教学队伍结构及整体素质情况简介
精品课程的师资队伍职称结构和年龄结构合理：具有硕士学位教师7人，
占教师比例54%；学校内聘教授1人；高级职称教师5人、占教师比例46%；讲师职称3人、助教
职称2人。企业兼职教师3人；4位主讲教师平均年龄42岁。
“双师型”师资队伍建设是高职教育成功的关键，如果没有一批素质较高的
“双师型”教师作后盾，高职教育就会失去其本质特色，就会变性，就会办成
普通高等教育。近年来，我们采取了一系列措施，拓展“双师型”教师培养渠道，
建设一支数量充实、结构合理、素质较高、能力较强的“双师型”教师队伍。
1、采取“走出去”的措施
选派一些中青年轻教师到企业生产、经营、管理和服务第一线进行轮岗实
践和锻炼，课程组大部分老师都是实习指导教师，亲自带学生到企业参加顶岗
实习，指导学生实践；年轻教师赵楠在英国学习《酒店管理专业》，有着酒店管
理实际经验，实习实训教学中很受学生欢迎，本学期课程组又安排赵楠老师到
沈阳玫瑰大酒店从事部门经理岗位管理工作实践，不断积累管理工作经验，以
提高学生的企业管理技能。我们制订了中青年教师培养方案，目前已完成了对
专任教师5人的“双师培训”任务：2006年暑期安排课程组三名教师参加省教
育厅组织高职高专教师“双师素质”培训班学习，2006年寒假，又安排2名年
轻教师参加“双师素质”培训班学习；有2名教师被评为教育部高职高专骨干
教师；2005年主讲教师陈昊到英国参观学习。
2、采取“请进来”的措施，从企事业单位引进专、兼职教师
聘请了辽宁省酒文化研究会理事、特技宴会师、餐厅服务师、沈阳市建设银
行饮食部经理高仲生为该酒店专业学生讲授《饮食服务与管理》课程。聘请了凤
凰饭店质量培训主管郭雨芳为学生讲授《礼仪》课程等；评请凤凰饭店人力资源
总监李雪等为课程实践指导教师。
3、加强“双师型”教师管理，建立“双师型”教师激励机制
一方面，要建立“双师型”教师定期认定制度，明确“双师型”教师职责；建立
专业教师定期到企业第一线实践锻炼制度（见人才培养方案）；建立理论教
师与实践教师轮岗制度；鼓励教师积极参与科研开发活动，密切校企关系，
为教师提高双师素质创造机会与条件。另一方面，要积极引进激励机制，同时，对“双师型”教师要给予政治上关怀、工作上关心、生活上关照、情绪上关注，使“双师型”教师能够安心稳定为学院发展作贡献。
中青年教师培养计划的实施提高了教师“双师素质”，为该课程的发展奠定了良好的基础。
课程组
2007年4月
