服务形式,掌握基本服务技能。
4、熟悉餐厅各部位置,掌握餐桌的具体方位,主动热情地迎接宾客进入餐厅,准确地引领客人入座就餐。
及时为等位的客人安排桌位。
5、负责餐桌的预订和记录工作。
负责宾客衣物的存放工作,及餐厅的美化。
6、掌握就餐者的台号,以便必要时与客人取得联系;并且接受客人投诉,及时向上级汇报。
7、重点注意衣衫不整或形迹可疑的客人进入餐厅后的动向,并及时告知值台服务员及当班经理。
8、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束清理工作,清洁所属卫生区域。
9、完成上级交办的其他工作任务四)、保安员岗位职责岗位名称:保安直接上级:接待组长工作范围:全面负责酒店范围内的安全检查及停车泊位工作,协助接待组完成共同服务项目。
岗位职责:1、严格遵守国家和地方的法律、法规和本酒店的各项规章制度。
2、保护本店员工和就餐客人的合法权益不受侵害。
3 、指挥安排就餐车辆的停放,监视车场过往人员,保证车辆免遭损坏,管理安排员工的自行车存放。