一、填空题：
1、职业道德是指从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。
2、家政服务员应当具备遵纪守法，维护社会公德、忠厚诚实，不涉及家私、克服自卑，自尊自爱、勤劳节俭。
3、“五爱”精神是指、、、、
。
4、人的仪表仪容主要包括容貌、服装、饰物、个人卫生以及
姿态等。
4、家政服务员的体态包括优美的站姿、优雅的坐姿、得体的体态、
递物与接物。
5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有炒、蒸、煎、炖、拌五种。
6、给婴幼儿洗澡一般按照脱掉衣服，洗脸，洗头，洗身体顺序清洗。
7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间___15_ _分钟；蒸汽消毒时间___20~30__分钟。
8、初生婴儿每日需睡15 小时以上，12个月至2岁每日需睡13 小时以上，3至6岁每日需睡12 小时左右。
9、病人的饮食可分为基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类。
10、报警电话110 ；火警电话119 ；医疗急救电话120 。
二、单（多）项选择：
1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好 B 。
A、玩具
B、茶具
C、电话
D、盆
2. 以下属于家政服务范围有A\B\C 。
A、家庭保姆
B、家庭护老
C、家居保洁
D、家庭园艺
3. 下面在使用燃气灶的做法中错误的是__ D ___。
A、不要在灶台上方悬挂物品
B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方
C、不要长时间离开正在使用的燃气灶
D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐
4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是__B__。
A、不贪图金钱
B、过分相信老乡
C、恋爱要慎重
D、有事外出要向雇主请假
5. 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是__ _D____。
A、冲洗
B、洗刷
C、擦拭
D、蒸煮
6. 家庭中常用的消毒药物不包括_ _D___。
A、漂白粉
B、过氧乙酸
C、84消毒液
D、敌敌畏
7. 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买___D___。
A、三无产品
B、过期产品
C、腐败变质产品
D、新鲜不变质产品
8. 家政服务员坐着的时候应该____C_____。
A、跷二郎腿
B、双膝大开
C、上身挺直，双腿并拢
D、东倒西歪，前倾后仰
9. 家政服务员的着装应该____C_____。
A、繁杂啰嗦
B、靓丽新颖
C、简单舒适
D、时髦超前
10. 家政服务员与他人相处的时候应该___A_____。
A、热情真诚
B、冷淡孤僻
C、自卑
D、虚情假意
11. 一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据___C___向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。
A、人情关系
B、老乡
C、劳动合同
D、买卖合同
12. 家用吸尘器连续使用时间不要超过 B 小时。
A、30分钟
B、1小时
C、小时
D、2小时
13. 家政服务员给患儿喂药时，药片应 B 。
A、研碎后放糖浆
B、掰成小块
C、整片服用
14.盗窃犯罪作案时间上午通常在____C____。
A、6:00-8：00
B、8:00-9：00
C、9:00-11：00
D、11:00-12：00
三、判断题：(对的打“√”，错的打“×”)
1、雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。( ×)
2.“出迎三步，身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪。( √)
3. 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。( ×)
4 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。( √)
5. 家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示尊重。( √)
6. 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。( ×)
7. 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。( √)
8. 如果孩子发生错误，家政服务员可以吓唬、打骂、训斥孩子。( ×)
9. 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。( ×)
10. 不要喂孩子喝隔天的奶水。( √)
11.老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。( ×)
12. 对电器灭火时要用水浇。( ×)
四、论述题：
1、简述家庭服务员的职业守则。
答：1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德。
2、自尊、自爱、自信、自立、自强。
3、守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。
4、尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。
2、家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
答：家居保洁的目的：通过对居室的清扫、擦拭、整理3个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适。
顺序：打开窗户通风换气——整理床铺——整理摆放饰品、饰物——摆放桌椅——擦拭家具及用品——清洁擦拭地面。】
