食品安全防护计划评估记录
- 格式:docx
- 大小:42.34 KB
- 文档页数:21
食品安全防护计划评估记录
1.1外部安全
■是
□否(转到问题2.2.5)
2.2.4工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些食品防
2.2.5工厂是否使用计算机系统来监控加工过程?
■是
□否(转到问题6.7加工安全)
■是
□否(转到问题2.10 水和冰的安全)
食品安全防护计划评估记录的验证
1.1外部安全
1.1.1.工厂在建筑物外部有哪些适当的食品防护措施?
2.2.3工厂是否现场收集并分析样品的微生物、化学和物理的危害?
□是
□否(转到问题2.2.5)
2.2.4工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些食品防
□是
□否(转到问题2.7加工安全)
2.9.4工厂允许退运货物重回工厂,包括出口货物的退运吗?
□是
□否(转到问题2.10 水和冰的安全)
2.16.其他方面的安全
检查人:检查日期:审核人:审核日期:
【此课件下载可自行编辑修改,供参考,感谢你的支持!】
1 / 1实用精品课件