“兴业银行杯”
第三届山东省青年创业大赛
创业计划书
（创意组）
拟创办企业名称山东盛玺农业科技有限公司
创业者姓名游云凯
日期2013年12月30日
通信地址山东财经大学涉外金融管理系
邮政编码
电话/手机183****3670
传真************
电子邮件****************
2013年11月23日
目录
一、拟创办企业概况 (3)
二、创业计划作者的个人情况 (3)
三、市场评估 (4)
四、市场营销计划 (7)
五、企业组织结构 (9)
六、固定资产 (12)
七、流动资金-------------------------------------------------------------14
八、销售收入预测（12个月） (16)
九、销售和成本计划 (17)
十、现金流量计划 (19)
一、拟创办企业概况
主要经营范围：工厂化蔬菜育苗及推广；蔬菜技术研发、种植、加工、销售；观赏鱼养殖、苗木种植及推广业务。
企业类型（选择一项并打■）：
□生产制造□零售□批发□服务▉农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：本人父母自2006年从事农业产业化企业至今，并且自幼生成长在农村，寿光又是农业产业化样板示范县级市，初中时在节假日期间就在农业产业化的企业锻炼学习，先是从生产车间的选中、育苗到种植、收获，然后到业务部门从事销售（国内市场及国际市场贸易）学习，自12年至13年节假日期间在财务部学习财务管理、资本运作和企业风险预测及规避，随达不到熟练但基本流程和运作方法基本上已掌握。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：目前在山东商学院从事涉外会计学习，主要课程为：
三、市场评估
目标顾客描述：近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，已在我国农产品贸易中占据了重要地位。目前，我国的果蔬加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模，外向型果蔬加工产业布局已基本形成。目前，我国果蔬产品的出口基地大都集中在东部沿海地区，近年来产业正向中西部扩展，“产业西移转”态势十分明显我国的脱水果蔬加工主要分布在东南沿海省份及宁夏、甘肃等西北地区，而果蔬罐头、速冻果蔬加工主要分布在东南沿海地区。在浓缩汁、浓缩浆和果浆加工方面，我国的浓缩苹果汁、番茄酱、浓缩菠萝汁和桃浆的加工占有非常明显的优势，形成非常明显的浓缩果蔬加工带，建立了以环渤海地区（山东、辽宁、河北）和西北黄土高原（陕西、山西、河南）两大浓缩苹果汁加工基地；以西北地区（新疆、宁夏和内蒙）为主的番茄酱加工基地和以华北地区为主的桃浆加工基地；以热带地区（海南、云南等）为主的热带水果（菠萝、芒果和香蕉）浓缩汁与浓缩浆加工基地。而直饮型果蔬及其饮料加工则形成了以北京、上海、浙江、天津和广州等省市为主的加工基地。果蔬汁加工领域：高效榨汁技术、高温短时杀菌技术、无菌包装技术、酶液化与澄清技术、膜技术等在生产中得到了广泛应用。果蔬加工装备，如苹果浓缩汁和番茄酱的加工设备基本是从国外引进的最先进的设备。在直饮型果蔬汁的加工方面，中国的大企业集成了国际上最先进的技术装备，如从瑞士、德国、意大利等着名的专业设备生产商，引进利乐、康美包、PET瓶无菌灌装等生产线，具备了国际先进水平。果蔬罐头领域：低温连续杀菌技术和连续化去囊衣技术在酸性罐头（如橘子罐头）中得到了广泛应用；引进了电脑控制的新型杀菌技术，如板栗小包装罐头产品；包装方面EVOH材料已经应用于罐头生产；纯乳酸菌的接种使泡菜的传统生产工艺发生了变革，推动了泡菜工业的发展。在果蔬物流领域：主要果蔬，如苹果、梨、柑橘、葡萄、番茄、青椒、蒜薹、大白菜等贮藏保鲜及流通技术的研究与应用方面基本成熟，MAP技术、CA技术等已在我国主要果蔬贮运保鲜业中得到广泛应用。
市场容量或本企业预计市场占有率：国际市场优势日益明显，在农产
品出口贸易中，果蔬加工品占有重要的比重。据统计，2003年我国农产品出口贸易额为210亿美元，其中果蔬及加工品出口额居第二位，达到了近40亿美元。2003年，苹果浓缩汁出口量达到46万吨，番茄酱出口量达到40万吨，速冻果蔬出口35万吨，脱水果蔬出口21．39万吨，果蔬罐头162万吨，鲜食果蔬出口超过170万吨。我国的果蔬汁中，苹果浓缩汁生产能力达到70万吨以上，为世界第一位，番茄酱产量位居世界第三，生产能力为世界第二，而直饮型果蔬汁则以国内市场为主。经过多年的发展，逐步建立了稳定的销售网络和国内外两大消费市场。我国的果蔬罐头产品已在国际市场上占据绝对优势和市场份额，如橘子罐头占世界产量的75％，占国际贸易量的80％以上；蘑菇罐头占世界贸易量的65％；芦笋罐头占世界贸易量的70％。蔬菜罐头出口量超过120万吨，水果罐头超过42万吨；本企业预计在第一年度进入国内市场。第二年度内在国内市场占据10%，并进入国际市场；第三年度在国内市场占据20-25%，在国际市场占据2-5%。
市场容量的变化趋势：随着科技的进步和消费观念的转变，近年来果蔬脆、脱水蔬菜等蔬菜深加工产品市场行情呈上升趋势。从食品工业和农业产值的比例看，我国为0.4:1，发达国家为2.6:1，我国农产品加工程度为20%-30%，发达国家90%以上，这个数据也说明发展蔬菜深加工产业，市场大有潜力可挖，将来必将成为寿光蔬菜经济腾飞的一个重要途径.特别是在今年4月20日开幕的寿光国际蔬菜科技博览会上，许多参展商，借此“东风”，很好的展示自己的产品，寿光企业鲁派、七彩庄园、赛维科技等生产的果蔬脆在蔬菜博览会上销售情况十分火爆。外资企业更是借助自身技术优势，借菜博会“东风”，为产品做起了宣传。作为一家外资企业，寿光有
美味食品有限公司是一家以果蔬为原料，专门从事蔬菜深加工的产品销售企业。他们生产的速冻果肉雪里蕻标价5元，120g瓶装姜泥标价55元……，价格是国内同类产品的几倍甚至十几倍。这些产品以前都从国外进口，价格非常高。而在我们有“中国蔬菜之乡”的寿光，有丰富的优质蔬菜资源，也正吸引了不少国内外客商。发展蔬菜深加工，也是改善农民有些季节年份卖菜难的困难，同时也增加了农民收入.
竞争对手的主要优势：今年4月20日开幕的寿光国际蔬菜科技博览会上，许多参展商，借此“东风”，很好的展示自己的产品，寿光企业鲁派、七彩庄园、赛维科技等生产的果蔬脆在蔬菜博览会上销售情况十分火爆.外资企业更是借助自身技术优势，借菜博会“东风”，为产品做起了宣传。作为一家外资企业，寿光有美味食品有限公司是一家以果蔬为原料，专门从事蔬菜深加工的产品销售企业。他们生产的速冻果肉雪里蕻标价5元，120g瓶装姜泥标价55元……，价格是国内同类产品的几倍甚至十几倍
竞争对手的主要劣势：蔬菜种植规模化偏低、标准化不高;缺乏先进的转化加工技术和机械设备，不能及时进行产品规模加工，每年造成10%粮食、25%瓜果、30%蔬菜腐烂变质，再加上包装保鲜不善造成的储运消耗，每年由此造成很大的经济损失，
本企业相对于竞争对手的主要优势：原料优势，价格优势，原料质量优势，资金优势，产品优势，市场优势。公司在周边管饭设立样板基地，辐射带动农民大面积种植，与农民签订种植、技术指导服务、回收一条龙服务。夺得原料、价格质量优势，加大广泛融资渠道，搞好全面预算，做成成本控制，做一流的企业文化及管理，拓展销售渠道，开发新颖产品，引进先进设备及技术等。
