食堂工作人员会议简报

程家集学区中心学校召开食堂工作人员会议

为切实加强食堂规范管理，落实上级有关食堂食品安全文件精神，昨日，程家集学区中心学校召开了新食堂工作人员会议。

会上，食堂分管领导首先从学校安全常识、安全形势、学校食品准入、储存、加工、留样、消毒等方面向食堂工作人员进行了全面系统的培训。特别就学校食堂工作提出了严格狠抓食品卫生安全工作，防止食物中毒事件发生；要求各食堂工作人员始终把食品卫生安全工作摆在首位，确保饮食安全；加强食堂安全管理工作；高度重视食堂安全工作，开展食堂用电、用气设备安全隐患排查工作，定期对厨房烟囱、排油烟管道进行清洗，消除不安全隐患的要求。接着，校长彭松对食堂工作人员的工作提出几点要求，要求从细节上把握各个环节，规范操作，加强检查与落实，职责明确，奖惩分明。

最后，校长对食堂工作人员的认真与敬业的精神表示由衷的感谢，并希望食堂工作人员能不懈努力，进一步增强对食品安全工作的责任意识和法律意识。食堂工作人员纷纷表示：一定严格按照食堂安全管理要求来执行，把食堂安全工作放在首位，切实保障师生用餐安全和饮食健康。