初中生物实验的几点改进

初中生物实验的几点改进

【摘要】生物学实验是中学生物教学的重要组成部分，而生物实验教学的目的是提高学生的生物科学素养。随着教材的改进，实验所占的比例越来越重，但是由于课时等原因的限制，很多教师并不十分重视实验教学。需要通过提高教师的认识，改进生物实验课现状，同时广泛取材，从实验材料、方法上对实验进行创新，节省课堂时间，化繁为简；改变实验方式，从实验设计上进行创新，促进学生科学素养的养成

【关键词】中学生物实验实验改进生物教师

生物是一门实验科学，通过实验获得有关生物学方面的知识是其基本手段。新课标实施中强调了加强和完善生物实验教学，特别是注视实验教学的设计的多元化。本文就自己在实验教学中的实践，谈谈实验教学中几个实验的改进。

一、植物蒸腾作用实验

（一）·实验探索目的

1、了解植物的蒸腾作用的过程。

2、探索植物的叶是蒸腾作用的主要部位。

3、探索植物叶片上下表面蒸腾作用的差异。

（二）·实验原理

1、蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是

一种复杂的生理过程。植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。

2、蒸腾部位：（1）叶片：通过叶片表面上的气孔进行的蒸腾，叫做气孔蒸腾()：约占总蒸腾量的90％以上。通过叶片表面的角质层进行的蒸腾叫做角质层蒸腾：约占5%～10%

（2）茎枝：从茎表皮的皮孔进行蒸腾称为皮孔蒸腾约占0．1%）。

3、不同植物的叶、同一植物不同的叶、同一片叶的不同部位(包括上、下表皮)都有差异，且受客观生境条件的影响。浮水植物只在上表皮分布，陆生植物叶片的上下表皮都可能有分布，一般阳生植物叶下表皮较多，上表皮接受，水分散失快，所以上表皮少。

（三）·实验材料、仪器、药品

（1）材料：四枝粗细相近的阔叶枝条，如桃枝条；取四株大小相同且叶数相同的嫩枝。

（2）仪器：试管若干、透明塑料袋七个左右、棉花；

（3）药品：凡士林、食用油

（四）·实验步骤

1、植物的蒸腾现象

（1）选材：选取四枝粗细相近的阔叶枝条，如桃枝条。四支桃树叶做如下处理：

（2）插管：将四根枝条分别插入两个同一型号的量筒，枝条要插到试管底，并在四个量筒外壁标上A、B、C、Ｄ。

（3）加液：在两支试管分别加入一定量的红墨水染红的水，保持两试管红水的液面高度一样，液面上加适量的食用油，防止水分的蒸发。（4）标记：用红色橡皮筋从试管套上，移动到液面位置，标记液面高度。

（5）固定：用棉絮把枝条包住，固定在试管上，然后将四支支试管放置试管架上。

（6）罩袋：枝条露出试管外的部分分别用透明塑料袋罩住，袋口扎紧。

（7）照光：将试管架放到下，约3h。

（8）观察

（9）实验现象：

①红墨水在试管中下降的水位差由大到小顺序是：

A组﹥B组﹥C组﹥D

②白色塑料袋中水珠由多至少顺序：

A组﹥B组﹥C组﹥D

（五）实验结论：（１）蒸腾作用主要部位在气孔。

（２）下表皮气孔比上表气孔多，下表皮比上表皮蒸发快。

二、发酵现象实验改进

（一）、增设对照组义务教育阶段八年级的生物学教学中所提到的“发酵现象”实验，只有1个瓶子，缺少对照实验，说服力不强，

需增设对照组。在上此节课的前两天，可利用中午时间，带着白糖、气球、发酵粉、3个同样的矿泉水空瓶到教室里，当着学生的面，对3个瓶子的操作，如表所示。

然后将3个瓶子都放在教室向阳的窗台上，要求学生只能看，不能打开瓶盖。两天后的课堂上，让学生将设置的实验与课本上的对比，启发学生分析设置2号瓶的原因。大家很快意识到是作为对照，增强说服力。再找2位同学摸摸3号瓶，问他们有什么感觉──很硬。当拧开3号瓶盖时，学生惊讶了：砰的一声，象开啤酒一样，大量泡沫喷出很高。接着让几个同学传嗅瓶中液体的气味，都能嗅出明显的米酒香。然后再提出2个问题让学生讨论：

1号瓶气球膨胀，3号瓶壁胀硬说明了什么? 有酒味又说明了什么? 经过讨论有小组很快可得出结论：说明了发酵过程中有气体和酒精生成。

各瓶的现象如表所示。

（二）、检测气体成分

提出一个问题比解决一个问题更重要。心理学家认为：思维总是由问题引起的，是同解决问题形影相随的。严密的思维能发现新的问题，而新的问题又促进人的积极思维，直到问题解决。因此，在课堂上可引导学生质疑：在上述整个过程中你还有什么疑问?有可能学生会提问：产生的气体是什么?这时可让大家思考是什么气体，有同学会说“是二氧化碳”。然后紧接着设疑：你只是猜测，怎么证明你的猜测呢?由于学生有一定的生活常识，知道二氧化碳有灭火作用，再加上受桌上放的打火机和卫生香的暗示，很快可讨论出方法：将卫生香点燃伸入1号瓶看是否熄灭。学生可将卫生香燃烧伸入1号瓶的空间，熄灭；为了对比，再将卫生香燃烧伸入2号瓶里则不熄灭。学生立即就明白产生的气体的确是二氧化碳。通过这样对教材的处理，学生更深刻认识到发酵过程的产物有酒精和二氧化碳，也很自然的联想到日常生活中蒸馒头、制面包和酿米酒，要加酵母的原因。

三、呼吸作用产生二氧化碳演示实验的创新

（一）、实验原理

利用“二氧化碳使澄清石灰水变浑浊”的性质，验证呼吸作用产生了二氧化碳

（二）原实验装置的不足处

1、原实验装置如右图所示：器材较多，组装复杂。

2、，实验操作繁琐。使用该装置实验采用

灌水排气法，从漏斗灌入清水，操作复杂。

3、不能在短时间重复演示该实验，其理由是①用灌水法排气，瓶中灌入了清水，有部分二氧化碳溶于水，二氧化碳量不足，②漏斗中用棉花塞住也会有少量二氧化碳逸出，③将瓶中的水倒出让萌发种子继续呼吸产生足量的二氧化碳需要1—2小时。教师如接连在多个班上演示该实验，就需要多准备几瓶萌发的种子。

4、没有设置对照实验，很难说明二氧化碳是萌发的种子产生的。