济南十大特色美食小吃
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济南十大特色美食小吃
说到山东小吃,很多人首先会想到的就是杂粮煎饼,但其实除了这个还有很多有名的小吃,下面小编为大家整理了济南特色小吃,希望对大家有帮助。
济南特色小吃1、济南特色小吃——草包包子
草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。1937 年,一名叫做张文汉的老实人,在济南开了一家名叫草包包
子的店铺,他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式,配之济南东荷西柳的称谓,济南特色小吃之首的名号就理所当然了!可以说它不仅仅是种美食,更是一种文化。
济南特色小吃2、济南特色小吃——孟家扒蹄
孟氏趴蹄起源于二十世纪前期,当时位于今五龙潭公园西南侧的文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄,那是叫罐儿蹄”,到了1981 年,经过挖掘创新,逐渐形成现在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆,每天定量,晚到不仅排队而且经常买不到!
济南特色小吃3、济南特色小吃——名士多烤全羊
泉城十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。选梁山1 岁青山
羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。
济南特色小吃4、济南特色小吃——把子肉
济南名吃。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉