加盟连锁体系营销模式规划

✓ 生肉制品消费潮流由热鲜肉转向冷鲜肉爆发的初期，快速争得市场份额。 ✓ 占得利斯较大营收的低温产品品类增长变得愈加艰难，将为集团总体营收与利润
第三：做了之后如何保证成功？
１、如何做到组织保障？ ２、得利斯连锁专卖的整合传播与终端推广 ３、如何提高专卖店的销售能力 ４、如何提高专卖店的整体运营能力
第一：为什么这样做？
冷鲜肉整体市场环境背景分析 冷鲜肉主要竞争对手状况争析（金锣） 得利斯冷却肉连锁加盟体系引入的意义与作用 得利斯冷却肉连锁加盟体系所需要解决的核心问题汇总
准备开店的资金＼负责寻找店址＼社会人 脉关系协调＼经营门店
冷鲜肉销售中心＼公司政策执行中心
金锣连锁加盟体系运营方式解读
２、金锣连锁加盟体系基本运营方式（订单与现金流程）
区域配送中心
配送商１
配送商２
配送商３
金锣冷鲜肉电子商务报货平台系统
专卖店１
专卖店２
专卖店３ 专卖店４ 专卖店５ 专卖店６ 专卖店７ 专卖店８
１、得利斯现阶段的连锁加盟体系的规划与策略（总体） ２、得利斯冷却肉的单一品类品牌的核心价值与差异化定位 ３、得利斯现阶段冷却肉专卖店的规划与定位 ４、得利斯现阶段所采取的连锁运营模式分析 ５、得利斯冷却肉加盟体系的管控要点 ６、得利斯现阶段加盟政策的制定要点 ７、如何以小区域为样板市场滚动开发 ８、现阶段应该采取怎样的招商模式，才能够快速招商
注：每个专卖店在报货的同时，在下订单的同时，货款也一并在网上进行支付（网上货款支付）
金锣连锁加盟体系运营方式解读
３、金锣连锁加盟体系基本运营方式（物流 ）
区域配送中心
配送商１
配送商２
配送商３
专卖店１
专卖店２
专卖店３ 专卖店４ 专卖店５ 专卖店６ 专卖店７ 专卖店８
注：金锣的每个配送商依据区域物流的特点，进行区域的划分，并承担产品的二次分割的工作。
得利斯冷却肉品牌特许连锁加盟 体系规划与策略（探讨版）
提案前言：
• 由于联纵智达得利斯项目组前期工作重心主要集中在得利斯其它业务单元， 由于人员配备＼专业限制等因素，未对得利斯连锁专卖体系过多关注.本次提 案将以探讨的方式与得利斯领导进行沟通。
• 本次提案是得利斯项目组经过一个多月的多次讨论与研究，结合其它相类似 行业加盟连锁经验，并根据得利斯现有专卖体系现况而得出的提案规划。
金锣冷鲜肉加盟体系的特点与亮点
总结：
✓ 较早进入市场的优势（总结经验、消费者品牌印象） ✓ 将传统的经销商的职能进行拆分（如：物流＼资金＼网络开拓＼门店的管理与服务分别赋
予配送商＼加盟商与金锣本部） ✓ 金锣通过产品标准化与运营体系的标准化与完善，削弱了配送商与加盟商的力量.真正做到
直接掌控终端. ✓ 运营体系的及时性与完备性（电子商务系统、订单系统与服务系统） ✓ 产品的标准化与差异化（对内：标准化。对外差异化：产品的形态、颜色与分割方法，保证货源的管理） ✓ 对加盟商的管控到位：（店面形象、卫生、零售终端价格、货源与窜货\定期巡查、如不戴帽子：罚２０元；墙上有灰：罚５００；
双汇等，并导致专卖店数量的极速成长。 Nhomakorabea以年度财报数字说明，见附表）
冷鲜肉品牌
双汇
２００９总体 （亿）
２００９冷鲜肉 （亿）
２０１０总体 （亿）
２０１０冷鲜 肉（亿）
冷鲜肉成长（ ％）
• 276
• 95
• 367
• 125
• 31%
雨润
• 138
• 111
• 215
• 180
• 61%
金锣
• １０５
• ８０
• ２５０
• １４６
８２.５％
注：以上数据来源各大公司年度财报
冷鲜肉连锁加盟体系主要竞争对手状况分析
金锣集团主要信息介绍：
✓ 年生猪屠宰能力：２２００万头左右（雨润的屠宰产能设计：３５０ ０万头，实际只有：１５００万头，远远低于金锣冷鲜肉）
✓ 年生产肉与肉制品：２００万吨 ✓ 营销网络状况：２００个销售办事处；９０００多家经销商；１９０
００家加盟专卖店 ✓ ２０１０年集团总的销售收入：２５０亿元左右；其中：冷鲜肉销售
收入：１４６亿，约占５０％左右。 ✓ 金锣集团于２００４年开始运营冷鲜肉的连锁加盟模式，是迄今为止
肉制品行业中专卖店数量最多，运营体系最为完善、较为成功的冷鲜 肉品牌。
金锣连锁加盟体系运营方式解读（上海区域）
１、金锣连锁加盟体系基本运营单元与职能分工
• 因所获取信息量不够大，本次提案中有不准确或不符之处，还望得利斯领导 给予提出与指正。
整体提案思路：
第一：为什么这样做？
１、冷鲜肉整体市场环境背景分析 ２、冷鲜肉主要竞争对手状况分析（金锣） ３、得利斯冷却肉连锁加盟体系引入的意义与作用 ４、得利斯连锁加盟体系所需要解决的核心问题汇总
第二：怎样去做？
冷鲜肉整体市场环境背景分析
✓２０１０年中国生肉类的消费量中，冷、热鲜肉的消费量比例发生了较大的变化，尤其
在一些消费比较前沿的大、中城市。
✓✓冷中却国肉 一成 直为不未 断来 存生 在肉 的制 食品 品的 安发全展的方事向件。更加以速冷了链人方们式对销于售冷肉鲜类肉产的品消渐费成趋新势的的发转展变趋。 ✓目前国内大型肉类加工企业都把冷鲜肉作为新的利润与营收的增长点，如雨润、金锣、
上海办事处 区域配送中心 配送商 加盟商 专卖店
对上海所辖区域进行专卖店网络的开发＼ 服务＼管理＼市场运作＼运营监控
依区域冷鲜肉的消费量的多少，设立不同 规格的区域配送中心（二次物流中心）， 职能是：理货＼仓储＼产品二次加工＼技 术培训＼偶尔配送等
依区域划分进行门店的配送（二次物流） 负责门店报货汇总，并对产品分割、陈列、 储存技巧的业务指导
金锣连锁加盟体系运营方式解读
４、金锣连锁加盟体系基本运营方式（信息流）
配送商１
配送商２
配送商３
区域配送中心
上海办事处管理服务中心电子商务平台
加盟商１
加盟商２
加盟商３
专卖店１
专卖店２
专卖店３ 专卖店４ 专卖店５ 专卖店６ 专卖店７ 专卖店８
金锣要求专卖店主每人配备手机，通过手机传递价格波动信息（肉制品的每天价格传递信息是非常重要的）
假肉：查到一次，罚１０００元，第二次，取消开店）行垫付，依年限给予返还，押金：１万、每家店）
✓ 对加盟商的帮扶（开店员：开店选址与规划、产品知识与技术、导购销售话术） ✓ 总部与单店之间信息系统的架设：依据农产品和价格波动行情：促销与调价信息：通过手机统一发布。
得利斯引入冷却肉连锁加盟体系的意义与作用分析