第3课食物的消化汇总

第 3 课食物的消化

一预期学习结果

1.知道并能指认人体的主要消化器官，了解消化过程。

2.知道消化道运送食物的方式是蠕动。

3.知道消化器官的保健常识。

二教学重点与难点

重点：了解食物在人体内的消化过程。难点：了解消化道运送食物的方式。

三教材简析人摄取的食物必须通过消化器官对食物中的营养成分加以消化，才能吸收养料供养身体，维持生长，发育，代谢，修补等生命活动。因此，在学习了食物的营养和合理搭配食物之后，指导学生认识自己的消化器官，懂得消化器官保健的常识，养成良好的饮食习惯，对学生健康生活与成长十分重要。针对小学生的认知水平和实际需要，本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。

本课主要教学内容有四个部分：

一指导学生凭借已有经验或感觉画出食物在人体里的“旅行图”。在日常生活和学习中，学生对消化器官有所了解，但大多是模糊，粗糙，零碎的，甚至会把人体的一些其他器官错认为是人体的消化器官。通过画食物的“旅行图” ，可以把学习活动建立在学生已有经验的基础上，也有助于教师“透视”学生的思维活动，更好地把握教学活动过程。此外，采用画图的方式也便于学生形象直观地进行交流，思考与分享。通过全班交流，学生会发现各自所画的线路存在差异，进而引出认识人体消化器官的学习。关于“怎么样才能知道谁画的旅行图” 正确，学生会回忆生活经验和已有知识，提出解剖，照X光片等方法。这个过程实际上是让学生经历人类探索自身消化器官的过程，并以此引出对人类探究成果的认识。

二介绍构成人体消化系统的主要器官，引导学生了解消化过程。在学生画

食物“旅行图”的基础上，课文采取引导学生阅读资料的方式，帮助学生认识人体的主要消化器官，再通过在消化器官模型上指示食物的“旅行”路线，以及在自己的身体上大致找到这些消化器官的位置，巩固对消化器官的认识。至于消化过程，只需要学生参照课文图旁的文字一般了解即可。为了帮助学生初步认识消化液的作用，可以让学生细细咀嚼馒头，通过感觉到甜味来体验唾液有消化食物中淀粉的作用。

通过这部分内容的学习，学生将知道：食物中的营养物质通过消化被人体吸收，给我们提供养料，供我们健康生长，消化剩下的废物则排出体外。

三模拟食物在消化器官里的运动，进一步巩固对消化器官的认识，了解消化食物的过程需经历比较长的时间，培养学生的模拟实验能力。这项动手活动形象，直观，有趣，希望老师能自制教具组织学开展分组活动。

四学习消化器官的保健常识，养成良好的饮食习惯。由于饮食习惯的好坏往往影响消化器官的健康，良好的饮食习惯常包含着消化器官的保健知识，所以课文从讨论两种饮食习惯入手，指导学生综合运用营养成分，食物搭配及消化的知识，学习消化器官的保健赏识。关于消化器官的保护还有饭前洗手，荤素搭配，不暴饮暴食，讲究口腔卫生，保持食好心情，讲究食品卫生等，教学时可作适当补充。

四教学活动建议活动一目的：调动学生已有经验，引入认识消化器官的学习，训练学生用画图方式进行交流的能力。

活动准备：教材上的人体轮廓图，笔，实物投影仪。

提示：

1.可行请两三名学生说一说今天吃了些什么，这些食物到哪儿去了，在我们体内是怎么样“旅行” 的。再让学生分组在教材上的人体轮廓图中画出食物在体里的“旅行图”，并写出这些器官的名称。在小组讨论的基础上，再在全班交流并分类，通过分类引导学生认识食物在人体内只应有一个通道，进而设想了解食物在体内的运行路线。

2.在分组画食物“旅行图”时，应鼓励学生敢于画出自己真实的看法，全班汇报时，应要求学生认真倾听和思考。对学生提出的设想，只要是合理的都应

活动二目的：认识人体的主要消化器官，了解消化的大致过程活动准备：

人体消化器官挂图或模型，多媒体课件，每组一套消化器官拼图和一件浅色或白色背心。

提示：

1.可采用分组讨论，集体汇报的方式认识人体主要有哪些消化器官，并在自己的身体上指认。要做好学生在教材活动记录上填写消化器官的指导和检查工作。

2.分组在消化器官模型上指认消化器官时，应要求学生先仔细观察各器官的形态，弄清它们在人体的大致位置。

3.关于消化过程，教师可以采用形象的比喻，帮助学生获得初步的认识。也可以告诉学生肝胆和胰腺也是重要的消化器官，它们分泌的胆汁和胰液也参与食物的消化。

活动三目的：模拟食物在消化器官里的蠕动。

活动准备：漏斗，软塑料管，长筒袜，透明胶带，乒乓球，潮湿的碎馒头。

提示：

1.讲清实验要求，说明组装的器材，模拟的对象分别是什么。

2.在进行完模拟实验后，把学生模拟推进食物的行为概括为蠕动，揭示能

倒立吃东西的原因是胃肠的逐段蠕动，推时食物向下一个目标前进。

活动四目的：学习消化器官的保健常识，养成良好的饮食习惯。活动准备：消化器官保健的挂图或多媒体课件。

提示：

1.讨论时，要注意引导学生运用所学的知识说出依据。某些饮食习惯，学生可能会有争议，如是饭前一个果还是饭后一个果，对此教师不作出裁判，可鼓励学生课后去为自己观点寻找证据。

2.教师不要包办代替，应先让学生发表自己的看法，并针对学生的实际和本

地存在的饮食习惯问题作适当的补充。

3.可鼓励学生收集有关饮食方面的当地谚语，并分析是否科学，有针对性地

进行教学。

五参考教学案例

（一）导入新课

创设情境，导入课题。

（1）讲述：同学们大都比较喜欢出去旅游吧？今天老师想和大家一起去旅行，好吗？我们的旅行既不是去游览壮丽的山河，也不是去探险寻宝，我们将要到哪里去呢？先请我们的”导游”闪亮登场（亮出馒头），今天我们将和“馒头导游”到一个时刻充满了生机与活力的地方去，是哪里呢？

（2）学生猜测后导出本课研究内容“食物的消化” ，并且板书课题。

（二）认识人体的消化器官，探究食物在人体内的消化过程

1.初步感知食物在人体内的消化。

（1）提问：旅游时游客可以跟着导游走，我们怎么样才能跟着“馒头导游” 到我们身体里去旅行？（学生回答：得把它吃掉）

（2）学生咀嚼馒头，并且体会馒头在人体内的消化过程。（使用听诊器）

（3）学生汇报。

2.学生根据自己的感知经验，初步认识人体的消化器官。

（1）讲述：当“馒头导游” 进到胃里的时候，我们看不见也感觉不到了，“馒头导游”还会带我们到哪些地方旅行呢？现在请同学们猜测并绘制一幅“旅行图” 吧。

（2）提出要求：绘制的“景点”明确（消化器官明确），“路线”清楚（食物的消化顺序清楚）

（3）活动：学生以小组为单位绘制“旅行图” 。

（4）交流，展示绘制的“旅行图” ，同学们画的“馒头导游”分别有哪几种？

3.认识消化器官，进一步了解食物的消化过程。

（1）谈话：大家绘制的“旅行图”各不相同，但是大家都认为自己小组设计的“旅行图”最准确，路线最合理。其实“馒头旅行的景点”是固定的，“旅行的路线”也是固定的。怎么样才可以知道谁画的“旅行图”是正确的呢？

（2）交流讨论。

（3）我们找来了最精确的“旅行图” 。每组一名同学穿着消化器官图“马甲” ，其他同学观察。

（4）各组把自己设计的旅行图和标准图比较，找出差异。

（5）各组学生对照正确的消化器官图进行自我修正。

（6）小组间交流，比较哪位同学绘制的消化器官明确，消化顺序清楚。

（7）学生汇报自己对消化器官的认识，并试着在自己身上或者同伴的身上指出消化器官的大致的位置。

（8）教师提问：食物是怎么样被消化的？不同的消化器官分别起到什么作用？（9）学生根据自己的经验和感受汇报。

（10）教师可以通过多媒体课件向学生展示食物在消化器官中的消化过程。