中国核桃产业发展研究

摘 要 ：我 国是 核桃 生 产 大 国 ，但 在 核桃 产 业 发 展在 田间 管 理 、采 收 和加 工方 面 存 在很 多 问题 本 文通 过 对 美 国核 桃 业 发 展 的 经 验 、我 国核桃 业 发 展 现状 、未 来 发展 建 议 三 方 面 的分 析与 思 考 ，为 中 国核 桃 产 业 的大 跨 步发 展 提 供有 力 的理 论 依 据
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农 民 已经 依 靠 核 桃 产 业 富 裕 起 来 ．那 么 如 何 让 全 国
核 桃 产 区的 农 民全 部 脱 贫 致 富 是 我 们 亟 待 解 决 的 问 题 借 鉴 国外 核 桃 产 业 成 功 的发 展 经 验 ．完 成 从 种 植 到 生 产 加 工 全 程 机 械 化 和 系 列 标 准 化 体 系建 设 尤 为 重 要 因此 本 文 通 过 对 美 国 核 桃 业 发 展 的 经 验 、 我 国 核 桃 业 发 展 现 状 、未 来 发 展 建 议 三 方 面 的分 析 与思 考 ．为 中 国 核 桃 产 业 的大 跨 步 发 展 提 供 有 力 的 理 论 依 据
ｔ ｒ ｙ ｉ ｎ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ【 Ｊ Ｊ ． Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｍｅ ｃ ｈ ａ ｎ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ， ２ ０ １ ３ ， ３ ４（ ４ ）： ２ ３ ￣ ２ ８
０ 引言
目前 ，我 国核 桃 产 业 面 临 品质 、果 树 营 养 、剪 枝 、植 保 、采 收 、储 藏 、加 工 等 一 系 列 问题 需 要 解 Leabharlann Baidu决 ．此 时应 该 站 在 世 界 核 桃 产 业 高 度 ，战 略 性 、系 统 性 的考 虑 我 国核 桃 产 业 发 展 问题 ．使 中 国 核 桃 产 品 走 向全 世 界 在 我 国 少 数 省 的核 桃 主产 区 ．部 分
关 键 词 ：核 桃 产 业 ：经 验 ：研 究
中图 分 类 号 ：￥ ６ ６ ４ ． １
文 献标 识 码 ：Ａ
文章 编 号 ： ２ ０ ９ ５ — ５ ５ ５ ３ ｆ ２ ０ １ ３ １ ０ ４ — ０ ０ ２ ３ — ０ ６
李 忠新， 杨莉 玲， 阿布力孜 ・ 巴斯提， 闫圣坤， 刘 奎， 朱 占 江． 中 国核 桃 产 业 发 展 研 究 ［ Ｊ １． 中 国农 机 化 学 报， ２ ０ １ ３ ， ３ ４（ ４ ）：
第３ ４卷 第 ４期 ２ ０１ ３年 ７月
中国农机化学报
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ａｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｍｅ ｃ ｈ ａ ｎ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ
Ｖｏ Ｊ ． ３ ４ Ｎ ｏ ． ４
Ｊ ｕ ｌ ｙ ２ ０ １ ３
已成 为其称 雄世 界 的标 志性 产业 ．代 表 着 世界 核桃 产
业 发展 的模 式 和方 向 １ ． １ 美 国核 桃产 业 发展 现状 １ ． １ ． １ 种植 情况
收稿 日期 ： ２ ０ １ ２年 ９月 ２ ８日 修 回 日期 ： ２ ０ １ ２年 １ ０月 ３ ０日
３ ７个 ，但 强 特 勒 （ Ｃ ｈ ａ ｎ ｄ ｌ ｅ ｒ ） 、哈 特 雷 （ Ｈａ ｒ ｔ ｌ ｅ ｙ ） 、 培
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１ 美 国核 桃 产 业 发 展 经 验 与启 示
美 国是 核 桃生 产大 国 ．起 步 晚发 展速 度快 ，依 靠
优 良 品种 和 先 进 的科 技 技 术 ，在 生 产 手段 、经 营 水 平 、质 量效 益 、出 口贸 易等 方 面雄 居世 界 第一 ，核 桃
Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ￣ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． ２ ０ ９ ５ － ５ ５ ５ ３ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ４ ． ０ ０ ７
中 国核 桃 产 业发 展 研 究
李 忠 新 ，杨 莉 玲 ，阿布 力孜 ・ 巴斯 提 ，闰 圣坤 ，刘 奎 ，朱 占江
（ 新 疆农 业科 学 院农 业机 械化 研究 所 ，新疆 乌鲁 木齐 ，８ ３ ０ ０ ９ １ ）
２３ ～２８
Ｌ ｉ Ｚ ｈ ｏ ｎ ｇ ｘ ｉ ｎ ， Ｙ ａ ｎ ｇ Ｌ ｉ Ｌ ｉ ｎ ｇ ， Ａ ｂ ｕ ｌ ｉ ｚ ｉ Ｂ ａ ｓ ｉ ｔ ｉ ， Ｙ ａ ｈ Ｓ ｈ ｅ ｎ ｇ ｋ ｕ ｎ ， Ｌ ｉ ｕ Ｋ ｕ ｉ ， Ｚ ｈ ｕ Ｚ ｈ ａ ￣ｉ ａ ｎ ｇ ． Ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｏ ｎ ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｗ ａ ｌ ｎ ｕ ｔ ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ —
至 ２ ０ １ １ 年 ． 美 国 全 国 核 桃 栽 培 面 积 为
１ ０ ７ ． ６ ｋ ｈ ｍｚ ．年 产 核 桃 ５ ２ ５ ． ３ ｋ ｔ万 吨 ． 其 中 加 州 占 ９ ９ ％．其 余在 俄 勒 冈州 和华 盛 顿州 加 州核 桃优 势 种
植 园 主要 分 布 在 萨克 门托 和 圣 华 金 的 山谷 地 带 的 ４ Ｏ 个县【 ｌ ￣ 。如 图 １ 所 示 ．美 国核桃 种 植 面积 逐 年扩 大 ． 并 趋于 稳定 ，进 一 步证 明加 州核 桃种 植 业 已 由原 来 的 发展 阶段过 渡至 了保持 阶段
（ 年） 图 １ 美 国 加 州核 桃 种 植 情 况
Ｆ ｉ ｇ ．１ Ｐ ｌ ａ ｎ ｔ ｉ ｎ ｇ ｓ ｃ ａ ｌ ｅ ｏ ｆ ｃ ａ ｌ ｉ ｆ ｏ ｎｉ ｒ ａ ｗａ ｌ ｎ ｕ ｔ
１ ． １ ． ２ 主要栽 培 品种 目前 ．美 国核 桃 栽 培 品种 有 ３ ９个 ． 其 中大 部 分 品种 主要 栽 培 在 加 州 地 区 ．加 州 核 桃 的栽 培 品种 有