高一上生物第一次月考题
总分：100 考试时间：45分钟一．选择题（共60分，每题3分）
（）1 生物体结构和功能的基本单位是。
A 各种元素
B 各种化合物
C 细胞
D 器官
（）2 下列物质中，不具有细胞结构的是。
A 变形虫
B 酵母菌
C 艾滋病病毒
D 大肠杆菌
（）3 下列是细胞产物的是。
A 胰岛素、消化酶、抗体
B 甲状腺激素、血小板、头皮屑
C 手掌上的老茧、花粉、酵母菌
D 植物的导管、木纤维、叶绿素
（）4 下列属于生命系统的范畴是。
①水分子②石头③迁徙中的一群大雁④变形虫⑤生物圈⑥病毒
⑦恐龙化石⑧蛋白质⑨跳动的心脏⑩运输营养的导管
A ①③⑧⑨
B ②④⑥⑦
C ⑤⑦⑧⑩
D ③④⑥⑨
（）5 原核细胞与真核细胞的主要区别是。
A 细胞直径大小不同
B 细胞膜的化学组成不同
C 有无核膜、核仁等结构
D 细胞器的种类与复杂程度不同
（）6 关于细胞学说的叙述，不正确的是。
A 它揭示了动植物细胞的统一性和生物体结构的统一性
B 建立者主要是施莱登和施旺
C 它揭示了动植物细胞的统一性和多样性
D 是多位科学家在探索中开拓、继承、修正和发展而建立的
（）7 当显微镜的目镜为10×、物镜为10×时，在视野范围内看到一行相连的16个细胞。若目镜不变，物镜换成40×时，则在视野中可看到这行细胞中的。
A 2个
B 4个
C 16个
D 32个
（）8 将“b”放在显微镜下观察，视野内看到。
A b
B d
C q
D p
（）9 下图为显微镜观察中的两个视野，其中细胞甲为主要观察对象，由视野(1) 到视野(2) 时，操作过程的正确顺序是：。
①转动粗准焦螺旋②转动细准焦螺旋③调节光圈④转动转换器
⑤移动玻片
A ①②③④
B ③①②⑤
C ⑤④③②
D ④⑤①②
（）10 黑藻和蓝藻都是藻类，都能进行光合作用，但它们在细胞结构上存在的根本区别主要是。
A 是否有DNA
B 是否有核膜
C 是否有细胞核
D 是否有核糖体（）11 下列有关生命系统的叙述正确的是。
A 生命系统中各生物体均具有多种组织、器官和系统
B 生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生命系统
高一生物下学期期中考试试题及答案 一、选择题：(每小题只有一个答案正确，每小题3分，总分105分) 1、下列关于细胞分化的说法中，错误的是 A.生物体内发生了细胞分化的不同细胞之间遗传物质完全 不同 B.生物体内发生了细胞分化的不同细胞之间遗传信息的执行情况不同 C.细胞分化是生物界中普遍存在的生命现象，是生物个体发育的基础 D.已经分化的植物细胞仍然具有发育成完整植物个体的能 力 2.检测某一植物组织细胞，发现分解有机物缓慢，酶的催化效率极低，则该细胞正在 A.分化 B.分裂 C.衰老 D.癌变 3.在人类中有时会出现一些返祖特征，如有尾巴、毛孩、多乳房等。出现这些现象的原因是细胞的下列哪一过程受阻 A.细胞分裂 B.细胞分化 C.细胞衰老 D.细胞凋亡 4.香烟中含有大量的有害物质，如尼古丁等，会造成吸烟者肺部细胞的死亡。这种细胞死亡的过程属于 A.细胞凋亡 B.生理性死亡 C.正常性死亡 D.病理性死亡 5.癌细胞容易扩散的重要原因是
A.细胞膜上糖蛋白减少，细胞间黏着性小 B.细胞形态结构发生了变化，易转移 C.细胞分裂速度快，组织无限扩大 D.癌细胞代谢旺盛，容易向周围扩展 6.下图a d表示连续分裂细胞的两个细胞周期，能正确表示一个细胞周期的是 a bcd A.a为一个细胞周期 B.b为一个细胞周期 C.a和b为一个细胞周期 D.b和c 为一个细胞周期 7.在细胞周期中，要辨认染色体的形态和数目，应选择 A.间期 B.前期 C.中期 D.后期 8.染色单体形成、染色体出现和消失分别发生在细胞周期的 A.前期、中期、后期 B.间期、前期、后期 C.间期、前期、末期 D.前期、后期、末期 9.在兔子的卵细胞的核中，DNA重量为41-12g，那么在有丝分裂前期时，其骨髓细胞核中DNA重量为 A.410-12g B.810-12g C.1.610-11g D.3.210-11g 10.处于有丝分裂过程中的动物细胞，细胞内的染色体数(a)，染色单体数(b),DNA分子数(c)可表示为如图所示的关系，此时细胞内可能发生着： A.中心粒移向两极 B.着丝点分裂
高一生物期中考试试题 一、选择题 1、下列哪一项不是细胞膜在细胞生命活动中的作用（） A、将细胞与外界环境分隔开 B、控制细胞的代谢和遗传 C、控制物质进出细胞 D、进行细胞间的信息交流 2、下列核苷酸中，在DNA结构中不可能具有的是（） 3、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度>b细胞液浓度>c细胞液浓度，如下图所 示中能正确表示三者关系的是( ) 4、在成人的乳腺细胞中比腹肌细胞数量显著多的细胞器是（） A．核糖体 B．线粒体 C．内质网 D．高尔基体 5、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的自由水与结合水的比值（） A．升高 B．下降 C．不变 D．变化与此无关 6.人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 A． 746和764 B．760和760 C．762和762 D．4和4 7.胰腺所产生的胰液最终分泌到消化腔中，下列哪一途径最可能是酶移动的途径 A．内质网→高尔基体→细胞核 B．内质网→高尔基体→囊泡与质膜融合 C．高尔基体→内质网→溶酶体 D．内质网→溶酶体→囊泡与质膜融合 8.下列关于胰岛B细胞合成、分泌胰岛素的叙述，不正确的是 A．多肽链的合成是在核糖体上进行的 B．在核糖体翻译出的蛋白质还要经过内质网的加工 C．胰岛素的分泌是通过主动运输完成的 D．胰岛素的合成、运输、分泌过程均与线粒体有关 9.下列各组生物膜中，物质含量差异最大的生物膜是 A．细胞膜与高尔基体膜 B．高尔基体膜与内质网膜 C．内质网膜与细胞核膜 D．线粒体的内膜与外膜
10.下列生命活动中，与蛋白质功能无直接关系的是 A．引起肌肉收缩，红细胞运输O2 和CO2 B．维持植物直立生长的形态 C．降低血糖浓度 D．决定生物性状，调节新陈代谢 11.生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、主要能源物质、直接能源物质和结构和功能的基本单位依次是 A．核酸、蛋白质、细胞、糖类、三磷酸腺苷 B．蛋白质、核酸、糖类、三磷酸腺苷、细胞 C．核酸、蛋白质、细胞、三磷酸腺苷、糖类 D．蛋白质、细胞、核酸、糖类、三磷酸腺苷 12.下列有关细胞的叙述正确的是 A．叶绿体是植物进行光合作用的场所，因此能进行光合作用的细胞就应该含有叶绿体B．细胞形态、结构和功能不同，主要是细胞器的种类和数量不同，根本原因还是细胞中遗传物质不同 C．原核细胞都没有成形的细胞核，没有具膜结构的细胞器，但都有核糖体 D．活细胞中大部分的化学反应是在各种细胞器中完成的 13.细胞的生物膜系统是一个在结构和功能上紧密联系的统一整体。在活细胞中，生物膜能“出芽”方式转变的有 A、高尔基体膜、内质网膜、核糖体膜 B、核膜、高尔基体膜、线粒体膜 C、内质网膜、核膜、高尔基体膜 D、细胞膜、内质网膜、高尔基体膜 14.某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中，错误的是 A．肽键数目减少7个 B．C原子减少12个 C．氨基和羧基分别增加3个 D．O原子数目不变 15.对染色质和染色体的错误叙述是（） A．染色质是细胞核内易被碱性染料染成深色的物质 B．染色质和染色体的主要成分是DNA和蛋白质 C．染色质和染色体的形态结构完全相同 D．染色质和染色体只存在于真核细胞的细胞核中
高一生物期中考试试题 第Ⅰ卷 (选择题共60分) 一、单项选择题（每小题2分） 1. 构成细胞的最基本元素是（） A．C B.H C.O D.N 2. 有关下图中蛋白质的叙述，正确的是（） A．R基中共含17个氨基 B．共有126个肽键 C．含有两条肽链 D．形成该蛋白质时共失去125 个水分子 3．下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（） A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关 B．SARS病毒因为没有细胞核，所以不存在核酸 C．仙人掌的叶肉细胞中含量最高的化合物是水 D．动物中的肝糖原和植物细胞中的纤维素都属于多糖 4．遗传信息的携带者、生命活动的主要承担者、生命活动的主要源物质、结构和功能的基本单位依次是（） A．核酸、细胞、蛋白质、糖类 B．糖类、蛋白质、细胞、核酸 C．核酸、蛋白质、细胞、糖类 D．核酸、蛋白质、糖类、细胞
5．下列广告语在科学性上没有错误的是（ ） A.没有水就没有生命 B.这种饮料不含任何化学物质 C.这种纯净水绝对纯净，其中不含任何离子 D.这种口服液含有丰富的N 、P 、Zn 等微量元素 6. 细胞学说揭示了（ ） A ．植物细胞与动物细胞的区别 B ．生物体结构的统一性 C ．细胞为什么要产生新细胞 D ．一切生物都是由细胞构成，细胞是一切生物的基本单位 7. ①②③④⑤是使用显微镜的几个步骤，图1、2为显微镜观察中的 两个视野，其中细胞甲为主要的观察对象，由视野1到视野2时，操 作过程的正确顺序是（ ） ①转动粗准焦螺旋 ②转动细准焦螺旋 ③调节光圈 ④转动转换 器 ⑤移动装片 A.①②③④ B. ③①② C.⑤④③② D.④⑤①② 8. 没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是（ ） 1 2 甲 甲 图
高一生物(必修②)月考试卷 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共120分，考试时间100分钟。 第Ⅰ卷（选择题共65分） 一、选择题：本题包括25小题，每小题2分，共50分。每小题中只有一个选项最符合题意。 1．互为同源染色体的两条染色体，没有下列哪项特征 A．一条来自父方，一条来自母方 B．在四分体期共用一个着丝点 C．形态、大小一般相同 D．在减数分裂过程中有联会现象 2．减数分裂与有丝分裂相比较，减数分裂所特有的是 A．DNA分子的复制 B．着丝点的分裂 C．染色质形成染色体 D．出现四分体 3．右图为某高等哺乳动物的一个细胞示意图，该细胞属于 A．卵原细胞 B．初级卵母细胞 C．第一极体 D．卵细胞 4．人的精子中有23 染色体多少条 A．46、23、23 B．46、46、23 C．0、46、0 D．0、46、23 5．在减数分裂过程中，染色体数目减少一半发生在 A．减数第一次分裂B．减数第二次分裂 C．联会时期D．四分体时期 6．下列细胞中含有同源染色体的是 ①体细胞②初级精母细胞③次级卵母细胞④精子 ⑤精原细胞⑥受精卵 A.①②⑤ B.①②⑥ C.①②③④ D.①②⑤⑥ 7．噬菌体侵染细菌的实验证明了 A．蛋白质是遗传物B．DNA是遗传物质 C．DNA是主要的遗传物质D．蛋白质和DNA是遗传物质 8．决定DNA分子有特异性的因素是 A．两条长链上的脱氧核苷酸与磷酸的交替排列顺序是稳定不变的 B．构成DNA分子的脱氧核苷酸只有四种 C．严格的碱基互补配对原则 D．每个DNA分子都有特定的碱基排列顺序 9．DNA分子的一条链中（A+G）/(T+C)=0.4，上述比例在其互补链和整个DNA分子中分别是 A．0.4和0.6 B．2.5和1 C．0.6和1 D．0.6和0.4
东营市一中2014-2015学年第一学期高一期末考试 生物试题 本试卷分第I卷和第II卷两部分，共100分，考试时间90分钟 第I卷选择题 （第I卷共60分，1～30小题每题1分，31～50小题每题分。每小题只有一个正确答案） 1.下列关于高倍镜使用的描述，错误的是（） A.先在低倍镜下看清楚，再转至高倍镜 B.先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节 C.把视野调亮，图像才清晰 D.高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数 , 2.原核细胞与真核细胞的最显著区别在于（） A.有无核物质 B.有无细胞质 C.有无核膜 D.有无细胞壁 3.细胞学说揭示了（） A.植物细胞与动物细胞的区别 B.生物体结构的统一性 C.细胞为什么要产生新细胞 D.人们对细胞认识是一个艰难曲折的过程 4.关于DNA和RNA的叙述错误的是（） A.二者都能携带遗传信息 B.二者的基本单位都是核苷酸 C.组成二者的糖都是五碳糖只存在细胞核内，RNA只分布在细胞质中 5.下列关于糖类和脂质的说法错误的是 A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质 ; B.所有细胞的组成成分都含有纤维素 C.谷物中含量最丰富的多糖是淀粉和纤维素 D.在人和动物皮下含量最丰富的储能物质是脂肪 6.下列哪种物质的合成过程需要供给氮源（） A.糖原 B.淀粉 C.脂肪 D.胰岛素 7.下列关于生物膜的叙述，不正确的是（） A.膜的组成成分可以从内质网膜转移到高尔基体膜,再转移到细胞膜 B.各种生物膜的化学组成和结构相似 C.生物膜是对生物体内所有膜结构的统称 D.生物膜既各司其职,又相互协作,共同完成细胞的生理功能 / 8.下列选项中，含有相同元素的一组化合物是() A．纤维素和叶绿素B．脂肪和磷脂 C．三磷酸腺苷和核糖核酸D．胆固醇和血红蛋白 9.右图表示免疫球蛋白IgG的结构示意图，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。下列说法不正确的 是（） A．构成IgG的基本元素有C、H、O、N B．连接IgG基本单位的化学键的结构式是-NH-CO- C．该IgG分子中至少含有4个氨基和4个羧基 D．与IgG分泌有关的细胞器是高尔基体 10．大豆根尖细胞所含的核酸中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有（） A．8 B．7 C．5 D．4 / 11．一些实验必须先制作玻片标本，然后在显微镜下观察。下面的实验过程错误 ．．的是（） A．脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察 B．DNAD的观察：取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗涂片→染色→观察 C．质壁分离观察：撕取鳞片叶表皮→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察 D．线粒体观察：取口腔上皮细胞→制片→观察
高二年级2017——2018学年度 第二学期生物期中考试试卷 一、选择题（本大题包括40小题，每题1.5分，共60分。） 1、下列关于遗传学的基本概念的叙述,正确的是( ) A.后代同时出现显性性状和隐性性状的现象就叫性状分离 B.纯合子杂交产生的子一代所表现的性状就是显性性状 C.不同环境下,基因型相同,表现型不一定相同 D.兔的白毛和黑毛,狗的长毛和卷毛都是相对性状 2、下列有关一对相对性状遗传的叙述,正确的是( ) A.在一个生物群体中,若仅考虑一对等位基因,可有4种不同的组合类型 B.最能说明基因分离定律实质的是F 2 的性状分离比为 3∶1 C.控制一对相对性状的两种不同形式的基因称为等位基因 D.通过测交可以推测被测个体产生配子的数量 3、基因的自由组合定律发生于下面的哪个过程?( ) AaBb1AB∶1Ab∶1aB∶1ab 雌雄配子随机结合子代9种基因型4种表现型 A.① B.② C.③ D.④ 4、基因型为Dd的个体连续自交n代,下图中的哪一条曲线能正确地反映纯合子所占比例的变化?( ) 5、基因型为Aa的个体自交得F 1,下列有关对F 1 的处理方法及所产生的结果的叙述,错 误的是( ) A.如果让F 1 个体连续自交,杂合子所占的比例会越来越小 B.如果让F 1 个体连续自交,杂合子所占的比例会越来越大 C.如果让F 1 个体随机交配,且aa个体的生存能力较弱,每代中都有相当一部分个体不能完成生命周期,那么连续数代后,aa个体出现的概率会减小 D.让F 1 连续自交和随机交配,杂合子比例的变化是不一样的 6、下列关于减数分裂和有丝分裂共同点的描述,正确的是( ) A.染色体复制一次,着丝点分裂一次 B.染色体和DNA均等分配 C.细胞质和细胞核物质均等分配 D.同一生物的细胞分别进行一次有丝分裂和减数分裂形成的子细胞中,染色体和DNA数目均与分裂前的细胞相同 7、女性色盲患者的什么亲属一定患色盲?( ) A.父亲和母亲 B.儿子和女儿 C.母亲和女儿 D.父亲和儿子 8、在果蝇的下列细胞中,一定存在Y染色体的细胞是( ) A.初级精母细胞 B.精细胞 C.初级卵母细胞 D.卵细胞 9、、下列关于DNA分子复制过程的叙述,正确的是( ) A.DNA分子在解旋酶的作用下,水解成脱氧核苷酸 B.DNA独特的双螺旋结构保证了DNA的准确复制 C.解旋后以一条母链为模板合成两条新的子链 D.每条子链与其模板链形成一个新的DNA分子 10、在下列四种化合物的化学组成中,圆圈“○”中所对应的含义错误的是( ) A.①腺嘌呤脱氧核苷酸 B.②腺嘌呤 C.③腺嘌呤脱氧核苷酸 D.④腺嘌呤核糖核苷酸 11、经测定,青蛙体细胞中一段DNA分子中含有A碱基600个,占全部碱基总数的24%,那么,该DNA片段中C碱基所占比例和数量分别是( ) A.48% 600 B.48% 650 C.26% 600 D.26% 650 12、下图为核苷酸链结构图，有关叙述不正确的是（） A．双链DNA中A与T配对、G与C配对 B．各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的 C．若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的碱基是T D．图中的a和b都是一个完整的核苷酸 13、噬菌体侵染细菌后在形成子代噬菌体时，用来作模板物质的是（） A.噬菌体的蛋白质外壳 B.细菌内的蛋白质 C.噬菌体的DNA分子 D.细菌内的DNA分子 14、据研究发现，红霉素等抗生素能抑制细菌生长，原因是有的抗生素能干扰细菌核
2014-2015年度下学期期中考试 2015.5.6 高一生物试题 一、单选题（每题2分） 1、下列有关纯合子的说法中，错误的是（ c ） A.由相同基因的雌雄配子受精发育而来 B.连续自交，后代性状能稳定遗传 C．杂交后代一定是纯合子 D．不含等位基因 2、豌豆在自然状态是纯种的原因是（）c A．豌豆品种间性状差异大 B．豌豆先开花后授粉 C．豌豆是自花传粉且闭花授粉的植物 D．豌豆是自花传粉的植物 3、下列各项叙述中，不符合相对性状概念的是（）b A．芦花鸡和常毛鸡 B.雄鸡和阉鸡 C．光腿鸡和毛腿鸡 D.豆冠鸡和单冠鸡 4、某生物的基因型为AaBBRr，非等位基因位于非同源染色体上，在不发生基因突变的情况下，该生物产生的配子类型中有（）a A.ABR和aBR B.ABr和abR C.ABR和AbR DABR和abR 5、桃的果实成熟时，果肉与果皮粘连的称为粘皮，不粘连的称为离皮；果皮与果核粘连的称为粘核，不粘连的称为离核。已知离皮（A）对粘皮（a）为显性，离核（B）对粘核（b）为显性。现将粘皮、离核的桃（甲）与离皮、粘核的桃（乙）杂交，所产生的子代出现4种表现性。由此推断，甲、乙两株桃的基因型分别是（）D A．AABB、aabb B.aaBB、AAbb C.aaBB、Aabb D.aaBb、Aabb 6、让独立遗传的黄色非甜玉米YYSS与白色甜玉米yyss杂交，在F2中得到白色甜玉米80株，那么F2中表现不同于双亲的植株约为（）d A．160株 B.240株 C.320株 D.480株 7、下列关于精子和卵细胞结合成合子过程的叙述，正确的是（）a ①合子中的遗传物质主要来自染色体②合子中的细胞质主要来自于卵细胞③受精时精子全部进入卵细胞中④精子和卵细胞的染色体合在一起，数目变为4N ⑤合子中的染色体一半来自父方，一半来自母方 A．①②⑤ B.③④⑤ C.①③④ D.②③④ 8、人体内细胞的有丝分裂与减数分裂的共同特点有（）d ①两极发出纺锤丝②有同源染色体出现③有遗传物质的复制④有着丝点的分裂⑤有同源染色体的联会⑥有纺锤体的形成 A．①②③④ B.2③④⑤ C.①③④⑤ D.②③④⑥ 9、用显微镜观察细胞时，发现一个细胞中有8条形态和大小各不相同的染色体，并排列与赤道板上，此细胞处于（）d A．有丝分裂中期 B.有丝分裂后期 C.减数第一次分裂中期 D.减数第二次分裂中期
高中生物高一生物测试题 一、选择题（本题共35小题，共70分。每小题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题后括号内。） 1．美国细胞生物学家威尔逊(E.B.Wilson)曾经说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找。”他得出这一结论的理由最可能是( ) A．细胞内能发生一切生命活动 B．有些生物是由一个细胞构成的 C．各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞的参与下完成的 D．一切生物体都由细胞构成 2．在森林公园内有一群灰喜鹊，它们是这个森林公园里马尾松的“保护神”。这一群灰喜鹊，属于生命系统结构层次中的哪个层次( ) A．个体 B．种群 C．群落 D．生态系统 3.①②③④⑤是有关显微镜的几个操作步骤。如图所示是在显微镜下观察到的几何图形，要将图1转化成图2，所列 A、B、C、D四种操作顺序中，正确的应是（） ①转动粗准焦螺旋②转动细准焦螺旋③调节光圈④转动转换器⑤移动玻片 A.①③④⑤ B.④③②⑤ C.⑤④③② D.①④⑤③ 4．显微镜目镜为10×，物镜为10×，视野中被64个分生组织细胞所充满。若物镜转换为40×后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为( ) A．2个 B．4个 C．8个D．16个 5.组成生物体的细胞既具有多样性，又具有统一性。下列关于细胞共性的描述中正确的是( ) A.组成细胞的生物大分子含量都是相同的 B.细胞都具有细胞壁 C.细胞都具有细胞质和细胞膜 D.进行光合作用的细胞都具有叶绿体 6．牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素( ) A. 种类差异很大，含量大体相同 B. 种类和含量差异都很大 C. 种类和含量都是大体相同的 D. 种类大体相同，含量差异很大 7．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式可以表示为( ) A．NH—CO B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH 8．某蛋白质分子的相对分子质量为11 054, 20种氨基酸的平均分子相对质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1 746，则组成该蛋白质的肽链数是( ) A．1条 B．2条 C．3条D．4条 9．下列叙述中，能够概括出蛋白质功能的是( ) A. 细胞和生物体的重要结构物质 B. 生命活动的主要承担者 C. 收缩、运输、免疫等功能的物质基础 D. 调节细胞和生物体代谢的重要物质 10．烟草、烟草花叶病毒、T4噬菌体这三种生物中( ) A．含核酸的种类依次为2、2、1 B．含核苷酸的种类依次为8、4、4 C．含碱基的种类依次为8、4、4 D．含五碳糖的种类依次为2、2、1 11.下列物质或结构中，含有C、H、O、N、P元素的是（） A．脱氧核糖 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂肪 12．仙人掌生活在缺水的沙漠中，在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是( ) A．水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类 13．细胞内的遗传物质是( ) A．DNA B．脂肪 C．核酸 D．氨基酸 14．由一分子含氮碱基、一分子磷酸和一分子化合物a构成了化合物b，对a和b的准确叙述是( ) A．a是核糖，b则为脱氧核苷酸 B．a是脱氧核糖，b则为脱氧核糖核酸 C．a是核糖，b则为核糖核酸 D．a是脱氧核糖，b则为脱氧核糖核苷酸
高一生物必修一期末考试 2010-10-25 姓名得分 一、单项选择题，共30题，每题1分，共30分。 1．下列选项中的各种物质，在植物叶片中的含量不会按表中数据变化的是 叶片存在天数24815255080120200250280300 物质相对量 A．叶绿素含量B．铁元素含量C．自由水含量D．淀粉含量 2．有一条多肽链，分子式为C x H y O p N q S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算 可知，水解得到的氨基酸个数为 A．q＋1 B．p－1 C．q－2 D．p＋1 3．在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：蛋清和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。 则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是 A．甲．丙．丁 B．乙．丙．丁C．甲．乙．丙 D．甲．丁 4.下图表示真核生物细胞的结构与功能，下列与此相关的叙述，不正确的一项是 A．图中物质甲表示蛋白质，物质乙表示磷脂 B．丙的功能特点是具有一定的流动性 C．能形成ATP的场所是①、②且都含有DNA、RNA、蛋白质和磷脂等成分 D．完成③、④、⑤功能的结构均具有单层膜结构 C H O N N、P 甲 乙 丙 ①（光合作用） ②（动力工厂） ③（蛋白质运输通道） ④（植物细胞壁的形成） ⑤（植物渗透吸水） ⑥（酶仓库）
5．细胞是生命的基本单位，细胞的特殊性决定了个体的特殊性，因此，对细胞的深入研究是揭开生命奥秘、改造生命和征服疾病的关键。下列关于细胞结构和功能的叙述中，不正确的是 A．性激素的合成与内质网有关 B．细菌和植物细胞都有细胞壁，但其主要成分不同 C．硝化细菌、霉菌、水绵的细胞不都含有核糖体、DNA和RNA D．抑制细胞膜上载体活性或影响线粒体功能的毒素，都会阻碍根细胞吸收矿质离子 6. 在一个细胞周期中，下列现象最可能发生在同一时期的是 A. DNA复制和染色体数加倍 B．赤道板的出现和细胞质的分裂 C．中心体的复制和纺锤体的形成 D．着丝点的分裂和和染色单体消失 7．下列叙述中表明动物细胞正在进行有丝分裂的显著特点是 A．中心体周围发射出星射线B．线粒体产生大量ATP C．核糖体合成活动加强D．高尔基体数目显著增多 8．右图中①②③三个圆分别代表某个概念或某类物质。以下各项中，能构成图示关系的是 A．①酶；②蛋白质；③激素 B．①DNA；②染色体；③核糖核苷酸 C．①胆固醇；②固醇；③维生素D D．①同化作用；②新陈代谢；③异化作用 9.下列有关酶的叙述中，正确的是 A．人体内的酶在不断地更新 B．酶是活细胞产生的，只在细胞内起催化作用 C．酶催化反应能放出更多的能量 D．强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活 10．下列关于ATP的叙述，正确的是 A．属于生物高分子物质 B．绿色植物叶肉细胞合成ATP需要在光下才能进行 C．活细胞中ATP与ADP之间的转化时刻发生 D．1摩尔ATP水解时，能释放出的能量，这些能量贮存在两个高能磷酸键中
山东省2018年夏季普通高中学业水平考试 生物试题 （本卷满分100分，考试时间90分钟） 一、选择题:本大题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。 1．下列与细胞相关的叙述，正确的是 A．大肠杆菌细胞具有核膜B．叶肉细胞的叶绿体中含DNA C．酵母菌细胞核内不含RNA D．蓝藻细胞有氧呼吸的场所是线粒体 2．使用光学显微镜不能现察到的是 A．黑藻叶片中的叶绿体 B．好氧细菌聚集在水绵的光照部位 C．哺乳动物红细胞在蒸馏水中涨破的现象 D．口腔上皮细胞的细胞膜有两层磷脂分子 3．下列有关水对生命活动影响的叙述,错误的是 A．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 B．细胞内水分减少是细胞衰老的特征之一 C．水分子通过细胞壁的扩散称为渗透作用 D．结合水是细胞结构的重要组成成分 4．下列与蛋白质结构和功能有关的叙述，正确的是 A．载体蛋白不具有特异性 B．不同蛋白质分子中肽键的结构不同 C．蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性 D．蛋白质中不同氨基酸的区别在于氨基的数目不同 6．下列有关唾液淀粉酶合成与分泌的叙述，错误的是 A．合成需要核糖体参与B．加工需要内质网参与 C．分泌需要高尔基体参与D．以主动运输方式从细胞内排出 7．ATP能直接给细胞的生命活动提供能量。下列生命活动中，不需要消耗ATP的是 A．肌细胞收缩B．萤火虫发光 C．甘油进入细胞D．大脑思考 8．下列关于酶的叙述，正确的是 A．酶的化学本质都是蛋白质B．不同细胞中可存在相同的酶 C．酶为其催化的反应提供能量D．低温能破坏酶的空间结构 9．下列关于人体肌肉细胞内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确的是 A．二氧化碳只是有氧呼吸的产物B．无氧呼吸过程中不会生成ATP C．还原氢只在有氧呼吸过程中产生D．葡萄糖只能作为有氧呼吸的底物 10．稻田长期不排水，可造成水稻幼根的腐烂，主要原因是 A．水稻无法进行光合作用 B．必需的营养物质严重缺乏
2021年高一生物第一次月考题 （总分90分） 一、选择题（每题只有一个选项是正确的，每题6分共42分） 1、运动型饮料可为人体提供水和无机盐。下列有关生物体内水和无机盐的叙述，错误的是 A．生物体内的生化反应必须在水中进行 B．自由水参与体内营养物质和代谢废物的运输 C．某些无机盐是组成DNA、脂肪和纤维素的必需成分 D．无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在，具有维持渗透压、酸碱度及细胞正常生命活动的功能 2、用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜 试剂 碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂 种类 甲＋＋＋＋＋＋＋ 乙＋＋＋＋＋＋＋＋ 丙＋＋＋＋＋＋＋ A. B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热 3、汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料 有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是 A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质 B．生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用 C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质 D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动 4、下列关于细胞主要化学成分的叙述不正确 ．．．的是 A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关 B．脱氧核糖核酸主要分布在细胞核中，少量分布在线粒体和叶绿体中 C．胆固醇、磷脂、维生素D都属于脂质 D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 5、某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列说法不正确的是 A.该变化过程消耗了3分子水 B.该变化过程不属于蛋白质变性 C.这些肽链比三十九肽的肽键数量减少了7个 D.这些肽链比三十九肽增加了3个氨基和3个羧基
高一生物期中考试试题一、选择题 1下列哪一项不是细胞膜在细胞生命活动中的作用（） A 、将细胞与外界环境分隔开 B 、控制细胞的代谢和遗传 3 、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度＞b细胞液浓度＞c细胞液浓度，如下图所示中能正确表示三者关系的是（） 4、在成人的乳腺细胞中比腹肌细胞数量显著多的细胞器是（） A. 核糖体 B ?线粒体 C ?内质网D?高尔基体 5、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的自由水与结合水的比值（） A. 升高 B .下降 C .不变D .变化与此无关 6、人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 A. 746 和764 B . 760 和760 C . 762 和762 D . 4 和4 7?胰腺所产生的胰液最终分泌到消化腔中，下列哪一途径最可能是酶移动的途径 C.高尔基体T内质网T溶酶体 D .内质网T溶酶体T囊泡与质膜融合 8. 下列关于胰岛B细胞合成、分泌胰岛素的叙述，不正确的是 A. 多肽链的合成是在核糖体上进行的 B. 在核糖体翻译出的蛋白质还要经过内质网的加工 C. 胰岛素的分泌是通过主动运输完成的 D. 胰岛素的合成、运输、分泌过程均与线粒体有关 9. 下列各组生物膜中，物质含量差异最大的生物膜是 A. 细胞膜与高尔基体膜 B. 高尔基体膜与内质网膜 C. 内质网膜与细胞核膜 C控制物质进出细胞D、进行细胞间的信息交流 2、下列核苷酸中，在DNA吉构中不可能具有的是（） A B C A.内质网T高尔基体T细胞核 B .内质网T咼尔基体T囊泡与质膜融合 D
高中生物必修一期末考试试题 说明：1．本试卷分第I 卷(选择题)和第II 卷(非选择题)两部分。 2．本试卷满分100 分；时间：60 分钟。 3．第I 卷做到机读卡上，第II 卷做到答题卷上。 第I卷(选择题，共60 分) 一、单项选择题(30 小题，每小题2 分，共60 分) 1．对“系统”的认识，正确的是 A.生命系统的每个层次都是“系统”，能完整表现生命活动的最微小的 “生命系统”是细胞 B.蛋白质和核酸等生物大分子本身也可算为“系统”，也属于“生命系统” 的层次 C.“生态系统”是生命系统的一个层次，它代表一定自然区域内相互间 有直接或间接联系的所有生物 D.生物个体中由功能相关的“器官”联合组成的“系统”层次，是每种生物 个体都具备的 2.下列环境中的生物，属于种群的是 A.一个池塘中的水草B．一个蚁巢里的蚁 C．一条水沟中的水虫D．一个牧场里的家禽 3.下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是 A．双缩脲试剂—蛋白质—紫色；斐林试剂—麦芽糖—砖红色 B．苏丹Ⅲ染液—脂肪—橘黄色；碘液—淀粉—蓝色 C．甲基绿吡罗红染色剂—DNA—绿色；苏丹Ⅳ染液—脂肪—红 色D．斐林试剂—麦芽糖—紫色；甲基绿吡罗红染色剂—RNA—红 色 4.活细胞之所以能够进行各项生命活动，这与构成细胞的各种化合物有密切关系。糖类是构成细胞的重要成分，下列关于糖类的说法中正确的是 A.葡萄糖分子有还原性，与斐林试剂温水浴生成砖红色沉淀 B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C．糖类的基本组成元素是C、H、O、N D．白糖就是蔗糖，可以被小肠上皮细胞直接吸收为细胞供能 5.烟草和烟草花叶病毒这两种生物中，核苷酸的种类数分别是；碱基种类分别是。 A．5 和8；5 和8B．8 和8；5 和8 C．4 和4；4 和4D．8 和4；5 和4 6.下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图的下列叙述中正确的是
2021年高一12月月考题生物（缺答案）一、选择题（1-30每小题1分，31-50每 小题1.5分，共计60分） 1．用显微镜观察某装片，由低倍镜转换 为高倍镜后，不调整光圈和反光镜，高倍 镜视野与低倍镜视野相比，前者 A.暗、观察到的细胞数目多 B.亮、观察到的细胞数目多 C.暗、观察到的细胞数目少 D.亮、观察到的细胞数目少 2．细胞呼吸最常利用的物质是 A．麦芽糖 B.核糖 C．葡萄糖 D.蔗糖 3.用洋葱鳞片叶表皮细胞制备“观察 植物细胞质壁分离实验”的临时装片， 观察细胞的变化，下列有关实验操作 和结果正确的是 A．将装片在酒精灯上加热后，再观察 细胞的质壁分离现象 B．在盖玻片一侧滴入清水，细胞吸水 膨胀但不会破裂 C．用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞 后，均能观察到质壁分离现象 D．当质壁分离不能复原时，细胞仍具 有正常生理功能 4.浸入1mol／L KNO 3溶液中的洋葱表 皮细胞，会产生质壁分离及自动复原 的现象。在此过程中，物质进出细胞 的方式先后有 A．自由扩散、主动运输 B．自由扩散、主动运输、自由扩散 C．主动运输、自由扩散 D．自由扩散、协助扩散、自由扩散 5.在有氧呼吸过程中，水分子参与反 应和生成水分子分别在哪一阶段（） A．第一、第二 B．第二、第三 C．第一、第三 D．第三、第二 6.过酸、过碱或温度过高，会使酶永 久失活，原因是破坏了酶的（） A．全部肽键B．空间结构 C．氨基酸 D．双螺旋结构 7.生物体在呼吸作用过程中有CO 2 放 出时，则可判断此过程一定： A．不是产生酒精的无氧呼吸 B．不是产生乳酸的无氧呼吸 C．是有氧呼吸 D．是无氧呼吸 8. 叶肉细胞内由三碳化合物还原生 成有机物（如葡萄糖）不需要的物质 或条件是 A．【H】 B．ATP C．多种酶 D．光照 9.为延长水果仓贮时间，向贮仓中加 入N 2 和CO 2 的目的是： A．抑制无氧呼吸
黄陵中学2017-2018学年度第一学期 高一年级期末考试生物试题 （时间：100分钟满分：100分） 第一卷（选择题，共60分） 一．选择题（共40小题，每小题只有一个选项符合题意，每小题1.5分，共计60分） 1．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率，其原因是( ) A．能降低反应的活化能B．能供给反应物能量 C．改变了反应的途径 D．降低反应活化能的作用更显著 2．下列关于叶绿体结构与功能的叙述，正确的是( ) A．叶绿体中的色素主要分布在类囊体腔内 B．H2O在光下分解为[H]和O2的过程发生在基质中 C．CO2的固定过程发生在类囊体薄膜上 D．光合作用的产物——淀粉是在基质中合成的 3．通常胃液的pH约为1.4，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活性将( ) A．不断上升 B．没有变化C．先升后降 D．先降后升 4．下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是( ) A．细胞呼吸必须在酶的催化下进行 B．人体硬骨组织细胞也进行呼吸 C．酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸 D．叶肉细胞在光照下进行光合作用，不进行呼吸作用 5．下列有关ATP的叙述中，不正确的是( ) A．生物体内ATP与ADP之间时刻发生相互转化 B．骨骼肌剧烈运动时收缩所需要的能量直接来自ATP C．动植物形成ATP的途径分别是细胞呼吸和光合作用 D．ATP中含有的元素是C、H、O、N、P 6．让实验小白鼠吸入混有18O2的空气，该小白鼠体内最先出现含18O 的化合物是( ) A．CO2B．H2O C．C2H5OH D．C3H6O3
7．下列反应既能在细胞质基质中进行，也能在线粒体内进行的是( ) A．葡萄糖丙酮酸 B．丙酮酸酒精＋CO2 C．ADP＋Pi＋能量ATP D．［H］＋O2→H2O 8．以下关于ATP和酶的说法正确的是( ) A．人体成熟的红细胞既能产生酶又能产生ATP B．ATP含有核糖，酶一定不含核糖 C．叶绿体基质中C02合成葡萄糖的过程需要酶并消耗ATP D．酶与ATP均具有高效性与专一性 9．以下关于光合作用的认识过程的说法错误的是 ( ) A．鲁宾和卡门通过同位素标记法证明光合作用释放的氧气来自于水B．恩吉尔曼用丝状绿藻做实验证明了植物需要阳光才能制造出氧气C．普利斯特利第一次成功地探知植物生长需要CO2 D．萨克斯采用碘液检测淀粉的方法，确定叶片在光下能产生淀粉10．在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不．生成( ) A．ATP B．乳酸C．三碳化合物D．CO2 11．下列有关酶的叙述，正确的是( ) A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 12．如图表示温度为20°C情况下玉米光合作用情况，对于曲线的说法最恰当的是（） A．b点的位置不会随环境温度的改变而移动
高二年级2017—— 2018学年度 第二学期生物期中考试试卷 一、选择题（本大题包括40小题，每题1.5分，共60分。） 1、下列关于遗传学的基本概念的叙述，正确的是（） A. 后代同时出现显性性状和隐性性状的现象就叫性状分离 B. 纯合子杂交产生的子一代所表现的性状就是显性性状 C. 不同环境下，基因型相同，表现型不一定相同 D. 兔的白毛和黑毛，狗的长毛和卷毛都是相对性状 2、下列有关一对相对性状遗传的叙述，正确的是（） A. 在一个生物群体中，若仅考虑一对等位基因，可有4种不同的组合类型 B. 最能说明基因分离定律实质的是F2的性状分离比为3 : 1 C. 控制一对相对性状的两种不同形式的基因称为等位基因 D. 通过测交可以推测被测个体产生配子的数量3、基因的自由组合定律发生于下面的哪个过程?（） AaBb ?1AB： 1Ab： 1aB： 1ab—雌雄配子随机结合一子代9种基因型一4种表现型目均与分裂前的细胞相同 7、女性色盲患者的什么亲属一定患色盲?（） A. 父亲和母亲 B.儿子和女儿 C. 母亲和女儿 D.父亲和儿子 8、在果蝇的下列细胞中，一定存在丫染色体的细胞是（） A. 初级精母细胞 B.精细胞 C. 初级卵母细胞 D.卵细胞 9、、下列关于DNA分子复制过程的叙述，正确的是（） A. DNA分子在解旋酶的作用下,水解成脱氧核苷酸 B. DNA独特的双螺旋结构保证了DNA的准确复制 C. 解旋后以一条母链为模板合成两条新的子链 D. 每条子链与其模板链形成一个新的DNA分子 10、在下列四种化合物的化学组成中，圆圈“O”中所对应的含义错误的是（） A.① B.② C.③ D.④ A.①腺嘌呤脱氧核苷酸B.②腺嘌呤C.③腺嘌呤脱氧核苷酸D.④腺嘌呤核糖核苷酸 11、经测定,青蛙体细胞中一段DNA分子中含有A碱基600个,占全部碱基总数的24%, 那么，该DNA片段中C碱基所占比例和数量分别是（） A.48% 600 B.48% 650 C.26% 600 D.26% 650 12、下图为核苷酸链结构图，有关叙述不正确的是（） 5、基因型为Aa的个体自交得F1,下列有关对F1的处理方法及所产生的结果的叙述 误的是（） A. 如果让F1个体连续自交，杂合子所占的比例会越来越小 B. 如果让F1个体连续自交，杂合子所占的比例会越来越大 C. 如果让F1个体随机交配，且aa个体的生存能力较弱，每代中都有相当一部分个体不能完成生命周期，那么连续数代后,aa个体出现的概率会减小 D.让F1连续自交和随机交配，杂合子比例的变化是不一样的 &下列关于减数分裂和有丝分裂共同点的描述，正确的是（） A. 染色体复制一次，着丝点分裂一次 B. 染色体和DNA匀等分配 C. 细胞质和细胞核物质均等分配 D. 同一生物的细胞分别进行一次有丝分裂和减数分裂形成的子细胞中，染色体和DNA^A. 双链DNA中A与T配对、G与C配对 B. 各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的 C?若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的碱基是T D.图中的a和b都是一个完整的核苷酸 13、噬菌体侵染细菌后在形成子代噬菌体时，用来作模板物质的是（） A.噬菌体的蛋白质外壳 B.细菌内的蛋白质 C. 噬菌体的DNA分子 D. 细菌内的DNA分子 14、据研究发现，红霉素等抗生素能抑制细菌生长，原因是有的抗生素能干扰细菌核 4、基因型为Dd的个体连续自交n代，下图中的哪一条曲线能正确地反映纯合子所占比 例的变化?（） 1
2011—2012年第一学期高二期中考试生物试题 一、选择题（每题2分，共60分） 1. 下列各组中不属于相对性状的是（） A．水稻早熟和晚熟B．豌豆的紫花和红花 C．小麦的抗病和易感染疾病D．绵羊的长毛和细毛 2.豌豆黄粒对绿粒为显性,现有一株黄粒豌豆,欲知其是纯合体还是杂合体,最简单的方法是（） A.杂交 B.测交 C.自交 D.杂交 3. 豌豆中，籽粒黄色（Y）和圆形（R）分别对绿色和皱粒为显性。现有甲（黄色圆粒）与乙（黄色皱粒）两种豌豆杂交，后代有四种表现型，如让甲自交，乙测交，则它们的后代表现型之比应分别为( ) A．9：3：3：1及1：1：1：1 B．3：3：1：1及1：1 C．9：3：3：1及1：1 D．3：1及1：1 4. 杂合子（Aa）逐代自交3次，在F3代中纯合子的比例为（） A、1/8 B、7/8 C、7/16 D、9/16 5.对遗传因子组合形式为Dd的高等植物体产生的雌雄配子的数量和种类数描述正确的是( ) A雌雄配子数量相等，种类数相同 B 雌雄配子数量不相等，种类数不相同 C雌雄配子数量相等，种类数不相同 D 雌雄配子数量不相等，种类数相同 6.人类21三体综合征的成因是在生殖细胞形成的过程中，第21号染色体没有分离。若女患者与正常人结婚后可以生育，其子女患该病的概率为（） A. 0 B 1/4 C 1/2 D 1 7. 在孟德尔进行的一对相对性状的实验中，具有1：1比例的是（） ①杂种自交后代的性状分离比②杂种产生配子类型的比例 ③杂种测交后代的性状分离比④杂种自交后代的遗传因子组合方式比例A．①② B．②④C．①③ D．②③ 8.动物卵细胞的形成与精子形成过程的不同点是( ) ①次级卵母细胞在减数第二次分裂后期染色体数目暂时加倍 ②一个卵原细胞最终分裂只形成一个卵细胞
绝密★启用前 2013-2014学年太原四十八中学校高二生物3月月考卷 姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单项选择题：本题共30题，每小题1.5分，共45分。在题目所给的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是（） A．菌种为异养原核生物 B．将原料灭菌后再发酵 C．保证无氧环境下发酵 D．发酵液最终呈现酸性 2．变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（）A．醋酸菌、酵母菌 B．酵母菌、毛霉 C．醋酸菌、乳酸菌 D．酵母菌、醋酸菌 3．制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 B．阻止尘埃，防止污染 C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D．防止污染，利于醋酸菌发酵 4．下列关于腐乳制作过程相关的操作，错误的是（） A．在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等 C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D．装瓶时，要将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存 5．下列关于发酵产物检验的说法，错误的是（） A．果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验 B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝 C．泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验 D．发酵产生乳酸的量可以用比色法测量 6．豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（）A．调味 B．可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬 C．促进毛霉的继续生长 D．抑制微生物的生长，避免豆腐变质 7．某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（） ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁 殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ 8．下列对灭菌和消毒的理解，不正确的是（）