糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃

糯米粉可以做什么好吃的糯米怎么打成粉糯米是我们的餐桌上常会出现的一种粮食，很多人喜欢用它来包粽子，或是蒸煮成米饭，粥类食用，而除了这些常见的食用方法，糯米还可以打成糯米粉，来做成美味，那么那么糯米粉可以做什么好吃的呢?一、糯米粉可以做什么好吃的糯米粉就是将糯米浸泡成糯米水后，加以磨打使之成为浆液状，然后经过过滤，晾干后晒成的粉状物质，糯米粉打好之后，可以用来做很多人爱吃的糯米糍，也可以煮糯米粥，或是用来做菜，或是做成糕点食用。

二、糯米糍材料：糯米粉130克，椰子粉20克，澄粉20克，开水15毫升，凉水75毫升，白糖25克，红豆沙150克，色拉油，椰子粉适量。

做法：1.将糯米粉，椰子粉，加入凉水，白糖混合揉匀成团。

2.将澄粉放入容器中，加开水烫熟。

3.将烫熟的澄粉揉入糯米面团中，加入色拉油揉匀成糯米团，分成16份，红豆沙分成16分。

4.将面团捏成碗状，包入一份红豆沙揉成球。

5.将做好的糯米糍上蒸笼蒸10分钟，取出，趁热将表面沾上椰子粉即成。

三、南瓜糯米粉粥材料：南瓜200克，糯米粉120克，白糖20克。

做法：1.南瓜洗净，去皮，切成厚片，然后放入蒸锅中蒸熟，取出，切块。

2.锅置火上，加入适量清水，放入南瓜块小火煮开。

3.放入糯米粉，一边煮一边搅拌，煮至粥浓稠。

4.最后加入白糖调味即可。

四、糯米粉蒸排骨材料：糯米粉80克，猪肋排块350克，香菇4朵，香葱1根，姜末适量，娃娃菜适量。

调料：香油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖。

做法：1.猪肋排放入清水中浸泡15分钟，捞出沥干。

2.香菇洗净，切丁;香葱洗净，切末。

3.在猪肋排中放入娃娃菜外所有的材料，搅拌均匀后调入除糯米粉外的所有调料，腌制半个小时，将糯米粉倒入猪肋排中，使其均匀的蘸上一层糯米粉。

4.在盘子底部铺上一层洗净的娃娃菜。

5.将肋排倒在娃娃菜上，入蒸锅蒸熟，出锅即可。

8种用糯米粉做的美食，简单好吃！多吃糯米，滋养温补身体好大家平时一般是用糯米粉做汤圆，那么除了汤圆，糯米粉还可以做哪些好吃的呢？今天小玎珰教大家用糯米粉做8种美食，好吃又实惠，还很容易学哦！糯米粉之驴打滚食材：糯米粉适量，黄豆面适量，红豆沙适量，温水适量。

做法：1. 糯米粉倒入容器，加入适量温水。

2. 揉成光滑滋腻的面团。

3. 在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

4. 上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

5. 黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色。

6. 待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

7. 切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。

8. 从一头卷成卷。

9. 在最外层均匀的撒上黄豆面。

酒酿圆子这道甜汤，虽然说有一点点酒味，但不是很浓，整体味道甜润，圆子软糯，多吃一点也不腻，再搭配枸杞，整道汤营养又健康，有健脾胃、促进血液循环、增强御寒能力的作用。

女同胞吃还可以美容养颜，增养气色。

做法不难，几步就可以完成，准备食材。

糯米粉100克、酒酿1碗、枸杞适量、白糖适量。

往糯米粉中缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团。

把糯米面团搓成大小均匀的小圆子，锅中倒入适量的水烧开，然后把圆子放入锅中，煮至飘起。

把枸杞放入锅中。

把酒酿和糖放入锅中，再次煮开后即可关火。

盛出开动吧。

红薯饼食材：红薯1根 / 糯米粉150g，油适量 / 食盐适量 / 芝麻适量。

做法：1.红薯去皮切块蒸熟,捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。

2.取一小块面团搓圆，压扁。

3.撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

4.热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。

翻到另一面，也煎至金黄后即可。

红枣糯米年糕食材：糯米粉1000克、红枣500克、水适量、白糖适量。

做法:1.足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜。

2.分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。

糯米粉可以做什么好吃的一、红糖年糕【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、红糖40克、葡萄干适量、椰蓉适量【具体做法】1，大碗中加入100克糯米粉、20克玉米淀粉、40克红糖，再倒入140毫升左右的纯牛奶。

2，搅拌成细腻的面糊，面糊里没有干粉就可以了。

3，深碗内铺油纸防粘，把面糊倒进来。

4，表面撒些葡萄干。

开水上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸20分钟。

5，内部熟透出锅，放置完全冷凉。

6，将冷凉的年糕取出来，撕去油纸，切成小块，再撒些椰蓉就可以吃了。

二、桂花糯米枣食材：枣适量，糯米粉100g，蜜蜂，桂花，芝麻适量。

方法：1、将枣洗净，浸泡30分钟。

2、迅速去除核武器，用吸管从枣的一端进去，再从一端出来，枣核顺利取出。

3、用刀切枣的一边。

4、糯米粉用开水拌，揉小些装进枣里，糯米有点软，蒸也比较软，（在这里揉面的时候，一定要注意用热水和面哦）5、用蒸笼蒸10-15分钟，大家根据自己的糯米和枣的大小来调节蒸的时间。

5、最后摆上盘子撒上蜂蜜芝麻桂花。

三、不撒广式糖食材：糯米粉120g、温水100g、生姜2片、花生30g、砂糖适量、黑糖45g。

方法：1、花生去皮衣，用没有油的平底锅炒成金黄色，加入少量砂糖后挤得细一些。

2、糯米粉用温水搅拌成棉花状，用手揉成团，做成大小相同的小圆。

3、煮开水煮到放入糯米团子煮好，捞取过冷水，（在这里一定要把煮好的糯米团子放到冷水里捞取，不要全部粘在一起）4、在锅里加入少许水，加入黑糖和生姜煮开，放入丸子里卷上黑糖液，捞出盘子。

5、最后撒上花生和砂糖。

四，南瓜糯米豆沙饼【食材】南瓜250克、糯米粉200克、面粉50克、豆沙馅200克、芝麻适量【具体做法】1，去皮南瓜250克，洗净后切成片，上锅蒸熟。

2，将蒸熟的南瓜沥干水分，趁热压成南瓜泥。

3，倒入200克糯米粉和50克面粉，搅拌均匀，再揉成一个软硬适中的面团。

4，揪下一块面团，搓圆后捏扁，包入豆沙馅。

5，按压成小饼，饼的表面沾些芝麻。

10种糯米粉做法，是主食也是点心，软软糯糯，几天不吃就会想一直对软软糯糯的吃食，打从心底的喜欢，而且毫无抵抗力，几天不吃就会念叨。

所以，平时家里会囤不少糯米粉，有时间时，用它做个主食或者点心，特别受欢迎。

以下，整理了10种软糯主食，也可以说是点心的做法。

和我一样，喜欢吃这一口的亲们，不妨收藏哦~第一道：黑芝麻汤圆黑芝麻汤圆主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，是非常经典的一款汤圆。

具体制作方法第一步：准备食材。

糯米粉280克、开水适量。

黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。

第二步：将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。

第三步：将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。

（也可以用擀面杖将黑芝麻压碎）第四步：将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀。

第五步：搅拌至猪油全部被吸收。

（如果介意猪油，可以换成融化的黄油）第六步：开始和面。

将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。

第七步：揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。

第八步：取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。

然后往中间放入适量的黑芝麻馅。

最后慢慢的收口，揉至光滑即可。

（也可以往馅料中加入一些花生碎，味道更赞。

或者直接包现成的豆沙、果酱等。

总之，随自己的爱好）第九步：将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。

第十步：煮汤圆。

锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。

待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。

吃的时候还可以撒一些糖桂花，味道更赞。

第二道：红薯糯米糍红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。

吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。

具体制作方法第一步：准备食材。

红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。

（炼乳在超市可以买得到。

椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）第二步：先来准备红薯馅。

糯米粉是一种常见的食材，它不仅口感独特，而且富含营养。

很多人只知道将糯米粉用来做粽子和年糕，其实，糯米粉还有很多种吃法，下面就为大家介绍一些糯米粉的美食制作方法。

一、糯米粉的基本制作方法我们需要了解糯米粉的基本制作方法。

糯米粉的制作可以分为两步，第一步是将糯米浸泡在水中，第二步是将浸泡好的糯米蒸熟后磨成粉。

二、糯米粉的吃法1、糯米粉蒸肉糯米粉蒸肉是一道非常经典的广东菜，它的做法非常简单，只需要将糯米粉和肉馅混合，加入适量的调料后蒸熟即可。

这道菜的口感独特，肉香味浓郁，非常受人们的喜爱。

2、糯米粉糕糯米粉糕是一道非常受欢迎的甜点，它的制作方法非常简单，只需要将糯米粉、糖和水混合后蒸熟即可。

这道甜点口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶点心。

3、糯米粉饺子糯米粉饺子是一道非常有特色的小吃，它的制作方法和普通饺子类似，只是将面粉换成了糯米粉。

这道小吃口感独特，外皮软糯，内馅鲜美，非常受人们的喜爱。

4、糯米粉饼糯米粉饼是一道非常简单的小吃，它的制作方法非常简单，只需要将糯米粉和水混合后搓成小球，再用手压扁成饼状，然后放入锅中煎熟即可。

这道小吃口感酥脆，非常适合作为早餐或下午茶点心。

5、糯米粉汤圆糯米粉汤圆是一道非常传统的甜点，它的制作方法非常简单，只需要将糯米粉和水混合后搓成小球，然后放入热水中煮熟即可。

这道甜点口感软糯，甜度适中，非常适合作为冬季的甜点。

三、糯米粉是一种非常常见的食材，它不仅口感独特，而且富含营养。

除了做粽子和年糕外，糯米粉还有很多种吃法，比如糯米粉蒸肉、糯米粉糕、糯米粉饺子、糯米粉饼和糯米粉汤圆等。

这些美食不仅制作简单，口感独特，而且营养丰富，非常适合作为家庭日常餐桌上的美食。

糯米粉可以做什么糯米粉是一种常用的食材，在中国和很多其他东亚国家被广泛使用。

它是由糯米磨碎加工而成的粉末，颗粒较细，具有独特的口感和黏度。

糯米粉具有多样的用途，可以用来制作各种美食，下面就介绍一些常见的糯米粉制作的食物。

1. 糯米糍粑糯米糍粑是一种传统的中国甜点，以糯米粉为主要原料制作。

首先将糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后制成粉团。

再将粉团搓成小团，放入红豆馅或其他甜馅，然后滚上一层糯米粉，就制成了糯米糍粑。

这种甜点口感软糯，甜度适中，非常受欢迎。

2. 糯米饭糯米粉可以制作成糯米饭，是一种非常常见的主食。

将糯米粉和水搅拌均匀，加入适量食盐和油，蒸熟后即可食用。

糯米饭有粘性，口感软糯，也可以搭配其他食材或调料一起烹饪，增加口感和风味。

3. 糯米团子糯米团子是一种以糯米粉为外包裹，内部填充各种馅料的传统点心。

制作糯米团子时，将糯米粉加水搅拌成面团，然后分割成小块，包入各种馅料，蒸熟即可食用。

常见的馅料有芝麻、豆沙、花生等，可以根据个人口味选择。

糯米团子外皮软糯，内陷丰富，是节日和传统习俗中的常见食品。

4. 糯米糖水糯米粉可以用来制作糯米糖水，也是一种常见的甜品。

将糯米粉和水调制成浆状，加入适量糖和水，煮沸后即可。

糯米糖水口感细腻，有一定的黏稠度，适量的糖能够增加甜度，非常适合作为夏季消暑的食品。

5. 糯米脆皮糕糯米脆皮糕是一种传统的广东点心，以糯米粉为主要原料制作。

将糯米粉和水搅拌均匀，加入适量的糖和油，搅拌均匀后蒸熟。

待蒸熟的糯米脆皮糕稍凉后，切成块状，再沾上适量的糖粉即可食用。

糯米脆皮糕外皮脆甜，内部软糯，非常受到人们的喜爱。

6. 糯米卷糯米卷也是一种常见的糯米粉制作的食物。

制作过程中，将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，制成面团，再将面团擀开成薄片，涂上适量的油和盐，加入馅料后卷起来，切成小段即可。

常见的馅料有豆沙等甜馅，也有肉馅等咸馅，口感丰富多样。

7. 糯米煎饼糯米粉还可以用来制作糯米煎饼，是一种常见的早餐食品。

糯米粉的12种做法
紫薯
糯米粉
黄豆
黑芝麻
油
白糖
红枣
枸杞
1.食材黄豆紫薯黑芝麻白糖糯米粉甜植物油红枣枸杞
2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆
3.紫薯晒干去皮，乌薄片用
4.用微波炉高火加热到熟烂
5.切碎泥
6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
7.黑芝麻煮成，用甜点机加白糖打为沫
8.用少许熟植物油拌均匀
9.红枣和枸杞用凉水泡硬晒干
10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅
11.用手封口，面团一个大汤圆，每个都这样搞，黏些糯米粉放到纸盒里
12.锅里烧开水，加紫薯汤圆
13.小火烧上开，提红枣枸杞，转回小火煎至汤圆升起，跌小出来锅就可以喝了
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1、补肾佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、减轻脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米、红枣各适量，加水煮粥食，可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。

3、减轻尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

4、抗癌
糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。

如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

5、助消化
糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

糯米粉是一种非常常见的食材，广泛应用于各种传统美食中，如粽子、年糕、糯米团等。

除了这些传统美食，糯米粉还有很多其他的吃法。

我们将探讨一些有趣的糯米粉食谱，以及如何将糯米粉融入我们的日常饮食中。

1.糯米粉蒸肉糯米粉蒸肉是一道非常受欢迎的传统美食。

将糯米粉、肉末、葱姜蒜、盐、糖、酱油等混合在一起，制成肉馅，然后蒸熟即可。

这道菜肴口感柔软，肉香四溢，非常美味。

2.糯米粉煎饼糯米粉煎饼是一道非常简单易做的美食。

将糯米粉、水、盐混合在一起，搅拌均匀成为糊状，放入平底锅中煎熟即可。

这道菜肴口感酥脆，非常适合作为早餐或者下午茶点心。

3.糯米粉糍粑糯米粉糍粑是一道非常受欢迎的传统美食。

将糯米粉、水混合在一起，搅拌均匀成为糊状，然后制成小球，再用手压扁成为薄饼状，放入蒸锅中蒸熟即可。

这道菜肴口感柔软，甜味浓郁，非常适合作为甜点食用。

4.糯米粉汤圆糯米粉汤圆是一道非常受欢迎的传统美食。

将糯米粉、水混合在一起，搅拌均匀成为糊状，然后制成小球，再将小球放入开水中煮熟即可。

这道菜肴口感柔软，汤汁鲜美，非常适合作为甜点食用。

除了以上几种传统美食之外，糯米粉还有很多其他的吃法。

比如，可以将糯米粉制成糯米粉粥、糯米粉面条、糯米粉糕点等等。

这些美食不仅味道美味，而且制作过程也非常简单易做。

糯米粉是一种非常常见的食材，广泛应用于各种传统美食中。

除了这些传统美食之外，糯米粉还有很多其他的吃法。

比如，可以将糯米粉制成糯米粉蒸肉、糯米粉煎饼、糯米粉糍粑、糯米粉汤圆等等。

这些美食不仅味道美味，而且制作过程也非常简单易做。

我们可以将糯米粉融入我们的日常饮食中，让我们的饮食更加丰富多样。

糯米粉的12种做法，点心小吃、主食汤羹都有，让人吃了还想吃之前，和大家分享了几种消耗糯米的吃法，很多亲们给我留言，希望看到一些糯米粉的做法。

所以，今天就和大家分享12种。

相较糯米，糯米粉的可塑性其实更高，制作起来也更简便。

因其软软糯糯的特点，不仅可以用来做各种小吃、点心，还可以把它放到汤羹里，起到增稠，提升口感的作用，比如奶香南瓜羹。

另外，在蒸窝头的时候，少放一些糯米粉，不仅口感好，还有助于面团成团，蒸好后的窝头颜色也更漂亮。

以下，就是糯米粉的12种花样吃法，家里有糯米粉存货的亲们，正好可以消耗一下，没准儿等吃完了，还想再买一些哦。

第一道：南瓜糯米糍一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。

做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。

具体制作方法第一步：准备食材。

糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。

第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。

第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。

第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。

第六步：揉成光滑的面团。

第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。

第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。

然后在中间放上少许豆沙馅，如图。

第九步：把面团收口，搓成球状。

第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。

第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。

第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。

第十三步：上桌开动吧。

多说几句1、椰蓉一般在大一些超市有卖的，亲们如果找不到，可以考虑网购，价格不贵，几块钱一包。

2、豆沙我用的现成的，亲们也可以自己在家做一些，方法很简单，把豆子加糖煮熟后沥干水分，辗碎就可以了。

3、要根据糯米糍的大小，适当的延长或缩短蒸至时间哦，蒸熟就可以了。

4、之前有亲们反映，糯米面团不容易成型，一揉就碎。

糯米能做成什么甜品家有糯米粉，教你用它做的6种点心，比蛋糕还受欢迎，香甜软糯，几天不吃就会想，平底锅就能做，比蛋糕还受欢迎。

【豆沙山药糯米饼】原料：铁棍山药糯米粉豆沙糖熟白芝麻油制作：将铁棍山药蒸熟后去皮用电动搅拌器搅打成泥；趁热加入适量的白糖拌均匀；待山药泥凉后加入糯米粉，和成糯米粉面团；将豆沙分割成相同大小，搓成球备用；将糯米粉面团分割成大小相同的面团；将糯米面团按压成圆片后包入豆沙球，包起来后搓成球；将其按压成饼，放入熟白芝麻中双面按压沾上白芝麻；热锅凉油，将山药饼放入锅中煎，中小火煎熟，煎至双面金黄即可。

【芝麻红薯豆沙饼】原料：红薯糯米粉豆沙馅白芝麻油制作：蒸熟的红薯去皮后按压成泥；将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合成面团；将豆沙馅料搓成小球，将红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球，将红薯豆沙球按压在芝麻中；这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就完成了。

锅中少油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄即可。

【豆沙炸糕】原料：糯米粉豆沙馅泡打粉制作：糯米粉加入少许泡打粉拌均匀，加入适量的水和成光滑的糯米面团；将豆沙馅料和糯米面团分别搓成大小相同的球；将糯米面团球按压成圆片，包入豆沙馅料后再按压成饼备用；热锅凉油，油烧至七、八成热时加入豆沙糯米饼放入锅中去炸；不停地翻动，中间再用牙签在上面扎上几个小孔，直至金黄全熟即可。

【黑芝麻汤圆】原料：糯米粉黑芝麻丸熟白芝麻制作：糯米粉加入适量的水和成光滑的面团；将糯米面团分成小球；将1小团糯米面团球按压成饼；包入黑芝麻丸后搓成小球；放入熟白芝麻中滚动，让汤圆丸表面均匀的沾上芝麻；热锅少许油，将黑芝麻放进锅中小火慢慢去炒；炒熟炒至金黄即可。

【紫薯豆沙饼】原料：紫薯豆沙糯米粉白芝麻糖制作：将紫薯蒸熟后去皮趁热用勺按压成泥；趁热放入糖混合，再加入约紫薯泥一半的糯米粉。

混合成均匀；将紫薯面团和豆沙馅料分别搓成小团准备好；紫薯面团按压成圆片，包入豆馅馅料，包好后按压成饼，表面上沾满水；将紫薯饼放入熟白芝麻里面，两面都按压让其粘满芝麻；烧热锅放入少许油，小火将饼放入锅种煎，慢慢煎熟即可。

糯米粉做什么简单好吃糯米粉可以用什么代替吃糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米不但可以煮着吃，还可以做成美味的小吃。

一、糯米粉做什么简单好吃1、紫薯珍珠做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉。

如果是在这个时候没有了糯米粉，最好的选择是玉米淀粉，因为这样饮料是讲究粘性，玉米淀粉会比较黏，面粉和淀粉没有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。

2、南瓜饼一般来说，南瓜饼是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。

具体的做法就是：南瓜芝士饼南瓜半个，面粉125克，鸡蛋1个，牛奶150毫升，马苏里拉奶酪半块。

1、南瓜去皮，蒸熟，压泥。

2、鸡蛋打出大泡。

3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。

4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥，搅拌均匀，加入蛋液和牛奶，继续搅拌。

5、将食材都倒入模具里，上烤箱150度15分钟，200度15分钟。

6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上，继续烤150度10分钟。

3、冰皮月饼做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉，如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替，他们的营养差不多，加上还具有一定的粘性。

二、糯米粉可以用什么代替如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉等淀粉类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感。

另外如果是以下的情况，大家也可以选择其他的东西替代。

 三、糯米粉做什么传统食物汤圆、年糕、糍粑。

还有很多可以搓成小丸子，放冰糖煮甜汤；还可以压成薄饼状，放好调料，在上面撒上白芝麻，贴在热锅边上，做锅贴；搓成汤圆大小，里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅，表面裹一层白芝麻，放入油锅里炸，至表面金黄色就可以起锅了。

四、温馨提示糯米粉也是可以用其他的一些材料来代替制作美食，但是糯米粉的粘性是一般的谷类粉状物难以替代的，如果是为了追求最好的味蕾享受，建议大家还是到超市购买糯米粉回来再开始制作美食吧。

16种糯米粉的做法糯米粉是一种由糯米磨成的细粉，具有黏性和弹性，非常适合用来制作各种美食。

下面我们将介绍16种不同的糯米粉的做法，希望能给您带来一些灵感和享受。

1. 糯米糍：将糯米粉加入适量的热水中，搅拌成糰状。

将糰分成小块，再搓成圆形，沿着一边用拇指按下，形成一个小坑，加入红豆馅或花生馅，然后收口。

蒸10分钟即可食用。

2. 糯米饭团：将糯米粉加入适量的开水中，搅拌均匀，然后分成小块，搓成圆形。

将圆形糯米粉蒸熟后，搓成饭团，可以加入各种馅料如豆沙、芝麻等。

3. 糯米糕：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将糯米糊倒入模具中，加入适量的红枣、莲蓉等，蒸熟后即可享用。

4. 糯米粉糍粑：将糯米粉加入适量的热水中，搅拌成糰状。

将糰分成小块，搓成长条形，然后切成小段。

将小段糯米粉放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，再加入花生粉、糖粉等拌匀即可。

5. 糯米粉糕点：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将糯米糊倒入模具中，加入适量的核桃、葡萄干等，蒸熟后切成小块即可。

6. 糯米粉馒头：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将糯米糊倒入模具中，加入适量的酵母粉、白糖等，发酵后蒸熟即可食用。

7. 糯米粉糯糕：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将糯米糊倒入模具中，加入适量的红豆沙、莲蓉等，蒸熟后切成小块即可。

8. 糯米粉蒸肉：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将糯米糊涂抹在剁碎的猪肉上，放入蒸锅中蒸熟即可。

9. 糯米粉年糕：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将糯米糊倒入模具中，加入适量的红枣、莲蓉等，蒸熟后切成小块即可。

10. 糯米粉煎堆：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将糯米糊放入平底锅中，用小火煎熟即可。

11. 糯米粉炸香蕉：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，使之变成糊状。

将香蕉切成小段，裹上糯米糊后，放入热油中炸熟即可。

12. 糯米粉糍粑汤：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将糯米糊倒入沸水中煮熟，捞出后加入糖水、豆沙等拌匀即可。

糯米粉可以做什么好吃的简单方便糯米粉蒸多久熟耨米粉是常见的甜品原材料，白色的分装材质让它可以进行多种搭配制作，下面就来为大家介绍用耨米粉做出来的八款简单美食，赶紧来学学吧。

一、糯米红豆卷材料：100克糯米粉，25克淀粉，10克食用油，160克纯牛奶或清水。

做法1、将材料搅拌成细腻没有颗粒的糊状。

2、底盘刷油，倒入米糊，开始上锅，大火蒸20分钟，蒸好之后取出，冷却至不烫手备用。

3、另起锅放入花生米，全程小火，不停的翻炒，把花生米炒熟，倒出放凉，搓去外衣放到保鲜袋里面，用擀面杖敲碎，再用擀面杖擀的细一点，倒入碗中。

4、放凉的糯米糊直接取出，放保鲜袋上揉光滑，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形的面片，撒上一层花生碎，再盖上保鲜膜给它翻个面，上面挤上红豆沙。

5、揭开保鲜膜，切成小块，这道糯米红豆卷就做好了。

二、糖条材料：糯米粉，白糖，油，白芝麻。

做法1、准备一个干净的容器，先放入一勺的糯米粉，用刚烧开的开水烫，一边倒开水，一边搅拌，把糯米粉搅拌成光滑的面糊。

2、搅拌好后，在分次加入干糯米粉，用手揉成光滑的糯米团。

3、直接把揉好的糯米团，放在案板上，用擀杖擀成0.5厘米的面片，用刀切成4-5厘米的长条。

4、热锅倒入油，油温六成热，放入糯米条炸至金黄浮起，用漏勺捞出沥油备用。

5、另起一锅，锅中倒入白糖，和少许清水，开始熬糖浆，中间要不停用勺子搅拌，防止糊锅，熬制糖色，冒泡变色。

6、糖色熬好后关火，倒入糯米条，撒上白芝麻搅拌均匀即可。

一盘色泽金黄，惹人馋的小吃就做好了。

三、驴打滚食材：糯米粉适量，黄豆面适量，红豆沙适量，温水适量。

做法1、糯米粉倒入容器，加入适量温水。

2、揉成光滑滋腻的面团。

3、在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

4、上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

5、黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色。

6、待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

7、切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。

糯米大家肯定都不知道，它可以用来煮粥，也可以用来包粽子，还可以用来蒸米饭，但用糯米磨成的糯米粉，大家知道可以做什么吗？糯米粉在生活中也有多种不同的吃法，想了解它的具体吃法有哪些，可以看看下面对糯米粉吃法做的详细介绍。

糯米粉可以做什么
糯米粉可以做成多种味道不同的美食，它可以和鸡蛋与牛奶搭配在一起，制成糯米鸡蛋饼，也可以制成糯米滋和糯米粑粑，共同制成糯米球或糯米团子供人食用。

另外糯米粉还可以做糯米糕还可以炒熟直接用沸水冲调食用。

糯米粉怎么吃
糯米球
1、糯米粉可以做成糯米球吃，在做的时候需要准备糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉和白糖以及色拉油适量。

把准备好的米粉放在一个大点的碗中，倒入适量开水烫熟，然后用筷子把它搅拌成糊状，再加入准备好的糯米粉和白糖，调匀楼层有弹性的面团。

2、把煮好的糯米面团分成若干个小份，然后把它们压成饼状，再把豆沙馅放到中间揉成圆形，在盘子中涂抹适量色拉油，然后把制好的糯米球放在盘子中，入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出以后粘上椰蓉，这时既好看又好吃的糯米球就做好可以食用了。

糯米面鸡蛋饼
1、糯米面还可以用来做鸡蛋吃。

在做的时候需要准备牛奶和胡萝卜碎，以及食用盐，还有糯米面各适量，另外还要准备适量的洋葱末和两三个鸡蛋，再准备适量色拉油。

2、把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中加少量清水调匀，然后放入准备好的牛奶和糯米面以及洋葱，还有胡萝卜碎，随后放入食用盐调成比较稀的面糊，在平底锅中放适量色拉油，加热以后，把适量面糊入锅，摊成薄饼，煎到两面金黄以后取出就是奶香浓郁的糯米鸡蛋饼。

糯米粉的做法大全点心糯米粉的做法大全点心（10种糯米粉最好吃的做法）说起糯米粉，是很常见的一种食材，可塑性很高，富含多种维生素，经常食用有益身体作健康，而且对肠胃有保护作用，其独特的香味，绵软回味的口感，很多人都喜欢用它来做美食。

口感香糯粘滑，可以制作出很多风味独特的小吃。

天气越来越热了，自已动手制作几款软嫩凉爽的糯米美食，是炎热夏日的一种享受，制作起来也特别简单，家里正好有糯米粉的朋友，赶快动手试一试吧！我一直特别喜欢软糯的食物。

夏天，我把它放在冰箱里冷藏。

软糯冰凉的口感，真的是一种难以忘怀的味道。

几天不吃就背。

所以我总是用不同的方式用糯米粉做出好吃的，可以是主食，也可以是零食，特别受我所有爱好者的欢迎。

下面是软糯米粉的10种图案，味道都很经典，口感和颜值兼备。

喜欢吃这一口的人和我一样，一定要尽快收藏！关键是制作超级简单，不用担心失败！每一种对我来说都是美味的。

对于我这种对软糯口感毫无抵抗力的人来说，几天不吃，我会觉得它甚至比蛋糕零食还好吃。

你可以趁机把家里储存的糯米粉消耗掉，说不定吃完了还想再买一些。

第一道：【芒果糍米糍】外面排队买的芒果糍米粉，教你在家做，口感软糯Q弹，里面的芒果清爽香甜，搭配糯米的柔软和椰蓉的清香，感甜而不腻，口感特别的丰富，柔软拉丝，每次做完，都特别受家人的欢迎，一口一个停不下来的节奏，一大盘子上桌瞬间就扫光了！里面的馅料，也可以换成其它自已喜欢的水果，或是豆沙馅等等，做出不同口味的糯米糍。

咬一口就会喜欢上这样的口感！做法和食材都超级简单，喜欢的朋友就试试吧！食材：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶具体步骤：第一步：首先准备160克糯米粉第二步：加入40克白糖第三步：再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替第四步：一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了第五步：把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中，第六步：再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟第七步：时间到，糯米已经蒸好了，可以出锅了第八步：刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用第九步：再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮第十步：去掉芒果核的部分，最后再切成这样的小块状就可以了第十一步：手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧第十二步：最后再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替第十三步：再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了薇姐碎碎念：1.在制作糯米糊的时候，水和糯米粉的用量一定要有严格的比例，不能太稀，容易成型，影响口感和操作。

糯米粉的12种吃法糯米粉是一种非常受欢迎的食物，由糯米米粉和淀粉制成，具有十分独特的口感。

糯米粉可以拿来制作各种美味佳肴，给人以口感独特的享受。

接下来，我们就来看看糯米粉有哪些吃法。

第一，糯米酥。

将糯米粉研磨到膏状，加入糖、色拉油、花生油等材料混合搅拌，然后将混合物压实放入模具中，放入烤箱烤制而成。

口感酥脆，有多种口味可选，可以做茶点，跟茶一起品尝。

第二，糯米糕。

将糯米粉加入清水搅拌成糯米糊，再加入其他材料混合熬制而成。

口感柔滑，口感顺滑，可以搭配多种小吃一起食用，也可以加入蔬菜、肉类、海鲜等材料制成不同口味的小吃。

第三，糯米粉丸。

将糯米粉加入清水搅拌成糯米糊，再加入葱、姜、蒜、桂皮、五香粉混合均匀，再加入肉末、虾仁等食材搅拌均匀，再将搅拌均匀的面糊滚成丸子，炸熟即可。

口感香酥，口感顺滑，可以搭配蔬菜、肉类、海鲜等多种材料搭配，成为一道受欢迎的精美小吃。

第四，糯米粥。

将糯米粉加入清水搅拌成糯米糊，再在糯米糊中放入红豆、黑豆、绿豆以及藕、粉丝等材料熬煮而成。

糯米粥口感清香，口感顺滑，可以搭配闽菜、湘菜以及各种蔬菜肉类炒制而成，成为一道温馨、可口的美味佳肴。

第五，糯米蒸饺。

将糯米粉加入清水搅拌成糯米糊，再加入虾仁、香菇等材料搅拌均匀，再将面糊分成团状，包上馅料，搓成饺子，再放入蒸锅蒸熟即可。

口感顺滑，口感香滑，可以搭配特色小吃一起食用。

第六，糯米油条。

将糯米粉加入清水搅拌成糯米糊，再加入红糖、色拉油、花生油等材料搅拌均匀，倒入模具中烤制而成。

口感酥脆，口感顺滑，配上温热的油，可以直接食用，也可以搭配小吃一起食用。

第七，糯米千层饼。

将糯米粉加入清水搅拌成稠面糊，再加入肉末、番茄、葱姜等经过搅拌均匀的调料搅拌均匀，再倒入模具中烤制而成。

口感香酥，口感顺滑，可以搭配蔬菜、肉类、海鲜等多种材料搭配，也可以搭配小吃一起食用。

第八，糯米麻花。

将糯米粉加入清水搅拌成糯米糊，加入红糖、色拉油、芝麻仁等材料搅拌均匀，然后把搅拌均匀的面糊倒入模具中，放入烤箱烤制而成。

糯米粉的12种吃法糯米粉是一种人们喜欢吃的美食，也是中国传统面食。

一般来说，糯米粉可以煮成粥或炒成炒粉，并用蔬菜、肉类和其他食材搭配。

它也可以炒成条状，说到糯米粉，有很多的口味做法，每个地区的口味都有些不同，下面给大家介绍一下糯米粉的12种吃法。

一、糯米粥糯米粥是最传统的做法，用小米粉、糯米、水一起煮的一种粥。

一般来说是米粉口感超出，口感非常柔软，添加一点糖就很美味。

做糯米粥时，也可以添加肉类或者蔬菜作为调料，让它更加美味可口。

二、煎糯米粉煎糯米粉也是一种很受欢迎的糯米粉吃法。

用糯米粉调成糊状，抹在煎锅里煎，用中火慢煎，一面放入蔬菜或肉类等作为配菜，煎熟即可。

煎糯米粉比一般煎饼更加丰富，而且口感非常柔软，也很美味。

三、炒糯米条炒糯米条也是糯米粉的常见吃法，用糯米粉加入适量的水调成糊状，把它抹在一张垫子上，然后把它切成条状，放入热油中炸熟，最后再放入蔬菜或肉类作为配菜一起炒着吃。

四、蒸糯米粉蒸糯米粉也是一种非常受欢迎的吃法。

将糯米粉加入适量的水调成糊状，放入锅中使它熟，然后把它放在竹篮里蒸熟，再放入肉类或蔬菜炒熟，最后装盘就可以了。

五、炒糯米粉炒糯米粉是发挥糯米粉的另一种吃法，糯米粉的口感是非常柔软的，炒起来也非常香，可以加入蔬菜或肉类作为配菜一起炒，炒糯米粉也是一道美味可口的佳肴。

六、炖糯米粉炖糯米粉又叫糯米粉汤，是一种既美味又养生的一道美食，它可以做成鸡汤、鱼汤，也可以调入排骨等肉类，还可以加入蔬菜或者豆类，让它更加美味可口。

七、糯米粉拌饭糯米粉拌饭是一种营养健康的饭菜，将米饭和糯米粉混合，放入热水中浸泡5分钟，然后放入蔬菜或肉类等作为配菜，拌在一起，迅速翻炒，即可出锅。

八、蒜蓉糯米粉蒜蓉糯米粉是一种简单又美味的菜肴，糯米粉先放入凉水中浸泡，然后取出改干，加入蒜泥、油、蚝油等调料，混合均匀，就可以出锅了。

九、糯米粉烤肉将糯米粉加入适量的水，调成糊状，抹在猪肉或鸡肉上，放入烤箱中烤制，然后拌入蔬菜和酱料等作为配菜，就可以出锅了，烤肉外酥里嫩、香气扑鼻，口感非常好。

糯米粉有哪些做法它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

下面就跟一起来学习一下糯米粉有哪些做法吧!方法一材料香菜，香葱，甜面酱，蒜茸辣酱，鸡蛋，糯米粉，玉米面。

做法1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。

2、糯米粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。

3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面。

4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上。

5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面。

6、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。

小贴士1、面糊可以用普通白面和玉米面调配，也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配，比例一般按照面粉：其他面粉为2：1或3：1都可。

2、一般早上吃就不要放香葱了哈，放点黑芝麻更香，不过我家里没有了就没放。

方法二材料香葱、中筋粉、糯米粉、黄豆粉、五香粉、粉浆。

做法1、香葱切成末，糯米粉与小麦面粉放入大碗中。

2、两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。

3、把锅烧热了以后，倒一些油进去，最好摇晃一下锅，让锅的周边都淋上油。

4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

5、立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。

6、打入一只鸡蛋。

7、把鸡蛋打破，让蛋黄和蛋清都能均匀的铺在面皮上。

8、在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。

9、再放入虾皮，稍煎。

10、把饼翻过来再继续烙制1分钟即可出锅。

11、摊好的饼放到案板上。

12、分别刷上甜面酱、芝麻酱、辣椒酱。

13、放入半根油条。

14、再放入少许的生菜。

15、用手把煎饼、油条和生菜紧紧地卷起来即可。

16、其它依次做好。

配料油条(或薄脆)，小葱各适量，鸡蛋(一张饼一个)，甜面酱，酱豆腐适量。

做法1、将糯米和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里。

2、倒入水，将糯米粉和小米粉充分混匀。

3、通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要。

4、将小葱切成细葱花，酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀。

糯米粉美食做法大全你知道糯米粉可以做什么美食吗?下面欢迎阅读店铺为你收集整理的糯米粉美食做法内容，希望你也喜欢。

糯米粉美食做法：芝麻南瓜糯米饼材料南瓜100克，糯米粉150克，红豆少许(先泡好煮熟备用)，芝麻少许，白砂糖，食用油做法1、南瓜去皮入蒸锅隔水蒸熟后，趁热用勺子压成泥。

然后倒入糯米粉，先倒120克。

(如果太湿再倒余下的粉)2、接下来用手将糯米粉和南瓜泥充分搅拌混合，揉成糯米面团(如果喜欢比较甜的，可以加适量的白砂糖和到面团里)。

然后将大面团分成10份。

3、取一个小面团，从中间按成小碗状。

包入煮熟的红豆，包好后收口，翻面后按扁。

做成生饼胚备用。

4、在盘中均匀的撒上一层芝麻，将生饼胚放入，正反面都沾上芝麻。

用手轻轻的压一下，防止芝麻脱落。

5、平底锅里放少许油，放入芝麻饼胚，慢慢用小火煎。

煎至两面金黄即可出锅装盘食用。

糯米粉美食做法：牛奶糯米豆沙饼材料糯米粉450g，牛奶200ml，油适量，豆沙馅适量，熟黄豆粉，白砂糖做法1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌(喜欢比较甜的，可以适量的加入白砂糖)。

2、团成面团，分成多个等份(等份大小可根据自己的喜好自己定)。

3、然后按扁成饼皮，包上适量的豆沙馅，包成小球(一定要包好了哦，别漏了哈)。

用手稍微压一下成生饼坯。

4、取一大盘，盘底抹上一层食用油，然后将生饼胚放入盘中(不能重叠哈)。

将盘子放入蒸锅隔水蒸30分钟，即可出锅。

5、出锅后将糯米饼表面均匀的粘上一层熟黄豆粉，就可以开吃了。

糯米粉美食做法：糯米红薯窝窝材料红薯200克，糯米粉200克，玉米粉100克，白砂糖做法1、将红薯削皮切成薄片，入蒸锅隔水蒸熟，趁热用勺子压成泥。

2、在红薯泥中加入糯米粉，玉米粉，适量的白砂糖，再加适量的温水揉成团。

3、将面团均匀的小面团，把每一个小面团揉成鸡蛋大小的糯米圆球。

4、将生糯米圆球装在盘中(盘底最好能抹一层食用油防粘)，入蒸锅隔水蒸30分钟即可出锅开吃。

糯米粉美食做法：糯米小丸子材料糯米粉75克，米粉75克，细竹签，白砂糖做法1、把糯米粉，米粉装入盆中(加米粉的主要作用是塑性，因为纯糯米粉做熟后又粘又软，很难均匀的穿上竹签，)，加适量的温水，柔成的面团。