作文：《介绍自己喜欢的风味食品》
执教：张玉琳
教学目的：
1，能从颜色、外形、味道、制作方法、食用方法、背景故事等角度介绍食品2，能准确、形象地介绍该食品特色。
3，在交流自己喜欢的风味食品的同时，增进对故乡的了解，激发对故乡的热爱。教学重、难点：能形象具体、有条理地介绍该风味食品的特色。
教学过程：
一、从“食”谈起
师：我的父亲暑假说要去他当年当兵的地方看看，就在厦门，离普宁很近。到时他还想到普宁看我，我自然十分高兴，于是我就想热情地招待他呀！带他去爬大南山看藏莲寺带他去惠来看海。可是有个问题让我犯难了，潮汕地区有着悠久的历史和文化，这些我还略知一二，可是我该请父亲吃什么呢？父亲大老远的跑来，我总得让他不虚此行，吃点有特色的风味食品吧！可对普宁这附近的风味食品我还真了解得少，怎么办呢？我就想啊同学们不就是地道的潮汕人吗，或许你们能帮我推荐推荐啊？[情境表演：招待远方来的客人]
生：略
[学生上台板书所说风味食品名称]
师：咱们把最有特色的食品称为风味食品，大到一个国家，小到一座城市，凡是有独特风味和味道的食品就叫风味食品。它包括早点、夜宵、小吃、零食等。[板书：风味食品]
二、交流“食”的经验，总结食品特色
师：潮汕地区有这么多的风味食品，真令人垂涎三尺。谢谢你们的热心帮助。我想你推荐的也一定是你最喜欢的吧。不过光有名字也不行啊，如果你能把你最喜欢的理由说一两条那就更有吸引力了，不是吗？
[介绍食品的颜色、外形、味道]
师：你们说得这么好听，我觉得难以置信，它是什么样的？真有这么好吃吗？生：略
师：你们说得可真是诱人！老师也搜集了一些食品图片，它的颜色和外形是否和你们说的一样呢，我们一起来看一看好吗？[幻灯展示食品图片]
[介绍食品的制作方法]
师：看到这些图片，联想到你们刚才的介绍，我真是有些垂涎三尺了！我就想，要是我能掌握这种食品的制作方法该多好啊！我既可亲手做给父亲吃，放了暑假我还可以回家做给亲人朋友品尝品尝，让他们足不出户就能尝到千里之外的潮汕美食那该多好啊！
[介绍食品产生的故事]
师：有些食品在产生和流传过程中还有一些让人津津乐道的故事呢？如果父亲问我这食品味道这么好，又有这么久的历史，其中有什么故事吧？我该怎么回答呢？你能不能向我介绍介绍其中的故事呢？[教师根据学生的表述，相机补充] [有条理地对食品进行全面介绍]
师：刚才大家的介绍都很生动。如果咱们能对喜欢的食品有一个全面地介绍，我想我会更加清楚地了解这种食品的特色和你喜爱的理由。咱们以四人为一小组，每一个小组推荐一样食品。上台说给大家听一听好吗？
[发卡纸记录要点]
[小组汇报，老师相机点评。]
三、写作：介绍自己喜欢的风味食品（5分钟）
师：[板书完整课题，交流写作构思]我的父亲虽然今天不能当面和大家交流，听不到大家精彩的介绍，但是如果把咱们说的写下来，寄给他，他一定会对此次普宁之行充满期待。今天咱们的习作就是——介绍自己喜欢的风味食品。你们愿意写下来吗？你觉得这篇文章该怎么写呢？
生1：我觉得应该抓住食品的特点。
生2：我觉得应该写出自己的真实感受。
生3：我觉得应该用新颖的题目。
……
[师板书：表达“我”的感受]
师：俗话说“文好题一半”，题目起得好能第一时间吸引读者的眼球。你准备给自己的习作起一个什么题目呢？
[生答，教师相机点评]
师：同学们，极有风味的食品加上你极富真情和个性的表达，我相信你一定能把自己最喜欢的食品便成文字介绍，给每一个美食家欣赏，吸引每一个看到这些文字的人。我相信我父亲也好或是外地的朋友也好，看了大家的文字后，一定会对普宁充满了好奇和向往。
[师板书：吸引“我”的读者]
师：这堂课上到这里，下课！
