乐事薯片的市场调研分析报告

班级：包装0801

成员：

指导老师：赵伟军关于乐事薯片的市场调研分析报告

一、品牌策略

产品情况：

公司背景：百事公司的许多品

牌名称有100年以上的历史。但是

百事公司还是一家年轻的公司。乐

事公司是于1932年创立，一开始，

乐事薯片只是菲多利旗下的一家

公司。1965年，百事可乐

(Pepsi-Cola Company) 和菲多利【Frito-Lay North America (FLNA)】公司合并组建了百事公司 (PepsiCo, Incorporated)。1998年，百事公司并购了纯品康纳（Tropicana）公司；2001年，百事公司又与桂格麦片公司 (Quaker Oats Company)合并，包括佳得乐(Gatorade)也成为百事公司的一部分。菲多利旗下品牌：乐事薯片(Lay’s potato chips) 立体脆(Doritos) 奇多(Cheetos) Ruffles Tostitos 所以乐事也是百事可乐旗下的一家公司。

1993年乐事进入中国市场，凭着优良的品质和创新的口味，迅速得到中国消费者的喜爱，乐事品牌也崇尚“分享快乐”理念也得到中国消费者的广泛认同，为中国消费者带来了美好的休闲时光。

商品配料：

马铃薯，食用植物油，食用盐，味精，抗氧化剂。

贮存方法：

请放于远离阳光直射及高温的阴凉干爽地方。开封后请即食用，以免受潮。薯片口味：

乐事薯片主要有四大系列：乐事无限，清新清爽，经典美味和激爽浓情。

1乐事无限薯片：吮指红烧肉味嗞嗞烤肉味香辣海鲜味香浓番茄味脆香烤鸡味黑椒牛扒味

2清新清爽薯片：黄瓜味青柠味樱桃番茄味蓝莓味奇异果味小番茄味柠檬茶味

3经典美味薯片：美国经典原味意大利香浓红烩味墨西哥鸡汁番茄味德克萨斯烧烤味法国脆香鸡翅味

4激爽浓情薯片：秘制酸汤鱼味飘香麻辣锅味

产品容量：

现有袋装45克小袋装， 80克大袋装和筒装45克小筒装，120克大筒装的产品包装，薯片企业可以考虑根据消费者需求调研数据，推出80克左右筒装薯片产品。

品牌代言：音乐精灵：王力宏，张韶涵，罗志祥

广告语：停不了的乐事

价格：小包装5元，大包装8元

尺寸：22m*16m小包装，26cm*18cm大包装

营养成分表

每份食用量30克每袋含份

制造商：百事食品有限公司（SJ）产地：上海市

上海市松江工业区东兴路99号邮编：200030

百事食品有限公司北京分厂（QY）产地：北京市

北京市大兴区孙村乡磁魏路1号邮编：102600

生产地：北京大兴区青云店镇联华路8号

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产品标准号：QB/T2686

保质期：9个月

网站：

乐事薯片宗旨：只挑选精心培育的马铃薯

只采用精制的植物油

二商品销售情况

销售渠道：通过走大流通的渠道销售薯片产品，也在各销售区域采用独家代理的方式利用代理商的渠道优势销售产品。

并且在通路费用很少的中小型连锁超市、社区小卖店、学校小食品店这类销

售渠道作为重点。等消费者认可你的品牌和产品后在逐步向大中型超市渗透。

销售方式：超市货架销售

消费人群：

薯片产品的核心目标消费群体是16-25 岁的消费者，并且男性消费者和女性消费者都是薯片产品的核心消费人群。16岁以下的中小学生也是薯片产品的重要消费群体。对于这类消费人群，薯片企业可以考虑针对中小学生的父母进行品牌传播。26-35岁的消费者同样也是薯片产品的重要消费群体，这个年龄段的消费者对薯片产品的价格接受程度较高。

关于消费者对薯片的常见问题

1 关于口味

对于桶装薯片而言，口味的不同仅仅是撒了不一样的味料而已。

但是对于袋装薯片，还是有点讲究的。

基本上，不同的季节，不同的产地，土豆的质量会有很大的不同，反映到专业参数上讲，就是土豆淀粉含量，固形物含量，表面菌斑大小等一系列评定等级。而关键的一点是：只有参数最好，最漂亮的土豆，才会被拿来做原味。在所有口味里面，味道越清淡的，比如黄瓜、柠檬，用的土豆越好；而最差的土豆，一般用来做红脍等比较重的口味。

所以，但从品质上讲，选择吃原味是最有保证的。可能这也是原味经久不衰的原因。

2 乐事与其他品牌的薯片作比较

可能百事食品在新产品开发上面存在不足。最近几年，非常成功的新口味推出的比较少。

但是，就产品品质而言，百事公司是非常非常重视的。从产品的净重到原料的验收，到生产过程的微生物控制，到最后包装时的冲氮气、金属检测，等等，非常严格。

所以乐事不会出现类似可比克这样的铝超标事件。

另外，乐事的袋装薯片所用的土豆都是在百事公司在中国内蒙、广西等地自己开设农场种植出来，并用冷藏车运到工厂进行加工。而据我所知其他品牌所用的土豆都是随机采购而来。这也是乐事薯片口味的一大保证。

3 装和桶装的区别。

袋装薯片是天然的土豆经过清洗、去皮、切片、油炸、上味料后包装而成。

桶装薯片是由土豆粉、淀粉等以一定比例加水揉成面团，再压成面皮，最后由专门的模具压成椭圆形，油炸、上味料后包装而成。

可见，最大的不同是袋装是真正的“薯片”，而桶装有点类似于饼干。我注意到有人说桶装薯片是烤出来的，其实这是一个误解。在中国销售的乐事薯片全部是油炸食品，而且含油量都差不多。

至于两者哪种好吃，就各有所好了。

4、关于油炸

最近几年，老百姓普遍开始讲究起怎么吃才能吃得健康。那么作为油炸食品首当其冲的受到了质疑。

首先，就我所了解的，乐事薯片所用的油炸油是由国内的大型粮油公司提供的高品质棕榈油。从采购、保存到使用，都是密闭冲氮环境。在油炸的过程中，不断补充新鲜的新油，不存在像煎油条那样一锅油用几天的情况。事实上，乐事工厂每次废弃的旧油，其品质仍然是相当高的。