鸡肉制品项目申报材料

鸡肉制品项目

申报材料

规划设计/投资方案/产业运营

报告说明—

不少业内人士认为，未来消费者将更加关注分割制品，他们希望直接

或进行简单的加热即可食用。分割制品如鸡肉串、鸡肉火腿肠、鸡肉脯、

鸡脖子等已在北京、大连、武汉、石家庄、潍坊等大城市崭露头角，有较

好的市场前景，广东则以盐焗鸡尤为闻名。

该鸡肉制品项目计划总投资5018.38万元，其中：固定资产投资

4321.47万元，占项目总投资的86.11%；流动资金696.91万元，占项目总

投资的13.89%。

达产年营业收入4977.00万元，总成本费用3881.28万元，税金及附

加80.22万元，利润总额1095.72万元，利税总额1327.07万元，税后净

利润821.79万元，达产年纳税总额505.28万元；达产年投资利润率

21.83%，投资利税率26.44%，投资回报率16.38%，全部投资回收期7.61年，提供就业职位90个。

近十年世界鸡肉消费量和贸易量一直保持增长，2006-2010年增速较快，鸡肉出口量从800多万吨增长到近1200万吨，增长了50%左右。近几年世

界鸡肉出口量稳定在1300万吨上下，2014年达到1391万吨的历史最高值，2015年出口量为1339万吨，出口额为220亿美元。同时世界鸡肉制品出口量也保持逐年增长，2010-2015年从141万吨增长至174万吨，2015年出

口额为66亿美元。

目录

第一章项目概述

第二章项目建设单位说明

第三章建设背景及必要性

第四章项目调研分析

第五章项目规划分析

第六章选址分析

第七章土建方案

第八章项目工艺说明

第九章项目环境保护和绿色生产分析第十章企业卫生

第十一章项目风险

第十二章项目节能说明

第十三章项目计划安排

第十四章投资可行性分析

第十五章经济收益

第十六章项目综合评估

第十七章项目招投标方案

第一章项目概述

一、项目提出的理由

在肉制品中鸡肉与牛肉、猪肉相比，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉

中含有丰富的营养物质，具有广泛的功效，如温中益气、补精添髓、强筋

健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等功效都很显著。我国的禽肉制品人均消费量低于世界平均水平，因此，禽肉制品的发展空间很大。鸡肉作为禽肉中极为重要的部分，鸡肉

结缔组织柔软，脂肪分布均匀，富含人体不可缺少的维生素、微量元素和

肌苷酸（IMP）等鲜味物质，具有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的

营养特点，被称为“营养之源”。鸡肉现已成为世界上仅次于猪肉的第二

大肉品。但我国鸡肉的平均深加工程度仅为 5.8%，与世界的20%差距较大。因此，发展鸡肉制品对加快我国肉类工业的发展有着重要的作用。

鸡肉是指鸡身上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并

富有营养，有滋补养身的作用。在鸡肉制品行业产业链中，上游主要是养殖、饲料行业，是各种鸡肉类原材料的来源；行业中游包括速冻鸡肉、熟

食鸡肉和腌熏类鸡肉制品的加工与生产；行业下游主要应用于餐饮行业、

农贸批发以及商场超市等领域，最终销往终端消费者。

二、项目概况

（一）项目名称

鸡肉制品项目

（二）项目选址

xxx经济开发区

投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选

址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则

的要求。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化

要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据

项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基

本原则的要求。

（三）项目用地规模

项目总用地面积15521.09平方米（折合约23.27亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数78.77%，建筑容积率1.29，建设区域绿化覆盖率7.18%，固定资产投资强度185.71万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积15521.09平方米，建筑物基底占地面积12225.96平

方米，总建筑面积20022.21平方米，其中：规划建设主体工程13633.18

平方米，项目规划绿化面积1437.71平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计63台（套），设备购置费1199.71万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量598202.83千瓦时，折合73.52吨标准煤。

2、项目年总用水量3025.44立方米，折合0.26吨标准煤。

3、“鸡肉制品项目投资建设项目”，年用电量598202.83千瓦时，年

总用水量3025.44立方米，项目年综合总耗能量（当量值）73.78吨标准煤/年。达产年综合节能量27.29吨标准煤/年，项目总节能率27.69%，能源

利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合xxx经济开发区发展规划，符合xxx经济开发区产业结构调

整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的

治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态

环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资5018.38万元，其中：固定资产投资4321.47万元，

占项目总投资的86.11%；流动资金696.91万元，占项目总投资的13.89%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标