一个餐饮创业失败故事
我叫戴琛，“一间茶馆”的创始人。我现在趴在楼顶的天台上最后缅怀一下这苦逼的一年，亏了两百多万，亏的都是自己的钱不是投资人的!
这一个星期以来，我几乎就没有睡过觉。每天半夜都会上楼顶来坐坐，每每这个时候都会想起这一年来经历的一幕一幕，思来想去还是写下了这篇文章，算是对这一年来的回顾，也算是对同样还在创业的朋友一些警醒吧。
当电视、新闻都充斥着某某90后创业者怎么样怎么样牛逼的时候，我发现同样作为创业者的我显得如此卑微，从大学时期摆地摊做小贩开始，目前牛逼的事情从来没有在我身上发生过。不过作为一个90后在毕业两年的时间里就有了自己的两家小店和小几十万存款，还是有点点小自信的。可是悲剧也就从这点小自信开始的。
2021年开始，新餐饮品牌的兴起，也让我心里痒痒的，在经过一系列要多不专业就有多不专业的市场调研后，纵身一跃就跳进了餐饮行业的浪潮里，反正那时候是觉得自己牛逼哄哄，现在看来就是傻逼哄哄。
首先说一下我们的项目到底是做什么的，我们准确来说就是想将广式茶点和茶馆文化结合，并且将它推向全国。在我们看来目前国内除了广东省之外都市休闲餐饮几乎被西式餐饮给垄断，广式茶点几乎是一个空白市场。就是在这样的环境下踩进了遍地都是坑的餐饮行业。
1
初级团队不要选择专业性很强的领
虽然我也算是创业老兵了，有几年的创业经验，但在餐饮行业就完全是个新兵蛋子，整个团队都是做营销和互联网出身，对餐饮行业了解甚少。在这种情况下我们还选择了应该算是餐饮行业里面最具有专业性的领域：广式茶点。
可能大家如果不是广东人不知道这是什么，这个可以问下度娘，就不具体解释了。总体而言，广式茶点对原材料、厨师、楼面服务要求都非常高。数百款原材料，七八十款出品，定期需要推出新品，加水加茶各种细节问题。对于我们刚进入餐饮行业的菜鸟来说都是大问题。
2
初创团队不要谈大格局，生存才是关键
可能很多事看多了类似于“你是开饭店还是做公司”这样的高逼格文章，总会脱离自身的实际情况去做出很多错误的决定。
先看一下我给我们项目设定的简单的体系图：
我也曾规划好了茶馆前进的每一个步骤，要引进风投扩展门店，对广式茶点不断创新，改变国内休闲餐馆的格局，“饮茶、吃点心、讲故事”。
我就是想这样把公司做起来的，但却忽略了一个很严重的事实，就是我们的启动资金
只有150万，装修完开业就已经没剩下多少资金了。为了打造很好的产品体系更换了三批
厨师，经过两个多月的调整，最后的厨师团队人数达到16人之多，虽然产品好评率非常
之高，但人工成本也是高的吓人。
无法引入风投扩大规模，原材料成本也是居高不下，每个月25万左右的营业额原材
料要花销近12万，再加上宣传营销的尝试，服务员培训的不完善，每一样都是需要资金
去支撑，半年多时间就把启动资金外加我后面把其他两个店面转让筹集回来的资金消耗一空。
开店还是开企业这是一个问题，开店的话一个两百多方的门店，在开业第一个月就做
到近30万营业额，半年来平均营业额25万左右，不敢说赚多少，但肯定不会亏损，开企
业就不好说了。所以对于我们这种草根屌丝创业者而言，每走一步必须慎之又慎，一步走
错就是万劫不复。
3
装修设计还是要请专业人士
对于很多餐饮创业者而言，装修设计是一笔不小的成本，很多人抱着能省则省的心态，我也不例外。自认为在审美方面还凑合，于是就没有选择找专业的设计人员设计，和装修
队一起折腾了差不多一个月，修出来的效果整体感觉还是非常不错的。直到正式开业之后
才慢慢发现了很多问题：
第一、桌位摆放不合理，空间利用率不高，导致容客量有限;
第二、灯光设计不太合理，整个餐厅偏暗;
第三、排插安排不合理。等后面再想调整已经几乎不可能了。
4
厨师团队最好不要外包
现在餐饮行业厨房基本就两个模式，一个采用外包，一个是直接聘用。我的餐厅采用
了外包。
人员基本无法管控，每次想要出新品会找各种理由搪塞你，产品出现问题很难找到根
节点。我不知道这是不是外包厨房的通病，但我们更换了两次都是一样的结果，最后在有
近20年厨师长经验的想哥加盟我们团队后，才彻底改变了这个状况。所以餐饮创业有一
个好的厨师长是可以事半功倍的。
5
一定要有一个真正意义上的合伙人
一定要有合伙人，合伙人和团队还是有本质意义上的差别，团队可以说是一起帮你创业的人，但合伙人确是和你一起创业的人。合伙人的重要性是不言而喻的，个人觉得最好的搭配就是一个人抬头看天一个人低头看路，在不断的据理力争中找寻正确的道路。一个人很多时候会很无奈。
可能还有许多细微的地方没法一一去罗列，创业不是仅仅有一腔热血就可以成功的。从资产百万到现在资产负百万，我都不知道笑字怎么写了。还辜负了那么多相信我并给予我支持的朋友们，我现在只能尽量的去承担和赔偿他们的损失了。
我没有想过这篇文章能够给我带来什么投资，我只希望能够给予后来者一些些告诫，不然徘徊在屋顶的就不只是我了。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
年轻人创业成功例子 年轻人创业成功例子有很多哦，下面是整理的年轻人创业成功例子，欢迎大家阅读！ 在13年前，可能没有几个人想到他会取得今天的成功。但现在看来，李儒雄是个成功者――他成功地做起了中国最大的软件流通企业――连邦软件公司。在不久前的一次创业教育研讨会上，李儒雄结合连邦软件的发展分享了他的十点创业感悟，引起了在座不少创业成功者的共鸣，想必你也会从中获得一些有益的启示。 感悟之一：创业成功最关键是创意 创业成功最关键的是创意,更重要的不在于创意本身有多少美妙和神奇，更在于它在多大程度上的不可复制、市场潜力的大小以及实施计划的可行性。连邦创业成功的核心是把国外连锁经营这种成功的商业模式引入到中国软件销售业。采用连锁方式经营软件流通业是营销手段的创新。 感悟之二：创业团队是成功的基石 公司管理最忌讳角色冲突。要选择彼此充分了解的、互补型的创业合作伙伴。连邦创业的团队一共有5人，商品引进、店面管理、公关及大学生创业故事连锁发展、财务物流、统筹规划，五大业务分工，团队成员各司其职。感 悟之三：尚未成熟的市场是创业的契机 1994年连邦创业时，当时国内计算机总装机量大约创业成功故事为70万台，尚处于起步阶段。但发展潜力巨大，计算机每年几乎以30%的速度成长。但与此发展不相适应的是，除用友财
务软件、金山文字处理系统等外，国内几乎没有正版软件市场， 当时既没有很多人卖正版软件，也没有人卖盗版软件。选择一个 合适的创业切入点，选择一个非成熟市场，会使创业早日成功的 机率大一些。 感悟之四：创业失败风险是巨大的 创业就好比走钢丝，稍微在哪个地方不小心，就会前功 尽弃，甚至有生命危险，控制创业的风险是创业者保全自己的技巧。 感悟之五：创业者不一定要是全才 创业者优点明显，他们往往热情和有韧性，有知识有勇气，但往往缺点也很明显。要么是懂技术的不懂管理，要么是在 管理经验上有一手但缺乏技术的前瞻性。但随着市场上的摸爬滚打，很多创业者慢慢变成了多面手。 感悟之六：创业需要适宜的文化环境 创业所需的内部文化环境包括相互信任、核心人物、共 同的信念。创业者所需的外部环境如社会对创业者的理解和支持，政府以种种社会资源支持创业者等等。只有适宜的文化环境方可 保障创业自由。 感悟之七：最困难的时候往往是转机来临的时候 连邦最困难的时候是在成立二年半之后，那时注册资金500万已花完，陆续贷来的900万贷款也进入到现金与商品的循环转换之中，如果再亏损下去不太可能再贷到款，后果是不堪设想。但这时市场环境经过前两年的宣传和培育开始改善，买正版的人 慢慢多了，市场启动起来了，经营上出现了赢利，以后的故事大 家都很清楚了。胜利往往在于再坚持一下。
今天做了一次回忆、也做了一次检讨。回想去年2007年4月开始，我离开了之前的公司(上海某某有限公司)，和公司财务部分1个名、生产售后主管1名、人事经理1名、四个人经过商议决定离开公司，单独注册贸易公司进行创业。 插曲：（在这插几句话，我先全面简单介绍开始和结束，不说其中我们4个人的错误决定和决策，后面再说说感想和建议方面，如各方面说的不对，希望大家在我BLOG留言，为什么写这样一篇文章，也是希望以后自己参考和回忆，也方面大家分析和学习，下面继续） 前期是利用公司资源和业余时间寻找项目和考核项目，2个人负责寻找项目，另外2个人负责参考，经过3天左右的了解，找到了2个项目，是市场上最成熟的项目，并不是什么稀有新异项目，一个是网络电话产品，一个是小饰品。 既然有了项目，自然4个人商议，1人负责找房子，1人负责建立网络基础设计的，1人负责市场了解的，1人负责公司和财务方面的，大约花了7天时间，这些基础基本完成70%，其中公司注册方面还存在原因，总投资10万，资金虽然不多，在上海这样的城市简直太不值的一提，虽然话是这么说，但是很多事情未必钱多就办的好，没有能力者，手上1个亿也迟早变个“蛋”。 接下来，人员自然需要到位，负责找房子的最先离开职位辞职了，其他3个在基础准备好了之后，自然离职了，如此一个看是完美的团队这样形成了，财务，人事，网络，售服，市场，基本按照每个人的需求划分职责，在人员到位的同时，立即我们进行了产品的采购，产品的评估，市场需求方面只做了简单的了解。 （基础方面准备包括：财务相关、网络相关、基本文档相关、销售模式、广告单和宣传手册、销售渠道，因为我们属于贸易型，所以基础准备好了，只需要销售产品） 第1个项目的网络电话，产品的采购是6万，数量和产品品牌这里就不说了，后来我们4个人基本都侧重业务方面，根据产品各自分析了产品有需求的企业，行业，客户范围，制定好零售价，代理价，批发价，宣传资料册和名片后，2个人进行企业的直销模式，1个人负责网络上的业务，1个人负责财务和后勤事务。（由于没询问过他们的同意写此文章，所以不写他们的名字，也不写他们的相关称谓。） 这里说一下产品相关基本介绍，然后说说每个人的工作如何开展，然后说失败方面的过程，最后总结一下失败的决定因素。网络电话：一套产品包含 USB电话机、驱动光盘、VIP会员卡1张、说明书一份，此类网络电话是硬件设备，将USB电话插在有USB2。0的接口上，然后安装驱动（包含拨号软件），然后拿起电话机，拨号软件自动跳出一个数字和
餐饮名人创业成功案例 餐饮名人创业成功经历一 “妈妈家”餐厅的创业经，一个大厨老板的创业故事 曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了“大厨开店”的行列，在经历过一次失败后，如今他的“妈妈家”餐厅凭借着精准的菜品设计，在搏杀惨烈 的上海滩成功站稳了脚跟。 丁忠华2004年起担任上海早晨餐厅行政总厨，将其从一家小店 扩张到最火爆时期的7个品牌;后历任浙江人餐饮集团行政总厨、上 海雍福会会所行政总厨，2014年离职创业，现任老上海风味餐厅 “妈妈家”董事长。 “妈妈家”的营业面积共150平方米，分上下两层，每逢节假日，下午四点半到七点半便能翻台三次，日营业额一万六以上，毛利63%左右。收入丰盈得益于丁忠华出色的菜品设计：性价比超高的同时 又保证了利润。 首战输掉上百万 妈妈家其实这是丁忠华经营的第二个品牌。2014年，辞职后的 他首先选择了火锅店作为创业项目，不到一年，就因经验不足加之 竞争激烈而以失败告终，输掉了上百万。痛定思痛，丁忠华分析了 失利原因：“厨师开店，多数先关注‘产品口味’，再关注‘怎么卖’。我当时太过自信，没有让自己的产品去迎合市场。 第一，出品缺乏记忆点，我所有的涮品和小料都做得非常完美，结果客人说什么呢?‘这里的东西，真的蛮好吃的，但我一样没记住。’而如果十个产品里有九种东西是普通的，只有蛋饺胜过别家，那客人就会说：‘这家的蛋饺真好吃!’
第二，没有充分考虑人均消费和性价比，我太关注食材了，为了开店，不惜代价找来了最好的牛羊肉，但客人的反馈是：‘花钱不少，没觉得东西有多么特别。’” 正是认识到这一致命失误，丁忠华在经营新品牌“妈妈家”时才能有的放矢，总结出了非常实用的开店心得：让客人感觉实惠，是 设计所有菜品的出发点;先从顾客角度关注性价比、再从老板角度关 注怎么卖。 主打菜品：狠抓记忆点 “妈妈家”的主打菜品食材讲究、“记忆点”突出。 例如老上海油爆虾，售价是88元，其记忆点是：不论什么季节，都保证虾的个头在65-70个/斤。在“妈妈家”这种定位的小店，一 年到头能吃到这么大的河虾，客人就特别容易记得住;又如热卖菜脆 皮小黄鱼，每桌必点甚至会点两份，其记忆点是：冷菜热吃，外酥 里嫩，非常入味。此菜做法与熏鱼相似，都是将炸好的热鱼浸到冷 卤中。丁忠华之所以没选择传统熏鱼，一是为了控制成本，小黄鱼 的进价要大大低于青鱼或鲳鱼，二是出于装盘考虑，小黄鱼的个头 比较均匀，整条出菜即可，每份都比较标准。这一点来自于丁忠华 在会所从厨时的经验，那时这道菜是用鲳鱼做的，有些冷菜师傅装 盘中不太讲究，有时一盘都是鱼肚子，有时一盘都是鱼头鱼尾，容 易被客人投诉，而小黄鱼只要点条数就可以了，不必再花费心思关 注“部位”。 用“组装”提高毛利 既让客人感觉实惠，又要保证餐厅毛利，这非常考验一个菜品设计者综合调度的“算计”能力。 丁忠华提升毛利的绝招之一就是“组装拼接”。以“椒盐排骨油炸馄饨”为例，在很多店的菜单上，这是两道毫不相干的菜品，而 且一个在热菜，一个为面点。“椒盐排骨”是一道传统上海菜，其 食材和烹调方法都比较单一，没有新意，所以虽然客人喜欢吃，却 卖不出高价，对经营者而言没有太大的利润空间。丁忠华将其与馄 饨搭配，以“菜点结合”的形式推出，增加了此菜的亮点、记忆点
【创业者必看】最有意思的五个经典营销小故事 从有趣的小故事里面折射出深刻的营销理念，得宏科技小编在此为大家一一呈现！ 故事一：苏格拉底与其学生 古希腊有个大哲学家苏格拉底，有一天，一个年轻人想向他哲学。苏格拉底带着他走到一条河边，突然用力把他推到了河里。年轻人起先以为苏格拉底在跟他开玩笑，并不在意。结果苏格拉底也跳到水里，并且拼命地把他往水底按。这下子，年轻人真的慌了，求生的本能令他拼尽全力将苏格拉底掀开，爬到岸上。年轻人不解地问苏格拉底为什么要这样做，苏格拉底回答道：“我只想告诉你，做什么事业都必须有绝处求生那么大的决心，才能获得真正的收获”。一个销售人员若拥有像被苏格拉底按在河里的年轻人那样强烈求生欲的成功欲望的时候，会想方设法去达到其目的，阻力为帮助力，将勇往而不胜，而且成功欲望愈大则发展愈快。所以说企图心将决定销售人员职业生涯发展的高度。 故事二：推销皮鞋 两个不同公司的推销员，奉命到一个海岛去推销皮鞋。两个人上岛后，发现岛上居民没有穿皮鞋的习惯。一推销员给总部回电：该岛没有皮鞋市场。然后，打道回府。而另一推销员的报告是：该岛居民还没有穿皮鞋，市场潜力极大。结果，他留了下来，经过一定时间的拓展，成功的占领了该岛皮鞋市场。销售人员面对市场，应随机应变，转换思维，创新变通，树立市场创新意识，开拓进取，透过市场表面现象去抓住潜在的机会，人无我有，人有我优，细分并挖掘市场创造市场。 故事二：去和尚庙推销梳子——创造市场 有四个营销员接受任务，到庙里找和尚推销梳子。第一个营销员空手而回，说到了庙里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没销掉。第二个营销员回来了，销了十多把。他介绍经验说，我告诉和尚，头皮要经常梳梳，不仅止痒，头不痒也要梳，可以活络血脉，有益健康。念经念累了，梳梳头，头脑清醒。这样就销掉一部分梳子。第三个营销员回来，销了百十把。他说，我到庙里去，跟老和尚讲，您看这些香客多虔诚呀，在那里烧香磕头，磕了几个头起来头发就乱了，香灰也落在他们头上。您在每个庙堂的前面放一些梳子，他们磕完头烧完香可以梳梳头，会感到这个庙关心香客，下次还会再来。这一来就销掉百十把。第四个营销员说他销掉好几千把，而且还有订货。他说，我到庙里跟老和尚说，庙里经常接受人家的捐赠，得有回报给人家，买梳子送给他们是最便宜的礼品。您在梳子上写上庙的名字，再写上三个字"积善梳"，说可以保佑对方，这样可以作为礼品储备在那里，谁来了就送，保证庙里香火更旺。这一下就销掉好几千把。这个例子告诉我们，市场是可以创造的。老是想着"和尚要什么梳子呀"，工作就没法做了。 故事三：爱心营销 虽然很多企业把捐建希望小学当作一种"爱心营销"活动，但是更多企业却希望从爱心营销中蜕变出来，变营销活动为纯粹的爱心活动，而场外却能得到更多的赞誉。 南方李锦记就是这样一个企业，9月20日，南方李锦记在中国大陆上捐建的第六所希望小学———水美无限极海联小学在惠东安墩镇水美村落成，此前南方李锦记已相继在广西、四川、辽宁、黑龙江等省份捐建希望小学四所。今年年初，在中华海外联谊会的组织下，南方李锦记主动认捐100万，用于建设三所无限极海联小学。"水美无限极海联小学"是继吉林农安县"天启王无限极海联小学"之后落成的第二所海联小学，预计在10月大连也将会有第三所海联小学落成 点评：近年来，不少企业均热衷于到贫困山区捐建希望小学，希望能够为当地人民带来消除贫困最为彻底的方法，这就是知识。对于企业的这种行为，有营销专家称之为"爱心营销"。所谓的爱心营销就是企业通过一系列爱心活动在公众中树立起健康、热心社会等良好形象，从而其品牌能在短时间内深入民心。
[大学生创业失败的案例]大学生创业失败故事案例分析 篇一 : 大学生创业失败故事案例分析 大学生们经常怀抱着一种对未来夸姣的渴想，投入到创业中来，但现实的洪流却经常无情的把他催垮。（)据统计显示，90%的新生创业企业都会在五年内夭折。在那幸存下来的10%的企业中，又有90%会在第二个五年内结束生命。也就是说，大约99%的新创企业活不外十年，大学生创业的企业尤其为甚。 因为，我们的学校总是把学生练习成善于打工的职员，而不是善于创造工作机会和开办企业的创业者。事实上，在目前的中国，做老板的以大学生学历的为少。 下面的创业故事说明了大学生创业为什么会失败： 西安理工大学2007届毕业生小黄曾参加了陕西市政府举行的全市落实创业政策恳谈会。会上，他一道出自己想建立一个大学生求职网站的想法就得到了市长陈宝根的赞赏和支持。在市长的鼓励下，这个充满了创业激情的小伙子迅速完善了先前酝酿许久的创业计划书、架构起未来网站的基本框架。但一个绕不开的问题是，由于自己并不会写电脑程序，网站的建立必须由专业的技术人员来完成，这名技术核心人物在哪里？苦苦找寻数月无果，小黄只好暂时收起创业梦想，先找份工作，给别人打工。
“对创业条件分析不足，这是我最大的失败。”小黄这样总结自己失败的起步。 大学最后一学期，迎接小黄的是一场接一场的招聘会、一次又一次的失望而归。“我们不停地奔波于各种招聘会，在海量的招聘信息里想要找到一个适合自己的企业却很难。”在与企业的接触中，小黄了解到企业也存在类似的烦恼。因为缺乏对学生的了解，企业仅通过一次招聘会或一次简单的面试签订用人协议，事后却发现招聘来的员工并不适合这份工作，为此浪费了大量人力物力。于是，他萌发出这样一个想法———办一个不同寻常的求职网站。（创业项目非常好！找到了切入点。） 小黄介绍说，在网站中，他将为企业和大学生搭建起一个长期稳定的接触平台，只要大学生和企业登录注册，双方就可以通过这个平台相互了解，企业甚至可以跟踪大学生在校期间的各方面表现，决定毕业时是否录用。 接下来的几个月，小黄开始了广泛的市场调研。他登门20 多家企业，与人力资源管理部门负责人沟通了这一想法，网站的特色服务内容得到70％的人的肯定。“我会用两到三年的时间向外界推广网站，吸纳大学生和企业登录，并向企业收取一部分会员费。三年后，点击量有了一定提升，广告将成为网站盈利的又一渠道。未来，在继续完善网站服务内容的基础上，推出一系列连带产品，我相信这会有更大的发展
1、Retail me Not Retail me Not是当前最热门的折扣券网站之一。顾客可以在这个网站上找到可以用在主流电子商务网站上的优惠券代码。 失败的教训 Retail me Not联合创始人Guy King： 在我们的创业公司运营的一个关键时期，我无意中在所有网页中都插入了错误的代码，屏蔽了谷歌对网站的收录。幸运的是，我们在一天内就发现了这个问题，就在这一天里，网站流量出现了大幅下降;好在问题很快得到解决。 在那一两个不眠之夜里，我们祈祷和等待着谷歌大神帮帮我们，让我们的流量恢复到之前的水平。很幸运，在不到一周的时间里，网站流量就已经恢复正常，但我仍然对此记忆犹新。 后续发展 Guy让他的站点从技术灾难中迅速复原，并且成功获利退出。2010年，Retail Me Not在月度独立访问者数超过1400万、营收达到每年3000万美元时被Whale Media公司收购。 2、CarRental CarRental是一家澳大利亚创业公司，用户可以通过它的服务比较租车公司，并且能做到在线预订、线下付款，用户无需为这种便利多花钱。 失败的教训
CarRental创始人Chris Bailey： 我们想要打造一个针对租车公司的比较系统。我们看到很多人通过他们做得不怎么样的网站赚了大钱，我们觉得自己可以做得更好。 我们找到了一家报价比其他公司低了一半的开发队伍。他们交出的设计稿质量很高，但却比计划中晚了四个月，而整个项目原计划要在六周内完成。然后，他们开始为网站写代码。 当时，我问他们要用什么开发环境，他们选择了Rails，我们没有提出反对。第一个月，他们的大部分时间都花在了编写内容管理系统上。这很奇怪。接下来的六个月则更加怪异，他们要么写代码写到凌晨四点，要么就一连几个星期什么都不干。 最终，我们的网站成功上线了，比预想的晚了12个月，问题无数，我们最终支付的金额比他们的所谓“固定”报价高出了125%。他们很早就突破了预订的价格，之后便开始按小时计费。 我们最终收到的是一个到处都是bug的网站，花了一整年时间调试改进，我们又把开发环境由原来的Rails换成了PHP。 后续发展 CarRental的成员们最终得到了回报。这个网站已经开始挣钱，偿还了那些“冒险”的代价，这整个历程让他们得到了很多深刻的教训。 3、Buffer Buffer是一个社交媒体应用，可以让你在社交媒体上分散发布你想要分享的内容。比如，你想要在社交媒体上分享20篇你觉得有趣的文章，可以通过Buffer让它们分散在一天不同时间发布，避免给人以垃圾信息的感觉。 Buffer联合创始人Leo Widrich： 我们对自己发动了一次DDoS攻击。这样的经历也许只有Buffer有过，我们犯了一个巨大的错误，差点谋杀了Buffer。那天我们突然发现，服务器速度变得极慢，网站出现种种问题，完全没法用。我们想要查出突然出现的巨大流量的来源，而且非常愤怒。我们认为，这是一次DDoS攻击，把我们所有人都吓坏了。最后发现，攻击我们的正是我们自己。 我们之前推出了一个浏览器插件，用户可以用这个插件把需要分享的文章添加到Buffer当中。这个插件具备显示待发条目数量的功能，这个数字是实时更新的，用户安装的所有浏览器插件会同时发出更新数据的请求，由此带来惊人的流量。 我们关闭了这个功能，逃过了自己对自己的DDoS攻击。
餐饮行业创业人物经历 用《从0到1》的概念分析海底捞：水平创新达到极限之后 人是海底捞借以安身立命的资本 海底捞“服务差异化”的核心就是人，人是海底捞的核心资源。 那本大家都耳闻过的黄铁鹰先生的《海底捞为什么》已经把海底捞怎么把“服务差异化”做到极致解释得很清楚了，在这里省去一 千字。简单地说就是把员工当家人看，充分信任，充分授权。 海底捞的创新在“服务差异化”，也就是我们一提海底捞就想到等位免费饮料、修指甲、递热毛巾、比家还干净的卫生间、舞面条 等等。 “服务差异化”，对白手起家的海底捞来说，其实是一种“低成本”创新，创始人张勇先生把服务员当家人待，让员工满意，然后 员工让顾客满意，每个服务员都憋足劲把服务做出花来。结果是： 1.将服务变为营销，每个服务员都成了销售，海底捞服务员说他们是怎么“一桌一桌抓客户”的，这个“抓”字非常形象。 2.员工满意带来餐厅供应链和整个管理流程的改善——他们无意间实现了日本企业擅长的现场管理和精益管理，员工根据现实情况 随机应变地处理问题，把张勇当恩人、把企业当家，就会替他们着 想怎么做最好(又省钱，客人又满意)怎么来。 3.因为充分相信员工，海底捞没有现成的制度和流程，也没有条条框框的绩效管理，流程制度和绩效会把员工假设为偷懒和没头脑的，海底捞则是让员工大胆干。 “服务差异化”使海底捞实现低成本扩张，短时间内建立了竞争优势，在火锅这个低门槛的、红海中的红海杀出一条血路：从1994 年在四川简阳开办第一家海底捞，到1999年走出四川把店开到西安，截至2014年底在北上广深等国内29个城市有110家直营餐厅，还
把店开到了国外——新加坡2家、美国洛杉矶1家和韩国首尔1家 直营餐厅。 “服务差异化”的边际 但我们不得不说，以人为核心的服务差异化是有边际的，尤其对海底捞来说，把人当做核心资源和创新的基础的时候，问题来了。 边际在哪里? 1.供给有边际：超越预期的服务不可能永远都有。 其实张勇自己就对“服务”创新的边际有清晰的认识。2012年 海底捞进入新加坡，张勇在接受记者采访时就希望媒体帮助客人降 低对海底捞服务的预期，他说，“因为网络的关系，大家现在提起 海底捞，都觉得很神奇，好像海底捞很好;但是如果你抱着这种想法来，肯定会失望。”当时人们以为他是谦虚，其实他说的是真的。 2.服务好的基础是员工满意，但员工满意越来越难，换句话来说，成本越来越高。 一方面是员工的构成在变，80、90后和十几年前的员工的期望 是不一样的，要满足他们的期望意味着更多的资金投入。 管理成本也更高了;而当企业变得更大，一百多家店、2万多人时，如何在柔性管理和制度化之间找到平衡就变得很关键了。但这 并不容易，要知道海底捞创新的核心就是充分发挥员工的主观能动性，流程规则要把这个破坏掉会要命的。 3.让海底捞觉得合适而又合格的人，是有限的。 张勇就曾经说过，制约海底捞开店速度的不是资金而是人，得有了合适的店长和一批人马才能开店。而这样合格的人不是不可以复制，但速度慢，费时间的事换句话说就是成本高。 4.市场规模有边际。火锅其实是一个餐饮行业的细分，它的规模是有限的。
90后大学生创业失败案例分析 开业时的鲜花还在绽放，但仅仅坚持9天，公司却要宣告破产。面对媒体镜头，舒正义有种说不出的滋味。 创业时信心十足 23岁的舒正义是陕西正氏科技发展有限公司的创办人，2007年从西安工程大学电子信息专业毕业，和许多大学毕业生一样，他跑过招聘会、托过家人找工作。后来虽然有一份不错的工作，但他却选择了辞职，他想在自己的专业上有所发展。 今年初，舒正义和同学、朋友等8人筹资7.8万元，开始创办自己的公司。去年4月21日，这家主营域名注册、网站建设开发等项目，并取得了一种环保防水手电陕西总代理的公司成立了。把一件平凡的事做好就不平凡，把一件普通的事做好就不普通这是我和我们公司的宗旨。公司成立当天，舒正义信心十足。 9天后陷入困境 公司先后招聘了20多名员工，而且大多数都是在校大学生，他们代理的产品也在不断地拓宽市场。但是经营公司和上学完全是两回事，短短几天时间，舒正义就感到了压力，而且当初承诺办理公司注册手续的代理公司在拿了他1万元后杳无音讯，一时资
金短缺成了这家刚刚起步公司的绊脚石。 4月29日，舒正义一天没有吃饭，他拖着疲惫的身体跑学校、跑银行，但是没贷来款，原因很简单，现在我没有房子、汽车做抵押，也没公司当担保。 在这个困境中，舒正义没有跳出来，而是作出了一个决定，通知媒体，召开记者招待会让公司破产。 其实，由于注册一直没办下来，因此从严格意义上来讲，舒正义的公司还未成立便告夭折。 做企业需要毅力 吴霞是一名公司的总经理，她涉足的行业与舒正义的相同，在公司创业之初，刚好遇到了2003年的非典，但她靠着坚强的毅力与公司仅有的一名员工坚持下来了，到现在公司发展得比较成功。 在谈到舒正义的公司宣布破产时，吴称，大学生刚刚从学校毕业，一般都过于理想化了。从目前舒正义公司的情况来看，他们之前根本没有或没有认真做过市场调研，哪些客户会使用他们的产品，或许他们自己都不清楚，这样推销就少了目的性，变成等人来买。做一个企业，需要毅力，脚踏实地一步一步走下来。吴霞称，这样的公司，资金流动并不是很大，遇到一点资金困难就
餐饮创业典型事迹材料 对所有创业者来说，每天要面对的是困难和失败，而不是成功。很多人在餐饮行业找到了创业成功之路，看看他们的事迹，学习他们，从故事中找到适合自己的成功方法。 伏牛堂米粉的餐饮O2O 伏牛堂的创始人，张天一，湖南人、90后、北大法硕，与之前 的三批创业前辈相比(黄太吉煎饼、雕爷牛腩、西少爷肉夹馍)，他 都更显稚嫩。虽然无法与前两位大神的营销功力相比，但比起西少爷，他却绝对能够碾压。 2014年4月4日，张天一的伏牛堂开业，与西少爷极其相似， 张天一也是在开业后不久(有媒体称是4月11日)写了一篇名为《我 硕士毕业为什么要去卖米粉》的文章，开始在考研吧，人人网流传，或许是效仿西少爷之意，两篇文章的名字都如此雷同(西少爷的文章 名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》)，更有趣的是，两篇文章都提到，自己崇拜寿司之神小野二郎。打法一样，路线一样，都是利用 名校、高学历的标签结合传统的低端行业来冲击人们的视线。而与 其他前辈不同，张天一不屑于承认自己是互联网思维，这种策略更 有效，巧妙地迎合了现在对滥用互联网思维反思的风潮，不断刺激 人们的眼球。然而，拨开各种言路迷雾，张天一与众不同的点只有 一个，就是建立了以乡土情结为核心的湖南人社群，这是他制胜的 法宝，也是他唯一与众不同的地方。 至于说产品，他的产品定位其实很尴尬，与雕爷牛腩相比，利润低、逼格低、改进空间小，与西少爷肉夹馍比，制作流程和品类都 相对复杂，品质更难保证。即便如此，他比西少爷更加“口是心非”——虽然也口口声声说极致的用户体验，但他的米粉手艺学了 才不到两周就自己单飞创业了。黄太吉败在了产品味道，雕爷靠极 致的环境和服务体验留住了好名声，但产品味道本身依然没有让人
5个创业励志故事 创业是件极为苦逼的事情，经常这边披星戴月、夜以继日，那边却依然长路漫漫、苦海无涯。分享5个励志的创业小故事，其实，成功并不像你想像的那么难。 创业故事1：寂寞变成好生意 2007年，有个叫郭家齐的小伙子坐在台北车站前的星巴克。窗外人人擦肩而过，也许这辈子再也不会相遇。突然，他像 被苹果打到头：如果有个网站让大家记录今天去了哪里，也许回 家上网，会发现彼此下午3点曾在同一个地方。 一个月后，他开始架设想象中的网站。这个命名为“地 图日记”的网站有点像群体博客，他与“谷歌地图”合作，以地 图为主轴，网友依照不同的地点写上日记、放上照片。例如，你 在这个网站上输入你家住址，会出现你家地图，并有住在周遭网 友的文章。不用说，这个网站拉近了都市里冰冷疏离的邻里关系。不到一年，网站每天便拥有数十万浏览流量，每月广告营收十几 万元。 【创业感悟】：这世上觉得寂寞的人大有人在，可不是 每个寂寞的人都能像牛顿一样被苹果砸到，然后顿悟了。这位仁 兄很牛，寂寞了没去把妹，而是把寂寞变成了一门生意。你能吗? 创业故事2：这份报纸只为你服务 英国有一个名叫丽贝卡的23岁女孩，她创办了英国首家 个性化报社——“你上报了”有限公司。在这张“私人报纸”上，刊登的不再是其他报纸上所登的那些肩负着社会道义的传统新闻，
而是纯粹属于个人的消息。客户们不仅能把名字等个人信息刊登 在报纸上，还能把个人的新闻故事、照片登在头版头条。除了有 圣诞节、生日庆祝等普通主题，更多的是年轻人喜欢的搞怪内容。 这种“比那些平民真人秀更能吸引年轻人，帮普通人轻 松实现明星梦想”的方式受到了越来越多的年轻人的青睐。目前，该公司每周能印刷出一万份客户们预订的报纸，月营业额达到了45000英镑。 【创业感悟】：这些年纸媒日渐没落，但这个英国女孩 的点子着实够巧，把公众的报纸变个人的报纸，并且一炮而红。 现在年轻人都喜欢标新立异，这种近于“反叛”的思路，实在对 口! 创业故事3：与其追随潮流，不如另辟蹊径 19世纪末，美国加利福尼亚州发现了黄金，出现了淘金热。有一位17岁的少年来到加州，也想加入淘金者的队伍，可看 到金子没那么好淘，淘金的人很野蛮，他很害怕。这时，他看到 淘金人在炎热的天气下干活口渴难熬，就挖了一条沟，将远处的 河水引来，经过三次过滤变成清水，然后卖给淘金人喝。金子不 一定能淘到，而且有一定危险，卖水却十分保险。他很快就赚到 了6000美元，回到家乡办起了罐头厂。 这人就是后来被称为美国食品大王的亚尔默。成功者往 往都是有独到见解的人，他们总是从不同的角度看问题，从而能 不断产生创意，发现新的需求。不仅要看到市场需求什么，还要 注意事物间的联系。 【创业感悟】：一件事许多人在做，即使看起来利润非 常可观，也要慎重介入。创业也是如此，与其追随潮流，不如另 辟蹊径。
大学生创业失败故事 包车晚点甚至有的车压根没来，让400名乘客苦等了4个小时，场面一度失控…… 小杨很纠结，他要不回预付的包车费，而乘客又让他赔偿票款与损失。6月28日，记者了解到，这位大学生经理竟然将最重要的租 车环节交由中间人做，导致维权难。 这样的结果告诉我们：大学生创业，先做“法律储备”。 学生经理办起 “城际包车” 为此，他到大连委托一位叫张姓朋友办理租车事务，还请当地高校的法律老师帮助审查包车协议。今年4月20日，小杨与在大连从 事客运的于某签协议租下7辆客车，按照约定，7辆车要在4月30 日12时从大连发车，而400名预付部分车费(35元)的大学生乘客 于当日16时30在苏家屯高速入口和三台子高速入口处分别集合候车。 包车误时乘客索赔 4月30日16时许，大学生乘客们陆续到齐了。然而，半小时后，到约定时间了，大家并没看到车的影子。这一等就是4个小时。据 了解，大连发车晚了，有的车还被扣。等待期间，一些着急的学生 要求退还预付票款。还有一些情绪激动的学生与小杨他们发生撕扯; 还有学生觉得受骗了，拨打了110报警。 组织者竟没签 “包车协议” 先懂行再创业 观点1：
“异地营运”可能受罚 交通部门工作人员表示，如果学校或学生在假期统一组织包车，客运票价没超出市场价，租赁的又是有营运证的合格车辆，这种行 为是可以的。运营管理部门只负责查处车辆是否有营运证，至于学 生个人组织的租车行为是否合理，要由其他部门进行界定。该工作 人员还表示，城际包车车辆需要持有线路书，否则受到“异地营运”的处罚。 观点2： “如此包车”维权很难 创业本来是为了实现自身的物质诉求，而创业三年的80后大学 生周阿七却因此而亏损120万。 “我想到了死，可是死亡减轻不了我的负载，偿还不了父母的养育恩情。”周阿七经过一段沉重期后，如今已经重新振作起来，回 到老家绵阳，找了一份工作先让自己安定下来。 “一个选择了创业为生的人，是不会轻易放弃的，我还会从头再来。”阿七激情未泯，斗志仍在。 2007年夏天，周阿七开始创业。那时他才大三，因为没有资金，便联合阿德、朋子、恺恺、阿超、阿玉等几个朋友合伙在杭州大学 城商业街租了一间130平方米的店铺，做起了火锅店生意。 火锅店在次年正式进入轨道，尝到甜头后，他们又马上开了第二家分店，同时又向二手房、小旅馆等传统行业迈进。但天不从人意，经过三年的努力后，阿七全部项目加起来总共亏损了120万。 “在学校里，你科目不及格还可以补考，补考及格你也就过关了，可是在商场却不会有补考，失败了，要想再翻身，就难上加难。” 创业过程中，阿七心痛过，身体累过。“我不会把这些东西告诉任 何人，因为这是我选择的。同时，我也告诫自己，要不断寻找属于 自己的能力和对事件发生的控制力、影响力。”
中小企业失败案例 【篇一：中小企业失败案例】 一个刚刚创办，立足为本的中小企业，超越自身可控的盈利模式， 追逐不切实际的营运利益，一味求求全，企业快速功成名就，但实 力不足从而置自身于危机边缘。 案例： 陈博的北斗设计公司在开张后的第一单业务就获利二十万，这让陈 博的扩张欲望突然加剧，他觉得自己已经有能力把公司打造成为当 地最出色的设计公司。 2001年8月底，北斗由开始70平米的商住房办公，扩展到近200 平米的写字楼办公。各种一流的办公设备和名目繁多的部门一应俱全。 有了一流设计公司的模样，陈博却并没有安下心来专注于公司的运营，把业务也做到真正的第一流，而是热衷于时下前卫的城市营销。在认识了几个从事城市营销的专家以后，陈博的思路快速做出转变，北斗从设计公司更名为策略机构，目标是快速进入高端的城市营销 领域。 陈博有了一个很大的构想，他希望借助几个专家的支持，在全国范 围内实施城市营销人才的培训，并且可以在一些寻求整体发展的城 市做整合项目的推广。此时的陈博忘了北斗公司还仅仅是一个设计 行业的新公司，在ci方面略有成就，而在高端的城市营销领域既无 人才又无经验。 他开始调动资金先期在全国推广相关的培训项目。而此间，公司已 经没有人去跑设计业务，账上基本没有进项。 结果，陈博先后两次苦心筹划的培训项目既没有给公司带来效益， 也没有带来任何知名度，倒是不断累计的费用支出将北斗公司逼上 了关门的边缘。 评点： 谁不希望在最短的时间里成就最大的事业？这正是揠苗助长的故事 在我们身边反复重演的原因。 在我们所阅读的案例里，因好高骛远而失败的还有很多，而他们失败的方式如出一辙：先是艰苦创业， 小有成就；然后被成就鼓舞开始更大的计划；然后开始以微薄之力图谋宏伟之旅。 【篇二：中小企业失败案例】 案例特点：创业者内乱——能共苦不能同甘
小吃真实创业故事：我开面馆的全过程（多图慎入） 正文先简单说一下自己的经历，中专二年级开始打工，普通工人家庭，草根出身，90年水瓶座。干过李宁库管、百度总监、婚庆公司、活动策划、酒店企划经理，上市公司总经理；学习过婚庆职业经理人、EMBA；合伙创业过活动公司、装修设计公司、咖啡馆、咖啡学院、小酒吧、日租房、面馆；创业项目还在经营的只有咖啡学院和面馆，目前咖啡学院是合伙人在管理，规模可以达到东北前三吧，面馆是店长在管理（女朋友上班的同时负责财务支出和收入）。其他 项目算是全部失败吧，具体创业失败原因在别的帖子里再说。顺序：【前言起因】→【选址】→【筹备】→【装修】→【试营业】→【经营（赔钱期）】→【经营（赚钱期）】→【脱管】， 其中重点说的是赔钱时段的经营期。我会把我赔钱的原因、扭亏为盈、利润大增的各种原因分项做出总结。----------------【前言起因】----------------面馆应该是我第一个完全独立运营的项目，也是我投入的金钱和精力最多的项目（其他项目大多是兄弟拿的多），同时也是我目前为止最苦最累的一个阶段，隔行如隔山这句话真是太适合餐饮行业了。面馆从14 年8月开始，到现在一共经营了3年，其中有将近1年半的时间都在赔钱，那段时间也是我什么也不干，专心在面馆煮面条的时间。这3年，住过天棚漏雨不能洗澡的旧房子，经
历过每天5点起床12点以后睡觉的黑暗时期，遇到过店员（我姐）干活胳膊摔骨折需要天文数字（3万）医疗费的无助日子，当然最终结局是好的，靠坚持和汗水，换来了面馆业绩10几倍增长、从赔钱到赚钱的结果（期间，餐饮邻居 至少换了40家以上，现在只有1、2个同期经营者，后面会讲）。干面馆的起因很简单，应该就是看中餐饮行业了吧， 正巧那时候日租房和咖啡馆刚兑出去没什么事儿干。日租房兑出去的钱都还债了，咖啡馆都是兄弟拿的钱我基本没掏钱。所以为了干这个面馆，把媳妇儿开一年多的一辆K3卖了， ----------------【选址】---------------- 决定做餐饮后，准备了12W，第一个想法就是做一个商场档口店、做一个门市。 我住在辽宁沈阳，沈阳的商场数量比据说在全国都能排上号，商业地产的经营状况并不好，基本上就没有几个可以盈利的。所以在这个背景下，剔除掉万达，第一个想到的就是太原街（沈阳两大商圈之一）的时尚地下，是一个地下商场，整个太原街基本上就只有万达和时尚地下可以盈利，而且这个商场还是那种暴火的商场。火到什么程度，举几个例子，我做面馆的时候是14年，在14年之前，至少有7年以上的时间，这个商场的一个10几平档口，兑费就得30W+，餐饮档口 最高的一个兑费竟然达到90W。。当时正好和这个商场的一个部门有合作关系，抱着朝中有人好做官的原则，第一个就
名人创业故事案例 【篇一：名人创业故事案例】 作者：创业故事网 | 分类： | 阅读：733 views | 标签：, , 【篇二：名人创业故事案例】 成功名人创业故事案例篇1：扎克伯格众所周知，facebook是全 球最大的社交网站。马克扎克伯格作为美国社交网站facebook的 创办人成为人们关注的焦点。马克扎克伯格是如何走上的呢?他又是如何把facebook创办成全球最大的社交网站的呢?下面我们就一起 了解一下马克扎克伯格的创业故事吧! 2012年，2月1日facebook正式向美国证券交易委员会(sec)提出 首次公开发行(ipo)申请;2012年5月18日，全球最大社交网站facebook将正式上市。facebook将其ipo的售股规模上调至大约4.21亿股。按照每股38美元计算，facebook将超过谷歌，成为硅 谷有史以来规模最大ipo。持有公司28.4%股份的创始人扎克伯格， 身家将达到近300亿美元，马克扎克伯格成为新一代的创始人之一。如今的facebook已经成长为拥有超过10多亿注册用户的社交网络。成功源于自信 2003年的秋天，19岁的扎克伯格像好友亚当德安杰罗吐露了打算 创建社交网站的想法，扎克伯格告诉德安杰罗，有一些哈佛高年级 的同学希望他建立一个交友网站或者类似facebook一样的网站，扎克伯格希望能获得德安杰罗的帮助。德安杰罗后来成为了 facebook的第一任首席技术长。 事实上，尽管此时扎克伯格有意创建一个网站，但对于网站未来的 把握以及内容，他都不是很确定，而德安杰罗则提出了建设性的建 成类似于 friendster(friendster创立早于facebook，曾风靡一时， 后被迫转型)一样的网络社区，并被扎克伯格采纳。 扎克伯格称，自己讨厌为他人做绿叶，正如自己不愿在别人手下干 活一样，等到最后一刻，大家都推出自己的网站，就说，你的不如 我的，如果你想加入我们就来吧否则就等以后我再帮你。 显然，扎克伯格对自己很有信心。 2004年2月，扎克伯格和他的三个同学，达斯汀莫斯科威茨、克 里斯休斯以及爱德华多萨维林(saverin)创
会想写这题目是因为，我本身是个经历太多失败的人。 赔了本时坐在空荡荡的店面门口的感觉和我们坐在沙发上看名人传记时的体会是完全截然不同的。书上的500万不过是过眼云烟，现实中每个月1万的房租足够成为你自杀的理由。 “失败是成功之母”、“不撞南墙不回头”这些谚语只适合终于成功后和别人炫耀时说。千万别在生意失败时拿来当做继续追加投入的借口。 我失败的时候只能想到“狗眼看人低”、“有急莫投亲旧”、“世态炎凉心自知”，最后甚至发展到“他日若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫”的变态心理。 我有感于当下的眼球经济，大家总把目光投向金字塔的顶端。那些风光的金融巨子，财富精英。他们的成功被人一遍遍颂扬、改编、然后变成传奇写入畅销书中四海飞扬。于是，许许多多怀着美好梦想的人们，特别是年轻的人们，投身于那些传奇曾经的土壤。希望再次在这片广沃的土地上开出属于自己的传奇之花。然而，这个概率大概就和人家在这个投注站买彩票中了500万，你也去这台机买也中500万差不多。 同时，由于创业者本身的一些特点决定了这种人几乎不愿意谈及自身创业的失败，除非是他最终成功了。 这个时候他就会跳出来大吐苦水。 当年怎么怎么辛苦，怎么怎么努力，怎么怎么孙子！ 反正最后我算是爆发了。 即便是这样，失败部分也被他们一笔带过。更多的笔墨会注重于对成功细节的描写，和成功后的感触。这样做有两个优点： 第一、拔高自身的道德高度。 做为当今社会精英的商人们身上流淌着的仍然是逐利的血液。他们利用一切可以利用的机会赚取超额利润，但身为社会金字塔顶层的人们又有着相应的道德诉求。全社会，包括这些商人自己都不愿以看到那些靠关系、靠垄断、靠排挤、靠暴力成功的人站在金字塔的高端俯视社会群体。于是，他们就开始了一场对自身道德高度进行“抢建”的造神运动。充分挖掘自身存在的道德闪光点，把他们摆在一个由坎坷人生与不懈奋斗堆叠而成的祭坛的顶端。让人们远远望去，自然地认为这样的人生宏伟而挺拔、饱满而绚丽。这座祭坛的主体是以不屈的意志为基石，坎坷的人生做中轴线，辛勤的汗水为粘合剂，诚信的经营作为通往顶点的阶梯。 这座伪建筑的开发商还要用钱铺一条直通老百姓家门口的路，路上开着免费接送到达景点的大巴。把大家一家老小拉到景点去免费参观，合影留念。而这条路的开发商和车辆的运营商就叫做“传媒”。这也解释了为什么当今世界，经济繁荣国家传媒业就越兴盛。因为，实在是有太多的需求了，不只是观看的需求，更多的是被关注的需要。 我这样一说，大家是不是觉得那些上电视，上报纸，卖自传的商界成功人士成长经历都差不多？没错，就是一个德行。因为除了条路，没有他途可走。 而且，这样宣传还有一个天然好处。请看： 第二、阻断成功之路 成功需要勤奋、诚信、坚持。我认同。 难道失败不需要勤奋、诚信、坚持吗？？？ 要的，而且是必须要的。 可以说，没有坚持就没有失败，特别是重大失败。 所有我接触过的失败案例全都是在已经出现严重危险信号的时候，经营者仍然认为咬咬牙就能挺过去。结果，这牙是咬了，但却把生意给咬死了。
创业失败案例分析绝对有用一、创业要有足够的资源。很多人在初次创业的时候，都是资源十分欠缺的。资源不足，使企业创业成功的概率降低，但要有完全充分的资源也是不可能的。在资源具备上，一般来说，要符合两种条件：一是要有进入一个行业的起码的资源，另一方面是具备差异性资源。如果任何条件均不具备，创业成功的可能性很小。创业资源条件主要包括几个方面：业务资源：赚钱的模式是什么；客户资源：谁来购买；技术资源：凭什么赢取客户的信赖？经营管理资源：经营能力如何；财务资源：是否有足够的启动资金；行业经验资源：对该行业资讯与常识的积累；行业准入条件：某些行业受到一些政策保护与限制，需要进入资格条件；人力资源条件：是否有合适的专业人才。以上资源创业者也不需要100%的具备，但至少应具备其中一些重要条件，其他条件可以通过市场化方式来获取。创业者如有足够的财务资源，其他资源欠缺也可以弥补；如果有足够的客户资源，其他资源的欠缺也容易改变。创业具备的条件是：足够的资本？行业经验？客户资源？技术创新？商业运作能力？与即将面对的竞争对手相比是否有明显的优势？二、
创业前要慎思创业前要认真思考、反复评估、考虑成熟再行动。除了要足够的资源准备外，心理准备最重要。以下几个方面问题，值得好好思考。第一，我为什么要创业？是否有足够的决心，愿意承担风险吗？过去的利益是否舍得放弃？第二，我是否具备创业者应有的能力与素质，是否能承受挫折，是否具有综合全面的素质，还是有专项技术特长？第三，我创业成功的核心资源优势是什么？我具备的条件是：足够的资本？行业经验？客户资源？技术创新？商业运作能力？与即将面对的竞争对手相比是否有明显的优势？第四，是否有足够的耐心与耐力度过创业期的消耗，估计通过多长时间走过创业瓶颈阶段，自己有多长时间的准备。第五，创业最大的风险是什么，最坏的结果是什么，我是否能承受？不要只想到乐观的一方面，对风险一定要有充分的心理准备，否则，一碰到现实状况与想象不一样，一下会造成信心动摇。回答清楚以上问题之后，再决定是否创业不迟。很多创业者的失败，都是与创业前心理准备不够，匆匆忙忙进行创业，最后失败得一塌糊涂，假如准备不足，条件不具备，晚一点创业也不迟。三、先有业务，再创业进入该行业为别人打工，通过打工的经历来积累经验与资源。那么“学费”自然由别的老板给你付
作者：DJFCWH 回复日期：2008-12-11 10:12:00顺便提一下，这些天店里不但生意不好，连回贴的人都少了，让我感觉是不是我写的经历让大家感到索然无味呢？自检一下。。。。。。 首先你有足够的耐性，还有充足的资金、学习的精神，我相信你会成功的。 我对你这样的餐厅有几个建议将生意做起来的方法，一共参考 首先是在你的餐厅口味要是提不上去的话，你就找个漂亮的能说回道的老板娘，或小妹，让人在你这里吃饭了就舒服，看着舒服，让客人始终记者美丽，迷人，风骚的老板娘，生意就会有所好转。 如果要靠经营特色的话建议你：到外地的有特色的饭馆你学习或挖人，着样的饭店要想生意好必须有自己的特色，就是最少要有一道主打的菜。但最多火3年例如：大盘鸡，香辣蟹，香辣虾，酸菜鱼，水煮鱼，烧烤翅酷等。已经有的可不要做了。 你缺钱最好是将技术花钱买来， 鄙人提两点小建仪，望笑纳。 发完了才看你的第二业，看到你刚回复，记着我的建议一定要有个主打菜，主打菜特点：口味特好， 价格相对菜品要让消费着觉得值 新菜的量要看上去大 zhangweimin11：首先感谢你发建议，尤其是主打菜很合我的想法，这一次增加的狗肉锅出发点也是这样，但效果不显著，我也在憧憬有
一天店里能主打产品出来，客户会说：咱们去那里吃。。。。，特别好，去晚了没座了呵呵，白日做梦呢 对了，朋友，感觉你对餐饮行业很熟悉，是不是常出去吃啊？有机会我们交流一下，另外你那里有什么特色的产品也请不悯赐教。 再次感谢关注！ 180元/桌220元/桌260元/桌 红酒梨水果沙拉香仁鸡珍 香烤鸭胸老醋两样老醋蜇头 菜心蜇皮酱牛肉小拌菜 鸡丝拉皮红油肚丝罗汉肚 清蒸鱼松鼠鱼红果菜心 木须虾仁清炒虾仁酱牛肉 重庆辣子鸡小鸡蘑菇腰果虾仁 黑椒牛柳松子玉米香辣无骨鸡 西芹百合腰果西芹百合菊花鱼 四味里脊扒牛肉条蒜茸荷兰豆 梅菜扣肉四喜丸子南瓜饼 松子玉米干煸鱿鱼须梅菜扣肉 四喜丸子 鲍汁牛柳 蛋黄玉米粒