生物酶行业分析报告ppt课件

1998年，国外酶制剂大公司纷纷到中国建厂和合资，引进了 国外先进设备、优良菌种、新型酶制剂，给中国酶制剂带来 了机遇和挑战 1998年 1992年，1.398中性蛋白酶，166中性蛋白 酶在毛皮制革行业上推广应用，提高了产 品质量和效率，减轻了劳动强度。 1992年 1979年，利用黑曲UV-11 糖化酶菌种进行糖化酶生 产，首先在白酒、酒精行 业推广应用，提高了出酒 率。 1965年 1965年无锡酶制剂厂生产BF-7658淀粉酶，首 先用在淀粉加工和纺织退浆上，这是我国首次应 用 1995年 1995年，无锡酶制剂厂首先引进了耐高温 Α-淀粉酶和高转化率液体糖化酶，在全国 掀起了新双酶法的技术热潮，为淀粉质原 料深加工行业的迅速崛起作出了新贡
食品
饲料
两性离子型胺
洗涤
生 物 酶
阴离子型胺
造纸
纺织皮革
医药
分析试剂
采油
主要为纤维素酶+辅酶 、生物脱胶酶
生物酶制剂发展历程：国外
人类使用生物酶制剂的时间已达千年之久，工业化生产生物酶也有一百多年的历史，生物酶具有高效、专一、 低反应条件、环保等性能特点，广泛应用于食品、饲料、洗涤、纺织、造纸、制革、医药、石油开采、分析 试剂、化学工业等领域。长期以来吸引着企业、科研院所的注意力：寻找新菌种，开发菌种改造、繁殖工艺， 研发新酶制剂应用工艺等，现阶段取得了实质性进展，并得到广泛应用。 生物酶制剂
上世纪80年代以后，遗传工程被广泛用于产 酶菌种之改良，酶制剂的世界市场于1970年 以后迅速增长，从1978年不到2亿美元增长到 1993年的10亿美元。
1993年
目前已发现酶有5000种左右，其中 已经利用的有150种左右，工业生产 的酶约60多种，形成1000多种商业 酶制剂。
1884年日本人Takamine 在美国首先生产用于棉布 退浆和消化剂的淀粉酶，
生物酶行业分析报告
目 录
一、生物酶制剂概述 二 产业分析 1. 市场需求 2. 市场供给 3. 产业政策 4. 结构分析
生物酶
生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。它具有特殊的催
化功能，其特性如下： 高效性、专一性、低反应条件、易变性失活、可降低生化反应的反应活化能。生物 酶由于其自身卓越的性能，其有着极其广泛的应用领域。
发达国 家 食品 洗涤 纺织 造纸 其它 33.8% 33.7% 16% 7% 10%
中国
食品 （糖化 酶）
洗涤 （碱性 蛋白酶） 其它
80%
15% 5%
市场需求：中国市场
需求增加影响： 1. 关键技术突破后，打破目前生物酶制剂高端产品垄断现状，降低价格
2.
生物质柴油使用、绿色循环经济开发等方面出台引导性政策并严格执行
2010 年 全 球 酶 制 剂 预 测
有一定的发展空间。
清洁 7.7%
研究用酶 12.3%
淀粉加工 11.4%
食品和饮料 11.9%
市场需求：全球பைடு நூலகம்场分布及市场结构（续）
COMMENTS ：1、从全球市场来看，发达国市场消费结构趋于均衡；中国市场表现
与西方市场有较大差异，未来一段时间随着消费总量的变化，其消费结构将发生重大 变化。 2 、中国除淀粉糖化酶、碱性蛋白酶外其他酶种消费很少，未来市场前景较好。
食品用酶主要淀粉酶、糖化酶、木聚糖酶、果胶酶等，其他食品用酶多 为量小、种杂、价格高的酶种 主要为植酸酶、木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、非淀粉多糖酶 主要为碱性蛋白酶、脂肪酶、中性纤维素酶、淀粉酶等 主要为碱性脂肪酶、碱性木聚糖酶、碱性脂肪酶、碱性木聚糖酶 主要为纤维素酶、中温淀粉酶、碱性果胶酶、碱性蛋白酶、碱性脂肪酶， 酸性蛋白酶、酸性脂肪酶、工业胰酶 主要为尿激酶、弹性酶、降纤酶、纤溶酶、链激酶、胶原酶、超氧化物 歧化酶
全 45% 球 酶 制 剂 分 布
COMMENTS:
1 生物酶制剂市场主要集 中在欧美地区，中国只占 全球9% 2 从全球各发达经济体来
Europe
N.A
S.A
Asia
其他，9.9% 动物饲料 5.0% 诊断 7.5%
医药用酶 34.2%
医药 燃料乙醇 食品和饮料 研究 清洗 诊断 动物饲料 其他
看，中国未来生物酶制剂
小结
生物酶制剂由于其种类多样、性质独特， 决定了其广泛的应有领域。 国外菌种专利垄断，且基因工程技术已经 非常成熟，而国内技术还相对落后
目 录
一、生物酶制剂概述 二 产业分析 1. 市场需求 2. 市场供给 3. 产业政策 4. 结构分析
市场需求：全球市场分布及市场结构
15% 5%
35%
1978年
1970年
上世纪60 年代随着发酵技术和菌种选育技术 的进步，日本酶法生产葡萄糖获得成功，欧洲 加酶洗涤剂的流行，70年代酶法生产果葡糖 浆又获成功，带动了淀粉深加工工业的兴起， 工业酶开始大量需要。
1884年
1960年
生物酶制剂发展历程：中国
我国生物酶制剂起步较晚，大规模生产始于1965年无锡酶制剂厂的成立。初期由于基础技术的突破，我国生物酶 制剂品种迅速增加，应用领域逐步拓宽，生物酶制剂产业取得了较快的发展。近年来由于西方菌种专利垄断，国 内简单复配型的技术改进已无前进空间，加上大量项目简单重复建设，导致我国酶制剂产品结构不合理、技术含 量较低、产品低端、产能过剩、市场竞争激烈。由于生物酶制剂的应用可以带来环保、高效、高品质等经济、社 会效益，目前国内各企业及科研院所积极合作寻求技术突破。
80 70 60 50 40 30 20 10 0 1995年 1999年 2008年 12 27 19
75
2013E
需求减少影响： 1. 下游产品出现根本性替代产品，如燃料电池代替燃油等
2.
经济衰退、市场需求减少
市场需求：纺织酶
从全球来看，纺织酶大概占酶制剂行业10%左右，规模在2.5亿元美金，中国市场目前市场规模在 6个亿左右，但主要为外资占据，国内企业基本处于竞争弱势，但国内市场将会维持持续高增长。
爆炸式发展 2006年，酶制剂进入了全新的发展阶 段，向高档次、高活性、高质量、高水 平方向发展，向专用酶制剂和特种复合 酶制剂发展，向新的应用领域发展，向 新型糖类、面粉加工、肉类、油脂、调 味品、饲料、纺织、纸浆、环保等方面 发展
1979年
1990年
1990年，2709碱性蛋白酶在洗涤剂行业上 应用，当时由于这种颗粒酶的出现，使加酶 洗衣粉开始风行全国