有机蔬菜栽培操作规程(doc 11页)
关于印发保障农产品质量安全生产技术和操
作规程的通知
肥农字[2010]7号
各乡镇（办事处）农技站：
为更好地指导农民标准化生产，合理使用农业投入品，科学防治病虫害，确保我市农产品质量安全，根据国家有关技术标准，结合我市实际，农业局组织制订了我市主要农产品生产技术和操作规程，包括有机蔬菜生产技术、有机菠菜栽培操作规程、有机大蒜栽培操作规程、有机绿菜花栽培操作规程、有机胡萝卜栽培操作规程、有机毛豆栽培操作规程、有机青刀豆栽培操作规程、“两菜一粮”马铃薯栽培操作规程、“两菜一粮”大白菜栽培操作规程、大棚西红柿越冬茬栽培操作规程、青椒越冬茬栽培操作规程等，现印发给你们，望各乡镇（办事处）高度重视，加强领导，推动我市标准化生产。
2010年2月8日
有机蔬菜生产技术
三种作物的轮作制度，这样能起到减少病虫害发生和培肥土壤的作用。
主要模式有：春菜花—毛豆—秋菜花；早春菜花—刀豆—秋菜花—
冬菠菜；大蒜—毛豆—秋菠菜；春菠菜—刀豆—秋菜花；春胡萝卜—毛豆—秋菜花等。
四、配套栽培技术
通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。
五、有机肥料种类及使用方法
（一）有机肥料的种类：有机肥料包括动物、畜禽的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
（二）有机肥料的使用方法：有机基地在使用有机肥料时，动物肥和植物肥的数量掌握在1：1。
一般每亩施充分腐熟的优质圈肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。
将施肥总量80%做底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。
根据蔬菜种类不同，采取不同的追肥方式，对于种植株行距小，密度大，根系浅的蔬菜，如菠菜、小菘菜、油菜等采用铺肥追肥方式；对于种植行
株距较大，根系较集中的蔬菜，如毛豆、刀豆等采取条沟追肥；对于种植行株距大的蔬菜，如菜花、甘蓝等蔬菜，采取开穴追肥方式。
六、病虫害综合防治
由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所
有化学合成的农药，禁止使用由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主，防治结合”的原则。
通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业、物理措施，综合防治病虫草害。
（一）物理防治：利用温汤浸种、干热消毒等处理杀死种子表面上的病菌。
提倡通过释放寄生性、捕食性天敌（如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等）来防治虫害；允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害；可以在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂和物
理性捕虫设施（如防虫网）防治虫害；利用害虫的不同趋向性，广泛采用黄板诱杀、灯光诱杀、糖醋液、杨树把、性诱剂等方式诱杀害虫。
在虫口少的情况下，结合田间管理，对大龄害虫进行人工捉拿。
鼠害严重时，用打鼠夹、粘
鼠板进行防治。
（二）耕作及生态防治：根据蔬菜不同的种类，合理安排好播种时间，尽量错开害虫盛发期，如秋菠菜一般习惯播期8月底，幼苗期病虫害发生严重，现在把播种期推迟到9月10号左右，可有效地减轻病虫危害。
加强肥水管理，保证水源不被病菌污染，做到旱能及时供水，涝能及时排水，经常中耕疏松土壤，加大土壤通气度，促进植株生长健壮，提高抗病能力，创造一个适宜蔬菜生长，不适宜病虫害发生的生态环境。
深耕翻土时，人工挑出土壤中的虫、卵、蛹，减轻地下害虫的危害，尤其是冬闲地块，一定进行土壤深翻，可起到冻死越冬害虫的作用。
（四）其它药剂防治：广泛利用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，有限制地使用含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂防治真菌性病害；可以用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等防治蔬菜真菌性病害；高锰酸钾是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害；允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。
七、有机基地杂草防治技术
有机种植基地，杜绝使用任何化学除草剂，主要是人工除草，杂草防治抓住早、小、少三个字，防治要及时，在杂草的幼苗期进行，将杂草的危害减少到最小限度，能用铁锄除草的蔬菜地块，可实行人工除草；生长期短的叶用蔬菜群体密度大，进行人工拔草。
蔬菜收获后，及时清理田园，将杂草和蔬菜残体彻底清理出田地，减少杂草种源，对于根生杂草，在深耕土地时，将根捡出，减少根生杂草的漫生。
有机菠菜栽培操作规程
一、品种选择
出口菠菜特别要求漂烫后不变黑，色泽翠绿。
目前表现优良的品种是香港多利牌全能菠菜，该品种适应性广，生长快，高产，具有株型直立、叶片肥厚、色泽浓绿等特点，非常受日本客商欢迎。
另外，可选用的优良品种还有档湖、急先锋等。
二、种植技术
1、整地：菠菜忌重茬种植，应选择豆科蔬菜、瓜类蔬菜、番茄、青椒等茬口种植，要
求土壤保水、保肥性能强，土质肥沃。
整地前每亩施用4000公斤充分腐熟的优质圈肥作底肥。
深耕25-30厘米，耙平耙细，作平畦种植，平畦的长度和宽度以管理方便为标准。
2、播种：菠菜种植的适宜密度为行距20厘米，株距8-10厘米，要保证出苗齐全。
播种温度高时，可进行催芽播种，另外，播种时盖土不宜过深，应盖土1.5厘米左右为宜。
若土壤干旱，可于播种后小水浇一遍。
三、田间管理
对越冬菠菜应加强冬前管理，进行多次划锄松土，促使根系增长，要求标准具有5-6片叶安全越冬。
因越冬菠菜生长期较长，返青时应及时追肥浇水，每亩追施优质有机肥500公斤。
叶子旺长期要有足够的水分供应。
对秋菠菜应加强苗期管理。
秋菠菜出苗后，气温较高，苗子如果过密，下部叶子易变黄腐烂，同时生长后期温度适宜，植株生长迅速，单株需要营养面积较大，所以种植密度不易过大。
另外，秋菠菜生长前期气温较高，应采取小水勤浇，既满足供水需要又能适当降低地温，促进幼苗生长，达到高产的目的。
四、收获
菠菜应适时收获。
早收、产量低。
晚收，下部叶片变黄或腐烂，从而降低质量。
应按照收获季节，看好菠菜的长势及时收获。
一般要求植株高25-35厘米，叶片无病斑、虫洞、无黄心、黄叶、烂叶，新鲜嫩绿，进行加工出口的菠菜应按照收购单位提出的收获标准而进行收获。
有机大蒜栽培操作规程
一、设立隔离带，搞好田间规划
有机大蒜基地和常规生产地块之间设立
8-10米的隔离带，保证有机地块不受污染。
二、选用优质新良种
鲁蒜一号新良种，该品种集蒜头产量高、蒜薹产量高为一体，且出薹早，蒜头上市早，耐热抗寒，抗病，适应性强，用途广，市场畅销，是目前效益最好的大蒜品种。
蒜头直径一般5-7.5厘米,蒜皮厚,不散瓣,商品性好,没有二次生长现象。
蒜头比普通大蒜提早7-10天上市。
三、适期播种
10月上旬播种较为适宜，播后7-9天出苗，至越冬时蒜苗高达25厘米以上，具4-5片叶，不定根30条左右，有利安全越冬。
四、施足安全优质的有机肥
有机大蒜栽培以有机肥料来供给大蒜生
长所需的各种营养成分，所施用的有机肥必须具备营养丰富、无污染、无病虫源、充分腐熟的特性，以保证有机大蒜的安全、优质。
亩施腐熟优质圈肥6000公斤左右。
五、微生物肥料应用技术
选用生物肥料，作基肥用，亩用量50公斤，与其他有机肥一块施在播种畦内。
六、合理密植
为保证大蒜的商品质量，采用小高畦栽培，畦面宽80厘米，每畦栽5行，行距20厘米，株距12-15厘米，亩栽2.2-2.7万株。
七、严格掌握覆膜质量
目前应用的地膜为普通聚乙烯透明膜（厚度0.012-0.015毫米）和微膜（厚度0.007毫米）。
若地膜厚度超过0.015毫米，则大蒜幼芽不易穿透。
采用宽度95厘米的地膜与上述畦式配合较为适宜，每畦可栽大蒜5行。
若膜幅和畦
面过宽，种植大蒜行数太多，浇水不易渗透。
覆膜有两种方法：一是先盖膜后播种；二是先播种后盖膜。
后一种方法操作方便，用工少，保温好，出苗早。
因此，生产上多采用先播种后盖地膜的方法。
覆膜时，要使地膜在畦面上平展而无皱褶，地膜下面无空隙，使地膜紧贴在畦面上。
八、及时破膜查苗
大蒜幼苗出土时，可顶破地膜继续生长，但也有少数蒜苗顶不出膜在膜下生长，可人工破膜，扶苗露出膜外，破口越小越好。
此外，在蒜苗生长期间，还须经常进行检查，发现地膜有破损处需进行修补或用土堵好，保证地膜完整。
在蒜薹和蒜瓣分化期间，仍需保护好地膜，充分发挥其保温作用。
至蒜薹露苞前后可撤去地膜，并彻底清除杂草，轻松土，使植株生长健壮。
九、科学浇水
1、播种后立即浇一遍透水，以利出苗。
2、浇返青水切忌大水漫灌，根据墒情、苗情、气候进行。
墒情差，气温高时应早浇；墒情好，气温低时可晚浇，先浇弱苗，后浇壮
苗。
3、从蒜薹分化到提薹时间，及时浇水，保持地面湿润，一般7-8天浇一次水。
4、提薹后浇一次透水，以后根据墒情再浇2-3遍水，以促进蒜头生长。
十、适时收获
蒜薹收获有很强的季节性，蒜薹成熟的标志是：蒜薹弯大钩；花苞明显变大，颜色由淡黄变白。
收获要选择晴朗的天气，中午至午后3时为理想提薹时间。
提薹后18天为蒜头收获适期，蒜头成熟的形态标志是：植株叶片一大部分枯干，假茎变软。
收后放空闲地晾晒，以蒜叶盖住蒜头，待蒜秸晒干后便可捆把贮藏。
有机绿菜花栽培操作规程
一、基地选择
有机绿菜花生产基地应选择在环境质量符合NY/T391要求的无污染和生态条件良好的地区。
基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时生产基地应具有可持续的生产能力。
二、品种选择
选择抗病、高产、优质的海思、曼陀绿等品种。
三、育苗
1、苗床准备：选择地势高燥、通风向阳、土层深厚、质地疏松、排水良好的地方设立苗床。
播种前充分翻土晒土，结合整地，每亩苗床施入腐熟过筛有机肥5000公斤，掺匀后整平畦面，表土颗粒应细碎。
在整平后的畦面上均匀填上10厘米厚的营养土，营养土的配制为：非十字花科园土与腐熟的有机肥按7：3的比例混合，在每方混合土中加草木灰15公斤，混合好过筛，均匀撒在畦面上。
2、浸种催芽：春季用30-40℃的温水浸泡2-3小时，洗净，在20-25℃条件下催芽，1-2天后种子露白即可播种。
秋季不用育苗，可干籽直接播种。
3、播种方法：播前浇足底水，使床土湿透15-20厘米。
播种时先用筢子把整平的畦面搂成间距大约5厘米的浅沟，将种子捻种在浅沟内，覆盖上0.5厘米厚的过筛细土即可。
春季播种后搭上拱棚盖膜，同时密闭大棚，使苗
床温度昼夜保持25℃以上，以利幼苗尽快出土；秋季播种后也要搭上拱棚盖膜，同时加盖防虫网，密闭拱棚，24小时后两头通风降温，幼苗全部出土后撤下，遇雨盖膜，雨停揭膜，防止幼苗被大雨冲倒。
4、苗期管理
春季育苗：在第一片真叶显露前，应将小拱棚进行通风，防止幼苗徒长，开始通风量要小，以后逐渐加大，使苗床温度白天保持在20℃左右，夜间10℃左右。
秋季育苗：幼苗长到二叶一心时，拔去老弱病残苗，进行分苗，并在长出一片真叶时浇水，以后隔3-4天浇一次水，保持苗床湿润，长到4-5片真叶时，准备定植。
四、精细整地、施足基肥
定植前及时清除田间残枝及杂草，亩施优质腐熟有机肥4000—5000公斤或饼肥100—150公斤，混合施入，深翻整平，浇足底水。
五、适时定植，合理密植
春季定植：一般行距50-60厘米，株距40-50厘米，每亩定植2000～2500株；秋季定
植：一般行距70厘米，株距40-50厘米，每亩定植1800～2000株。
定植要选健壮、整齐的苗子，大坨移栽，尽量少伤根，土坨略高于地面。
春季采用地膜覆盖，以提高地温，促进缓苗；秋季定植后要及时浇定根水。
六、田间管理
1、查苗补苗：缓苗后要及时查苗补苗，保证苗全苗齐。
2、划锄：秋季栽培中，封垄前每次浇水或雨后要及时划锄，既能防止土壤板结，又能起到保墒、除草、促进根系生长的作用，封垄后不再划锄。
3、追肥浇水：缓苗后立即追第一次肥，顶花蕾出现后追第二次肥，每亩追施500-700公斤稀粪，追肥后立即浇水。
顶花蕾形成前适当控制浇水，花球直径2-3厘米后及时浇水，采收前7天停止浇水。
七、病虫防治
1、病虫种类：绿菜花常见病害有猝倒病、立枯病、黑腐病；虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾。
2、防治方法：
（1）优先采用农业措施。
通过选用抗病虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作换间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。
同时还应尽量利用机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防除病虫草害。
（2）物理措施田间挂银灰色反光膜避蚜防病毒，罩30目防虫网防止各种虫害，设置性信息素、频振式杀虫灯诱杀害虫成虫，设黄板诱杀蚜虫、潜叶蝇等。
（3）特殊情况下，必须使用农药时，应遵守以下准则：必须是有机食品生产中允许使用的农药类产品，在有机食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下，可试用以下农药：A、中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂。
如除虫菊素、鱼藤酮、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。
B、释放寄生性捕食性天敌动物、昆虫、捕食螨、蜘蛛及昆虫病原线虫等。
C、在害虫捕捉中使用昆虫信息素及植物源引诱剂。
D、可以使用矿物油和植物油制剂以及矿物元农
药中的硫制剂、铜制剂。
E、经专门机构核准，
允许有限度地使用活体微生物农药，如真菌制剂、细菌性制剂、病毒制剂、放线菌、拮抗菌剂、昆虫病原线虫、原虫等。
八、适期采收
当花蕾充分长成，花球尚未松散时，要及时采收。
采收时花球下面要保留3-4片嫩叶，保护花球不受污染和损伤。
有机胡萝卜栽培操作规程
一、品种选择
在品种方面，主要有改良石田五寸人参、超级石田五寸人参、宝冠五寸人参、新黑田五寸人参、改良新黑田五寸人参和FS五寸人参等优质、高产新品种。
二、秋季高产栽培技术
胡萝卜病虫害较少，适应性强，好管理。
主要栽培技术是精细播种，确保全苗，防止草荒。
（一）整地、施肥：胡萝卜肉质根入土深，如果耕层太浅或土质坚硬，透气性差，易形成畸形根。
所以应选择土层深厚、土质疏松，排水条件好，富含有机质的沙壤土或壤土地块。
每亩施腐熟的圈肥4000-5000公斤，深翻、耙平、做畦，畦宽1.2米，每畦播7行，行距15厘米。
（二）播种：胡萝卜播期要求不太严格，一般在7月上中旬播种。
胡萝卜种子有刺毛，防碍种子吸水，且易互相粘结成团不便播种。
因此，播种前应将刺毛搓去，然后放入40℃水中浸泡2小时，捞出后沥去水用湿纱布包好，置于20-25℃条件下催芽，定期冲洗和搅拌种子，经5-7天，约60%的种子“露白”时，即可播种。
条播、撒播均可。
条播时每亩用种量0.75公斤，撒播时用种量1-1.5公斤。
条播时，按15厘米行距开小沟，沟深3-5厘米，顺沟施入优质腐熟有机肥，待其渗入后播种，播后浅覆土；撒播时，可在畦面上直接撒种，播后覆土，镇压、浇水。
播后出苗慢，间苗和锄苗费工，所以条播优于撒播。
（三）中耕间苗：间苗宜早，一般幼苗1-2片真叶间苗一次，株距3厘米。
可结合间苗进行第一次人工除草。
4-5片叶时进行定苗，去掉过密株、劣株和病株，保持苗距10厘米左右。
结合定苗进行第二次中耕除草。
（四）肥水管理：胡萝卜播后至齐苗要经常保持土壤湿润状态，此间一般要浇水3次。
“破肚”时结合追肥进行浇水，每亩追施优质腐熟有机肥1000公斤，其后适当控水。
当肉质根进入迅速膨大期结合追肥进行浇水，第二次每亩追施优质腐熟的饼肥50公斤，其后保持地面湿润，第二次追肥后15天进行第三次追肥，每亩追施优质腐熟有机肥1000公斤，并结合浇水。
（五）收获：“立冬”后即可收获。
三、春胡萝卜高产栽培技术
近年来，根据市场的需要，胡萝卜春季栽培面积逐渐扩大。
实践证明，春季虽然技术难度大，但效益较高。
因此，许多基地热衷于春季种植。
春胡萝卜栽培要注意以下几点：
（一）选用早熟、丰产、迟抽薹的品种：如改良黑田五寸人参、超级黑田五寸人参、宝冠五寸人参等品种。
（二）适期播种：春胡萝卜播种期较为严格，播种过早易抽薹，播种过晚不利于肉质根生长，本市一般以3月底4月初为宜。
栽培地
宜选背风向阳地块。
加拱棚者，播期可提至3月上中旬。
（三）合理密植：春胡萝卜生长量相对较小，宜适当增加密度，改良黑田五寸人参宜采用12厘米行距，10厘米株距，每亩留苗55000株。
（四）科学灌水：春胡萝卜发芽期、幼苗期正值早春低温季节，除非特别干旱，在播种水、出苗水浇足的前提下，直到破肚期不再浇水。
肉质根膨大期气温升高，要求勤浇水，以满足肉质根膨大的需要，并有适当降低地温的效果。
一般在6月上中旬收获，利用塑料拱棚栽培可提早20天上市，经济效益更为显著。
其他管理同秋胡萝卜。
有机毛豆栽培操作规程
一、选用优质抗病有机新品种
有机栽培生产的毛豆豆荚加工后出口日本、美国等国家，为适应国际市场消费需求，提高种植效益，应选用优质抗病良种75#毛豆。
二、整地施肥
毛豆喜欢土质疏松，排水、浇水条件较好的肥沃沙质土壤。
结合整地，施足有机肥，亩施6000公斤优质有机肥，深耕20—30厘米，耙平耙细。
三、适时播种
夏播毛豆以6月上中旬播种为宜，每亩用种量4公斤，采用大小行种植方式，小行距50厘米，大行距100厘米，穴距35厘米，每亩2520穴，每穴播种4粒。
夏播宜采用垄作，播种深度3—5厘米。
若土壤墒情好，可不浇水播种；若土壤干燥，应先浇底水，水渗下后播种。
四、田间管理
1、苗期管理：以中耕除草、保墒、松土为主。
第一真叶出现时进行查苗、补苗，随后中耕。
苗高15厘米时第二次中耕，开花前进行第三次中耕，结合中耕向根际带土。
小苗2—3叶时定苗，每穴双株。
植株初现花蕾前土壤中不要过于干旱，一般不浇水或少浇水。
2、荚期管理：当植株初现花蕾时，每亩追施100公斤充分腐熟的优质鸡粪或50公斤
饼肥，追施100公斤草木灰。
离棵5厘米处，开沟施肥，不易过深，以防伤根，将肥料撒入沟内进行培土。
随后一次小水。
开花初期不浇水，第一批荚座住后增加浇水量和浇水次数，使见湿见干。
遇连续阴雨天应及时排水。
在毛豆开花盛期至后期，主茎顶心摘去1—2厘米，有利于荚果优质、丰产。
五、采收
当豆荚七、八成熟，豆粒饱满幼嫩，鲜荚嫩青时及时采收。
采收后放阴凉处，确保产品品质鲜美。
有机青刀豆栽培操作规程
一、栽培季节
我市的青刀豆栽培可于春、秋两季进行。
春季4月上、中旬播种，收获期6月中旬至8月初；秋季7月上、中旬播种，9月上旬至10月中旬为收获期。
矮生青刀豆采收期较短，可分期播种，以延长收获期。
二、播种
栽培青刀豆宜选择土层深厚，腐殖质含量高的肥沃壤土。
整地时须施足基肥，每亩施农
家肥5000公斤以上。
春季栽培青刀豆宜采用高畦，并覆盖地膜；秋茬多采用平畦，宽1.2-1.4米。
播种前应精选籽粒饱满的种子，淘汰瘪籽。
播种前3-5天浇水造墒，或采用湿播法，但是水不宜过多，否则容易引起烂种。
蔓生品种一般每畦播种两行，穴距20-25厘米，每穴3-4粒种子。
通常用干种子播种，或短时间浸种0.5-1.5小时。
亩用种量3-4公斤。
矮生品种，每畦播3-4行，穴距30-35厘米，每穴4-5粒种子，亩用种量7-8公斤。
青刀豆的根系木栓化程度高，根的再生能力较差，一般不进行育苗移栽。
三、田间管理
播种后7-10天即可齐苗。
春天若采用地膜覆盖，发现幼苗顶土时，应及时划破地膜，并用湿土压在破口处，让幼苗缓缓出土，以免地膜烫伤幼苗。
幼苗出土前，一般不浇水，若因缺水而不能及时出苗时，可开沟浇暗水，但水量切勿过大。
出苗后，应尽早查苗补苗，多中耕松土，促进根系生长。
结荚前的水分管理，春、秋茬有所不同。
春茬以提高地温为中心，
采取中耕保墒措施，尤其在接近开花时，要适当控制浇水。
而秋茬结荚前正处于高温季节，应小水勤浇，保湿降温，促进植株生长。
结荚后，植株逐渐进入旺盛生长期，需水量也相继增大，应保持土壤湿润。
水分充足，幼荚生长迅速，品质鲜嫩；水分不足，幼荚生长缓慢，纤维化程度高，品质下降。
结合浇水，分别在幼苗4-5片叶及结荚后追肥。
苗期追肥以优质有机肥为主，如腐熟大粪干、鸡粪等，每亩750-1000公斤；结荚后追肥，主要以有机肥为主，蔓生品种每采收2-3次，随水冲施一次。
以保持植株旺盛的营养生长，多发侧枝，延长结荚期。
蔓生品种在植株甩蔓时，及时用竹竿支架，架高2米以上，“人”字形，绑扎结实，以免被风吹倒。
青刀豆生育期间常见病害有炭疽病、锈病、细菌性疫病、根腐病等。
虫害以蚜虫、红蜘蛛及豆荚螟为害严重，应注意喷生物农药防治。
四、采收
随着果荚的发育，果实纤维会不断增加，
果荚必须适时采收。
否则，品质变劣。
嫩荚在开花后10-15天采收为宜，既可保证果荚鲜嫩，又有利于提高产量。
“两菜一粮”马铃薯栽培操作规程
一、品种选择
选用早熟、高产、优质、抗病能力强的脱毒马铃薯品种鲁引一号和荷兰15号。
二、整地施肥
冬前深耕25厘米以上，亩施优质圈肥5000公斤。
播种时亩施复合肥100公斤、硫酸钾30公斤、尿素10公斤。
三、种薯催芽
于播前15-20天进行催芽。
切块刀口晾干愈合后，堆于15-20℃黑暗潮湿条件下，堆厚不超过30厘米，上盖潮湿草袋或浅覆潮湿沙土，用草毡或塑料薄膜覆盖，待芽长0.5-1厘米时，将切块摊开，置于20℃左右散光、通风处摊晾。
四、适时播种
2月下旬至3月上旬播种，种植密度。
