民俗文化调查提纲

民俗文化调查提纲

一、村（乡、镇、县）情概述

二、生产民俗

（一）农业生产民俗

主要包括如下内容：

1.农业沿革和作物种类

2.各种作物的生产过程、技术和仪礼

3.农具的制造和使用、保存

4.节气与农业的关系

5.农谚

6.土地制度

7、农耕信仰

说明：

1.农业生产种类繁多，稻作文化和麦黍文化有很大的差别，要根据实际情况分别加以叙述。

2.农业生产习俗包括农作物的种类，从种到收的各个环节及其习俗。当地的农耕经验、技术，农具的种类、使用与制作、维修情况，土地承包、劳动组织、分工协作，变工、雇工、换工与承包，社神、农神、水神、虫神信仰、祭祀、禁忌等民俗，土地和农产品的计量方法，除草、除虫和灌溉方式，肥料的种类、来源与加工、使用方式，农业劳动的方式与休息方式（时间安排，饮食、歌唱等如何安排），

土地占有与分配方式等。

3.水利灌溉（水源、水渠、水库、水井的修建和使用情况），用水习俗和信仰、禁忌。

4.农产品的收获和储存（最高、最低与一般产量的情况）。

5.农业经验的总结、传授与推广（如新年评比、老人介绍经验等）。

6.农产品的销售与加工（舂、磨、碾、晒以及预售、流动收购等习俗）。

（二）狩猎民俗

主要包括如下内容：

1.狩猎沿革及禽兽种类

2.狩猎过程

3.狩猎工具、技术

4.狩猎组织

5．狩猎规约、禁忌

6．猎场处置及利用

7.狩猎信仰及仪式

说明：狩猎习俗种类繁多，包括狩猎生态环境、猎物种类、猎物活动特点，狩猎的时间、地点与方式（用弓箭、弩机、陷阱或猎枪、猎犬、围猎的经验与技巧），工具的制作，猎犬的培驯。狩猎的组织分工与分配习俗。好猎手的地位与荣誉。狩猎技术的传授与新猎手的培养。狩猎的信仰、禁忌民俗与仪式（猎神的名称、来由及其祭祀）。猎物的处理、加工与保存（如皮毛、肉、骨、角、蹄等的用途和保管）。

（三）畜牧民俗

主要包括如下内容：

1.畜牧沿革和种类

2.畜牧方式

3.禽畜养殖

4．禽畜驯化

5.畜牧信仰与禁忌

说明：畜牧习俗包括适于畜牧的生态环境，牲畜的种类及其比例。牧场的自然条件及冬夏季节的变换情况。如何转场？是否定居？牧民组织分工。放牧的技巧和经验。禽、畜神崇拜。牲口的繁殖与医疗。产品的处理民俗（如奶油、奶渣、奶酪、奶酒的制作，皮毛的剪用规律）。

家禽、家畜的喂养方法与经验。产品的处理和销售习俗。

畜牧业的信仰、禁忌。

（四）蚕桑民俗

主要包括如下内容：

1.蚕桑沿革

2.种桑采桑过程

3.养蚕缫丝过程

4.蚕桑生产工具、技术

5．蚕桑信仰

6．丝织品加工利用

说明：蚕桑民俗包括种桑、采桑民俗及养蚕民俗，涉及桑田保养、桑种选择、桑树育种、桑叶采摘及其工具、技术、信仰以及蚕种培育、养蚕过程与工具技术、养蚕禁忌、蚕神信仰、煮蚕、缫丝、丝织、丝绣、有关蚕桑的神话传说等多个方面。

（五）渔业民俗

主要包括如下内容：

1.渔业沿革及种类

2.渔业组织与技术

3.鱼具制作与仪式

4.渔业信仰、禁忌

5.渔业生产方式（商贸、交换、加工等）

说明：当地渔业的生态环境，主要的鱼种，捕捞方法（网、钩、叉、鱼鹰等的种类），养殖鱼、虾、莲藕、茨菇、海带等水产品的方式与经验。渔船的种类、大小、样式、制作和使用管理习俗。渔具的种类与维修、使用的习俗。

渔民的劳动方式，劳动组织、分工、分配习俗。如何探知鱼群、鱼汛，如何在海上辨别方向和天气变化。渔民的信仰与禁忌习俗。鱼行、鱼贩与渔民的关系。渔产品的加工、利用。

（六）矿业民俗

主要包括如下内容：

1.矿业沿革及种类

2.矿业生产方式、加工

3.矿业生产工具

4．矿工组织

5．矿产品运输、贸易

6．矿业信仰、禁忌

说明：矿业民俗包括民间探矿、采矿、矿产运输与加工、贸易等一系列民俗，涉及五行地脉、矿工组织、生产工具、运输工具、安全防护、行业神崇拜、行会、规约、禁忌、自然神崇拜等诸多内容。

（七）林业民俗

主要包括如下内容：

1.林业沿革及种类

2.林木种植、采伐

3.木材运输加工

4.林业信仰、禁忌

5.护林规约

说明：林业民俗包括林业生态环境，山林的利用，树木的栽培、采伐。每年绿化的日程、经验。山神、树神信仰。木材的砍伐与运输。烧柴、打柴与烧炭。封山护林习俗。有关村规民约。木材加工利用。

（八）采集民俗

主要包括如下内容：

1.采集沿革及种类

2.采集方式

3．采集物加工、利用

4．采集工具

5.采集信仰、禁忌

6.人工养（种）殖

说明：采集在有些地区有特殊的传承习俗，采集对象包括人参、虫草、蜂、野菜、蘑菇、竹虫、燕窝等动物、植物、昆虫、腐殖物等，涉及对它们的辨识、采集、加工、利用、驯化等知识、技术、习惯、规约、信仰、禁忌等民俗。随着时代的发展，有些种类由野生变为养殖，考察时应用心记录。

三、经济民俗

（一）商业民俗

主要包括如下内容：

1.商业沿革

2.主要商品

3.集市

4.店铺

5.商旅

6．帮会、商会

7．叫卖

8．幌子

9．主要商道

10．主要商号

11．著名富商