酒吧常用鸡尾酒配方
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不错的鸡尾酒配方鸡尾酒配方,简单来说是指由不同种类的酒、果汁、软饮料或其他辅料混合而成的饮品。
无论是在派对上还是在酒吧里,一杯美味的鸡尾酒总能为你带来愉悦的口感和多样化的味觉享受。
下面将为您介绍几款不错的鸡尾酒配方,不仅适合自制,同时也适合餐厅或酒吧服务。
1. Mojito(莫吉托)莫吉托是来自古巴的一款经典鸡尾酒,清爽的柠檬味混合了薄荷叶的清香,适合夏日品味。
所需材料:-21/2盎司(75毫升)白朗姆酒-11/2盎司(45毫升)新鲜柠檬汁-2茶匙砂糖-6-8片新鲜薄荷叶-苏打水-冰块步骤:1.在调酒壶中加入柠檬汁、砂糖和薄荷叶。
2.用杵子轻轻捣碎薄荷叶和糖。
3.加入白朗姆酒和充满冰块的高球杯中。
4.加入苏打水至杯子充满。
5.用薄荷叶和柠檬片作为装饰,即可享用。
2. Cosmopolitan(绯闻女孩)作为“绯闻女孩”中布莱尔最爱喝的鸡尾酒,Cosmopolitan是一款粉红色的酒,带有蔓越莓和柠檬的果香。
所需材料:-11/2盎司(45毫升)伏特加-1盎司(30毫升)橙味利口酒-1盎司(30毫升)蔓越莓汁-1汤匙新鲜柠檬汁-1/2盎司(15毫升)糖浆-砂糖(最好用细砂糖)和柠檬皮,用于杯口装饰步骤:1.将所有材料加入调酒壶中,加入冰块。
2.用调酒壶摇晃20-30秒,直到酒和汁液充分混合并冷却。
3.在马天尼杯边沿涂抹柠檬皮,然后搽上砂糖做装饰。
4.将调好的酒,过滤到杯中。
5.可以添加一片鲜橙或柠檬作为装饰。
3. Margarita(玛格丽特)玛格丽特是墨西哥的一款传统鸡尾酒,以龙舌兰酒和柠檬汁为主要原料,是一款酸甜可口的酒。
所需材料:-11/2盎司(45毫升)龙舌兰酒-1盎司(30毫升)酸橙汁-1/2盎司(15毫升)柠檬汁-1/2盎司(15毫升)橙味利口酒-1/2盎司(15毫升)糖浆-玛格丽特盐(或碎冰)步骤:1.将杯子的口沾湿并沾盐。
2.将所有材料与冰块加入调酒壶中。
3.用调酒壶摇晃20-30秒,直到酒和汁液充分混合并冷却。
酒吧常用鸡尾酒配方1、B-52轰炸机:咖啡甜1/3 OZ 百利甜1/3 OZ 伏特加1/3 OZ (点燃,利娇杯)2、长岛冰茶:君度、伏特加、金酒、塔其拉、白朗姆各1/2 OZ 柠檬汁,可乐适量3、血腥玛俐:伏特加2 OZ 番茄汁适量盐少许胡椒粉少许辣椒仔3滴西芹叶装饰,6分满的冰块4、美态:白朗姆1 OZ 君度1/2 OZ 黑朗姆1/3 OZ 柠檬汁橙汁5、深水炸弹:一大杯生啤红石榴汁1/3 OZ 伏特加2 OZ6、黑俄罗斯:伏特加1 OZ 咖啡蜜1/2 OZ7、白俄罗斯:伏特加1 2/3 OZ 咖啡蜜2/3 OZ 奶油8、日出龙舌兰:塔其拉1 OZ 红石榴汁1/3 OZ 橙汁9、螺丝刀:伏特加2 OZ 橙汁适量10、红眼:生啤一杯番茄汁适量生鸡蛋一个11、床单之间:白兰地1 OZ 白朗姆2/3 OZ 君度2/3 OZ 柠檬汁1/2 OZ12、曼哈顿:波本威1 1/2 OZ 甜苦艾1/2 OZ 苦精2滴13、红粉佳人:金酒1 OZ 君度1/3 OZ 红石榴汁1/2 OZ 蛋清淡奶柠檬汁14、威士忌酸:威士忌1 OZ 柠檬汁15、马天尼:干马天尼1/2 OZ 金酒1 1/3 OZ 盐水橄榄16、新加坡司令:金酒1 OZ 樱桃白兰地1 OZ 柠檬汁橙汁凤梨汁17、高潮:君度1 OZ 百利甜1/2 OZ 分层18、伤心酒鬼:伏特加1 OZ 加利安奴1 OZ 橙汁19、天堂鸟:蓝香橙1/2OZ 君度1/2OZ金巴利1/2OZ 伏特加1 OZ 柠檬汁1/2OZ 蛋黄1个20、狗鼻:生啤酒1杯金酒1 OZ21、爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌1 OZ 日常咖啡一杯22、皇室咖啡:白兰地1 OZ 方糖皇室咖啡专用勺日常咖啡一杯23、自由古巴:白朗姆1 OZ 可乐8分满冰块酒吧花式果汁1、相思汁:西瓜汁少量橙汁2、粉红淑女:橙汁红石榴汁牛奶冰块3、爱情海果汁:西瓜汁香蕉少量冰七喜4、欢乐年华:苹果(去渣)牛奶冰汽水5、第一次:凤梨汁橙汁红石榴汁1.蛋蜜汁:白糖浆1/2OZ,柠檬汁2/3OZ,橙汁牛奶适量,鸡蛋黄一个,加冰摇均2.玫瑰恋:橙汁30Z,菠箩汁3OZ,柠檬汁2/3OZ,红石榴1/3,鸡蛋黄一个,苏打一听3.清凉世界:绿薄荷2/3OZ,雪碧适量4.兰色诱惑:兰香橙2/3OZ,雪碧适量5.绣兰.邓波:红石榴1/4OZ,柠檬汁1/2OZ,雪碧适量6.热恋香橙:热恋利娇1OZ,橙汁适量。
酒吧调酒方案参考在酒吧中,鸡尾酒是最受欢迎的,而鸡尾酒的味道和呈现方式可以根据顾客的口味和想象力进行调制。
在此文档中,我们将为您提供一些酒吧调酒方案,以供参考。
经典鸡尾酒曼哈顿材料:•威士忌 2 盎司•苦艾酒 1 盎司•甜味雪利酒½ 盎司•樱桃 1 个制作方法:将适量的冰块放进调酒器中,然后倒入甜味雪利酒、苦艾酒和威士忌。
用调酒匙或搅拌匙迅速搅拌 30 秒。
将过滤网夹在调酒器上方,将鸡尾酒倒入鸡尾酒杯中,再加入一颗樱桃即可。
马提尼材料:•伏特加或琴酒 2 盎司•干味雪利酒 1 盎司•橄榄 1 个制作方法:将适量的冰块放进调酒器中,然后倒入干味雪利酒和伏特加或琴酒。
用调酒匙或搅拌匙迅速搅拌 30 秒。
将过滤网夹在调酒器上方,将鸡尾酒倒入鸡尾酒杯中,再加入一个橄榄即可。
古巴利比材料:•白兰地1 ½ 盎司•黄柠檬汁½ 盎司•蜂蜜水¾ 盎司制作方法:将适量的冰块放进调酒器中,然后倒入蜂蜜水、黄柠檬汁和白兰地。
用调酒匙或搅拌匙迅速搅拌 30 秒。
将过滤网夹在调酒器上方,将鸡尾酒倒入鸡尾酒杯中,再加入一颗樱桃即可。
特色调酒火龙果鸡尾酒材料:•火龙果烧酒 2 盎司•苹果汁 1 盎司•柠檬汁½ 盎司•红糖 1 小匙•冰块适量制作方法:将火龙果烧酒、苹果汁、柠檬汁和红糖放入调酒器中,加入适量的冰块。
用调酒匙或搅拌匙迅速搅拌 30 秒。
将过滤网夹在调酒器上方,将鸡尾酒倒入鸡尾酒杯中,饰以火龙果块即可。
草莓柠檬鸡尾酒材料:•草莓朗姆酒 2 盎司•柠檬汁 1 盎司•红糖 1 小匙•冰块适量制作方法:将草莓朗姆酒、柠檬汁和红糖放入调酒器中,加入适量的冰块。
用调酒匙或搅拌匙迅速搅拌 30 秒。
将过滤网夹在调酒器上方,将鸡尾酒倒入鸡尾酒杯中,饰以草莓片即可。
总结酒吧调酒是一门艺术,需要掌握调酒技巧和顾客的口味。
以上介绍了几款经典和特色的鸡尾酒调酒方案,供大家参考。
无论是在家中或在酒吧,制作一款美味的鸡尾酒都能成为一种享受。
鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒,以多种酒类和调味品混合而成,具有多种不同的风味和口感。
下面是一些经典和时尚的鸡尾酒配方。
1.马天尼鸡尾酒-60毫升干马天尼(干苦艾酒和法国白兰地的组合)-30毫升甜马天尼(红石榴酒和苦艾酒的组合)-适量柠檬皮屑在调酒杯中加入冰块,倒入马天尼酒,搅拌均匀,用柠檬皮屑点缀。
2.莫吉托鸡尾酒-60毫升白朗姆酒-30毫升青柠汁-2茶匙白糖-薄荷叶-苏打水在调酒杯中放入薄荷叶和白糖,用搅拌棍轻轻捣碎。
加入冰块、白朗姆酒和青柠汁,搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水,轻轻搅拌。
3.曼哈顿鸡尾酒-60毫升威士忌-30毫升干味美酒-几滴苦艾酒-樱桃-橙皮屑在调酒杯中加入冰块,倒入威士忌、干味美酒和苦艾酒,搅拌均匀。
最后用樱桃和橙皮屑装饰。
4.百利甜诱惑-50毫升百利甜白兰地-20毫升细砂糖-10毫升柠檬汁-适量苏打水-冰块在玻璃杯中加入冰块,倒入百利甜白兰地、细砂糖和柠檬汁,搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水,轻轻搅拌。
5.莫斯科骡子-45毫升伏特加-30毫升姜汁-10毫升石榴糖浆-适量苏打水-冰块-青柠片装饰在调酒杯中加入冰块,倒入伏特加、姜汁和石榴糖浆,搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水,轻轻搅拌,加青柠片装饰。
6.蓝色夏威夷-45毫升伏特加-30毫升蓝柑橘利口酒-60毫升菠萝汁-10毫升椰子糖浆-冰块-菠萝片和樱桃装饰在调酒杯中加入冰块,倒入伏特加、蓝柑橘利口酒、菠萝汁和椰子糖浆,搅拌均匀。
最后加上菠萝片和樱桃装饰。
7.雪花鸡尾酒-45毫升白朗姆酒-30毫升蓝柑橘利口酒-30毫升果汁-适量糖浆-冰块-樱桃和柠檬片装饰在调酒杯中加入冰块,倒入白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、果汁和适量的糖浆,搅拌均匀。
最后加上樱桃和柠檬片装饰。
这只是一小部分鸡尾酒的配方,有许多其他的经典和时尚的鸡尾酒配方可以探索和尝试。
无论何时何地,在家中或是在酒吧里,制作和品尝一杯精心调制的鸡尾酒都是一种享受。
让我们尽情探索和创造属于自己的特色鸡尾酒吧!。
1分钟学会10款酒吧热销鸡尾酒,在家也能轻松做1.威士忌酸材料:波本威士忌 50ml、柠檬汁20ml、糖浆20ml(也可以用白砂糖加水代替)、冰块、鸡蛋清(可要可不要)做法:在摇杯中依次加入威士忌、柠檬汁、糖浆和冰块,一起摇匀。
然后再加入蛋清摇晃到起泡沫,倒在鸡尾酒杯中就可以啦(蛋清会慢慢浮到酒的上层)。
为了美观,还可以用柠檬片和薄荷叶等装饰一下。
口感:这款鸡尾酒,比纯的威士忌酒多了浓郁的柠檬酸味和鸡蛋清的细腻口感,糖浆中和了酒中淡淡的苦味,味道更好接受。
如果觉得纯威士忌味道比较刺激,又喜欢喝酸的,一定不要错过。
波本威士忌推荐:占边波本威士忌,性价比高,一瓶750mL,售价99元左右。
2.莫吉托材料:白朗姆酒35ml、柠檬汁30ml、薄荷叶6-8片,糖浆20ml(也可以用白砂糖加水代替)、苏打水适量、冰块做法:把柠檬汁、薄荷叶和糖浆放进杯中,用筷子戳一戳薄荷叶,让它能更好地释放本身的油脂和香味。
然后加入朗姆酒和冰块至杯子的八分满。
最后加入苏打水,用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)就ok 了。
口感:加入了薄荷叶和苏打水,味道变得更加清新爽口,白朗姆酒的味道轻盈,口感顺滑,搭配上酸甜的柠檬汁,非常“夏天”。
白朗姆酒推荐:百加得白朗姆酒,一瓶750ml,日常售价在69元左右。
罗伯特船长白朗姆酒,一瓶750ml,日常售价在50元左右,价格比较亲民。
3.白俄罗斯人材料:伏特加40ml,咖啡利口酒20ml,鲜奶油15ml,冰块做法:将伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰块的酒杯中搅拌均匀,然后轻轻地淋入鲜奶油,让奶油浮在酒的表面即可。
口感:这款鸡尾酒有加了牛奶的冰咖啡味道,由于伏特加没有什么怪味,所以咖啡利口酒的香味比较突出。
无论是感观与味道都可享受到冰咖啡的乐趣。
伏特加推荐:灰雁伏特加,口感柔顺,一瓶750ml,售价230元左右,价格小贵。
绝对伏特加(原味),一瓶500ml,售价69元左右,价格亲民。
4.边车鸡尾酒材料:白兰地30ml、橙味力娇酒15ml、柠檬汁15ml,冰块,橙皮做法:将所有材料一起摇匀,倒入杯中,然后沿着杯边蘸上一圈白砂糖,最后加入一条橙子皮作为装饰就可以啦。
经典鸡尾酒调酒配方大全1.曼哈顿鸡尾酒配方:-60毫升威士忌-30毫升苦艾酒-2-3滴樱桃酒步骤:1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入威士忌和苦艾酒。
3.搅拌均匀。
4.倒入鸡尾酒杯中,并加入樱桃酒。
2.马蒂尼鸡尾酒配方:-60毫升伏特加-15毫升香苦艾酒-橄榄或柠檬皮装饰品步骤:1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入伏特加和香苦艾酒。
3.搅拌均匀。
4.用橄榄或柠檬皮装饰。
3.柠檬露酒鸡尾酒配方:-45毫升柠檬汁-30毫升伏特加-30毫升糖浆-柠檬片装饰品步骤:1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入柠檬汁,伏特加和糖浆。
3.摇动调酒器。
4.倒入高脚玻璃中,再加入冰块。
5.用柠檬片装饰。
4.百利甜酒鸡尾酒配方:-60毫升百利甜酒-15毫升樱桃酒-2-3滴苏打水步骤:1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入百利甜酒和樱桃酒。
3.搅拌均匀。
4.倒入鸡尾酒杯中,并加入苏打水。
5.加利福尼亚鸡尾酒配方:-30毫升龙舌兰-30毫升柠檬汁-15毫升柠檬苏打汽水-柠檬片和薄荷叶装饰品步骤:1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入龙舌兰和柠檬汁。
3.摇动调酒器。
4.倒入高脚玻璃中,再加入冰块。
5.加入柠檬苏打汽水,用柠檬片和薄荷叶装饰。
以上是一些经典的鸡尾酒调酒配方。
当然,您也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。
祝您享受精彩的鸡尾酒时光!。
酒吧调酒方案酒吧调酒是非常讲究的一门艺术,每一种饮品都需要不同的制作工艺和比例,才能呈现出最佳的风味和口感。
本文将介绍几款常见的酒吧调酒方案,供酒吧工作人员参考和学习。
鸡尾酒鸡尾酒是一种以酒精为主要成分,并搭配着各种果汁、软饮料、甜味剂等材料,经过调配混合而成的饮品。
下面介绍几款经典的鸡尾酒配方。
1. 龙舌兰日出•1.5 oz 龙舌兰酒•4 oz 橙汁•0.5 oz 柠檬汁•1 tsp 糖浆将以上所有材料加入调酒器中,加入适量冰块,摇匀后倒入装有冰块的玻璃杯中即可。
2. 莫吉托鸡尾酒•1.5 oz 白兰地•0.5 oz 柠檬汁•1 tsp 糖浆•6-8 片薄荷叶•4 oz 苏打水将白兰地、柠檬汁、糖浆和薄荷叶放入杯子中,用搅拌棒将薄荷叶轻轻地压碎,然后加入冰块和苏打水,轻轻搅拌即可。
3. 君度鸡尾酒•1 oz 君度橙酒•1 oz 伏特加•1 oz 蔓越橘汁•1 oz 菠萝汁•1 tsp 红石榴糖浆将以上所有材料放入调酒器中,并加入适量的冰块,摇匀后倒入装有冰块的玻璃杯中即可。
最后,可以加入一片柠檬或橙子作为装饰。
酒类配对除了鸡尾酒,酒吧还需要考虑到酒类之间的搭配问题。
下面介绍几组经典的酒类搭配方案。
1. 葡萄酒与奶酪葡萄酒与奶酪是一对经典的组合。
通常情况下,干红酒适配较硬、较成熟的奶酪,而白葡萄酒适配柔软、新鲜的奶酪。
2. 威士忌与巧克力威士忌与巧克力同样是一对十分经典的搭配。
通常情况下,深色和苦甜味道的巧克力搭配单一麦芽威士忌,而牛奶巧克力搭配较温和的威士忌。
3. 啤酒与海鲜虽然啤酒并非营养学上的完美海鲜配搭,但是许多人仍然喜欢搭配。
淡色、口感清新的啤酒适合搭配淡白的鱼类和海鲜。
而深色、口感较重的啤酒则适合搭配浓郁的海鲜或烤鱼。
总结以上介绍了酒吧调酒和酒类搭配的若干常见方案,希望对酒吧工作人员们有所帮助。
最后,需要提醒大家,饮酒需适量,切忌酗酒,务必保持健康生活方式。
鸡尾酒配方(3)【歌梦剧院鸡尾酒】材料: 朗姆酒30毫升、椰子利口酒15毫升、柠檬汁15毫升、红糖水10毫升、菠萝汁60毫升、橙汁30毫升。
步骤: 1、将朗姆酒、椰子酒、柠檬汁、红糖水注入摇酒壶中。
2、放入冰块后摇匀。
3、摇匀后倒入放有冰块的杯子。
4、慢慢倒入橙汁浮在酒上,最后倒入菠萝汁【清凉夏日】材料:金酒45ml、白兰地30ml、橙汁100ml、柠檬汁30ml、白糖水15ml。
步骤:1、搅拌机中放入少许冰块,倒入全部材料。
2、搅打成碎冰状。
3、倒入杯中用绿樱桃装饰【金比诺Champino】材料:金巴利苦酒1份、甜味美思11/4份、香槟适量、柠檬旋花1朵。
制法:将金巴利和味美思倒入摇酒器中加入一些冰块摇匀,滤入冰镇马提尼杯,用冰镇香槟冲满杯,以柠檬旋花片装饰【恶魔demon】这是一款长饮鸡尾酒。
这款鸡尾酒具有黑醋栗利口酒的甜味及酸橙汁和姜汁汽水的爽快感。
配方:特基拉酒30毫升、鲜酸橙1/2个、姜汁汽水适量。
做法:将特基拉酒和黑醋栗利口酒倒入盛有冰块的酒杯中,扭柠酸橙并将其放入酒杯中,再用冰凉的姜汁汽水注满酒杯并轻轻的搅拌【白里透红wite & red】纯净冷艳的白色,让人想到高贵典雅的名媛贵妇,深受女性的喜爱~~材料:金酒(干)35毫升,君度酒10毫升,柠檬汁15毫升红石榴糖浆几滴制作:1:将材料和冰放入调酒壶摇匀2:将摇好的酒注入鸡尾酒杯然后滴入几滴红石榴糖浆【蓝宝坚尼Lamborghini】美艳,刺激~材料:森佰加30毫升、咖啡甜酒15毫升、加利安奴15毫升、蓝香橙酒15毫升、百利甜酒15毫升制法:点然白兰地杯中酒,然后连同子弹杯两种酒一起倒入鸡尾杯中,举得越高越好,一条火线从高处流下,非常好看【冬之旋律Rhythm Of Winter】材料: 蓝橙甜酒20毫升、菠萝汁180毫升、椰味甜酒20毫升、椰汁30毫升、冰块适量。
步骤: 1.将蓝橙酒与120毫升菠萝汁放入雪克壶中,摇匀。
2.滤入高脚果汁杯中,加入冰块。
最常见的10种鸡尾酒的配方最常见的10种鸡尾酒的配方调酒就是调制鸡尾酒。
成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。
以下是店铺整理的最常见的10种鸡尾酒的配方,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
1.红玫瑰(redrose)材料:玫瑰露酒(2盎司)、鸡蛋白(1只)、红石榴汁糖胶(1盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4盎司)器皿:可林直杯装饰:一颗绿樱桃、一根吸管制作方法:将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块,摇匀至起泡即可。
2.天使之吻(angel'skiss)材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)器皿:鸡尾酒杯装饰:一颗绿樱桃制作方法:将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上。
适宜于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
3.夏夜柔情(thewarmwummernicght)材料:青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6盎司)、白糖浆(0.6盎司)兰色桔子甜酒(0.6盎司)器皿:鸡尾酒杯装饰:一颗绿樱桃、少许兰花制作方法:将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀,然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。
粉兰色的酒液仿佛是湖泊,边上可放上兰花,送来阵阵幽香,让人有胸怀涤荡,劳累尽消的感受。
4.红粉佳人(PINKLADY)材料:毡酒(0.75盎司)、樱桃白兰地(0.5盎司)、鲜鸡蛋清(1/2只)、石榴糖浆(适量)、掼奶油(适量)器皿:鸡尾酒杯装饰:一颗红樱桃制作方法:将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。
是女士最常点到的一种鸡尾酒,酒精量不大,无论是名称,口感还是造型和颜色都是绝对诱惑人的。
5.龙舌兰日出(TepailaSunrise)材料:德其拉烈酒(1盎司)、红石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3盎司)。
器皿:老式杯。
装饰:红樱桃加橙片,造霜挂杯制作方法:兑和法。
鸡尾酒配方汇总鸡尾酒是一种由不同的酒精饮料和其他成分混合而成的饮品。
它们以其多样性和创新性闻名于世。
无论是在酒吧、夜总会还是家庭聚会中,鸡尾酒都是受欢迎的选择之一、在本文中,我们将探讨一些常见的鸡尾酒配方,以及如何制作它们。
1.马天尼-60毫升琴酒-30毫升苦艾酒-2-3滴橙皮苦精-适量冰块制作方法:将所有的成分放入调酒器中,加入适量冰块,用调酒器摇晃几次,然后倒入鸡尾酒杯中,可以将橙皮苦精倒在酒上面装饰。
2.白俄罗斯-45毫升伏特加-30毫升咖啡甜酒-45毫升奶油-适量冰块制作方法:将所有的成分放入调酒器中,加入适量冰块,用调酒器摇晃几次,然后倒入高脚杯或老式杯中。
3.金酒柚子酸-45毫升金酒-30毫升柚子汁-10毫升糖浆-适量冰块-碎冰制作方法:将金酒、柚子汁和糖浆放入调酒器中,加入适量冰块,用调酒器摇晃几次。
然后将碎冰放入鸡尾酒杯中,倒入调好的酒液。
4.柠檬薄荷梅酒-45毫升梅酒-30毫升柠檬汁-8-10片薄荷叶-10毫升糖浆-适量冰块制作方法:在鸡尾酒杯中加入柠檬汁、糖浆和薄荷叶,用搅拌棒搅拌几次,然后加入冰块和梅酒,再次搅拌均匀即可。
5.伏特加玛格丽特-45毫升伏特加-30毫升酸橙汁-15毫升柠檬汁-15毫升橙味利口酒-盐-冰块制作方法:将盐撒在鸡尾酒杯边缘,将伏特加、酸橙汁、柠檬汁和橙味利口酒放入调酒器中,加入适量冰块,用调酒器摇晃几次。
最后,将鸡尾酒倒入盐撒好的鸡尾酒杯中。
这只是鸡尾酒的一小部分配方,鸡尾酒的种类繁多,每个人都可以根据自己的喜好和创造力进行创作。
无论您是想在家庆祝特殊的场合,还是想给朋友们一些惊喜,鸡尾酒是一个很好的选择。
制作鸡尾酒不仅可以给人们带来愉悦和放松,还可以展示您的调酒技巧和创意。
希望以上的鸡尾酒配方能为您带来灵感,让您享受到制作和品尝精美鸡尾酒的乐趣。
调酒配方大全调酒是一门艺术,也是一门技术。
在酒吧里,调酒师们通过各种酒类的搭配和调配,制作出了许多美味的鸡尾酒。
无论是清爽的果味鸡尾酒,还是浓烈的烈酒鸡尾酒,都有着独特的风味和口感。
今天,我们就来分享一些经典的调酒配方,希望能给大家带来一些灵感和启发。
1. 莫吉托(Mojito)。
将薄荷叶、砂糖和青柠檬片放入玻璃杯中,用搅拌棒轻轻压碎搅拌。
加入冰块和白朗姆酒,搅拌均匀。
倒入苏打水,轻轻搅拌即可。
2. 马蒂尼(Martini)。
在调酒壶中加入冰块、杜松子酒和干邑白兰地,搅拌均匀。
将酒液过滤到鸡尾酒杯中。
加入橄榄或柠檬皮作为装饰。
3. 莫斯科骡子(Moscow Mule)。
在铜杯中加入冰块和伏特加。
加入姜汁和青柠檬汁,搅拌均匀。
倒入苏打水,轻轻搅拌即可。
4. 辛普尔(Singapore Sling)。
在调酒壶中加入冰块、樱桃白兰地、樱桃酒和汤力水,搅拌均匀。
将酒液过滤到高脚杯中。
加入樱桃和橙片作为装饰。
5. 白俄罗斯(White Russian)。
在玻璃杯中加入冰块和伏特加。
加入咖啡酒和奶油,搅拌均匀即可。
6. 美式马提尼(American Martini)。
在调酒壶中加入冰块、伏特加和干邑白兰地,搅拌均匀。
将酒液过滤到鸡尾酒杯中。
加入樱桃或柠檬皮作为装饰。
7. 蓝色夏威夷(Blue Hawaiian)。
在搅拌机中加入冰块、白朗姆酒、蓝柑橘酒和椰奶,搅拌均匀。
将酒液倒入高脚杯中。
加入樱桃和菠萝片作为装饰。
8. 龙舌兰日出(Tequila Sunrise)。
在高脚杯中加入冰块和龙舌兰酒。
缓缓倒入柳橙汁,使其与龙舌兰酒分层。
加入樱桃和柳橙片作为装饰。
以上就是一些经典的调酒配方,每一种鸡尾酒都有着独特的口感和风味,希望大家可以根据自己的口味和喜好,尝试调制出属于自己的特色鸡尾酒。
调酒不仅是一种技术,更是一种享受,希望大家在品尝美味鸡尾酒的同时,也能感受到调酒的乐趣和魅力。
鸡尾酒的调制方法及配方
鸡尾酒是一种混合饮料,通常包括多种酒类、果汁等成分,可以根据自己的口味自由搭配。
鸡尾酒在各种社交场合都很受欢迎,无论是派对、酒吧还是家庭聚会,都可以品尝到各种令人赞叹的鸡尾酒。
1. 玛格丽特
配方:龙舌兰酒45ml、柠檬汁30ml、三重奏橙酒30ml
调制方法:将所有成分放入摇壶中摇匀,倒入杯中,用柠檬或盐覆盖杯口装饰即可。
2. 莫吉托
配方:白朗姆60ml、糖浆50ml、薄荷叶、青柠檬片、苏打水
调制方法:将薄荷叶和青柠檬片放入杯中压泥,加入白朗姆、糖浆和冰块,用慢慢加入的苏打水调节味道即可。
7. 香槟水果鸡尾酒
配方:香槟、新鲜水果(如草莓、蓝莓、覆盆子等)
调制方法:将切碎的新鲜水果放入玻璃杯中,倒入适量的香槟即可。
总之,调制鸡尾酒需要一定的技巧和经验,但只要掌握了基本的配方和调制方法,就可以自由搭配和创造出自己的专属鸡尾酒,让喝酒变得更加有趣和美味。
色空吧酒水配方表洋酒套餐:套餐酒一瓶,冰块一桶,雪茄一支,干果一份,调酒壶一个,软饮四支(可乐,汤力,干姜,苏打。
任选一种),果盘(可等),洋酒杯(按人数配)香槟,气泡酒套餐:香槟或气泡酒一瓶,香槟杯(按人数配),冰桶,白色口布(单杯香槟用冰好的香槟杯出,倒7分满)干红,干白套餐:干红一瓶,红色口布(单杯干红用红酒杯出,倒5分满)干白一瓶,白色口布,冰桶(单杯干白用红酒杯出,倒5分满)主题鸡尾酒色即是空,空即是色Anything Is Noting , Just Drinking 128/套配方:(有颜色的杯子是无酒精的鸡尾酒)有色杯:牛奶,酸奶,浓缩橙汁(各3oz),一铲半冰,打制,30s透明的杯子:(每个杯子里一块冰)配蓝色杯:蓝橙,伏特加,干白(各3oz),柠檬汁1.5oz,半铲冰,摇和配红色杯:伏特加,干白(各3oz),蔓越莓汁1.5oz,冰块,摇和配绿色杯:绿薄荷,伏特加,干白(各3oz),柠檬汁1oz,冰块,摇和莫吉托Mojito传统莫吉托Traditional Mojito 48/杯配方:(竹节杯,彩色吸管2根,柠檬角或柠檬圆片)朗姆1.5oz,君度1.5oz,柠檬汁1oz,柠檬角2个(挤汁,放入),糖水0.5oz,薄荷叶4-5朵,用捣棒用力捣3-4下,加冰6-8块,摇和,苏打一听(注8分满)香槟莫吉托Champagne Mojito 58/杯配方:(竹节杯,彩色吸管2根,柠檬角或柠檬圆片)干白2oz,君度1.5oz,柠檬汁1oz,香槟酱一茶勺,柠檬角2个(挤汁,放入),薄荷叶4-5朵,用捣棒用力捣3-4下,加冰6-8块,摇和,苏打一听(注8分满)蓝莓莫吉托Blueberries Mojito 58/杯配方:(竹节杯,彩色吸管2根,柠檬角或柠檬圆片)干白2oz,君度1.5oz,柠檬汁1oz,柠檬角2个(挤汁,放入),薄荷叶4-5朵,用捣棒用力捣3-4下,加冰6-8块,摇和,苏打一听(注8分满),蓝莓酱一茶勺(淋在做好的酒上)甘蔗莫吉托Sugarcane Mojito 58/杯配方:(竹节杯,彩色吸管2根,柠檬角或柠檬圆片)干白2oz,君度1.5oz,柠檬汁1oz,甘蔗酱一茶勺,柠檬角2个(挤汁,放入),薄荷叶4-5朵,用捣棒用力捣3-4下,加冰6-8块,摇和,苏打一听(注8分满)玛格丽特Margaret传统玛格丽特Traditional Margaret 48/杯配方:(玛格丽特杯,盐边,柠檬角,黑色吸管1根)龙舌兰1.5oz,君度1oz,柠檬汁1oz,糖水0.5oz,冰块半铲,打制芒果玛格丽特Mango Margaret 58/杯配方:(玛格丽特杯,糖边,圆橙片,黑色吸管1根)龙舌兰1.5oz,君度1oz,柠檬汁1oz,芒果酱一茶勺,冰块半铲,打制蓝色玛格丽特Blue Margaret 58/杯配方:(玛格丽特杯,盐边,柠檬圆片拉花,黑色吸管1根)龙舌兰1.5oz,君度1oz,柠檬汁1oz,糖水0.5oz,冰块半铲,打制,蓝橙1oz(淋在做好的鸡尾酒上)草莓玛格丽特Strawberry Margaret 58/杯配方:(玛格丽特杯,糖边,草莓或红樱桃,黑色吸管1根)龙舌兰1.5oz,君度1oz,柠檬汁1oz,草莓酱一茶勺,冰块半铲,打制经典鸡尾酒Classicai Cocktail长岛冰茶Long Island Iced Tea 48/杯配方:(玉女杯,柠檬片或橙角,彩色吸管2根)金酒0.5oz,伏特加0.5oz,朗姆0.5oz,龙舌兰0.5oz,君度0.5oz,柠檬汁1oz,加冰,摇和,柠檬角2个(挤汁,放入),加满冰,可乐一听(倒8份满)特基拉日出Tequila Sunrise 48/杯配方:(竹节杯,橙角,彩色吸管2根)龙舌兰1.5oz,君度1oz,加满冰,橙汁(倒8分满),红糖水0.5oz,调和雪球Snow Ball 48/杯配方:(玉女杯,彩色吸管2根)蛋黄白兰地2oz,半铲冰,摇和,雪碧(常温,倒满,冲沫)红粉佳人Pink Lady 48/杯配方:(三角杯,红樱桃)金酒1.5oz,君度1oz,牛奶1oz,红糖水0.5oz,摇和干马天尼Dry Martini 48/杯配方:(三角杯,橄榄3颗,用牙签穿好)金酒3oz,马天尼干1oz,加冰3-5块,调和,用滤冰器滤冰,将酒慢慢倒入放入橄榄的三角杯中荔枝马天尼Lychee Martini 48/杯配方:(三角杯)金酒2oz,马天尼干1oz,柠檬汁1oz,糖水0.5oz,蒂她力娇酒1oz,荔枝肉1颗,加冰,打制性感沙滩Sex On The Beach 48/杯配方:(托地杯,红樱桃1颗,黑色吸管2根)伏特加1.5oz,桃力娇1oz,桃汁2oz,香蕉甜1oz,红糖水1oz,摇和人生The Life 48/杯配方:(托地杯,橙角或红樱桃,黑色吸管2根)金巴利1.5oz,冰5-6块,橙汁(倒8分满),红糖水0.5oz,调和黑俄罗斯Black Runssia 48/杯配方:(威士忌杯)伏特加1.5oz,咖啡甜1.5oz,冰3块,调和加州之梦California Dreaming 48/杯配方:(托地杯,橙角,黑色吸管2根)伏特加1oz,马利宝1oz,香蕉甜1oz,蜜瓜甜1oz,加冰,摇和,滤冰,雪碧(倒8分满)曼哈顿Manhattan 48/杯配方:(三角杯,红樱桃1颗)占边·波本威士忌3oz,马天尼红1oz,加冰5-6块,用滤冰器滤冰,缓缓倒入放入红樱桃的三角杯中,放1块冰葡萄酒爱好者Wine Lover 48/杯配方:(三角杯,半颗红提)干白2oz,朗姆1oz,君度1oz,红提2颗去皮捣碎,加冰,摇和,滤冰,黑加仑0.5oz(滴如杯中心)燃烧的蓝宝基尼Burning Lamborghini 128/套配方:(三角杯3个,玛格丽特杯1个,啤酒杯1个,白兰地杯1个,哨杯1个)咖啡甜1oz加可乐(2块冰),百利甜1oz加牛奶(2块冰),蓝橙力娇1oz加雪碧(2块冰),森伯加1oz,百加得151 1.5oz,加力安奴1oz,倒入准备好的另外一支白兰地杯中,用雪茄喷枪点燃,倒到杯塔上(从塔顶到)混合饮Mixed Drinks甘曼怡橙汁Grand Marnier Orange Juice 38/杯配方:(玉女杯,彩色吸管2根)甘曼怡力娇2oz,加满冰快,橙汁(倒8分满)金汤力38/杯配方:(玉女杯,彩色吸管2根)金酒2oz,柠檬角2个(挤汁,放入),加满冰快,汤力水(倒8分满)船长可乐38/杯配方:(玉女杯,彩色吸管2根)黑摩根船长朗姆2oz,柠檬角2个(挤汁,放入),加满冰快,可乐(倒8分满)伏特加红牛38/杯配方:(玉女杯,彩色吸管2根)伏特加2oz,红樱桃1颗放入杯中,加满冰快,红牛(倒8分满)白兰地干姜38/杯配方:(玉女杯,彩色吸管2根)大将军白兰地2oz,红樱桃1颗放入杯中,加满冰快,干姜水(倒8分满)无酒精鸡尾酒Mocktails水果冰治Fruit Punch 38/杯配方:(玉女杯,牙签穿好的3颗水果粒,橙角,彩色吸管2根)桃汁,苹果汁,橙汁,菠萝汁(任选3种,每种2oz),柠檬汁1oz,加冰,调和,红糖水滴入杯中心无酒精莫吉托Non-alcoholic Mojito 38/杯配方:(竹节杯,青柠片,彩色吸管2根)柠檬汁2oz,薄荷叶4-5朵,青柠角2个(挤汁,放入),捣3-4下,加冰,摇和,雪碧(倒入8分满)旋风蔓越莓Whirlwind Cranberry 38/杯配方:(玉女杯,青柠角,红樱桃,彩色吸管2根)蔓越莓汁1oz,柠檬汁1oz,加满冰块,纯净水(倒8分满),摇合柳橙得其利Orange Daiquiri Cocktail 38/杯配方:(玉女杯,橙角,彩色吸管2根)柳橙酱2oz,酸奶2oz,牛奶2oz,喷射奶油2s,加冰一铲,打制THANKS !!!致力为企业和个人提供合同协议,策划案计划书,学习课件等等打造全网一站式需求欢迎您的下载,资料仅供参考。
经典鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒精和其他饮料的饮品,通常在社交场合或酒吧中享用。
它们的制作通常需要一定的技巧和配方,而且每种鸡尾酒都有其独特的口味和风味特点。
在这篇文档中,我将为您介绍一些经典的鸡尾酒配方,希望能够帮助您在家中或聚会上制作出美味的鸡尾酒。
1. 马蒂尼鸡尾酒。
2 1/2 盎司杜松子酒。
1/2 盎司干味苦艾酒。
橄榄或柠檬皮。
制作方法,将杜松子酒和干味苦艾酒倒入搅拌杯中,加入冰块搅拌均匀,然后用橄榄或柠檬皮装饰即可。
2. 莫吉托鸡尾酒。
2 盎司白朗姆酒。
1/2 盎司新鲜青柠汁。
1 茶匙砂糖。
少许薄荷叶。
苏打水。
制作方法,在高球杯中轻轻压碎薄荷叶,加入白朗姆酒、青柠汁和砂糖,搅拌均匀后加入冰块,最后加入苏打水,用薄荷叶装饰即可。
3. 抹茶鸡尾酒。
1 1/2 盎司伏特加。
1/2 盎司抹茶粉。
1 盎司新鲜柠檬汁。
1/2 盎司简单糖浆。
制作方法,将伏特加、抹茶粉、柠檬汁和简单糖浆倒入搅拌杯中,加入冰块搅拌均匀,然后倒入杯中即可。
4. 龙舌兰日出鸡尾酒。
2 盎司龙舌兰。
4 盎司橙汁。
1 盎司青柠汁。
冰块。
制作方法,将龙舌兰、橙汁和青柠汁倒入调酒壶中,加入冰块摇匀,然后倒入杯中即可。
5. 莫斯科骡子鸡尾酒。
1 1/2 盎司伏特加。
1/2 盎司新鲜青柠汁。
姜啤酒。
冰块。
制作方法,将伏特加和青柠汁倒入马克杯中,加入冰块后倒入姜啤酒即可。
以上就是一些经典的鸡尾酒配方,它们都有着独特的风味和口感,希望您能够在制作和品尝的过程中享受到其中的乐趣。
当然,您也可以根据自己的口味和喜好进行调整,创造出属于自己的特色鸡尾酒。
祝您制作愉快,品尝愉快!。
50款鸡尾酒配方50款鸡尾酒配方以下是以金酒为基酒的鸡尾酒配方:1.布朗士(Bronx)基酒:1盎司金酒(Gin)辅料:1盎司干味美思(Dry Vermouth)1/4盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/2盎司橙汁(Orange Juice)制法:摇和法,先在摇酒器中加入冰块,然后加入基酒和辅料,用力摇匀后滤入三角鸡尾酒杯中,最后用一颗红樱桃挂杯装饰。
2.XXX(Gimlet)基酒:1 1/2盎司金酒(Gin)辅料:1/2盎司青柠汁(Lime Juice)制法:调和法,先在阔口香槟杯中加入冰块,用量杯将基酒和辅料按配方加入杯中,用酒匙轻轻搅拌数下,最后切一圆片柠檬装饰。
3.黄金菲士(Golden Fizz)基酒:2盎司金酒(Gin)辅料:1盎司柠檬汁(Lemon Juice)1盎司白糖浆(Syrup)1盎司淡奶(Cream)1个鸡蛋(Egg)苏打水(Soda Water)制法:搅和法,先在电动搅拌机中加入冰块,用量杯将基酒和辅料按配方倒入其中,加入一个鸡蛋,以中速搅拌15秒左右,然后将酒液和冰块一起倒入柯林杯中,最后轻轻斟入苏打水至八成满。
用吸管穿樱桃放入酒杯,柠檬片挂杯装饰。
4.风流寡妇(Merry Widow)基酒:3/4盎司金酒(Gin)辅料:1/2盎司当酒(Benedictine)1/4盎司白兰地(Brandy)制法:调和滤冰法,先在调酒杯中加入冰块,用量杯将基酒加入其中,用酒匙搅拌至冻,过滤冰块,将酒液滤入鸡尾酒杯中,最后用红樱桃挂杯装饰。
5.百万富翁(naire)基酒:1盎司金酒(Gin)辅料:1/2盎司柠檬汁(Lemon Juice)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/4盎司红石榴汁(Grenadine)制法:调和滤冰法,先在调酒杯中加入冰块,用量杯将基酒和辅料按配方加入其中,用酒匙搅拌至冻,过滤冰块将酒液滤入鸡尾酒杯中,最后用红樱桃挂杯装饰。
6.利格诺尼(Negroni)基酒:1 1/2盎司金酒(Gin)1/2盎司金巴利酒(Campair)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)制法:调和滤冰法,先在调酒杯中加入冰块,用量杯将基酒加入其中,用酒匙搅拌至冻,过滤冰块将酒液倒入鸡尾酒杯中,最后削一根长柠檬皮扭曲后垂直放入杯中装饰。
酒吧常见90款鸡尾酒及调法和来历酒吧常见90款鸡尾酒及调法和来历以下90款鸡尾酒是流⾏国内外的经典名款,其中烈度为五星制。
01.Pink Lady 红粉佳⼈原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红⽯榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响⾊彩),红樱桃装饰。
作法:⽤8分满冰块冰摇杯,倒⼊配料,摇⾄外部结霜,倒⼊装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。
来历:此乃1912年,著名舞台剧《红粉佳⼈》在伦敦⾸演的庆功宴会上,献给⼥主⾓海则尔.多思的鸡尾酒。
烈度:302.Tequila Sunrise 特基拉⽇升原料:海波highball杯⽤料太多,不如⽤漏⽃鸡尾酒杯。
龙⾆兰酒30ml,红⽯榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(⼀般⽤鲜橙汁或味全等橙汁⽐较理想),从中⼼向外切⼀⼑柳橙⽚⼀⽚装饰。
作法:加3分满冰块于杯中,倒⼊龙⾆兰,注⼊柳橙汁⾄8分满,⽤吧叉匙轻搅拌。
取红⽯榴糖浆沿吧叉匙背⾯顺流⼊杯底,不搅拌。
夹柳橙⽚架于杯⼝,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒如同红⽇正喷薄⽽出,故名。
星座:射⼿座(11.23-12.22)烈度:2.503.Matador ⽃⽜⼠原料:龙⾆兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。
作法:在古典酒杯中加⼊三分之⼀满冰块,将原料倒⼊摇酒壶摇匀,倒⼊杯中,置于杯垫上。
来历:Matador之意为⽃⽜⼠,墨西哥⽃⽜盛⾏,本款鸡尾酒⽤墨西哥特产龙⾆兰做基酒,故名。
烈度:2.504.Screw Driver 螺丝起⼦原料:伏特加30ml,柳橙汁(⽤鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。
作法:在⾼飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒⼊,注⼊柳橙汁⾄8分满后,⽤吧叉匙轻搅4-5下,放⼊调酒棒,置于杯垫上。
来历:当年在伊朗油⽥上⼯作的美国⼈为了克暑,⽤⼯具袋中的螺丝起⼦来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名,⼜称螺丝⼑。
烈度:205.Russian 俄罗斯⼈原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深⾊可可酒20ml。
酒吧调酒师的六个常用调酒配方调酒是酒吧文化中不可或缺的一部分,而调酒师是负责研发、创作和调制各种美酒佳肴的专业人员。
在酒吧中,调酒师经常使用一些常用的调酒配方,以满足客人对美味饮品的需求。
本文将为您介绍酒吧调酒师最常用的六个调酒配方,并分享它们的制作方法和特点。
1. 马提尼(Martini)马提尼是一款经典的鸡尾酒,它以干型的气息和浓郁的口感而闻名于世。
制作马提尼鸡尾酒需要以下原料:- 60毫升伏特加(Vodka)或金酒(Gin)- 15毫升干果味苦艾酒(Dry Vermouth)- 橄榄或柠檬皮作为装饰制作步骤:1. 将伏特加或金酒倒入调酒壶中,加入适量的冰块。
2. 加入干果味苦艾酒,然后用调酒匙轻轻搅拌均匀。
3. 倒入预先准备好的马提尼酒杯中。
4. 最后,可以在酒表面放置一颗橄榄或柠檬皮来装饰。
2. 莫吉托(Mojito)莫吉托是一种清爽的古巴鸡尾酒,以其薄荷香气和柠檬的酸甜味道而受到喜爱。
制作莫吉托鸡尾酒需要以下原料:- 45毫升白兰地(White Rum)- 30毫升新鲜薄荷叶- 半个柠檬- 2茶匙砂糖- 苏打水(Soda Water)- 碎冰制作步骤:1. 在调酒杯中放入薄荷叶和柠檬的汁液。
2. 加入砂糖,并用摩杵轻轻捣碎,使薄荷叶和柠檬汁充分释放气味和味道。
3. 加入白兰地和碎冰,然后用调酒匙搅拌均匀。
4. 最后,倒入苏打水,并再次搅拌一下。
5. 可以用薄荷叶或柠檬片作为装饰。
3. 达基利(Daiquiri)达基利是一种以朗姆酒为基酒制作的鸡尾酒,口感醇和,味道鲜美。
制作达基利鸡尾酒需要以下原料:- 60毫升白朗姆酒(White Rum)- 30毫升新鲜柠檬汁- 15毫升砂糖浆- 碎冰制作步骤:1. 将白朗姆酒、柠檬汁和砂糖浆倒入调酒壶中。
2. 加入适量的碎冰,然后用调酒器搅拌均匀。
3. 将调制好的鸡尾酒倒入杯中,可以选择使用筛网过滤掉冰块渣滓。
4. 可以在杯子边缘插入一个柠檬片来装饰。
流行鸡尾酒独特配方推荐简介鸡尾酒是一种独特的混合酒,经过调和不同的酒类和调味品,制作出各种口感丰富、色彩艳丽的饮品。
本文将介绍几种流行鸡尾酒的独特配方,希望能为您的酒吧或派对带来新的亮点和创意。
1. 名称:莫吉托- 原料:白兰地、薄荷叶、蔚蓝椰子酒、糖浆、汽水- 制作方法:1. 将薄荷叶放入玻璃杯中,用杵子轻轻压碎。
2. 加入适量冰块。
3. 加入25ml白兰地,25ml蔚蓝椰子酒和适量糖浆。
4. 加入适量汽水,轻轻搅拌均匀即可。
2. 名称:老式- 原料:波旁威士忌、糖浆、苦艾酒、柠檬皮- 制作方法:1. 在玻璃杯中加入两勺糖浆,然后加入几滴苦艾酒,用搅拌棒搅拌均匀。
2. 加入冰块。
3. 加入60ml波旁威士忌。
4. 用柠檬皮擦拭杯口,然后将柠檬皮靠杯壁放入杯中。
3. 名称:椰林海滩- 原料:白兰地、马来西亚椰酒、鲜榨菠萝汁、柠檬汁- 制作方法:1. 在调酒壶中,加入30ml白兰地和30ml马来西亚椰酒。
2. 加入适量冰块,摇晃均匀。
3. 加入50ml鲜榨菠萝汁和10ml柠檬汁,再次摇晃均匀。
4. 倒入杯中,可以装饰一片菠萝丁和柠檬片。
4. 名称:抹茶马蒂尼- 原料:抹茶粉、伏特加、苦艾酒、糖浆- 制作方法:1. 在调酒壶中,加入适量冰块,然后加入25ml伏特加和25ml 苦艾酒。
2. 加入半茶匙抹茶粉,摇晃均匀。
3. 倒入杯中,用筛网过滤掉茶渣。
4. 加入适量糖浆,搅拌均匀。
5. 名称:巧克力橙汁特调- 原料:巧克力利口酒、橙汁、牛奶、冰块- 制作方法:1. 将适量冰块放入调酒壶中。
2. 加入30ml巧克力利口酒。
3. 加入60ml橙汁和30ml牛奶,摇晃均匀。
4. 倒入杯中,搅拌均匀。
5. 可以在表面撒上巧克力粉,增加视觉效果。
结束语以上是几种流行鸡尾酒的独特配方推荐,希望能为您的酒吧或派对增添创意和乐趣。
欢迎您根据个人喜好进行调整,创造出更加独特的口感和风味。
祝您享受调制鸡尾酒的乐趣!。
酒吧常用鸡尾酒配方
1、 B-52轰炸机:咖啡甜1/3 OZ 百利甜1/3 OZ 伏特加1/3 OZ (点燃,利娇杯)
2、长岛冰茶:君度、伏特加、金酒、塔其拉、白朗姆各1/2 OZ 柠檬汁,可乐适量
3、血腥玛俐:伏特加2 OZ 番茄汁适量盐少许胡椒粉少许辣椒仔3滴西芹
叶装饰,6分满的冰块
4、美态:白朗姆1 OZ 君度1/2 OZ 黑朗姆1/3 OZ 柠檬汁橙汁
5、深水炸弹:一大杯生啤红石榴汁 1/3 OZ 伏特加2 OZ
6、黑俄罗斯:伏特加1 OZ 咖啡蜜1/2 OZ
7、白俄罗斯:伏特加1 2/3 OZ 咖啡蜜 2/3 OZ 奶油
8、日出龙舌兰:塔其拉 1 OZ 红石榴汁1/3 OZ 橙汁
9、螺丝刀:伏特加2 OZ 橙汁适量
10、红眼:生啤一杯番茄汁适量生鸡蛋一个
11、床单之间:白兰地1 OZ 白朗姆2/3 OZ 君度2/3 OZ 柠檬汁1/2 OZ
12、曼哈顿:波本威1 1/2 OZ 甜苦艾1/2 OZ 苦精2滴
13、红粉佳人:金酒1 OZ 君度1/3 OZ 红石榴汁1/2 OZ 蛋清淡奶柠檬汁
14、威士忌酸:威士忌1 OZ 柠檬汁
15、马天尼:干马天尼1/2 OZ 金酒1 1/3 OZ 盐水橄榄
16、新加坡司令:金酒1 OZ 樱桃白兰地 1 OZ 柠檬汁橙汁凤梨汁
17、高潮:君度1 OZ 百利甜1/2 OZ 分层
18、伤心酒鬼:伏特加1 OZ 加利安奴1 OZ 橙汁
19、天堂鸟:蓝香橙1/2OZ 君度1/2OZ金巴利1/2OZ 伏特加1 OZ 柠檬汁1/2OZ 蛋黄1个
20、狗鼻:生啤酒1杯金酒1 OZ
21、爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌1 OZ 日常咖啡一杯
22、皇室咖啡:白兰地1 OZ 方糖皇室咖啡专用勺日常咖啡一杯
23、自由古巴:白朗姆1 OZ 可乐8分满冰块
酒吧花式果汁
1、相思汁:西瓜汁少量橙汁
2、粉红淑女:橙汁红石榴汁牛奶冰块
3、爱情海果汁:西瓜汁香蕉少量冰七喜
4、欢乐年华:苹果(去渣)牛奶冰汽水
5、第一次:凤梨汁橙汁红石榴汁
1.蛋蜜汁:白糖浆1/2OZ,柠檬汁2/3OZ,橙汁牛奶适量,鸡蛋黄一个,加冰摇均
2.玫瑰恋:橙汁30Z,菠箩汁3OZ,柠檬汁2/3OZ,红石榴1/3,鸡蛋黄一个,苏打一听3.清凉世界:绿薄荷2/3OZ,雪碧适量
4.兰色诱惑:兰香橙2/3OZ,雪碧适量
5.绣兰.邓波:红石榴1/4OZ,柠檬汁1/2OZ,雪碧适量
6.热恋香橙:热恋利娇1OZ,橙汁适量。
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2005-7-27。