七年级生物-消化和吸收 PPT课件

唾液淀粉酶
小结
根据探究实验一、二、三的实验现象可以分析得出： 唾液的分泌 、牙齿的咀嚼 舌头的搅拌有关。 馒头变甜与____________ __________和___________
吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢？
到底是什么物质使馒头发生了成分的改变？ 唾液淀粉酶
一.消化系统的组成和功能
外消化腺
内消化腺
小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这 粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻 进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许 多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进 死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些 臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起 离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 口腔 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ 胃 （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物 质在这里会神秘地消失？ 小肠 因为它们被吸收了 （4）“死胡同”是什么部位？ 盲肠或阑尾 （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ 大肠
少量水、 无机盐和部 分维生素
吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
营养物质的吸收
小肠内表面有许多环 行的皱襞，皱襞表面 有许多小肠绒毛，大 大增加了小肠的内表 面积。
大肠内表面只有皱襞， 没有绒毛。
解读曲线图
右图表示食物中的淀粉和蛋 白质经过人体消化道各段时,其含 量的变化情况,其中纵坐标示被消 化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标 示消化道的各部分.请分析此图. 淀粉 它在OA段的减少是 1.图中㈠曲线表示的物质是______ 部分被消化 ________ __的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于 全部被消化 的缘故. _____________ 蛋白质 它在CD段减少原 2图中㈡曲线表示的物质是______, 部分初步消化__,在DE段减少直至变为零的原因是 因_______ 全部被消化 _______ ___. 麦芽糖 它在OA段增加的 3.图中㈢曲线表示的物质是________ 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 原因是_______________________________________.
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、
肝脏、
胃腺、
肠腺
唾液 胆汁 胃液 肠液 胰液 (淀粉酶 ) (多种酶 ) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
苹果籽历险记
小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹 果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先 遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的 粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一 条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物 质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡 同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的 东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开 了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质 在这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
大肠的起始部位, 盲肠 在腹腔的右下部.
小肠 消化和吸收
的主要场所
阑尾 肛门
大肠 暂时贮存粪便
位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.
左叶
前面 胆管 (运输胆汁进入小肠) (贮存胆汁) 胆囊 右叶
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 返回
探究实验：馒头在口腔中的变化
请同学ห้องสมุดไป่ตู้仔细回想一下馒头在口腔中的 发生了哪些变化？
食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37℃左右的 温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?淀粉酶能消化淀粉， 因此1号试管不变蓝，2号试管淀粉不能被清水消化，遇碘变蓝， 3号试管淀粉未能与唾液充分混合，只部分消化，因此部分变蓝. 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?接近人体体内温度，酶的 催化能力最强 . 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?清洁口腔，尽可能使取出的唾 液里淀粉酶含量较纯，这样有利于排除实验干扰因素，而且有利 于后续实验观察馒头的主要成分淀粉被唾液中的淀粉酶分解。 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
消化道的起始部 位,内有牙齿.舌 口腔 和唾液腺. 食物的通道
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
咽
食道 食物的通道,通过蠕动
将食物推入胃中 消化道中最膨大部分, 有暂时贮存食物和初 步消化蛋白质的作用
人体最大的消 化腺,分泌胆汁 肝脏
小肠的起始部位,内 十二指肠 有胆管和胰管的开口.
胃
胰 分泌胰液
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
分工操作，观察和记录 你们小组观察到的现象是： 1号试管不变蓝； 2号试管淀粉遇碘变蓝； 3号试管淀粉部分变蓝。 分析结果，得出结论 哪个试管内的淀粉发生了分解？ 1号和2号试管 你们小组得出的结论是：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的 搅拌都有关系。 讨论： 1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？通过牙齿的咀嚼和舌的 搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充 分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖。 2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？唾液淀粉酶。
少量水 和酒精
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。
2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？
水、无机盐、 维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
循环系统,由血液运输的全身各处。
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？