植物体内硝态氮含量的测定

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试剂： 500 mg/L 硝态氮标准溶液： 精确称取烘至恒重的KNO3 0.7221 g 溶于蒸 馏水中，定容至200 ml
5%水杨酸-硫酸溶液： 称取5 g 水盐酸溶于100 ml 比重为1.84 的浓硫 酸中，搅拌溶解后，贮于棕色瓶中，置冰箱保存 一周有效。 8%氢氧化钠溶液：80 g 溶于1 L蒸馏水中即可。
试管外或衣物及皮肤上。 2、加热煮沸时要小心，以免烫伤。
实验步骤 1. 标准曲线的制作
（1）吸取500 mg/L 硝态氮的标准溶液1 ml、2 ml、4 ml、6 ml、8 ml、10 ml分别放入50 ml 容 量瓶中，用无离子水定容至刻度，使之成10、20、 40、60、80、100mg/L的系列标准溶液。
(2)吸取上述系列标准溶液0.1 ml，分别放入烘干的 试管中，以0.1 ml 蒸馏水代替标准溶液作空白。再 分别放入0.4 ml 5%水杨酸-硫酸溶液，摇匀，在室 温下放置20 min后，再加入8% NaOH 溶液9.5 ml， 摇匀冷却至室温。则显色液总体积为10 ml。 (3)绘制标准曲线：以空白作参比，在410 nm 波长 下测定吸光度。以吸光度为横坐标，硝态氮浓度 为纵坐标，绘制标准曲线并计算出回归方程。
• 在标准曲线上查得或用回归方程计算出 硝态氮的浓度，再用以下公式计算其含 量。 V NO3 -N含量= (C× 1000 )/W • 式中 C—标准曲线上查得或回归方程计 算得NO3- —N浓度； • V—提取样品液总量； • W—样品鲜重。
注意事项：
1、一定不要将5%水杨酸-硫酸溶液溅到桌面、
原理
在浓酸条件下，NO3-与水杨酸反应， 生成硝基水杨酸。生成的硝基水杨酸在 碱性条件下（pH>12）呈黄色，最大吸 收峰的波长为410 nm，在一定范围内， 其颜色的深浅与含量呈正比，可直接比 色测定。
材料、仪ห้องสมุดไป่ตู้与试剂
植物材料：菠菜 仪器：分光光度计；天平（感量0.1 mg）； 试管；刻度吸量管0.1 ml、0.5 ml、5 ml、10 ml各1支；50 ml容量瓶；小漏斗（ø 5cm）3个； 玻棒；洗耳球；水浴锅；封口膜；7 cm 定量 滤纸若干；
2.样品中硝酸盐的测定
(1)样品液的制备： 取一定量的植物材料，剪碎混匀， 用天平精确称取材料2 g 左右，放入试管中，加入10 ml 去离子水，用塑料封口，置于沸水浴中提取30 min。到 时间后取出，用自来水冷却，将提取液过滤到25 ml容 量瓶中，并反复冲洗残渣，最后定容至刻度。 (2)样品液的测定： 吸取样品液0.1 ml放入烘干的试管 中，然后加入5%水杨酸-硫酸溶液0.4 ml，混匀后置室 温下20 min，再慢慢加入9.5 ml 8% NaOH溶液，待冷 却至室温后，以空白作参比，在410 nm 波长下测其吸 光度。
植物体内硝态氮含量的测定
实验目的与意义
植物体内硝态氮含量可以反映土壤氮素供应情况， 常作为施肥指标。另外，蔬菜类作物特别是叶菜和根 菜中常含有大量硝酸盐，在烹调和腌制过程中可转化 为亚硝酸盐而危害健康。因此，硝酸盐含量又成为蔬 菜及其加工品的重要品质指标。测定植物体内的硝态 氮含量，不仅能够反映出植物的氮素营养状况, 而且对 鉴定蔬菜及其加工品质也有重要意义。