【精选】蛋白质组学相关考题

蛋白质组学蛋白质组学试卷(练习题库)1、自由流电泳分离蛋白质的机理及其优缺点。

2、质谱仪的组成及其主要技术指标。

3、蛋白质组学定量分析方法的主要原理。

4、请列举预测蛋白质相互作用的方法。

5、系统生物学研究的主要流程是什么？6、试述如何应用2D-PAGE进行差异蛋白质组学的研究，并分析其优缺点。

7、 Proteome（蛋白质组）8、 Proteomics（蛋白质组学）9、 Mass Spectrometer（质谱仪）10、 Post translational modification(蛋白质翻译后修饰)11、 De novo sequencing(从头测序)12、 Tandem mass spectrometry(串联质谱)13、 Peptide mass fingerprint(肽指纹谱)14、 Peptide sequence tag 肽序列标签15、 Post-source decay(源后衰变)16、 Neutral loss scan 中性丢失扫描17、 Matrix-assisted laser desorption/ionization基质辅助激光解18、论述蛋白质组学与基因组学的区别和联系。

19、简述与传统的分离技术相比较，PF-2D的优点。

20、多反应监测的英文缩写？（）21、下列哪一个不是质谱的离子化模式？（）22、质谱分析是根据（）对样品进行分析。

23、质谱仪的构造包括（）。

24、以下不属于质量分析器的是（）。

25、分辨率指，当两个质谱峰的峰高相等，而其谷高相当于峰高的（），这两个峰可以分开。

26、以下哪个质量分析器的检测上限最高（）。

27、电子轰击电离主要用于检测（）。

28、电喷雾电离源主要用于检测（）。

29、 MALDI的中文意思是指（）。

30、质谱仪的进样系统包括（）。

31、 MALDI是用于（）的离子化方法。

32、飞行时间质量分析器是利用具有相同能量的带电荷粒子，由于（）的差异而具有不同的速度，通过相同的漂移距离33、要想得到较多的碎片离子，应采用下面哪种离子源（）。

蛋白质组学相关试题及答案解释1． Proteome(蛋白质组)：由一个细胞或者组织的基因组所表达的全部相应的蛋白质，称为蛋白质组。

2. Proteomics(蛋白质组学)：指应用各种技术手段来研究蛋白质组的一门新兴学科，即研究细胞在不同生理或病理条件下蛋白质表达的异同，对相关蛋白质进行分类和鉴定。

更重要的是蛋白质组学的研究要分析蛋白质间相互作用和蛋白质的功能.3. Mass Spectrometer（质谱仪）：质谱仪是一个用来测量单个分子质量的仪器，但实际上质谱仪提供的是分子的质量与电荷比（m/z or m/e）。

分离和检测不同同位素的仪器。

即根据带电粒子在电磁场中能够偏转的原理，按物质原子、分子或分子碎片的质量差异进行分离和检测物质组成的一类仪器。

质谱仪最重要的应用是分离同位素并测定它们的原子质量及相对丰度。

4. Proteome sample holographic preparation（蛋白组样品的全息制备）：（1）keep protein information（2）adapted to separation and identification methods（3）different samples,different extraction.蛋白质样品制备是蛋白质组研究的第一步，也是最关键的一步。

因为这一步会影响蛋白质产量、生物学活性、结构完整性。

因此要用最小的力量使细胞达到最大破坏程度同时保持蛋白质的完整性。

原则是，保持蛋白质的所有信息；选择合适的分离和鉴定方法；对于不同的样品要用不同的提取方法。

5. Post translational modification(蛋白质翻译后修饰)肽链合成的结束，并不一定意味着具有正常生理功能的蛋白质分子已经生成。

已知很多蛋白质在肽链合成后还需经过一定的加工（processing）或修饰，由几条肽链构成的蛋白质和带有辅基的蛋白质，其各个亚单位必须互相聚合才能成为完整的蛋白质分子。

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1、自由流电泳分离蛋白质的机理及其优缺点。

（ ）2、质谱仪的组成及其主要技术指标。

（ ）3、蛋白质组学定量分析方法的主要原理。

（ ）4、请列举预测蛋白质相互作用的方法。

（ ）5、系统生物学研究的主要流程是什么？（ ）姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线-------------------------6、试述如何应用2D-PAGE进行差异蛋白质组学的研究，并分析其优缺点。

（）7、Proteome（蛋白质组）（）8、Proteomics（蛋白质组学）（）9、Mass Spectrometer（质谱仪）（）10、Post translational modification(蛋白质翻译后修饰)（）11、De novo sequencing(从头测序)（）12、Tandem mass spectrometry(串联质谱)（）13、Peptide mass fingerprint(肽指纹谱)（）14、Peptide sequence tag 肽序列标签（）15、Post-source decay(源后衰变)（）16、Neutral loss scan 中性丢失扫描（）17、Matrix-assisted laser desorption/ionization基质辅助激光解吸电离技术 (MALDI)（）18、论述蛋白质组学与基因组学的区别和联系。

（）19、简述与传统的分离技术相比较，PF-2D的优点。

（）20、多反应监测的英文缩写？（）（）A.TICB.XICC.MRMD.EMS21、下列哪一个不是质谱的离子化模式？（）（）A.电喷雾B.基体辅助激光解吸C.大气压化学电离D.飞行时间22、质谱分析是根据（）对样品进行分析。

蛋白常见问题考核试题1.蛋白组学DIA和DDA扫描模式以下说法正确的是A、DDA扫描是数据依赖性采集模式，DIA是数据非依赖性采集模式(正确答案)B、DDA是在一级质谱的每个时间窗口进行检测循环时选择性采集信号相对较强的肤段离子（top20）进入二级质谱碎裂。

(正确答案)C、DIA是将质谱整个全扫描范围分为若千个窗口，然后对每个窗口中的所有离子进行检测、碎裂，从而无遗漏、无差异地获得样本中所有离子的信息(正确答案)D、DIA采集数据稳定性高，数据可追溯，适合大样本量研究，并且DIA 鉴定的蛋白数量同等时长下比DDA要多(正确答案)2.蛋白组标记定量和非标记定量说法正确的是A、标记定量是利用多体外标记技术，将蛋白酶解后的肤段添加上标签，可以对一个样本添加一个标签，这样带有不同标签的样本可以被混合上机。

用于降低质谱稳定性带来的系统误差(正确答案)B、非标记定量是不添加标签标记的蛋白质组学，所以样本需要单个上机检测，大样本量时通常采用在样本间穿插OC样本的方式，看整个实验过程中仪器的稳定性。

(正确答案)C、标记定量可以鉴定特异性表达蛋白D、非标记定量对样本要求不需要统一性，即使不同组织也可以一批上机检测(正确答案)3.关于Astral DIA蛋白组以下说法正确的是A、Astral DIA蛋白组是经典DIA蛋白组技术，仪器性能空前提升，具有以往DIA 蛋白组的所有特性，并且更为强大(正确答案)B、Astral DIA在样本检测通量，蛋白鉴定深度以及仪器稳定性上都具有空前的提升(正确答案)C、Astral DIA主推180SPD(正确答案)D、Astral DIA所说的180SPD、60SPD是指每天可以上机检测的样本数，也就是指的是上机时长，所以60SPD的时长其实是14.4min4.4D DIA和Astral DIA以下说法错误的是A、同一样本，Astral DIA在8min梯度下鉴定的蛋白数量比4D DIA在48min梯度下鉴定的蛋白数量要少(正确答案)B、由于4DDIA新增了离子淌度的维度，可以鉴定同分异构体，所以4DDIA是目前蛋白组学检测上最先进的仪器(正确答案)C、目前主推Astral DIA 180SPD ,客户要求可以推荐4DDIA5.Astral DIA由于没有离子淌度分离，所以定性没有4D DIA精确 [判断题]对错(正确答案)6.以下属于非标记的蛋白质组学的是bel free(正确答案)B.TMTC.DIA(正确答案)D.4D-DIA(正确答案)7.血清、血浆做蛋白质组推荐按项目去除（建库后对建库的样本去高丰度）还是按样本（不建库，单个样本去高丰度）去除，为什么？A.客户无特殊倾向，推荐按项目去除B.客户无特殊倾向，选按样本去除(正确答案)C.按项目去除，可以得到更多的蛋白质和更好的检出效果D.按样本去除，可以得到更多的蛋白质和更好的检出效果(正确答案)8.需要去除高丰度蛋白的样品类型有A.血清(正确答案)B.血浆(正确答案)C.脑脊液(正确答案)D.乳制品(正确答案)E.痰液9.关于美吉NGP优势正确的是A.美吉配备赛默飞官方推荐用于astral 蛋白组采集的全套工作站，保障样本质谱采集无忧；(正确答案)B.美吉配备深度定制蛋白质组学前处理自动工作站，保障样本制备无忧；(正确答案)C.美吉自主研发蛋白质组学交互式云分析平台,蛋白组学项目全面采用云交付,包括DIA, LFQ和TMT等专属云分析流程,涵盖七大分析模块,包含50+分析内容，全面解析蛋白组数据。

蛋白质组学考试试题一、选择题（每题 3 分，共 30 分）1、以下哪种技术不是蛋白质组学研究中常用的分离技术？（）A 双向凝胶电泳B 高效液相色谱C 质谱分析D 亲和层析2、蛋白质组学研究的核心内容是（）A 蛋白质的表达水平B 蛋白质的修饰C 蛋白质之间的相互作用D 以上都是3、在质谱分析中，用于测定蛋白质分子量的是（）A 飞行时间质谱B 离子阱质谱C 四级杆质谱D 以上都可以4、蛋白质组学研究中，用于定量蛋白质表达水平的方法是（）A 同位素标记相对和绝对定量技术（iTRAQ）B 双向凝胶电泳定量C 质谱定量D 以上都是5、以下哪种蛋白质修饰不属于翻译后修饰？（）A 磷酸化B 甲基化C 乙酰化D 转录6、蛋白质组学研究中，样品制备的关键步骤不包括（）A 细胞破碎B 蛋白质提取C 蛋白质消化D 蛋白质结晶7、用于研究蛋白质相互作用的技术有（）A 酵母双杂交B 免疫共沉淀C 荧光共振能量转移D 以上都是8、以下关于蛋白质组学数据分析的说法错误的是（）A 需要对大量的数据进行处理和筛选B 可以使用生物信息学工具进行分析C 数据分析的结果可以直接得出结论，无需验证D 数据的质量控制很重要9、蛋白质组学在以下哪个领域有重要应用？（）A 疾病诊断B 药物研发C 农业科学D 以上都是10、以下哪种不是蛋白质组学研究中的样品来源？（）A 组织B 细胞C 血液D 无机物二、填空题（每题 3 分，共 30 分）1、蛋白质组学是指研究一个细胞、组织或生物体在特定条件下所表达的＿_________________ 及其＿________________ 的学科。

2、双向凝胶电泳的第一向是＿________________ ，第二向是＿________________ 。

3、质谱分析中，离子源的作用是将样品分子＿________________ 成离子。

4、蛋白质组学研究中的定量方法主要包括基于＿________________ 的定量和基于＿________________ 的定量。

蛋白质组学题库1. 什么是蛋白质组学？蛋白质组学是研究生物体中所有蛋白质的总体组成、结构、功能及其相互作用的科学。

它是一个综合性的学科，涉及到生物学、化学、生物信息学等多个领域。

通过蛋白质组学的研究，可以深入了解蛋白质在细胞内的功能、信号传导、疾病发生机制等方面的信息。

2. 蛋白质组学的研究方法有哪些？蛋白质组学研究包括蛋白质的分离、鉴定和功能研究等内容。

以下是常用的蛋白质组学研究方法：•二维凝胶电泳（2-DE）：通过电泳技术将蛋白质分离成一维和二维等凝胶上的斑点，然后进行染色和鉴定，以研究蛋白质的分子量、等电点等信息。

•质谱分析：通过质谱仪对蛋白质进行离子化，得到蛋白质的质量-电荷比，进而得到蛋白质的分子量和结构等信息。

•蛋白质芯片：利用微阵列技术，在固定的载玻片上固定大量的蛋白质，然后与样品中的蛋白质相互作用，以研究蛋白质的相互作用和功能。

•液相色谱-质谱联用：结合液相色谱和质谱的方法，可以对复杂的蛋白质样品进行分离和鉴定。

•蛋白质酶解：通过特定酶对蛋白质进行酶解，得到蛋白质的酶解产物，然后进行质谱分析，以研究蛋白质的序列和结构等信息。

3. 蛋白质组学在生物学研究中的应用蛋白质组学在生物学研究中有广泛的应用。

以下是蛋白质组学在生物学研究中的几个重要应用领域：•蛋白质组学在疾病研究中的应用：通过研究健康和疾病状态下蛋白质的组成和表达水平等差异，可以发现与疾病相关的蛋白质标志物，为疾病的诊断和治疗提供依据。

•蛋白质相互作用的研究：蛋白质组学可以通过研究蛋白质之间的相互作用来揭示细胞内复杂的信号传导网络，进而深入了解细胞的功能和调控机制。

•蛋白质翻译后修饰的研究：蛋白质组学可以对蛋白质的翻译后修饰进行高通量的鉴定和分析，揭示蛋白质的功能和调控方式。

•蛋白质组学在药物研发中的应用：通过蛋白质组学的研究，可以鉴定药物靶点和药物的作用机制，为药物研发提供重要的信息和策略。

4. 蛋白质组学研究的挑战和发展趋势蛋白质组学研究面临许多挑战，例如样品的复杂性、蛋白质的低丰度、高通量数据的处理和分析等问题。

遗传编码与蛋白质组学考试试题一、选择题1. DNA分子中碱基在遗传信息传递中起到了重要的作用。

下列选项中，正确描述碱基的是：A. Adenine和Thymine、Guanine和Cytosine是碱基间的配对B. DNA中的碱基组合是Adenine和Thymine、Guanine和CytosineC. RNA中的碱基组合是Adenine和Uracil、Guanine和CytosineD. DNA和RNA中的碱基组合是Adenine和Cytosine、Guanine和Thymine2. 在遗传编码中，一连串的三个碱基被称为一个密码子。

下列选项中，描述正确的是：A. 一种氨基酸只能由一个特定的密码子编码B. 不同的氨基酸可以由不同的密码子编码C. 所有氨基酸都可以由同一个密码子编码D. 每个氨基酸都有多个密码子编码3. 下列哪个选项正确描述了蛋白质合成中的转录过程？A. DNA转录为RNA，RNA经过翻译形成蛋白质B. RNA转录为DNA，DNA经过翻译形成蛋白质C. RNA转录为蛋白质，蛋白质合成完成后转录为DNAD. DNA转录为蛋白质，蛋白质合成完成后转录为RNA4. 在蛋白质组学研究中，常用的分析技术是：A. 聚合酶链反应（PCR）B. 原位杂交技术（ISH）C. 质谱分析（MS）D. 显微镜检查5. 下列哪个技术常用于研究蛋白质组学中的蛋白质结构与功能？A. 基因组学B. 转录组学C. 二维凝胶电泳（2-DE）D. 基因编辑技术二、简答题1. 什么是遗传编码？简要描述遗传编码的过程。

2. 解释DNA和RNA中碱基的差异。

3. 请解释转录和翻译在蛋白质合成中的作用。

4. 简述质谱分析在蛋白质组学研究中的应用。

5. 请解释二维凝胶电泳技术在蛋白质组学研究中的意义。

三、论述题1. 通过遗传编码的研究，科学家们可以了解到DNA在蛋白质合成中起到的重要作用，请论述DNA的功能和意义。

2. 蛋白质组学研究的发展对于人类健康以及疾病的诊断和治疗有着重要意义，请详细论述蛋白质组学在医学领域的应用和前景。

蛋白质组学的研究技术
一、名词解释
1、蛋白质组(proteome)
2、蛋白质组学(proteomics)
3、双向凝胶电泳技术(2-DE)
4、质谱分析法(mass spectrometry)
5、生物质谱(biological mass spectrometry,BMS)
6、肽质量指纹图谱(peptide mass fingerprinting,PMF)
7、酵母双杂交技术(yeast two-hybrid system)
8、噬菌体展示技术(phage display technology)
9、标准质谱图10、分子离子峰
二、问答题
1、蛋白质组学的研究技术依据其用途可以分为哪几类?
2、简述IPG-IEF的基本原理。

3、简述SDS-PAGE的基本原理。

4、简述蛋白质经2-DE分离后,凝胶上的蛋白质斑点常见的几种染色方法。

5、简述双向凝胶电泳图谱的计算机分析的过程。

6、写出三种2-DE分离前样品的处理方法。

7、叙述液相色谱的分类以及每种液相色谱分离
纯化蛋白质的原理。

8、简述质谱分析法的过程。

9、简述生物质谱的组成部件有哪些?最重要的两个部件是什么?并写出这两个部件的主要作用是什么?
10、生物质谱中常使用的离子源有哪几种?
11、简述生物质谱中使用的质量分析器的类型?
12、生物质谱仪的常见类型有哪些以及他们的主要作用。

13、简述质谱仪的主要性能指标。

14、应用质谱分析法技术进行蛋白质鉴定的方法有哪些?
15、以酵母半乳糖甘酶转录因子为例说明酵母双杂交技术的基本原理。

16、简述噬菌体展示技术的基本原理和过程。

第五章蛋白质组学一．A型题1．目前研究蛋白质间相互作用最常采用的方法是（）A 质谱分析B 二维凝胶电泳C 酵母双杂交技术D DNase I 足纹分析E SDS-PAGE电泳2．目前进行蛋白质分离最有效的方法是（）A 质谱分析B 二维凝胶电泳C 酵母双杂交技术D DNase I 足纹分析E SDS-PAGE电泳3．二维凝胶电泳是根据蛋白质的（）来进行分离的。

A 分子量和分子构像B 分子量和电荷C 电荷和分子构像D 分子量E 分子构像4．质谱分析技术主要是用来检测蛋白质的（）。

A 分子量B 分子组成C 分子构像D 分子大小E 分子是否具有四级结构5．下列技术中，不能用来检测溶液中蛋白质分子结构的是（）。

A 核磁共振B 圆二色谱法C 氢同位素交换法D 小角中子衍射法E X衍射分析6． DNase Ⅰ足纹分析技术中，DNase Ⅰ水解的是DNA分子中的（）。

A 氢键B 磷酸二酯键C 疏水键D 肽E 羧基7．高等生物相对于低等生物（）。

A 所携带的编码基因少，但调控机制复杂B 所携带的编码基因多，调控机制也复杂C 所携带的编码基因少，调控机制也简单D 所携带的编码基因多，但调控机制简单E 无法比较8．在做SDS-PAGE电泳时，不同的蛋白质在电泳时的迁移率主要取决于不同蛋白质的（）。

A 含有氨基酸的种类B 分子量的大小C 所带有正电荷的多少D 蛋白质分子的复杂性E 所带有负电荷的多少9．核酸-蛋白质杂交实验这一方法常用于鉴定蛋白质和DNA的特异结合，除此之外它还可以确定蛋白质的（）。

A 是否具有四级结构B 蛋白质的等电点C 蛋白质是否和糖结合成糖蛋白基团D 蛋白质是否还有-SH2E 蛋白质的分子量10．2-DE得到的图谱呈（）。

A 彗星状B 满天星状C 云雾状D 扫帚状E 倒三角状二、B型题A. 酵母双杂交系统B. 凝胶滞后实验C. 二维凝胶电泳D. 一维核磁共振E. 质谱分析技术1．（）是用于研究蛋白质与核酸间相互作用的技术。

《分子生物学》试卷（蛋白质组学）（课程代码）班级姓名学号一、名词解释（每小题﹡分，共﹡分）1.蛋白质组2蛋白质组学3.功能蛋白质组学4.软电离5.生物信息学6.定量蛋白质组学7.疾病蛋白质组学8.酵母三杂交系统9.酵母反向双杂交系统10.质谱11.噬菌体显示技术12.免疫共沉淀13.蛋白质芯片14.等电聚焦15.酵母双杂交系统16.液相色谱-质谱联用技术17.多维液相色谱技术18.串联亲和纯化耦联质谱技术19.肽质量指纹图谱20.基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱二、单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。

1.世界上第一个蛋白质组研究中心于1996年在（）建立。

（D）A.英国B.美国C.瑞士D.澳大利亚E.瑞典2. 以下属于蛋白质组功能模式研究技术的是（C）A.双向凝胶电泳B.质谱技术C.酵母双杂交D.生物信息学E.定量蛋白质组学3. 以下不属于噬菌体表面显示技术主要优点的是（D）A.在细菌外完成B.高度的选择性C.亲和纯化反应高效性D.不需要限制肽段大小E.不需要了解筛选分子结构4.以下不属于生物传感器耦联质谱技术应用范畴的是（E）A.抗原与抗体相互作用B.受体-配体结合C.蛋白质-核酸相互作用D.蛋白质-小分子物质相互作用E.药物靶点筛选三、多项选择题（从下列各题所给备选答案中选出至少一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。

1. 以下属于蛋白质组表达模式研究的支撑技术是（ABD）A.双向凝胶电泳B.质谱技术C.酵母双杂交D.生物信息学E.噬菌体显示技术2. 基于质谱技术研究蛋白质相互作用的基本步骤主要包括（ADE）A.靶蛋白制备B.噬菌体显示技术C.酵母双杂交D.蛋白质复合体的纯化E.蛋白质复合体的质谱鉴定3. 基于质谱的蛋白质相互作用研究方法主要有（ACDE）A.串联亲和纯化耦联质谱技术B.噬菌体显示技术C.亲和层析耦联质谱技术D.生物传感器耦联质谱技术E.免疫共沉淀耦联质谱技术4. 蛋白质芯片主要包括（ACD）A.生物化学型芯片B.基因芯片C.生物反应器芯片D.化学型芯片E.药物芯片5. 酵母双杂交系统研究蛋白质相互作用具有如下哪些主要特点和优势（ABCDE）A.敏感性高??B.能真实反应细胞内蛋白质间相互作用情况C.使蛋白质表现型和基因型相联系D.不需分离靶蛋白E.可以筛选cDNA文库6. 蛋白质芯片目前已被应用于以下哪些领域（ABCDE）A.构建蛋白质表达谱；B.抗原-抗体筛选；C.药物靶点筛选；D.蛋白质-蛋白质交互作用筛选。

蛋白质组学课程试题简答题（每题10分）1、自由流电泳分离蛋白质的机理及其优缺点。

自由流电泳（CFFE）是在无固相支持介质的薄的矩形分离中，以缓冲液为分离介质进行生物大分子或不溶性颗粒及细胞等物质的分离纯化技术。

在CFFE中，分离介质在两块平行的矩形板组成的分离腔内形成层流（两板之间的距离通常介于0.5-3.0mm）分离腔的两侧为正负电极室。

被分离物质由一口径很小的输入口进入分离介质中，形成一细带，在垂直于液流的方向上加上均匀的电场后，样品中各种组分由于各自电泳迁移率的差异而各自向与所带电荷符号相反的电极以不同的速度迁移，相同电泳迁移率的物质则迁移为一窄带，在到达分离腔出口处由分级手机器收集。

优点：CFFE是一个连续的而不是分批进行的分离过程。

同时由于它不使用有机溶剂、高盐溶液，及硅胶或凝胶等支持介质，分离调节相当温和，对有活性的生物材料的分离纯化提供了十分合适的分离环境。

缺点：因自由流电泳是完全无载体的液相电泳，因此除了电泳本身所固有的影响因素外（如：焦耳热，电动力学变形），还有层流（流体力学变形）以及一些综合因素的影响（电流体力学变形等），且这些过程常常互相关联，使整个过程变得极其复杂。

重力对自由流电泳会产生影响。

颗粒沉降、小滴沉降和热对流是影响自由流电泳的三种重力现象，在微重力条件下这些现象几乎消失，这使CFFE的放大在空间有可能得到实现。

2、质谱仪的组成及其主要技术指标。

质谱仪一般由进样装置、离子化原、质量分析器、离子检测器、数据分析系统组成。

其中，离子化原用来待分析的分子转化成气态离子。

在质量分析器中，不同荷质比m/z离子在一个随时间变化的电场作用下分离。

离子检测器用来接受在质量分析器中分离的带有不同荷质比的离子检测m/z值以及不同m/z的离子密度。

主要技术指标包括：灵敏度，分辨率，准确度，稳定性，质量范围，动态范围3、蛋白质组学定量分析方法的主要原理。

蛋白质组学定量分析主要包括两种方法：1、建立在2－DE基础上的电泳方法：其原理是通过比较通过比较蛋白质在不同胶上的染色强度来进行相对定量。

第二章蛋白质和蛋白质组学一、选择1、蛋白质的二级结构不包括：A.α螺旋B.β折叠C.γ转角D.基序E.无规则卷曲2、在许多蛋白质的三级结构中都存在一个或多个近似球形的折叠区，它在空间上是独立的，可以通过对多肽链的适当切割与分子的其他部分分开，这种结构称为A.β折叠B.超二级结构C.结构域D.基序E.末端域3、导致蛋白质变性的理化因素通常不包括A.超声波B.冰冻C.强酸D.还原剂E.紫外线4、以下哪些因素导致的蛋白质变性是不可逆的？A.放射线B.加热C.尿素D.强碱E.强酸5、关于蛋白质亚基的描述，正确的是A．一条多肽链卷曲成螺旋结构 B．两条以上多肽链卷曲成二级结构C．两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质 D．每个亚基都有各自的三级结构E．以上都不正确6、蛋白质变性是由于A. 一级结构的改变B. 辅基的脱落C. 蛋白质分解D 空间结构的改变E 三级结构的改变7、破坏氢键将改变蛋白质的哪些结构A. 一级结构B. 二级结构C.三级结构D.四级结构E.基序8、破坏二硫键将改变蛋白质的哪些结构A. 一级结构B. 二级结构C.三级结构D.四级结构E.基序9、蛋白质分子中的无规卷曲结构属于A.二级结构B.三级结构C.四级结构D.结构域E.以上都不是10、具有螺旋-环-螺旋结构的是：A. 二级结构B.结构域C. 模序D.三级结构E.四级结构11、分子伴侣：A.可使肽链正确折叠B.可维持蛋白质空间构象C.在二硫键正确配对中起重要作用D.在亚基聚合时发挥重要作用E.使蛋白质聚集12、蛋白质结构域：A.都有特定的功能B.折叠得较为紧密的区域C.属于三级结构D.存在每1种蛋白质中E.可以通过对多肽链的适当切割与分子的其他部分分开。

二、填空1.蛋白质分子中氨基酸的称为蛋白质的一级结构，包括的位置。

2.α螺旋是肽链形成的右手螺旋结构，每一螺旋含个氨基酸，相邻两个螺旋之间形成链内氢键。

氢键由肽键平面上的C=O与后面的第个肽键平面的N—H之间形成。