表5-1 二点差别检验法检验表
表5-2 二点偏爱检验法检验表
二点检验法问答表参考例—————————————————————————————————————————————————————1．请评价您面前的两个样品。两个样品中哪个更……(譬如甜)。请在空格中填入适当的样品编码。
_________________________样品更…
2．两个样品中，您更喜欢哪一个?
更喜欢____________________
3．请说出您的选择理由：
二-三点检验法问答表参考例————————————————————————————————————————————————————
____________年____月____日
姓名___________产品___________________组__________________
检验了对照样品之后，请指出另外两个编码样品中与对照样品相同的样品。
与对照样品相同的样品编码为______________________。
三点检验法问答表参考例———————————————————————————————————————————————————
组___________________
姓名___________日期__________________产品___________________
1．按规定顺序检验三个试验样品，其中有两个样品完全一样，请指出其中的单个样品（在空格中填入适当的样品号）；
单个样品是_______________
2．在您觉察到的差别程度的相应词汇上划圈：
没有很弱弱中等强很强
3．您更喜欢哪个样品?(请在适当的空格内划“√”)
单个样品_______________________。
两个完全一样的样品_________________。———————————————————————————————————————————————————
———————————————————————————————————————————————————
组________________
姓名________日期__________产品_____________
1．识别一下样品“A” (“非A”)，并将其还给管理人员，取出编码样品。
2．由“A”和“非A”组成的系列样品顺序是随机的，按顺序对样品进行评价，并将结果记录如下(请在适当的空格内划“√”)：
样品为
样品号码“A” “非A”
A A A
B B B A A B A B A B B A A A B A B B B A A A A B B B A A B A A B A B B A A B B A A B B A A A B B A B A A B A B A B A A B B A B B B A A A B B A B A B A B A B B A B A B A A B B A B A B B A A B B B
五中取二检验法问答表参考例
——————————————————————————————————————————————— 组______________ 姓名_____________日期_____________样品_____________
按顺序检验五个样品，其中有两个样品为一种类型，另外三个样品为一种样品，请把它们分成两组。
样品_____________、_____________、_____________为—科类型。 样品_____________、_____________为一种类型。
———————————————————————————————————————————————
排序检验法问答表参考例
——————————————————————————————————————————————————
组___________
姓名___________日期___________产品____________________
品尝样品后，请根据您所感受到的甜度，把样品号码填入适当的空格中(每格中必须填一个号码)。
表5-6是6个评价员对A 、B 、C 、D 四种样品的排序结果。 表5-6
评价员 秩次
1 2 3 4
1 A B C D
2 B = C A D
3 A B = C = D
4 A B D C
5 A B C D 6
A C
B D
表
评价员数目
J
样品（或产品）的数目
3 4 5 3 4 5
显著水平a=0.05 显著水平a=0.01
2 — 6.00 7.00 ——8.00
3 6.00 7.00 8.53 —8.20 10.03
4 6.50 7.50 8.80 8.00 9.30 11.00
5 6.40 7.80 8.9
6 8.40 9.96 11.52
6 6.33 7.60 9.49 9.00 10.20 13.28
7 6.00 7.62 9.49 8.85 10.37 13.28
8 6.25 7.65 9.49 9.00 10.35 13.28
9 6.22 7.81 9.49 8.66 11.34 13.28
10 6.20 7.81 9.49 8.60 11.34 13.28
11 6.54 7.81 9.49 8.90 11.34 13.28
12 6.16 7.81 9.49 8.66 11.34 13.28
13 6.00 7.81 9.49 8.76 11.34 13.28
14 6.14 7.81 9.49 9.00 11.34 13.28
15 6.40 7.81 9.49 8.93 11.34
13.28
分类检验法问答表例——————————————————————————————————————————————————
组___________
姓名___________日期___________产品____________________
评价您面前的四个样品后，请按规定的级别定义把它们分成3级，并在适当的级别下，填上适当的样品号码：级别定义：
1级：………
