对于黑芝麻我们大家听说过么?这是一种食药同源的一种物种，我们大家在生活也是十分的常见，所以说我们大家对于这种黑芝麻不是很了解黑芝麻煲汤的方法呢，那么黑芝麻煲汤相信大家也很想知道、黑芝麻的营养价值和功效与作用、这些内容是大家比较的关注的一些内容，那么对黑芝麻煲汤的提问，下面的文章中有了相关的一些解释，大家可以从下面的一些内容中了解到黑芝麻煲汤相关的一些知识。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。可以做成各种美味的食品，营养价值十分丰富。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。功能主治：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤等作用、常食能延年益寿的作用。
黑芝麻煲汤：
材料：黑芝麻150克、何首乌50克、黑豆50克、红枣20克、党参10克、猪腰或羊腰一只。制作：先把黑芝麻何首乌黑豆用清水泡10分钟后去掉杂质、把猪腰或羊腰切好去掉血迹。然后就放到瓦煲加水先用武火烧开再文火煲30分钟即可、加油盐。
此汤的功效与作用：壮腰健肾、乌发黑发养颜润肤的作用、常食能驻颜美容。
以上就是我们大家都想知道的黑芝麻煲汤的功效、大家都知道黑芝麻煲汤也是对我们人体起到很大的作用哦。有条件大家不妨就自己动手来做一份靓汤、和一家人来分享吧。
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