健康知识讲座发言稿
【篇一：健康知识讲座演讲稿】
一、硒对人体的功用
硒——抗癌之王；
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调
查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率
有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；
硒——明亮的使者；
生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细
胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导
致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。
目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒
对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。硒——心脏的守护神；
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造
成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血
流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好
的作用。
硒——肝病的天敌；
位于长江三角洲的江苏启东地区是鱼米之乡，经济发达，但是长期
以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预
防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”，生活在这里的人们从水和粮食中获取
的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群
的202倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使
肝炎病人发生癌症的比例大大降低。专家们表示：即使在不缺硒的
周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。硒——微量元素中的胰岛素；
硒——解毒、排毒；
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而
解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等
辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地
减少辐射伤害。
硒——抗氧化防衰老
硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶（gluthathione peroxidase ,gsh-px）
的组成，是gsh-px的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘
肽氧化酶实现的。gsh-px对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原
作用，催化还原性谷胱甘肽（gsh）把体内有害的不饱和氢过氧化物（rooh）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（h202）分解，
从而保护细胞膜结构的完整。刘纯仁（1996）报道：体内缺硒可使
动物体内谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，导致组织体过氧化物不能
及时分解而对组织发生损害，而补硒后其酶活性增高。
硒——男人身体里的黄金
研究表明，硒是gsh-px中起氧化还原催化作用的仅有原子，存在
于多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氢基（-seh）
代表酶的活性还原形式。硒作为gsh-px重要组成成分和活性中心，
其功能保护细胞膜免受过氧化物的侵害，使细胞解离率降低，从而
维护细胞正常生理功能，allen等（1995）报道，当日粮种硒水平较
低或最适时，血液和器官中的硒水平和谷胱甘肽氧化物酶活性间呈
强相关
硒在男性组织体液中含量依次为：肾〉肝脏〉睾丸〉心肌〉肠〉肺〉脑、肌肉。男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增
强精子活力和性机能的功效。所以人们称硒为男性的体内黄金。糖
尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性功
能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性
功能，帮助有阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐回复正常。
日本医学家千叶百子教授研究发现，男性不育与精液中硒含量不足
有关。据对100名20—30的丈夫进行检查，其中27人不生育的原
因在丈夫方面，而这27人精液中的硒含量显著低于其它正常人。
研究还发现，妇女流产和无法解释的不孕与精子水平低下有关。美
国最近的调查显示，妇女自发性流产的危险性与体内硒水平低下有
关。在过去几年里，研究者己证实了两种精子特异硒蛋白。一种是
对精子核特异性的gsh-px，另一种是在精子中部发现的，具有酶和
结构的功能。精子不游动是由于其中部受损而引起的（例如精子断尾）。缺硒会引起睾丸发育受阻，当低繁殖力的男子服用有机硒3
个月，成为父亲的比率提高了11%。
硒——皮肤病的福音
银屑病俗称牛皮癣。研究表明：银屑病患者血清中硒水平较正常人
显著降低。发病时间超过3年的患者，疾病严重的患者，其体内血
清硒的水平就越低。银屑病患者除血硒值较低外，还有gsh-px活力
下降，lpo值明显升高。补充硒制剂后，血硒值升高，gsh-px活力
增强，lpo值下降，临床症状明显改善，补硒可增强机体抗氧化能力
和调节人体免疫功能，对银屑病起辅助治疗作用。
白癜风白癜风患者过氧化氢酶活性较低，使得表皮过氧化氢聚集，
因此，推测氧化应激可能是导致黑色素细胞死亡、是发病的原因之一。硒的抗氧化作用对于白癜风患者也同样有着防治的效果。据报道，白癜风患者皮肤损伤组织中硒含量降低。对皮肤组织液的硒含
量测定显示，白斑部位皮肤组织液硒含量低。也表明白癜风发病与
硒含量降低有关。
扁平疣是人类乳头瘤病毒引起的皮肤上突出的病变。多发于面部、
颈部、手背等处。常呈慢性病变过程，硒具有抗氧化能力和调节免
疫的功能，还具有阻断病毒的功能。
硒除了对银屑病、白癜风的辅助治疗外，还可应用于皮肤老化及免
疫相关性皮肤疾病和病毒性皮肤疾病的治疗。硒在皮肤科的应用有
广阔前景。
因此，硒元素对人们的身体健康状况起着非常重要的作用。
二、哪些人群需要注意补硒
肝病（肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等）患者；
人；白内障患者；健身美容者；常化妆的人群；艾滋病患者；生
活不规律者；常受辐射及环境污染人群；前列腺疾病患者。
三、推荐补硒的方法：
食物补充：蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6
微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量
决定于当地水土中的硒含量。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中
药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、
