饲料质量安全管理培训考试题

饲料生产安全试题及答案一、选择题1. 饲料生产中，以下哪项是保障产品安全的重要环节？A. 饲料配方的准确性B. 储存饲料的温度和湿度C. 工艺中使用的添加剂种类D. 饲料生产设备的外观光洁度答案：B. 储存饲料的温度和湿度2. 饲料中常用的防腐剂是为了什么目的使用的？A. 提高饲料口感B. 增加饲料的营养价值C. 防止饲料发霉变质D. 促进动物生长发育答案：C. 防止饲料发霉变质3. 在饲料生产过程中，以下哪项是合格的操作规范？A. 使用过期的原料进行生产B. 加工时无需戴口罩和手套C. 严格控制饲料的加工温度D. 储存饲料的地点随意选取答案：C. 严格控制饲料的加工温度4. 在储存饲料的过程中，以下哪种做法是不正确的？A. 将饲料储存在通风良好的仓库内B. 定期清理仓库，防止积尘C. 使用干净的铲子舀取饲料D. 将饲料储存在阳光直射的地方答案：D. 将饲料储存在阳光直射的地方5. 关于饲料生产设备的清洁，以下哪项是正确的？A. 饲料生产设备无需清洁，因为会自动杀菌B. 使用水直接冲洗设备可能导致生产安全问题C. 设备外表清洁即可，内部不需要清洗D. 每天结束生产后进行设备的彻底清洗和消毒答案：D. 每天结束生产后进行设备的彻底清洗和消毒二、填空题1. 饲料生产中，_________是最容易引起饲料变质的因素之一。

答案：湿度2. 添加合理比例的_________可以在饲料中防止腐败和霉变。

答案：防腐剂3. 在饲料生产过程中，操作人员应佩戴_________和_________。

答案：口罩、手套4. 饲料生产设备应定期进行彻底的清洗和_________。

答案：消毒5. 储存饲料的地点应保持_________，以防止饲料受到污染。

答案：清洁三、简答题1. 请简要说明饲料生产中，储存温度和湿度的重要性。

答：储存温度和湿度是饲料生产中保障产品安全的重要环节之一。

适当的储存温度和湿度可以有效防止饲料发霉、变质和滋生有害微生物。

饲料质量安全管理培训考试题（2013-3）部门: ___________________ 姓名：________________ 分数： _________________一•判断题（40分，每题4分），正确的打“V”错误的打“X” o1、《饲料质量安全管理规范》已经颁布实施。

（）2、生产过程控制过程中，成品包装环节可以不用记录表。

（）3、生产车间应该设立防鼠、防鸟等设施，地面也要求平整，无污垢积存。

（）4、企业应当每6个月按照产品类别进行混合均匀度验证。

（）5、按照规定，我公司每周至少要对生产的复合预混料检测其中两种以上的维生素和两种以上的微量元素。

（）6、产品留样保存时间应到超过产品保质期1个月，观察记录保存期限不得少于2年° （）7、销售票据的保存期不得少于2年° （）&企业每3个月至少抽取1种原料，对其主要卫生指标进行检测。

（）9、按照危险化学品管理的饲料添加剂应当单独存放，但药物添加剂可以不单独存放。

（）10、对于某些急需的原料，可以先进行采购以保证生产销售，然后对供应商按照标准程序评价。

（）二•选择题（40分，每题5分）1•《饲料质量安全管理规范》适用于以下哪些产品类的生产企业。

（）（1）饲料添加剂预混料（2）配合饲料（3）浓缩饲料（4）精料补充料2•企业应当建立进货台账，如实记录采购原料的相关信息，台账保存期限应不少于—年°（1）1 年（2）2 年（3）3 年（4）4 年3.下面哪种原料必须有独立的储存间。

（）（1）氯化钠（2）蛋氨酸（3 ）亚硒酸钠（4）VA4.企业应对配方中添加比例小于_______ 的原料进行预混合，并保存预混合记录。

（）（1）0.2% （2）0.3% （3）0.4% （4）0.5%5.在企业产品质量控制过程中，质量部门应当建立以下哪些制度（）（1）《现场质量巡查制度》（2）《检验管理制度》（3）《留样观察制度》（4）《化学试剂和危险化学品管理制度》（5）《不合格品管理制度》6.产品检验报告的保存期按照规定最低不得少于2—年°（）（1）1 年（2）2年（3）3年（4）5年7. ___________________________ 企业每年至少要对员工进行 次饲料质量安全知识培训，并保存培训记录。

饲料质量安全培训考试姓名得分一、选择题（每题5分）1、原材采购和管理制度包括哪几方面（）多选A、供应商评价B、原料采购与验收C、原来仓储管理D、原料进货台账2、原料查验的两证是那两证（）多选A、生产企业许可证B、质量检验合格证C、出门凭证D、采购单3、大宗原料现场查验和卸货时发现哪些属于质量问题（）多选A、车辆进水B、玉米颜色发白仓储味道重B、发现大量霉粒霉块 D、有明显可见活虫或虫蚀粒多4、一般最少多长时间需要对5种原料进行卫生指标外检（）单选A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月5、企业的进货台账、购货票据等凭证保存期限不得少于（）年。

单选A、1年B、2年C、3年D、4年6、小料的混合时间要求是（）S。

单选A、70B、80C、100D、1807、生产工艺流程图设计要求（）。

多选A、内容符合性B、符号规范性C、编号完整性D、编号唯一性8、检验项目验证，每年至少对（）个检验项目的准确性进行验证。

单选A、1B、3C、5D、79、关键设备应当实行“一机一档”管理，档案包括（）内容。

多选A、基本信息表（名称、编号、规格型号、制造厂家、联系方式、安装日期、投入使用日期）B、使用说明书C、操作规程D、维护保养记录和维修记录10、母猪料和后备料的制粒温度要求（）℃。

单选A、58-65B、78-83C、85-88D、88-92二、判断题（每题3分）1、原料通用名称必需与国家各个公告中的名称一致（）2、库存原料应遵循“先进先出”原则，一垛一卡垛位标识卡跟着原料垛位走：固定架流动夹（）3、对于长期库存原料，巡查时要注意其色泽、气味、结块、霉变等情况，对于临期原料限期使用（）4、玉米、次粉、稻壳粉、粕类、鱼粉、米糠等是易吸潮易变质原料（）5、全价配合饲料的变异系数要求不高于7%（）6、企业应当按照“无药物的在先、有药物的在后”的原则，科学合理制定生产计划与生产顺序。

（）7、配方中添加比例小于 0.2% 的原料进行预混合（）8、产品出厂检验可以让总部的检验室由企业的检验人员进行（）9、混合机混合均匀度只用每半年检验一次（）10、维护保养记录包括设备维修记录和保养记录（）。

饲料质量安全管理培训考试题（2013-3）部门：姓名：分数：一．判断题（40分，每题4分），正确的打“√”错误的打“×”。

1、《饲料质量安全管理规范》已经颁布实施。

（）2、生产过程控制过程中，成品包装环节可以不用记录表。

（）3、生产车间应该设立防鼠、防鸟等设施，地面也要求平整，无污垢积存。

（）4、企业应当每6个月按照产品类别进行混合均匀度验证。

（）5、按照规定，我公司每周至少要对生产的复合预混料检测其中两种以上的维生素和两种以上的微量元素。

（）6、产品留样保存时间应到超过产品保质期1个月，观察记录保存期限不得少于2年。

（）7、销售票据的保存期不得少于2年。

（）8、企业每3个月至少抽取1种原料，对其主要卫生指标进行检测。

（）9、按照危险化学品管理的饲料添加剂应当单独存放，但药物添加剂可以不单独存放。

（）10、对于某些急需的原料，可以先进行采购以保证生产销售，然后对供应商按照标准程序评价。

（）二．选择题（40分，每题5分）1.《饲料质量安全管理规范》适用于以下哪些产品类的生产企业。

（）（1）饲料添加剂预混料（2）配合饲料（3）浓缩饲料（4）精料补充料2.企业应当建立进货台账，如实记录采购原料的相关信息，台账保存期限应不少于年。

（1）1年（2）2年（3）3年（4）4年3．下面哪种原料必须有独立的储存间。

（）（1）氯化钠（2）蛋氨酸（3）亚硒酸钠（4）V A4. 企业应对配方中添加比例小于的原料进行预混合，并保存预混合记录。

（）（1）0.2% （2）0.3% （3）0.4% （4）0.5%5.在企业产品质量控制过程中，质量部门应当建立以下哪些制度（）（1）《现场质量巡查制度》（2）《检验管理制度》（3）《留样观察制度》（4）《化学试剂和危险化学品管理制度》（5）《不合格品管理制度》6.产品检验报告的保存期按照规定最低不得少于 2 年。

（）（1）1年（2）2年（3）3年（4）5年7.企业每年至少要对员工进行次饲料质量安全知识培训，并保存培训记录。

一、单选题（每题2分，共20分）1. 饲料厂安全生产的基本方针是：（）A. 安全第一，预防为主B. 安全第一，生产第二C. 生产第一，安全第二D. 安全第一，质量第二2. 饲料厂安全生产管理的根本目的是：（）A. 提高生产效率B. 降低生产成本C. 保证人身安全和财产安全D. 提高产品质量3. 饲料厂安全生产的主体责任人是：（）A. 企业领导B. 生产工人C. 安全管理人员D. 全体员工4. 饲料厂安全生产管理的基本原则是：（）A. 安全第一，预防为主，综合治理B. 安全第一，生产第二，预防为主C. 安全第一，生产第一，预防为主D. 安全第一，质量第一，预防为主5. 饲料厂安全生产责任制的内容不包括：（）A. 安全生产目标责任制B. 安全生产责任追究制C. 安全生产培训教育责任制D. 安全生产考核奖惩责任制6. 饲料厂安全生产的“三同时”原则是指：（）A. 设计、施工、生产B. 设备、设施、人员C. 安全、生产、环保D. 投资建设、生产运行、安全监管7. 饲料厂安全生产的“三不放过”原则是指：（）A. 事故原因未查清不放过，事故责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过B. 事故原因未查清不放过，事故责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过，责任追究不放过C. 事故原因未查清不放过，事故责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过，责任追究不放过，教训未吸取不放过D. 事故原因未查清不放过，事故责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过，责任追究不放过，安全培训不落实不放过8. 饲料厂安全生产的“五要素”是指：（）A. 人员、设备、物料、环境、管理B. 人员、设备、物料、工艺、环境C. 人员、设备、物料、安全、环境D. 人员、设备、物料、技术、环境9. 饲料厂安全生产的“六不放过”原则是指：（）A. 事故原因未查清不放过，事故责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过，责任追究不放过，教训未吸取不放过，安全培训不落实不放过B. 事故原因未查清不放过，事故责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过，责任追究不放过，教训未吸取不放过，安全培训不落实不放过，隐患未消除不放过C. 事故原因未查清不放过，事故责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过，责任追究不放过，教训未吸取不放过，安全培训不落实不放过，隐患未整改不放过D. 事故原因未查清不放过，事故责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过，责任追究不放过，教训未吸取不放过，安全培训不落实不放过，隐患未排查不放过10. 饲料厂安全生产的“七查”原则是指：（）A. 查思想、查制度、查管理、查设备、查操作、查隐患、查事故B. 查思想、查制度、查管理、查设备、查操作、查隐患、查事故处理C. 查思想、查制度、查管理、查设备、查操作、查隐患、查安全培训D. 查思想、查制度、查管理、查设备、查操作、查隐患、查安全检查二、多选题（每题3分，共15分）1. 饲料厂安全生产管理的主要内容包括：（）A. 安全生产责任制B. 安全生产规章制度C. 安全生产教育培训D. 安全生产检查E. 事故报告和调查处理2. 饲料厂安全生产规章制度主要包括：（）A. 安全生产操作规程B. 安全生产管理制度C. 安全生产责任制度D. 安全生产奖惩制度E. 安全生产应急预案3. 饲料厂安全生产教育培训的内容包括：（）A. 安全生产法律法规B. 安全生产规章制度C. 安全生产操作技能D. 事故案例分析E. 安全防护设施的使用4. 饲料厂安全生产检查的内容包括：（）A. 安全生产责任制落实情况B. 安全生产规章制度执行情况C. 安全生产教育培训情况D. 安全生产设备设施状况E. 事故隐患排查治理情况5. 饲料厂安全生产事故报告和调查处理的内容包括：（）A. 事故报告B. 事故调查C. 事故处理D. 事故原因分析E. 事故责任追究三、判断题（每题2分，共10分）1. 饲料厂安全生产管理是企业生产经营活动的核心。

饲料质量安全试卷
以下是一份关于饲料质量安全知识的试卷，包括了一些基础的法律法规、饲料添加剂的使用和监管等方面的内容。

一、选择题（每题2分，共20分）
1. 国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门应当加强饲料、饲料添加剂质量安全知识的宣传，提高养殖者的质量安全意识，指导养殖者安全、合理使用饲料、饲料添加剂。

这一规定来自于哪个文件？
A. 《饲料质量安全法》
B. 《饲料管理条例》
C. 《畜牧法》
D. 《农业法》
2. 下列哪种物质在饲料中是禁止添加的？
A. 维生素B1
B. 瘦肉精
C. 硫酸亚铁
D. 硫酸钠
3. 饲料添加剂的使用需要遵守哪个部门的规定？
A. 国务院农业行政主管部门
B. 县级以上地方人民政府饲料管理部门
C. 饲料生产企业
D. 养殖场户
4. 下列哪种饲料添加剂的使用需要经过国务院农业行政主管部门的批准？
A. 维生素C
B. 氨基酸
C. 抗菌素
D. 矿物质元素
5. 在饲料添加剂的使用过程中，下列哪个环节需要进行备案？
A. 生产环节
B. 销售环节
C. 采购环节
D. 运输环节
二、简答题（每题10分，共20分）
1. 请简要介绍一下《饲料质量安全法》的主要内容。

2. 请简要说明饲料添加剂的分类及使用要求。

三、论述题（每题20分，共40分）
1. 请论述饲料质量安全的重要性及我国饲料质量安全监管的现状。

2. 请论述饲料添加剂的安全使用对畜牧业发展的意义，并分析饲料添加剂使用过程中可能存在的问题及应对措施。

饲料质量安全管理培训考试题部门：姓名：分数：一．判断题（40分，每题4分），正确的打“√”错误的打“×”。

1、《饲料质量安全管理规范》已经颁布实施。

（）2、生产过程控制过程中，成品包装环节可以不用记录表。

（）3、生产车间应该设立防鼠、防鸟等设施，地面也要求平整，无污垢积存。

（）4、企业应当每6个月按照产品类别进行混合均匀度验证。

（）5、按照规定，我公司每周至少要对生产的复合预混料检测其中两种以上的维生素和两种以上的微量元素。

（）6、产品留样保存时间应到超过产品保质期1个月，观察记录保存期限不得少于2年。

（）7、销售票据的保存期不得少于2年。

（）8、企业每3个月至少抽取1种原料，对其主要卫生指标进行检测。

（）9、按照危险化学品管理的饲料添加剂应当单独存放，但药物添加剂可以不单独存放。

（）10、对于某些急需的原料，可以先进行采购以保证生产销售，然后对供应商按照标准程序评价。

（）二．选择题（40分，每题5分）1.《饲料质量安全管理规范》适用于以下哪些产品类的生产企业。

（）（1）饲料添加剂预混料（2）配合饲料（3）浓缩饲料（4）精料补充料2.企业应当建立进货台账，如实记录采购原料的相关信息，台账保存期限应不少于年。

（1）1年（2）2年（3）3年（4）4年3．下面哪种原料必须有独立的储存间。

（）（1）氯化钠（2）蛋氨酸（3）亚硒酸钠（4）V A4. 企业应对配方中添加比例小于的原料进行预混合，并保存预混合记录。

（）（1）0.2% （2）0.3% （3）0.4% （4）0.5%5.在企业产品质量控制过程中，质量部门应当建立以下哪些制度（）（1）《现场质量巡查制度》（2）《检验管理制度》（3）《留样观察制度》（4）《化学试剂和危险化学品管理制度》（5）《不合格品管理制度》6.产品检验报告的保存期按照规定最低不得少于2 年。

（）（1）1年（2）2年（3）3年（4）5年7.企业每年至少要对员工进行次饲料质量安全知识培训，并保存培训记录。

一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是饲料生产过程中的安全隐患？（）A. 饲料原料的质量问题B. 饲料添加剂的使用不当C. 饲料生产设备故障D. 饲料储存环境2. 饲料原料中，以下哪种物质对动物有害？（）A. 蛋白质B. 纤维素C. 矿物质D. 黄曲霉毒素3. 以下哪种添加剂在饲料生产中是禁止使用的？（）A. 抗生素B. 营养素C. 抗氧化剂D. 生长促进剂4. 饲料生产过程中的“三废”是指什么？（）A. 废水、废气、废渣B. 废料、废品、废品回收C. 废油、废渣、废液D. 废气、废水、废渣5. 饲料生产过程中的“五化”是指什么？（）A. 生产过程自动化、标准化、规范化、信息化、智能化B. 饲料原料加工、配料、混合、制粒、包装C. 饲料生产、运输、储存、销售、使用D. 饲料原料、添加剂、生产设备、生产环境、生产人员6. 饲料安全国家标准主要包括哪些内容？（）A. 饲料原料、饲料添加剂、饲料产品B. 饲料生产、饲料运输、饲料储存C. 饲料生产环境、饲料生产设备、饲料生产人员D. 饲料原料采购、饲料生产过程、饲料产品销售7. 饲料安全风险监测主要包括哪些内容？（）A. 饲料原料质量监测、饲料添加剂质量监测、饲料产品质量监测B. 饲料生产过程监测、饲料储存环境监测、饲料运输过程监测C. 饲料生产人员健康状况监测、饲料生产设备运行状态监测、饲料生产环境监测D. 饲料安全国家标准监测、饲料安全法规监测、饲料安全政策监测8. 饲料安全事故应急预案主要包括哪些内容？（）A. 饲料安全事故应急组织机构、应急响应程序、应急物资储备、应急培训B. 饲料安全事故应急报告、应急调查、应急处理、应急恢复C. 饲料安全事故应急演练、应急评估、应急总结、应急改进D. 饲料安全事故应急组织、应急人员、应急设备、应急经费9. 以下哪种情况不属于饲料安全事故？（）A. 饲料原料污染B. 饲料添加剂超标C. 饲料生产设备故障D. 饲料产品销售过程中发生质量问题10. 饲料安全教育培训的主要目的是什么？（）A. 提高饲料生产人员的综合素质B. 提高饲料生产企业的安全生产水平C. 保障饲料产品质量和安全D. 促进饲料行业健康发展二、判断题（每题2分，共20分）1. 饲料安全是饲料生产过程中的重中之重。

饲料安全试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 饲料中添加的抗生素应该：A. 随意添加B. 按需添加C. 严格按照规定添加D. 不允许添加答案：C2. 饲料添加剂中常见的维生素是：A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 所有选项答案：D3. 以下哪种物质是不允许添加到饲料中的？A. 氨基酸B. 矿物质C. 激素D. 酶制剂答案：C4. 饲料中添加的矿物质应该：A. 随意添加B. 按需添加C. 严格按照规定添加D. 不允许添加答案：C5. 饲料中添加的氨基酸应该：A. 随意添加B. 按需添加C. 严格按照规定添加D. 不允许添加答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些措施可以提高饲料的安全性？A. 使用合格的原料B. 严格控制添加剂的使用C. 定期检测饲料质量D. 忽略饲料储存条件答案：ABC2. 饲料中可能存在的有害物质包括：A. 重金属B. 农药残留C. 微生物污染D. 转基因成分答案：ABC3. 饲料添加剂的作用包括：A. 提高饲料营养价值B. 改善饲料口感C. 促进动物生长D. 预防动物疾病答案：ACD4. 以下哪些因素会影响饲料的安全性？A. 饲料原料的质量B. 饲料添加剂的使用C. 饲料加工过程D. 饲料储存条件答案：ABCD5. 饲料中添加的酶制剂的作用包括：A. 提高消化率B. 改善饲料口感C. 促进动物生长D. 预防动物疾病答案：AC三、判断题（每题1分，共10分）1. 饲料中添加的抗生素可以随意使用。

（错误）2. 饲料添加剂可以提高饲料的营养价值。

（正确）3. 饲料中添加的激素是安全的。

（错误）4. 饲料中添加的矿物质可以随意添加。

（错误）5. 饲料中添加的氨基酸可以提高动物的生长速度。

（正确）6. 饲料中添加的酶制剂可以改善饲料的口感。

（错误）7. 饲料添加剂可以预防动物疾病。

（正确）8. 饲料中添加的维生素可以提高动物的免疫力。

（正确）9. 饲料储存条件不会影响饲料的安全性。

一、填空：1、“(安全第一) (预防为主)"是党和国家安全生产的方针.2、江泽民同志在《责任重于泰山》的重要讲话上指出：“(隐患险于明火) (防范胜于救灾)(责任重于泰山)”。

3、工业“三废”指的是: (废气) (废液) (废渣)。

4、“三不伤害”指的是： (我不伤害自己) (我不伤害他人) (我不被他人伤害).5、“三违"指的是： (违章指挥) (违章作业) (违反劳动纪律)。

6、“五不漏”指的是: (不漏水) (不漏电) (不漏油) (不漏气) (不漏风)。

7、夏季“四防"指的是: (防洪) (防雷电) (防崩塌) (防暑降温)。

8、冬季“四防"指的是： (防冻) (防火) (防寒) (防煤气中毒)。

9、火警电话号码： (119) .10、急救电话号码： (120)。

11、发现有人触电首先要(切断电源)。

12、事故危害主要表现为: (人员伤亡) (经济损失) (社会危害)。

13、人工呼吸每分钟吹气(12-16 次)。

14、心脏按摩每分钟(60—80 次) .15、设备的“四懂”是: (懂原理) (懂构造)(懂性能) (懂工艺流程) .16、设备操作人员的四会标准是： (会使用) (会维护) (会检查) (会排除故障)。

17、设备检修的原则和方针是： (预防为主) (养修并重)。

18、当高压电线断裂落地时,为不造成人畜跨步触电，人不得走入断线点( 8 米)以内的区域.19、安全用电的原则是： (不接触低压带电) (不挨近高压带电体)。

20、企业安全生产检查的内容主要有(查思想) (查制度) (查管理) (查隐患) (查安全设施)。

21、劳动安全卫生分为(国家标准) (行业标准) (地方标准)三个级别。

22、劳动防护用品分为(安全帽类) (呼吸护具类) (眼防护具) (听力护具) (防护鞋) (防护手套) (防护服) (防坠落护具) (护肤用品)九类。

23、起火的三个条件(可燃物) (助燃物) (火源).24、我国消防工作的方针是(预防为主) (消防结合)。

2020XX股份有限公司饲料企业饲料质量安全管理规范试题部门：日期：姓名：分数：一、填空题（每空1分共20分）1.饲料产品质量包括设计质量、制造质量、检查质量、使用质量。

2.PDCA循环中P代表计划，D代表执行， C代表检查，A代表处理。

3.企业标准有两大类。

一类是技术标准，直接用来衡量和验收产品的标准；另一类是管理标准，它包括为了保证和提高产品质量尔制定的各种程序、职责、手段和规章制度等。

4. 企业应当建立原料仓储管理制度，填写并保存出入库记录：包括原料名称、包装规格、生产日期、供应商简称或者代码、入库数量和日期、出库数量和日期、库存数量、保管人等信息。

5.原料在采购储备过程中的两大费用为定购费用和保管费用。

6.在饲料检验中，常用精确度来衡量在相同条件下多次测定结果的相应吻合程度，其大小用偏差表示。

7.从待测饲料原料或产品中获取一定数量、具有代表性的部分作为样品的过程称采样。

9.我国饲料质量检验的基本方法为感官检验法、化学分析法、显微镜检验法、物理鉴定法和仪器分析法。

10. 不得在饲料生产过程中进行维修、焊接、气割等作业。

二、判断题（30分，每题1.5分，正确的打“√”错误的打“×”。

）1、《饲料质量安全管理规范》自2015年7月1日起施行。

（√）2、生产过程控制过程中，成品包装环节可以不用记录表。

（×）3、生产车间应该设立防鼠、防鸟等设施，地面也要求平整，无污垢积存。

（√）（√）4、产品留样保存时间应到超过产品保质期1个月，观察记录保存期限不得少于2年。

5、销售票据的保存期不得少于2年。

（√）6、企业每3个月至少抽取1种原料，对其主要卫生指标进行检测。

（√）7、在《饲料质量安全管理规范》中没有明确规定保存期的记录，保存期限为6个月。

（×）8、《饲料质量安全管理规范》中规定不同产品的垛位之间应当保持适当距离。

（√）9、企业应每年至少进行1次产品召回模拟演练。

（√）10、饲料企业每年对员工进行至少 2 次饲料质量安全知识培训（√）11、饲料和饲料添加剂生产许可证由省级饲料管理部门核发。

一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 饲料厂安全管理制度的核心目的是什么？A. 提高饲料生产效率B. 保证员工生命财产安全C. 降低生产成本D. 提高饲料质量2. 以下哪项不属于饲料厂安全生产的五要素？A. 人员B. 设备C. 技术D. 环境3. 饲料厂安全生产的基本方针是什么？A. 安全第一，预防为主B. 安全第一，质量第一C. 质量第一，安全第二D. 效率第一，安全第一4. 以下哪项不是饲料厂安全生产的主要任务？A. 制定安全管理制度B. 培训员工安全意识C. 进行设备维护保养D. 优化生产流程5. 饲料厂安全生产的“三同时”原则是指什么？A. 安全生产与经济效益同时考虑B. 安全生产与环境保护同时考虑C. 安全生产与设备维护同时考虑D. 安全生产与员工培训同时考虑6. 饲料厂安全生产责任制的主要内容包括哪些？A. 安全生产目标责任B. 安全生产组织责任C. 安全生产教育培训责任D. 以上都是7. 饲料厂安全生产事故调查处理的原则是什么？A. 公正、公平、公开B. 严肃、认真、细致C. 快速、高效、准确D. 以上都是8. 以下哪项不是饲料厂安全生产隐患排查治理的主要方法？A. 定期检查B. 不定期抽查C. 专项检查D. 日常巡查9. 饲料厂安全生产应急预案的主要内容有哪些？A. 事故预警B. 应急响应C. 事故处理D. 应急恢复10. 以下哪项不是饲料厂安全生产培训的内容？A. 安全生产法律法规B. 安全操作规程C. 应急救援技能D. 生产技术培训二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 饲料厂安全生产的主要内容包括哪些？A. 人员安全B. 设备安全C. 环境安全D. 产品安全2. 饲料厂安全生产事故的主要原因有哪些？A. 人的不安全行为B. 物的不安全状态C. 管理缺陷D. 天气因素3. 饲料厂安全生产管理制度的基本要求有哪些？A. 制度完善B. 执行到位C. 检查监督D. 持续改进4. 饲料厂安全生产隐患排查治理的主要方法有哪些？A. 定期检查B. 不定期抽查C. 专项检查D. 事故调查5. 饲料厂安全生产培训的主要内容包括哪些？A. 安全生产法律法规B. 安全操作规程C. 应急救援技能D. 生产技术培训三、判断题（每题2分，共10分）1. 饲料厂安全生产是企业管理的重要组成部分。

一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 饲料厂安全管理的核心方针是（）。

A. 安全第一，预防为主B. 严防死守，坚决杜绝C. 追求卓越，创造最佳D. 争分夺秒，确保万无一失2. 饲料厂安全生产责任制中，第一责任人是（）。

A. 企业法人代表B. 总经理C. 生产车间主任D. 直接从事技术专业、机械操作和有关人员3. 以下哪项不属于饲料厂安全检查的内容（）。

A. 机械设备安全B. 环境卫生C. 员工着装D. 仓库安全管理4. 饲料厂特种作业人员需经过（）培训考核，合格后方可上岗。

A. 一级B. 二级C. 三级D. 四级5. 饲料厂生产车间内严禁吸烟和带入（）。

A. 生活用品C. 饮用水D. 防护用品6. 饲料厂员工在发生安全事故后，应立即向（）报告。

A. 企业法人代表B. 总经理C. 生产车间主任D. 当班安全员7. 饲料厂定期举行安全会议，其主要目的是（）。

A. 布置和检查安全卫生工作B. 增强安全意识C. 推进安全生产管理D. 以上都是8. 饲料厂生产区要求光线充足，无有害动物，无虫害，通风良好，地面清洁，无垃圾积存，门窗玻璃清洁完好。

以下哪项不属于此要求（）。

A. 照明设备安全B. 防鼠措施C. 防虫措施D. 防尘措施9. 饲料厂生产区不允许有污染饲料物质，如烟蒂、绳头、废塑料纸等。

以下哪项不属于污染物质（）。

A. 烟蒂B. 绳头C. 废塑料纸10. 饲料厂要求公司所有人员必须参保意外伤害险，一旦出险有所保障。

以下哪项不属于意外伤害险的保障范围（）。

A. 工作中意外受伤B. 工作中患病C. 工作中发生交通事故D. 工作中发生自然灾害二、多项选择题（每题2分，共20分）1. 饲料厂安全保卫制度包括哪些内容（）。

A. 领导职责B. 安全治保管理网络C. 安全检查评比D. 特种作业人员管理2. 饲料厂安全卫生管理制度包括哪些内容（）。

A. 安全生产、安全防火工作原则B. 安全责任制度C. 安全会议制度D. 劳动保护用品发放3. 饲料厂安全生产管理制度的主要内容包括（）。