新鲜人参的功效与作用及食用方法

新鲜人参的功效与作用及食用方法
人参，是一种具有丰富营养价值和药用价值的植物，被誉为
“东方仙草”，在中医药中有着悠久的历史。

人参被广泛用于调养
身体、增强免疫力、延缓衰老等方面。

而新鲜人参作为人参的一种
形态，其功效与作用更加显著。

下面我们来详细了解一下新鲜人参
的功效与作用及食用方法。

首先，新鲜人参的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1. 增强免疫力，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷、人参皂甙等
成分，这些成分具有明显的免疫调节作用，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒、流感等疾病。

2. 提高体力，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷和人参皂甙，这
些成分能够促进体内能量代谢，增加肌肉的耐力，提高体力，对于
需要长时间体力活动的人群具有明显的效果。

3. 延缓衰老，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷，这些成分具有
抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞老化，减少皱纹生成，保持皮肤的弹性和光泽。

其次，关于新鲜人参的食用方法：
1. 直接食用，新鲜人参可以直接生吃，新鲜人参口感鲜美，含有丰富的营养成分，但要注意不要食用过量，以免导致不适。

2. 炖汤食用，将新鲜人参切片或切块，与瘦肉、鸡骨等食材一起炖汤，既能保持人参的营养成分，又能起到滋补作用。

3. 制作人参茶，将新鲜人参切成薄片，晾晒或者烘干后，用开水冲泡，可以制作成人参茶，具有提神醒脑、滋补身体的作用。

综上所述，新鲜人参作为一种珍贵的滋补食材，具有明显的功效与作用，但在食用时也需要注意适量，不宜过量食用。

希望大家在了解新鲜人参的功效与作用及食用方法后，能够正确合理地食用新鲜人参，发挥其最大的营养和药用价值。

人参的食用方法
人参是一种珍贵的中草药，被誉为“药王”，在中医药中有着
重要的地位。

人参不仅可以入药，还可以作为食材进行食用，具有
滋补身体、增强免疫力的功效。

那么，人参的食用方法有哪些呢？
接下来，我们将为您详细介绍人参的食用方法。

首先，人参可以煮汤食用。

将新鲜的人参洗净后切成薄片，放
入煲中，加入适量的水，炖煮2-3小时，即可饮用。

人参煮汤可以
滋补身体，增强体质，对于虚弱、乏力、体质差的人群尤为适宜。

其次，人参可以用来炖鸡。

将新鲜的人参洗净后切成小块，与
鸡肉一起放入煲中，加入适量的水，加入适量的调料，炖煮2小时
左右，即可食用。

人参炖鸡不仅可以增加鸡肉的营养，还可以起到
滋补作用，对于体弱、气血不足的人群有很好的补益效果。

此外，人参还可以用来炖猪肉。

将新鲜的人参洗净后切成小块，与猪肉一起放入煲中，加入适量的水，加入适量的调料，炖煮2小
时左右，即可食用。

人参炖猪肉有补气养血、滋阴润燥的功效，适
合于体虚、气短、乏力的人群食用。

此外，人参还可以用来煮粥。

将新鲜的人参洗净后切成小片，
与大米一起放入锅中，加入适量的水，煮成人参粥，具有滋补养生
的功效，适合于体虚、气短、乏力的人群食用。

总之，人参是一种非常珍贵的滋补食材，可以通过煮汤、炖鸡、炖猪肉、煮粥等多种方式进行食用。

人参不仅味道鲜美，而且具有
丰富的营养价值，对于身体虚弱、免疫力低下的人群有很好的滋补
作用。

因此，在日常生活中，我们可以适量食用人参，以增强身体
的抵抗力，保持身体的健康。

在中国，人参历来被视为百草之王。

是“滋阴补生，扶正固本”的极品。

人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

人参作为一种珍贵的中药材，既可以入药治病，也可以用于日常保健，如煲汤、泡茶、泡制药酒，按照保存的方法可分为鲜人参和干人参。

很多人在购买的时候会犹豫到底买鲜人参还是干人参，今天泡酒之家给大家说一下两者的区别。

鲜人参和干人参的区别鲜人参鲜人参顾名思义是直接从土里挖出来，没有经过加工的人参，它完整完整地保存了人参的天然精华。

有研究表明，新鲜人参中人参皂苷的含量高于干人参，达到27%之多。

另外，鲜人参的药物成分比干人参更容易溶于酒精，并且还可以借助酒势增强原本疗效。

但鲜人参不易保存，保存不当容易出现发霉腐烂的现象。

此外人参的采挖季是在每年的9-10月，10月中旬过后，鲜人参几乎就很难买到了，为了便于保存，参农们都将鲜人参做成干人参了。

干人参干人参是鲜人参经过一系列脱水处理、晒干、晾干后的人参。

相比鲜人参，干人参在处理过程中，营养成分会有一定的流失，所以说功效相对鲜人参会有一定的减弱。

但干人参一年四季都能买到，且易于保存，想要食用或者泡酒时，随时都可以买到。

但不管鲜人参、干人参，你买哪种人参取决于你的需求。

现在是9月，正值人参采挖季节，能买到鲜人参泡酒当然是最好不过。

鲜人参怎么泡酒鲜人参是一种药食同源的药材，其味甘，性温，具有补虚益气，滋补养颜等多种功效，其中的药物成分比干人参更容易溶于酒精，还能借助酒势增强原本功效。

那用鲜人参怎么泡酒？都有哪些常见的人参泡酒配方？鲜人参和干人参泡酒注意事项一、鲜人参和干人参泡药酒用什么样的白酒最好？据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。

吃鲜人参有什么好处鲜人参药膳食用方法随着人们生活水平的提高，对人参的食用越来越普遍，因此人参的服用方式也呈现多样化趋势，而近两年鲜参逐渐受到人们的欢迎和喜爱。

那么，服用新鲜人参的好处有哪些呢？一、美容养颜人参皂甙中具有收敛作用的成分较多，并能调节真皮水份平衡，防止皮肤脱水，又可抑制黑色素的形成，使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。

历史上慈禧太后以口含法，日服鲜人参3克至5克，主要就是用来美容和抗衰老的。

二、调节中枢神经系统人参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的转换和利用：能安神、提高记忆力，预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁。

科学家研究过人体记忆力，人从出生有意识开始记忆力都在上升，但是30岁以后记忆力开始下降，主要就是大脑对能量物质的转换和利用下降，因此人参对调理人体大脑及调节中枢神经系统有很重要的作用。

三、改善心脏血管功能人参对心脏功能的作用：人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋、大量抑制的作用。

其对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌收缩力。

大剂量则减弱收缩力并减慢心率。

人参对心肌有保护作用，增加心肌收缩力，减慢心率，调节血压：预防高血压、心脏病。

对血管的作用：人参一般被认为是血管扩张药，但亦有小剂量收缩、大剂量扩张或先收缩后扩张的报告，人参还能调节心脏和大脑供血：预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等病症。

四、增强机体免疫功能1、人参多糖是一种免疫增强剂，调理免疫力低、抵抗力差的人群；2、减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复，延长病人的生存时间；3、人参皂苷能提高抗应激作用，可提高耐力，有抗缺氧、耐高温和低温的能力。

在韩国、日本、俄罗斯40%至70%的运动员都服用人参来提高身体的各项技能，适应各种强烈运动。

人参的作用与功效及食用方法人参是一种重要的中草药，被广泛应用于中医领域。

它被誉为"东方圣药"，被认为拥有强大的养生和药用作用。

以下是人参的作用、功效以及食用方法的详细介绍。

作用与功效：1.提高免疫力：人参具有增强免疫系统功能的作用，可以增加机体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

2.抗疲劳：人参被广泛用于补充体力和抗疲劳。

它可以提高人体能量代谢和调节交感神经系统，减轻疲劳感，提高体力和耐力。

3.促进血液循环：人参可以扩张血管，增加血液流通，改善血液循环。

它对心血管系统有保护作用，可以预防心脑血管疾病的发生。

4.改善记忆力：人参对大脑有刺激作用，可以改善记忆力和学习能力。

它被广泛用于治疗老年性痴呆和集中注意力不足症。

5.抗氧化：人参富含抗氧化物质，可以抑制自由基的生成，减少氧化损伤，延缓衰老过程，保护细胞免受损害。

6.提高性功能：人参被认为具有提高性功能的作用，可以增加性欲和改善勃起功能。

7.抗癌作用：人参具有抗肿瘤作用，可以预防和抑制肿瘤细胞的生长，对一些癌症有辅助治疗效果。

食用方法：1.口服：人参可通过口服药片、胶囊或煎煮后饮服的方式食用。

剂量应根据个人情况和医生建议进行调整，一般情况下，每日服用2-4克人参粉末合理。

2.炖汤：将新鲜或干燥的人参切片后，与鸡、猪骨、瘦肉等一起炖汤。

这种方法可以最大限度地提取人参的有效成分。

3.泡水：将切片的人参放入热水中浸泡20-30分钟，然后饮用。

这种方法比较方便简单，适合日常饮用。

4.入药：人参作为中草药，常常用于制作各种中药方剂。

它可以与其他草药一起煎煮，用于治疗不同的疾病。

新鲜人参的功效与作用及食用方法人参是一种珍贵的中草药材，被誉为“药王”，在中医药领域有着悠久的历史。

新鲜人参作为一种高级滋补品，具有多种功效和作用，对人体健康有着显著的益处。

下面我们将详细介绍新鲜人参的功效与作用，以及正确的食用方法。

首先，新鲜人参具有调节免疫功能的作用。

人参中含有人参皂苷等多种活性成分，能够增强机体的免疫力，提高人体抵抗力，对于预防感冒、疲劳等疾病有着显著的效果。

长期食用新鲜人参能够提高机体的免疫功能，减少疾病的发生。

其次，新鲜人参对心血管系统有益。

人参中的人参皂苷和人参多糖等成分能够降低血液黏稠度，扩张血管，改善心脏供血，对心脏病、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。

适量食用新鲜人参能够保护心血管系统，预防心脑血管疾病的发生。

此外，新鲜人参还具有延缓衰老的功效。

人参中的人参皂苷和人参多糖等成分具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，保持皮肤弹性和光泽。

适量食用新鲜人参能够延缓衰老，保持身体健康和活力。

另外，新鲜人参还对神经系统有益。

人参中的人参皂苷和人参多糖等成分能够改善神经系统功能，缓解焦虑、失眠等症状，对于神经衰弱、抑郁症等疾病有一定的辅助治疗作用。

适量食用新鲜人参能够保持神经系统健康，提高生活质量。

最后，我们来介绍一下新鲜人参的食用方法。

新鲜人参可以生吃，也可以煮汤、炖鸡等。

一般来说，新鲜人参的药用价值比较高，可以直接切片或切丝生吃，也可以用来炖鸡、煮汤，将人参的药用价值充分发挥出来。

但需要注意的是，新鲜人参性热，不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食。

综上所述，新鲜人参具有调节免疫功能、对心血管系统有益、延缓衰老、对神经系统有益等多种功效和作用，适量食用新鲜人参对于人体健康有着显著的益处。

正确的食用方法能够更好地发挥新鲜人参的药用价值，但需要注意适量食用，避免食用过量带来的不良反应。

希望大家能够根据自身情况，科学合理地食用新鲜人参，保持身体健康。

人参的最佳食用方法人参，是一种珍贵的中草药材，被誉为“东方的仙草”，具有滋补强壮、益气养血、延年益寿的功效。

人参不仅可以作为中药材使用，还可以作为食材食用。

那么，人参的最佳食用方法是什么呢？接下来，我们将为您详细介绍。

首先，人参可以煲汤食用。

将新鲜的人参洗净后，切成小块，然后放入炖盅中，加入适量的水，再加入适量的瘦肉或鸡肉，一起慢火炖煮数小时。

这样煲出的人参汤，不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效。

尤其适合体质虚弱、气血不足的人群食用。

其次，人参可以用来制作人参糯米鸡。

将新鲜的人参切成细丝，然后与糯米、鸡肉一起包裹在荷叶中，再蒸熟即可食用。

这样制作的人参糯米鸡，口感绵软，香气扑鼻，不仅具有人参的滋补功效，还可以增加食欲，非常适合作为健康美味的家常菜。

另外，人参还可以用来制作人参糖水。

将新鲜的人参切成薄片，然后加入适量的冰糖和清水，煮沸后改小火煮20分钟左右，待糖水变浓稠后即可食用。

这样制作的人参糖水，不仅口感清甜，而且具有滋补养生的功效，尤其适合女性朋友食用。

此外，人参还可以用来制作人参蜂蜜水。

将新鲜的人参切成薄片，然后加入适量的蜂蜜和清水，浸泡数小时后即可饮用。

这样制作的人参蜂蜜水，不仅口感清甜，而且具有滋补养生、润肺止咳的功效，非常适合秋冬季节饮用。

总之，人参的最佳食用方法有很多种，可以根据个人口味和需求选择适合自己的方式进行食用。

无论是煲汤、制作菜肴，还是制作糖水、蜂蜜水，都可以充分发挥人参的滋补功效，为我们的健康保驾护航。

希望大家能够通过合理的食用方法，充分享受人参带来的健康益处。

鲜人参对人的功效对于食用人参，大多数的人都担心食用上火。

那么，下面是店铺给你介绍的鲜人参对人的功效，希望对你有帮助。

鲜人参对人的功效一、抗氧化作用1、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，预防人体衰老;2、人参皂苷还能调节内分泌和新陈代谢，保护五脏六腑正常运行;3、人参还有促进红细胞生长的作用的成分，维持细胞活力、保持肌肤红润，提高抗氧化能力!二、降血脂血糖的作用人参特别是人参皂甙Rb2能改善血脂，降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化指数，对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有治疗价值。

人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。

医学专家对5名健康人和6名高脂血症患者口服红参粉1周后进行观察，发现血清胆固醇无明显降低，但血清高密度脂蛋白胆固醇明显增加，动脉粥样硬化指数显著下降。

对高甘油三酯血症患者，也能使血清甘油三酯明显降低。

另外，给正常人及糖尿病人一顿服红参粉3～6g或皂甙成分，血糖出现降低趋势!三、抗肿瘤作用人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。

人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。

“鲜”吃药食成市场新宠近年来，不少消费者热衷于尝试“鲜”药食，一时间“鲜”吃药材成为了市场上的焦点。

鲜人参储藏方法冰柜储藏工艺有两种方法一种是冷藏法一种是冷冻法1、冷冻法鲜人参采收——分等——低温冷藏——低温冷冻——冷冻储藏——升温解冻——低温冷藏——鲜人参产品。

2、冷藏法鲜人参采收——分等——低温冷藏——鲜人参产品。

鲜人参采收：是新鲜人参出土的人参。

分等：鲜人参中选择自己需要规格的人参。

低温冷藏：通常是将选好的鲜人参选用无毒聚氯乙烯塑料薄膜为储藏人参的密闭层，外面选用苯板箱为保温箱，选用冷藏温度在5度左右。

冷冻储藏：把冷藏温度变成低温冷冻。

升温解冻：把冷冻的人参放置在冷藏中，自然解冻即可，直至成为鲜人参。

鲜的野山参煲汤
1、参须鸡腿汤
材料：新鲜参须5克，鸡腿2只，红枣5颗，生姜片和食盐适量
做法：鸡腿洗净切小块，焯一下水，和参须、红枣、生姜片一起放入炖盅里面，隔水蒸熟，少许食盐调味即可。

功效：参须鸡腿汤具有健脾益气、补虚强身的功效，适用于脾虚食少或气虚的人。

2、人参鸡肉汤
材料：新鲜人参片10克，鸡胸肉250克，山药200克，生姜片和食盐适量
做法：鸡胸肉洗净切块，和人参片、生姜片一起放入砂锅中，加适量清水煮开，再加入去皮切块的山药，待鸡肉和山药熟透后，少许食盐调味即可。

功效：人参鸡肉汤具有补气养血、健脾益肺的功效，适用于脾气虚或肺气虚的人。

3、人参乌鸡汤
材料：新鲜人参片10克，乌鸡半只(约1斤)，红枣6枚、桂圆6枚，生姜片和食盐适量
做法：乌鸡处理干净后切小块，焯水后备用。

将乌鸡肉、人参片和生姜片一起放入砂锅中，加适量清水煮开，1个半小时后放入红枣和桂圆，继续煮半小时，少许食盐调味即可。

功效：人参乌鸡汤具有补血益气、补脾益肺的功效，可以改善脾气虚或血虚引起的食欲减退、面色萎黄等问题。

4、人参鸡蛋羹
材料：新鲜参须5克，鸡蛋1个，枸杞子10克，食盐适量
做法：参须切碎末，鸡蛋打入碗中，和参须末、适量食盐一起搅拌均匀，再撒上枸杞子，上锅蒸熟即可。

功效：人参鸡蛋羹具有补肾填精、益气补血的功效，对于肾精亏虚或气血亏虚都有一定的改善效果。

人参的功效与作用及食用方法2篇【人参的功效与作用】人参是一种具有悠久历史的传统中药材，被广泛应用于中医药领域。

它的名字源于其根部形状与人体形态相似。

人参被誉为“百草之王”，它具有丰富的营养成分，包括人参皂苷、多种维生素、矿物质和氨基酸等。

人参具有多种功效与作用，下面我们来详细了解一下。

首先，人参具有提神醒脑的功效。

人参中的活性物质能够刺激中枢神经系统，增加大脑皮质的兴奋性，从而改善注意力、思维和记忆能力。

长期食用人参可以有效缓解疲劳、增强精力和抵抗力，适用于精神疲劳、工作压力大的人群。

其次，人参具有调节免疫系统的功效。

人参中的人参皂苷能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

它能够促进白细胞的生成和活性，增强淋巴细胞的免疫活性，且能够调节免疫球蛋白的合成和分泌，提高机体对各种外界环境的适应能力，降低疾病的发生几率。

此外，人参还具有补肺益肾的功效。

人参能够滋补肺脏和肾脏，促进气血的生长和循环，增强肺部和肾脏的功能。

它能够提高肺部免疫力，增加细胞的活力和肺部排毒功能，有助于预防和治疗呼吸系统疾病和泌尿系统疾病。

此外，人参还具有降脂、降压、抗衰老等功效。

它能够降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病的发生；它能够扩张血管，降低血压，改善微循环；它能够清除自由基，延缓细胞的老化，减缓皮肤衰老和器官功能衰退。

【人参的食用方法】人参是一种非常珍贵的中药材，食用方法有很多种，下面我们来介绍一些常见的食用方法。

第一种食用方法是干燥研粉。

可以将新鲜的人参晾干，然后研成粉末，每天用温水冲服，一次3-5克。

这种方法适用于长期保健，提高免疫力及缓解疲劳。

第二种食用方法是人参炖鸡汤。

将新鲜或干燥的人参加入鸡汤中，炖煮2-3小时，使人参的有效成分充分溶解在汤中。

这种方法适用于调养脾胃、增强体力等。

第三种食用方法是蜜炙人参。

将新鲜的人参洗净后切片，然后放在蜂蜜中浸泡几天，待人参完全吸收蜂蜜后取出食用。

这种方法适用于滋补肺肾、润肺止咳。

除了以上的方法，人参还可以作为药材加入到煎汤中，或者作为调料加入到熟食中，增添风味。

湿人参怎么吃大家都知道人参的营养价值是特别高的，有很多人在吃人参的时候都会选择买新鲜的人参，因为大家都觉得新鲜的人参它的营养成分不会流失，其实在吃新鲜人参的时候，一定要将人参清洗干净，因为人生的外形和胡萝卜非常的相似，所以清洗起来也比较麻烦，那么湿人参该怎么吃呢?新鲜人参怎么吃吃人参注意事项新鲜人参怎么吃第一种吃法：切片含嘴。

切片含嘴是一种简单的丰富，这种方法把人参切开，切成薄片，之后再把人参薄片放进嘴里面含着，含着有一段时间之后就可以把它给嚼碎了，这样可以提神醒脑、甘甜可口哦!第二种吃法：炖食。

也是将新鲜的人参切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后，饮水食参。

第三种吃法：炖鸡汤。

把新鲜人参切成薄片之后留在那里备用，将鸡去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，然后再加入新鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右，要记得喝汤吃肉同时要吃人参片。

第四种吃法：泡酒。

用新鲜人参泡酒泡出来的酒益处更多，很简单的泡法，只需要用一整个新鲜人参洗净干水放置干净容器，加入500G纯度在50-60左右的白酒，泡大概半个月左右便可以喝，每次不要喝太多。

注意事项1、人参虽然是一种补气药，但如果没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。

体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药。

2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。

3、忌饮茶。

服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

4、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

5、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

人参的功效与作用人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

金鹭长白山野山参基地
●野山参的价值
人参被誉为百草之王，野山参更是人参中之精品，其内在品质与疗效远高于一般人参。

民间有这样的说法：保健食园参，治病服山参。

这里的山参就是指野山参（18年以上）。

●野山参的功效
野山参具有强心、安神等作用。

野山参对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛、糖尿病等都有一定的治疗作用。

对于经常感冒、免疫力低下者更是有神奇的疗效，每年秋冬进补季服用适量的野山参，冬季就会大大降低发病率。

●野山参的服用方法
煎服、蒸服、含服、参粉吞服、炖煮食服、复方煎煮
新鲜人参未经加工泡制保持鲜活状态，不仅药性和缓，而且味道鲜美，适宜人群广泛，一年四季均可入膳食用。

新鲜人参食用方法与注意事项
一、人参的营养价值
人参是一种常见的中草药，一经食用就能发挥最佳营养价值。

其
中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、氨基酸、有机酸、矿物质和微
量元素，在改善气血循环中起到突出作用，是不可多得的“补品”。

二、人参食用方法
1. 素食加香菜泡药：将人参切片，并加入香菜一同泡水，喝汁药。

2. 加肉熬汤：将人参切片，放入牛羊鸡肉中熬成一锅汤，熬至汤
剩下半锅，可以去掉表面的油脂，定时喝汤，层层喝出滋补之效。

3. 搭配米酒：将人参碎开，加入4碗的米酒中，再以电脑煮几
分钟，可以补充血行，恢复健康。

三、人参食用注意事项
1. 食用动物性食物时，要注意搭配合理，避免不良反应。

2. 同服人参米酒时，要熬透，才能更好地消化和吸收。

3. 坚持喝药，定时服用。

人参药物消化纳潜有一定时间，只有长
期积累之后，才能发挥最佳滋补功效。

总之，服用人参时，要注意选择新鲜的人参；要小心搭配，选择
合适的食物搭配，方可有效的补血活血；要坚持服用，定时食用，以
此来达到营养价值最大化。

小人参的功效服用人参一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好。

下面是店铺为你带来的小人参的功效，一起来看一看吧。

小人参的功效一、美容养颜人参皂甙中具有收敛作用的成份较多，并能调节真皮水分平衡，防止皮肤脱水，又可抑止黑色素的原性，能使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。

历史上慈禧太后以口含法，日服人参3-5g，主要就是来美容和抗衰老的!二、调节中枢神经系统人参参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的转换和利用，能安神、提高记忆力，预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁!科学家研究过人体记忆力，人从出生有意识开始，记忆力都在上升，但是30岁以后记忆力开始下降，主要就是大脑对能量物质的转换和利用下降，因此人参对调理人体大脑及调节中枢神经系统有很重要的作用!三、改善心脏血管功能人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋，大量抑制的作用，其对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌收缩力。

人参还具有预防高血压、心脏病的作用;还能调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等病状。

四、增强机体免疫功能1、人参多糖是一种免疫增强剂，调理免疫力低、抵抗力差的人群;2、减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复，延长病人的生存时间;3、人参皂苷能提高抗应激作用，具有可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

韩国、日本、俄罗斯40%-70%的运动员都服用人参来提高身体的各项技能，适应各种强烈运动!食用人参的正确食用量人参的食用量取决于各人的身体状况,不同人身体情况不同,每日的人参食用量也不同,健康与亚健康人的每天服用量一般在6-10克即可,病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定,一般每天服用量要在2-5克之间,每天的用量可分2到3次吃完。

当然,人参作为一种中药,虽然疗效确切,但,是药三分毒,因此,小编提醒大家,服用人参的时候最好不要大剂量服用,条件允许,可以通过咨询医生或者专业药师调整用量。

The only advantage of sustainable competition comes from the ability to innovate over competitors.整合汇编简单易用（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）鲜人参的功效与作用鲜人参食用方法【功能主治】人参功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。

【用法与用量】内服：煎汤，3-10g，大剂量10-30g，宜另煎兑入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。

【选方】四君子汤：是人参、白术、茯苓、甘草四味基本中草药为主的古方剂，主治脾胃气虚。

该方为治疗脾胃气虚证的基础方。

方以人参为君，甘温益气，大补脾胃之气。

臣以白术，健脾燥湿，既助人参补脾胃之气，又增强脾之运化。

佐以茯苓，其味甘以健脾，淡以渗湿。

炙甘草为佐使，既助参、术补中益气之力，又兼调和诸药。

常用于慢性胃炎、胃肠神经症、胃肠功能减弱、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等，证属脾胃虚弱者。

里中丸：方以人参、干姜、白术、炙甘草组成。

干姜为君，温助脾阳，祛散寒邪。

人参为臣，补脾益气。

干姜与人参相配，温补并用，正合脾胃虚寒之机。

干姜与白术相配，温燥相合，温中健脾燥湿，使脾胃升降复其常。

佐使炙甘草，用量与诸药相等，一助人参、白术补脾益气；二与干姜相配，辛甘养阳，以增强温阳散寒之力；三缓急止腹痛；四调和诸药。

本方温补并用，温中寓补，兼以燥湿。

常用于急性胃肠炎、消化性溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎、功能性子宫出血等，证属于脾胃虚寒者。

【临床应用】1.用于急救大剂量的人参(0.3-1两)煎服或炖服，或以人参注射液(每ml含生药0.57g)2-4ml行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人；人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。

新鲜人参的功效与作用及食用方法
1、鲜人参它的作用也跟干人参其实一样儿，归属于补气药，它的作用特点是大补元气、补脾益肺、养血生津、安神增智，所以，用在元气亏虚的人群，脾气虚、胃气虚等等人群。

脾气虚就是食少纳呆，容易大便溏泄的人，肺气虚就是少气懒言，容易外感的人群。

养血生津，就是热病引起的气血津液亏虚，还可以安神增智，也就是说鲜人参能养心安神，能够提高老年人的免疫力，改善老年人的智力，所以称之为安神增智，鲜人参的作用范围是非常广的。

2、新鲜人参食用方法
(1)炖服。

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(2)嚼食。

以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(3)磨粉。

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

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鲜人参全身的功效参芦参芦是植物人参的根茎。

我国古代大部分医药书籍中，有人参 " 不去芦令人吐 " 的记载，从而把参芦作为催吐药。

《华氏中藏经》首载参芦，并有 " 吐人 " 的记述。

历代医家也多沿袭此说，如《本经逢源》就认为 " 参芦能耗气，专入吐剂 " 。

因此，临床上以参芦救治痰涎壅塞胸膈、食积阻于胃脘等症。

经有关部门研究，参芦的有效成分含量比须根、茎、叶还高，并未发现有其它特殊的不同成分。

这些研究，既推翻了前人对参芦和片面认识，又为人参的合理利用创造了理论依据。

参芦占全参的 8%-15% ，以往入药前须将其除净，削下的参芦虽有少量作催吐药，但大部分却霉烂掉了。

据统计，从前我国每年去除的参芦达 15万公斤以上。

现今，参芦随人参一并入药，既能节约药材资源，又可增加经济效益。

因此，奉劝选购人参进补者，请勿固守陈规而去掉参芦。

主根植物人参根茎上的不定根，称为主根或参条。

据《本草从新》载，参条能 " 生津、止渴，补气。

其性横行手臂，指臂无力者，服之甚效 " 。

因而，古代医家用其治疗虚弱病人的肩臂及上肢痛、抬举无力、手指麻木相当于肩周炎、末梢神经炎、网球肘等病。

现今，它是我们选择服用的主要部分!支根参须人参的细支根及须根，状若胡须，故有参须之称。

参须性平、味甘而苦，功同人参而力逊，因其价格低廉，故临床上非危急病重者，不需用人参，常以参须代替。

因加工方法不同，商品有红直须、白直须、红弯须和白弯须四种。

直须较弯须为好。

《本草从新》在介绍参须时说:“参须，生津补血。

亦横生芦头上而更细者，其性与参条同，而力尤薄。

要知参条、参须，不过得参之余气，危险之证，断难倚仗。

”古代医家用参须治疗胃气虚弱的呕吐、呃逆，肺气虚弱的咳嗽、咯血及气津两伤的口渴思饮等。

现代临床也常将其作为人参的代用品。

参子人参的果实叫做参子。

参子具有极弱的补益作用，除此之外，尚可用来“发痘行浆”。

新鲜人参的功效与作用吃法及禁忌人参，自古以来就被视为珍贵的滋补佳品，而新鲜人参更是蕴含着丰富的营养成分和独特的药用价值。

接下来，让我们一同深入了解新鲜人参的功效与作用、吃法以及需要注意的禁忌。

一、新鲜人参的功效与作用1、增强免疫力新鲜人参中含有人参皂苷、人参多糖等活性成分，能够刺激免疫细胞的活性，增强人体的免疫力，使身体更有能力抵御疾病的侵袭。

2、调节中枢神经系统它对中枢神经系统具有调节作用，能够改善大脑的兴奋与抑制过程，有助于提高脑力工作效率，缓解疲劳，增强记忆力。

3、保护心血管新鲜人参能促进血管扩张，降低血压，改善心肌缺血，增强心肌收缩力，对预防和治疗心血管疾病有一定的帮助。

4、抗疲劳人参中的营养成分可以增加人体的耐力，减轻疲劳感，让人在工作和生活中保持良好的精神状态。

5、抗氧化其中的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，起到美容养颜、延年益寿的作用。

6、改善血糖代谢对于糖尿病患者来说，新鲜人参有助于调节血糖水平，提高胰岛素的敏感性。

7、促进造血功能它可以促进骨髓造血干细胞的增殖，增加血细胞的生成，对于贫血等疾病有一定的改善作用。

二、新鲜人参的吃法1、直接嚼服将新鲜人参洗净后，切成薄片，直接放入口中咀嚼，慢慢咽下参汁，最后将参片嚼碎吞下。

这种吃法简单方便，能够充分吸收人参的营养成分。

2、泡茶饮用把新鲜人参切成薄片，放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子焖 10-15分钟后饮用。

可以反复冲泡，直至参味变淡。

3、炖汤将新鲜人参与其他食材如鸡肉、排骨、瘦肉等一起炖汤，不仅美味可口，还能使营养相互融合。

4、泡酒把新鲜人参洗净晾干，放入白酒中浸泡，密封保存一段时间后即可饮用。

但要注意饮酒适量，避免过量饮酒对身体造成损害。

5、煮粥在煮粥时加入适量的新鲜人参片，煮至粥熟，能够起到滋补身体的作用。

三、新鲜人参的禁忌1、不宜与萝卜同食萝卜具有下气消食的作用，而人参是补气的，两者同时食用，可能会降低人参的补气功效。

新鲜人参煲汤即使发展到了现代社会，人工养殖的人参在世面上也是越来越常见，可是人参在人们心目中的滋补效用还是无可替代的。

人参作为一个中药材，它具有很强的补气补血功效，并且想要使用人参的话，它的做法也是很多的，例如使用人参泡药酒或者人参煲汤。

所以使用新鲜人参煲汤的方法会是什么呢?1、鲜参黄芪乌鸡/排骨汤【材料】：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。

【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

【功效】：补气生津。

适于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱、怕冷者。

2、鲜参龙眼乌鸡/排骨汤【材料】：新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

【功效】：调节气血，补肾养颜。

适于失眠、健忘、多梦者。

3、鲜参枸杞乌鸡/排骨汤【材料】：新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

【功效】：补肾壮阳，提高耐力、御寒。

适于精力不足、性功能下降、怕冷者。

4、鲜参炖水鸭【材料】：新鲜人参1支、鸭一只、龙骨250克。

【做法】：水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。

将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。

【功效】：一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

5、鲜参炖花菇【材料】：新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片。

【做法】：新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄。

鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水。

以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时。

根据口味加入盐及其它调味品。

【功效】：补脾养胃，安神，提高抵抗力!脾是人体的重要器官。

2012年长白山新出土的新鲜人参—林下参●品名：林下参：将人参种子散播在长白山原始森林内生长，数年时间无人管理，特点;生长缓慢，功效增加。

●特性：新鲜人参不易储存，最好不超过7天，请尽快使用。

●性味：性平、味甘、微苦，微温。

●功能：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

多用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等，人参所具有的神奇疗效及它的抗癌作用越来越多地为人们所认识。

●推荐食用方法：泡酒。

新鲜人参清水清洗后将整根人参装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

可以强身健体、益寿延年。

●人参不可滥用：有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。

大量饮用，往往反而导致闭气，出现胸闷腹胀等症。

人参食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。

另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用，孕妇不宜饮用。

●人参临床应用：1、元气虚脱证。

本品能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。

适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危证候。

单用有效，如独参汤（《景岳全书》）。

2、肺脾心肾气虚证。

本品为补肺要药，可改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰症状。

治肺气咳喘、痰多者，常与五味子、苏子、杏仁等药同用，如补肺汤（《千金方》）。

3、用于急救，大剂量的人参（o.3～1两）煎服或炖服，或以人参注射液（每毫升含生药0.57克）2～4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人；人参与附于合用可以救治亡阳虚脱。

4、治疗心血管系统疾病，人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。

人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用。

5、对胃和肝脏疾病，对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。