2013年第8期总第130期
No.8. 2013Sum 130
佳木斯教育学院学报
儿童饮食行为问题与喂养行为的相关性分析
马盼丽
（铜仁幼儿师范高等专科学校 贵州铜仁 554300）
摘 要：儿童饮食行为以及喂养行为是儿童保健中重要的内容之一，通过对儿童饮食行为问题的关注和解决，进行正确的儿童喂养，才能为孩子提供良好的饮食环境，让孩子养成良好的饮食习惯，促进儿童的健康成长。本文通过对儿童饮食行为的介绍，分析了儿童饮食行为的问题以及影响因素，探讨了儿童饮食行为的解决方法。同时也对儿童喂养问题进行了探讨，分析了正确儿童喂养行为的方法。
关键词：儿童饮食行为；喂养行为
中图分类号：G478.5 文献标识码：A 文章编号：1000-9795（2013）08-0456-02
收稿日期：2013-07-20
作者简介：马盼丽（1985-），女，河南濮阳人，从事学前营养学教学。
一、儿童饮食行为问题
(一)儿童饮食行为概述
儿童饮食行为主要包括儿童喂养行为、儿童进食行为、儿童的食物选择以及进食环境等，儿童饮食行为是随着年龄的增长而逐渐形成的。在儿童的成长过程中，儿童会逐渐掌握主动进食的能力，一般情况下，儿童饮食行为会受到家庭环境以及家长行为的影响，而且儿童的年龄越小，受到的影响越大。同时，在儿童的成长环境中，各种外界因素也会对儿童的饮食行为造成影响，例如食品广告等。整个儿童饮食行为是一个系统和复杂的过程，包含的内容也比较丰富，因此对儿童饮食行为的研究是一个复杂的过程。儿童饮食行为问题主要是指由于儿童的个人意愿而出现的对进食行为的抵制，该行为具有无法预测和无规律性的特点，对儿童的成长有着很不利的影响，因此，引起了家长的强烈关注。据相关资料统计，儿童饮食行为问题主要集中于2至6岁年龄段的儿童中，发生率高达25%到30%。
(二)儿童饮食问题的分类1.儿童饮食状态问题
这类问题主要发生在新生儿群体中，一些新生儿在进食时，不能进入饮食状态，往往处于不清醒和烦躁状态，过度的哭闹而不进食。哭闹产生的疲劳感也造成新生儿的嗜睡问题。
2.儿童交流问题
在年龄较小的儿童群体中，一些儿童由于被疏于照料，出生之后出现了营养不良的问题。这些儿童缺乏同大人进行交流和沟通的能力，对自己进食的需求也无法进行表达，针对大人的照顾和问候，缺乏反映能力，最终造成发育不良问题。
3.儿童厌食症问题
在婴幼儿群体中，厌食症比较常见，由于婴幼儿刚告别母乳之后，正常摄食时间不足1个月，在对儿童进行流体或者半固体食物喂养时，婴幼儿由于无法适应进食内容的变化，呈现出对食物不感兴趣的状态。
4.口腔感觉障碍
一些儿童在发育过程中，口腔感觉发育不成熟，会选择性的对食物产生兴趣，容易出现挑食的问题。他们往往只对特定的食物感兴趣，对新食物一般持排斥态度，最终导致营养不均衡以及口腔运动功能成长缺陷等问题。
5.器质性疾病
由于儿童成长过程中各种原因而产生的器质性疾病，这种疾病会造成儿童进食困难以及呕吐等问题。直接导致了儿童的进食障碍，影响儿童的成长。
6.饮食精神紧张问题
由于儿童心理和生理发展不成熟，在儿童进食过程中，容易出
现哽咽以及咳嗽等问题。长时期的发展，容易在儿童心理上留下进食阴影，造成他们对事物有畏惧心理，饮食过程中产生强烈的精神紧张情绪。
(三)儿童饮食行为出现的原因1.遗传因素
一些儿童受到遗传因素的影响，先天性的食欲好，喜欢进食；另外一些儿童则不然，他们往往对食物不感兴趣。
2.进食器官内部原因
首先，儿童的胃成长不完善，容量有限，进食量也有限。随着儿童的生长，进食量也随之增加，但是儿童的进食器官发展跟不上进食量的发展状况，就会出现进食问题。其次，儿童的消化道随着成长过程慢慢的发育成熟，消化道的发育状况也对儿童的进食有着很大的影响。
3.儿童对进食的适应过程
随着儿童的成长，儿童的进食方式以及食物种类都会慢慢发生改变，在改变的过程中，儿童需要通过自身的努力去慢慢适应，在适应的过程中，儿童的容易出现饮食行为问题。
4.其它环境问题
儿童的家庭成长环境对儿童的进食行为也会形成很大的影响。在一些儿童的喂养过程中，由于家庭环境的娇惯以及溺爱等原因，孩子没有养成良好的饮食行为。
(三)儿童饮食行为问题评估
1.对儿童的生长指标进行综合考量
儿童的成长指标主要包括儿童的身高、体重、身高体重比以及儿童生长曲趋势等。儿童成长的各项指标都可以合理反映儿童的生长发育状况，通过指标的检测和分析来对儿童的成长状况进行合理的评估。需要注意的是，在对儿童进行身高评估时，需要区别对待正常身高矮小的儿童以及饮食问题造成的矮小儿童，因为有些矮小儿童受到遗传因素的影响，他们的父母身高可能有限，因此他们的矮小属于正常情况。
2.合理的进行儿童进食调查
进行儿童进食量的调差时，需要全面的记录儿童每天的摄食量，然后对食物类型进行分析，看食物的营养容量能否满足儿童正常的成长需求。同时，在调查过程中也可以对儿童的既往病史、出生史以及喂养史等进行了解和记录，从而为儿童饮食问题的研究提供服务。
3.结合儿童调查对儿童饮食问题进行评估
在对儿童生长指标以及进食量进行该调查之后，就可以对儿童饮食问题进行评估，针对儿童饮食问题的各种症状，需要进行科学的医学检查，然后采取相应的解决措施。
二、儿童喂养行为
2013年第8期总第130期
No.8. 2013
Sum 130其 它
(一)儿童喂养行为概述
儿童喂养行为是指在儿童以及喂养人之间进行的儿童能量摄入行为。需要注意的是，喂养行为不单是灌输给儿童食物和营养，更重要的需要对儿童的饮食习惯进行培养。在一些家庭的儿童喂养过程中，家长仅仅将喂养当做是单纯的食物给予过程，在对儿童进行喂养的过程中，缺乏同孩子的交流，缺乏对儿童进食的鼓励，大都采用的是机械式、任务式的喂养方法，甚至还带有一些极端的命令、威胁的做法，这些都对儿童喂养产生了消极影响。容易造成儿童对进食产生厌倦和恐惧，影响儿童的进食状况以及生长过程。相反的，在儿童喂养过程中施加适当的鼓励手段，温柔耐心的进行喂养，喂养过程中伴随一定的鼓励和肯定的表示，例如微笑、抚摸等。
(二)儿童喂养过程的相关问题
1.儿童喂养环境
在儿童喂养过程中，需要营造良好的进食环境。可以让所有的家庭成员一起进食，通过群体进食过程中欢快、愉悦、祥和的进食环境，为儿童的喂养创造一个充满亲情和温暖的环境，让儿童享受进食过程，在进食过程中养成细嚼慢咽的习惯，同时保证合理的摄食量，逐渐养成正确的饮食习惯。同时，对儿童进食环境中的影响因素也要进行合理的控制，例如在儿童喂养的过程中不能让孩子看电视等，防止儿童在进食过程中降低注意力，影响食欲。
2.正确的喂养规范
在进行婴幼儿的喂养时，要慢慢锻炼婴幼儿的进食能力，例如，针对10个月以上的婴儿，可以开始慢慢的给幼儿一定次数的握勺机会，让婴儿慢慢的熟悉饭勺这个事物，然后在成长过程中慢慢的掌握自己用勺的能力。在喂养过程中，要有耐心，在遇到婴幼儿拒绝喂养的情况，家长可以耐心的多尝试几次，可以通过尝试进行不同的食物喂养，使婴儿逐渐习惯食物喂养的过程，切忌缺乏耐心和暴躁，用温柔和耐心的态度去引导儿童养成良好的进食习惯，掌握正确的饮食行为。同时，在喂养过程中，需要根据儿童的年龄特点合理的安排食物类型以及实物量，用合适的食物和营养量来满足儿童的成长需要。
结语
儿童饮食行为问题是当下比较常见的问题，饮食行为问题极大的影响着儿童的进食状况和营养摄取状况，影响着儿童整体的健康状况。因此，对儿童饮食行为问题进行妥善的解决十分必要，需要从儿童的饮食环境以及饮食问题的具体症状等方面来进行妥善的解决。同时，针对儿童喂养问题，需要实施正确的喂养方法，走出喂养误区，做好喂养工作。通过儿童饮食行为问题的解决以及正确的喂养工作，可以保证儿童良好的摄食状况，促进儿童的健康成长。
参考文献：
[1]刘丽.哈尔滨市儿童饮食行为问题干预策略研究[J].中国初级卫生保健,2012(10).
[2]尹桂秀.学龄前儿童饮食行为与其父母的影响作用[J].青海医药杂志,2012(4).
[3]杨永文.儿童喂养方式和健康状况初步探讨[J].中国保健营养:下半月,2010(6).
Correlation analysis of children's eating behavior problems and feeding behavior
Ma Pan-li
(Tongren Infant Normal College, Tongren Guizhou, 554300, China)
Abstract: The children's eating behavior and feeding behavior is one of the important contents of children's health, through the attention and solution of children's eating behavior problems, to conduct the right child feeding, can provide good eating environment for children, make the children develop good eating habits, and promote the healthy growth of children. Based on the children's dietary behavior, to analyze the problems and influencing factors of children's eating behavior, to discuss the solution to the children's eating behavior. Also discusses on the children feeding problems, analyzes the method of child feeding behavior.
Key words: children's eating behavior; feeding behavior
［责任编辑：陈怀民］
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[1]冉棋文,等.全面薪酬战略—知识型员工激励机制[J].西南交大学学报:社会科学版,2004.
[2]杨柳.我国民办高校教师薪酬激励研究—基于全面薪酬战略理论分析[J].民办教育研究,2005.
[3]黄芳.知识型员工的激励型管理模式浅析[J].南京财经大学学报,2004.
[4]刘瑶.四川民办高校教师薪酬体系研究[D].成都:电子科技大学,2007.
Design of the total compensation systems of teachers in independent colleges
Xu Ji-mei
(Sontan College of Guangzhou University, Guangzhou Guangdong,511370, China)
Abstract: University of size is not dependent on the level floor，but on the level of teacher education. Just like the other public institutions of higher learning, the core competitiveness of independent colleges are also the human resource. This article is targeted at compensation system of this special group -independent college teachers, using compensation and encouragement theories to build an attractive and incentive compensation system for independent college teachers, thus can effectively stimulate the teacher’s work enthusiasm, initiative and to improve teacher’s job satisfaction and retain key teachers.
Key words: the independent colleges; teacher; the total compensation
［责任编辑：陈怀民］（上接第445页）
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