餐饮部整改通知单

餐厅食品安全责令整改通知尊敬的餐厅经营者：根据我国《食品安全法》等相关法律法规的规定，为保障广大消费者的食品安全权益，确保餐饮市场的食品供应达到国家标准，我部门在对贵餐厅进行了食品安全检查后发现存在以下问题，现责令你们立即整改。

请认真对待，尽快采取相应措施，确保问题得到彻底解决，营造健康、安全的就餐环境。

一、食品原料采购管理不规范贵餐厅在食品原料的采购管理方面存在一些问题。

首先，供应商的选择未经严格筛选，对供应商的资质及食品质量管理能力缺乏充分了解。

其次，购进的食品原料并未按照相关法律法规的要求进行验收记录，未留存供应商的食品安全检测报告。

此外，贵餐厅未建立完善的食品原料储存管理制度，导致食品储存环境不达标。

为了解决以上问题，贵餐厅需要立即完善食品原料采购管理制度。

建议对供应商进行认证，并建立供应商评估及监控机制。

每次采购前，应检查供应商提供的食品安全检测报告，并将验收情况记录。

此外，对食品原料的储存环境应进行改善，确保温度适宜、湿度适当，并加强对食品原料的定期检查以确保其质量。

二、食品加工操作不规范我部门在食品加工操作的现场检查中发现，贵餐厅存在一些不规范的操作行为。

首先，部分员工食品安全意识不强，未佩戴手套、口罩等防护用品。

其次，食品加工过程中缺乏相关操作规范，导致食品交叉污染的风险增加。

另外，食品加工设备的清洗和消毒不及时，存在卫生隐患。

为解决以上问题，贵餐厅应加强员工的食品安全培训，提高其食品安全意识。

规范食品加工操作流程，建立操作规范手册，并进行员工培训和督查，确保每一位员工能够熟悉操作流程，做到规范操作。

食品加工设备的清洗和消毒应定期进行，并建立相应的记录，确保食品加工设备的卫生状况符合相关标准。

三、食品储存和销售管理不规范贵餐厅的食品储存和销售管理存在一些不规范的情况。

首先，食品储存区域未进行有效的划分和分类，不同类型的食品存储在一起，存在交叉污染的风险。

其次，食品销售环节未对过期食品进行及时清理和处理，存在销售过期食品给消费者的风险。

餐厅食品安全责令整改通知尊敬的餐厅负责人：根据相关法律法规的要求，我们对贵餐厅进行了食品安全抽查，并发现了一些不符合卫生标准的问题。

为了保障食品安全和消费者的身体健康，我们决定责令贵餐厅立即整改以下问题：1. 厨房卫生不达标：- 厨房地面存在明显的污垢和积尘现象，需要进行及时清洁；- 制作食品的工作台面和设备上有较多的油渍和残留物，需彻底清洗和消毒；- 油烟净化设施维护不及时，导致油烟无法有效排出，必须进行及时维修。

2. 食品存储不规范：- 部分食品未妥善包装，容易造成细菌感染和污染食品；- 食品储存区温度未能达到要求，应进行必要的调整和监测。

3. 食品加工操作存在问题：- 有员工未佩戴手套、口罩等个人防护用品进行食品加工，需进行相关培训和管理；- 部分员工在加工食物时未进行洗手，违反了卫生要求。

4. 食品标签不准确：- 部分食品标签上缺少必要的成分表明细，甚至存在误导性的标注，需进行标签修订。

上述问题的存在严重影响了贵餐厅的食品安全水平和形象，也可能对食客的健康造成潜在的风险。

为了确保食品安全和消费者权益，我方要求贵餐厅于接到本通知之日起的一个月内进行整改，并于整改完成后主动向我们提交整改报告。

在整改过程中，请贵餐厅务必按照以下要求进行操作：1. 厨房卫生整改：- 进行全面的清洁和消毒，确保厨房环境符合卫生标准；- 定期对厨房设施和工作台面进行清洗，保持整洁；- 配备和保养油烟净化设施，有效控制油烟排放。

2. 食品存储整改：- 加强对食品包装的检查，确保食品完整、无污染；- 根据食品存储要求，合理调整储存区温度；- 建立食品储存管理制度，确保食品安全。

3. 食品加工操作整改：- 对员工进行食品安全操作规程培训，加强卫生意识的培养；- 严格要求员工佩戴个人防护用品，确保操作中不产生污染；- 强化员工洗手制度，严禁在工作时不洗手。

4. 食品标签整改：- 按照相关法规要求，为每个食品准确标示成分表明细；- 避免使用误导性的标注，确保标签信息真实准确。

关于提供员工餐饮改善的通知尊敬的各位员工：为了更好地关心和照顾公司的员工，提高员工的工作效率和生活质量，经公司领导班子研究决定，从即日起，公司将对员工餐饮进行改善。

具体改善措施如下：一、餐饮环境升级为了营造一个舒适、整洁、温馨的用餐环境，公司将对员工餐厅进行全面升级改造。

新的餐厅将采用现代简约风格装修，配备舒适的座椅和桌子，确保员工在用餐时能够得到良好的休息和放松。

二、菜品品质提升公司将与知名餐饮公司合作，引入专业厨师团队，精心设计每日菜单。

菜品种类将更加丰富多样，保证每天都有新鲜美味的菜品供应。

同时，我们将注重菜品的营养搭配和口味调理，确保员工在享用美食的同时也能获得营养均衡。

三、食材安全保障为了确保员工用餐安全和健康，公司将严格把控食材采购渠道，只选择有资质、有保障的供应商提供食材。

所有食材都将经过严格检验和清洗处理，确保无公害、无添加、无污染。

四、用餐服务优化为了提升员工用餐体验，公司将加大用餐服务力度。

增加服务人员数量，提高服务效率；优化点餐系统，方便员工点餐取餐；设置意见箱，接受员工对餐饮服务的意见和建议，不断改进和完善。

五、节假日特色活动为了丰富员工的生活，增强企业文化建设，公司将在重要节假日组织特色活动。

例如元旦联欢晚会、春节团圆饭等活动，让员工感受到家的温暖和团队的凝聚力。

希望通过这些改善措施，能够让每一位员工在公司就餐时感受到更多关怀和温暖。

希望各位员工能够珍惜这份福利，共同营造一个和谐美好的用餐氛围。

最后，祝各位员工身体健康、工作顺利！特此通知。

公司管理部日期：XXXX年XX月XX日。

餐饮责令整改通知书范文为了人们的食品安全，有关监管部门会定期检查餐饮企业，不符合规定的将下达餐饮责令整改通知书。

下面店铺为大家整理了一些有关餐饮责令整改通知书的范文，供大家参考学习，希望对大家有所帮助。

餐饮责令整改通知书范文一：(X)食药监餐责改〔20xx〕XX号XXX公司：经查，你(单位) 食堂员工着装不规范、佩戴耳环，食堂距离厕所仅隔一墙，地面不易于清洗、不平整、有积垢，墙壁不光滑、有积垢，无防蝇防尘防鼠措施，屋顶污秽不光洁，无通风排烟设施，采光照明不足，餐具消毒无记录，未建立食品安全管理制度的行为，违反了《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》的规定。

根据《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》第九条第一、二、四项、第三十六条，《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定，责令你(单位)立即改正。

改正内容及要求如下：1、厕所和食堂必须相隔25米以上;2、食堂员工工作期间着工作服、帽子、口罩，不佩戴首饰;3、食堂环境整洁卫生;4、食堂地面应易于清洗、防滑，地面整洁无裂缝、无积垢、无油渍，排水沟出口有金属格栅且网罩或网眼孔径小于6MM;5、食堂墙壁应光滑无积垢，门窗配备严密有防蝇防虫防鼠设施;6、食堂屋顶与天花板应表面光洁、无脱落现象;7、添置通风排烟设施;8、加强照明;9、餐具消毒有记录;10、建立食品安全管理制度并严格执行(从业人员健康体检、培训制度，清洗消毒制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，餐厨废弃物处置管理制度，菜肴加工过程管理制度，食品安全突发事件应急处置方案);以上内容责令你单位于15天内改正，逾期未改正的，将依照相关法律法规查处。

(公章)20xx年9月10日餐饮责令整改通知书范文二：XXX 食品有限责任公司：根据省生猪定点屠宰清理审核联合督查组 X 月 X 日在运城检查发现的问题及市商务局通知精神，现责令你公司对下属各定点屠宰场进行整改，整改的主要内容如下：一、建立健全病猪隔离间、宰前喷淋装置。

餐厅食品安全整改通知尊敬的各位餐厅员工：根据最近的检查结果，我们的餐厅在食品安全方面存在一些问题。

为了确保顾客的身体健康和提升餐厅的信誉，我们决定进行全面整改。

现将整改事项通知如下：1. 食品采购：我们将对食品采购流程进行严格管理。

所有食品供应商必须具备合法的营业执照，并提供相关的食品安全检测报告。

我们将建立一个可靠的供应商数据库，只选择合规的供应商合作。

2. 食品存储：餐厅内的食品存储区域将进行重新规划和整理。

所有食品都应该储存在干燥、通风良好的环境中，避免与有害物质接触。

工作人员需定期清洁储存区域，并确保食品按照规定的摆放方式进行堆放。

3. 食品加工：为了保证食品的卫生安全，我们将加强对加工环节的监管。

所有员工在加工食品前必须佩戴专用的工作服和帽子，并保持充分的洁净。

加工台面和工具将进行定期的彻底清洁与消毒。

4. 食品调理：在食品调理环节，我们将严格控制食材的新鲜度和熟制程度。

所有食材必须在保质期内使用，并进行必要的清洗和处理。

熟食和生食需分开储存，避免交叉污染。

5. 卫生设施：我们将加强餐厅内卫生设施的维护和清洁。

所有员工应该经常洗手，并保持个人卫生。

厨房、餐桌、餐具等设施需定期消毒，确保使用安全。

6. 培训与教育：我们将组织食品安全培训，并定期进行相关知识的考核。

所有员工必须掌握食品安全的基本要求，了解食物中可能存在的风险，以及应对食品安全事故的应急措施。

我们希望所有员工都能认真履行自己的职责，严格按照以上要求进行整改。

餐厅食品安全事关顾客的身体健康和餐厅的声誉，是我们的首要任务。

在整改过程中，如有任何问题或困难，请及时向上级汇报。

我们相信，在大家的共同努力下，我们能够顺利完成整改，并进一步提升餐厅的食品安全标准。

最后，再次提醒各位员工认真对待食品安全问题，并将其作为日常工作的重要内容。

感谢大家的支持与合作！餐厅管理部日期:（留白）。

餐饮责令整改通知书6篇Notice of rectification编订：JinTai College餐饮责令整改通知书6篇前言：通知是运用广泛的知照性公文，用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。

本文档根据通知内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：餐饮责令整改通知书范文2、篇章2：餐饮责令整改通知书范文3、篇章3：餐饮责令整改通知书范文4、篇章4：行政责令整改通知书范文5、篇章5：行政责令整改通知书范文6、篇章6：行政责令整改通知书范文餐饮是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，对于餐饮行业的的卫生应该多加重视，下面小泰给大家带来餐饮责令整改通知书范文，供大家参考!篇章1:餐饮责令整改通知书范文XXX 食品有限责任公司：根据省生猪定点屠宰清理审核联合督查组 X 月 X 日在运城检查发现的问题及市商务局通知精神，现责令你公司对下属各定点屠宰场进行整改，整改的主要内容如下：一、建立健全病猪隔离间、宰前喷淋装置。

二、建立健全车间内热水和冷水洗手设施，并备有洗手剂;车间内应设有工具、容器和固定设备的清洗、消毒设施，并有充足的冷、热水源。

三、建立健全防疫检疫各项制度、肉品出厂管理制度等，并做到有制度就有对应的台帐，当月台帐要放置在各相应车间或部位。

四、头部检验、体表检验、内脏检验、胴体初验、胴体复验、盖章等各项检验检疫环节要有明显的标识，在每头屠体的耳部和腿部外侧，用变色笔编号。

上述内容须于 6 日内整改到位，否则将依据有关法规严肃处理。

日期：注：篇章2:餐饮责令整改通知书范文【按住Ctrl键点此返回目录】xxx餐饮有限公司：依照《中华人民共和国消防法》，我司消防安全管理人员于X年X月X日对你单位：xx大厦C座XX室进行了消防安全监督检查。

餐饮店卫生条件整改通知尊敬的餐饮店经营者：根据相关法规及卫生监督要求，经过对贵店的卫生条件进行检查与评估，我们发现存在以下问题：1. 厨房卫生不达标：包括墙壁、地面和天花板的清洁度不够，灶具和炊具清洁不彻底，油烟净化设备维护不当等；2. 食材储存不当：冷藏柜、冷冻柜未按照规定的温度进行储存食材，且储存过期食材未及时清理；3. 餐厅环境卫生不符合标准：包括桌椅、地面、窗户等清洁度不够，窗户未设置防蚊网等；4. 员工卫生问题：包括员工餐饮区域与客餐区域无明确分隔，个别员工工作服不整洁，未戴工作帽等；5. 未按要求安装防虫设施：存在未设置虫源收集设备、排水设备等问题；6. 场地消防安全隐患：包括灭火器过期，未按规定摆放燃气罐等。

为了保障公众的饮食安全与消费权益，经你店卫生整改必须在7天内完成。

以下是你店需要整改的主要问题及要求：1. 厨房卫生整改要求- 清洁墙壁、地面和天花板，使用合适的清洁用品且定期进行清洁；- 定期对灶具和炊具进行深度清洗和消毒；- 维护油烟净化设备，确保正常运转；- 按规定配备洗手台，确保员工随时洗手；2. 食材储存整改要求- 明确储存食材的区域，按照规定的温度进行储存，确保食材的新鲜度；- 定期清理冷藏柜、冷冻柜内过期食材，并保持整洁；3. 餐厅环境卫生整改要求- 清洁桌椅、地面和窗户，确保整洁卫生；- 安装并维护防蚊网，防止蚊虫进入；4. 员工卫生整改要求- 明确员工餐饮区域与客餐区域，并进行隔离；- 确保员工工作服整洁，戴工作帽与口罩；5. 安装防虫设施整改要求- 安装虫源收集设备，防止昆虫滋生并对室内卫生造成影响；- 对排水设备进行检查与清理，确保顺畅；6. 场地消防安全整改要求- 更换过期的灭火器，并确保摆放位置合理；- 按规定摆放燃气罐，保证安全使用；请贵店在规定时间内进行整改，并及时通知卫生部门，我们将对贵店进行再次检查。

如果发现问题依然存在，将依照相关法规给予相应处罚。

餐厅整改通知书尊敬的_____餐厅负责人：您好！近期，在对贵餐厅进行的常规检查中，我们发现了一系列较为严重的问题，这些问题已经对餐厅的正常运营和顾客的健康安全构成了潜在威胁。

为了保障贵餐厅能够持续合规经营，并为广大顾客提供优质、安全的餐饮服务，特向贵餐厅下达此整改通知书，请贵餐厅务必高度重视，并在规定的时间内完成整改。

一、存在的问题1、食品安全方面食材存储不当：部分生鲜食材未按照规定的温度和湿度进行存储，导致食材出现变质迹象。

食品加工卫生不达标：厨房操作台上有食物残渣残留，加工设备未及时清洁和消毒，存在交叉污染的风险。

食品添加剂使用不规范：在某些菜品的制作过程中，食品添加剂的使用量超出了国家标准允许的范围。

2、环境卫生方面餐厅内部地面污垢较多，尤其是厨房和用餐区域的角落，清洁工作严重不到位。

墙壁和天花板有明显的污渍和霉斑，影响餐厅的整体卫生形象。

垃圾桶未及时清理，垃圾溢出，散发难闻气味，滋生蚊蝇。

3、员工管理方面部分员工未持有有效的健康证明上岗工作，存在传播疾病的隐患。

员工着装不规范，未按照要求佩戴帽子、口罩和手套等卫生防护用品。

员工培训不足，对食品安全和卫生知识了解不够，操作不熟练。

4、设施设备方面厨房排烟设备故障，油烟排放不畅，导致厨房内空气质量差。

冷藏设备温度不稳定，部分冷藏食品未能达到适宜的储存温度。

照明设备老化，部分区域光线昏暗，影响工作效率和顾客用餐体验。

二、整改要求1、食品安全建立健全食材采购、存储和使用的管理制度，确保食材的新鲜度和安全性。

加强厨房卫生管理，定期对操作台面、加工设备和餐具进行清洁和消毒，保持厨房环境整洁。

严格按照国家标准使用食品添加剂，安排专人负责管理和记录添加剂的使用情况。

2、环境卫生制定详细的清洁计划，增加清洁频次，确保餐厅地面、墙壁、天花板和桌椅等设施干净整洁。

及时清理垃圾桶，定期对垃圾桶进行消毒，防止蚊蝇滋生和异味散发。

加强餐厅通风换气，保持空气清新。

3、员工管理所有员工必须持有有效的健康证明方可上岗工作，定期组织员工进行健康检查。

炸鸡店环境卫生整改通知单1、大餐厅卫生:地面、门窗、扬尘，2、管理室:物品摆放杂乱、床铺不整洁、不相关物品较多。

3、售饭厅:物品摆放零乱、水沟垃圾没有及时清除、窗户玻璃有油污、售饭窗口没有及时关闭。

4、教师餐厅:物品摆放杂乱、地面不整洁、餐桌油污可见、存在不相关物品。

5、主食操作间:地沟垃圾多且有鼠洞、出库过早(蛋、作料、油等)6、炒菜间:物品摆放杂乱、气炤没有归位、窗台玻璃釉油污、作料柜不整洁且摆放不整齐。

7、荤菜操作台、素菜操作台、熟菜操作台分工不明确且没有标识、荤菜、素菜清洗池不规范，存在混用情况、“三机”(切菜机、土豆机、切肉机)未安装空气开关。

8、伙房:柴草堆放杂乱、存在“逼火石”现象、墙面有蛛网、窗户无安全防护网。

9、蔬菜保管室:物品摆放不规范、过期食品没有及时处理、窗户无安全防护网。

10、主食保管库:面条合格证为2012年4月、大米合格证与库存大米不相符、存在过期食品(米粉)。

11、副食保管库:良好。

一、整改时问:二0一二年十二月三十日以前。

二、检查人员签字:二、受检部门签字:2012年12月25日餐饮卫生整改通知书[篇2]百食药监整(()NO(单位名称):在监督检查中,你单位存在以下问题:1、2、3、4、5、6、依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，责令你单位查找产生问题的’原因，并从收到本通知之日起个工作日内采取切实有效的整改措施，彻底整改到位。

逾期未整改或拒不整改的，木所将依据有关法律法规规定，对你单位进行处理。

当事人:(签名)执法人员:(签名)(监管单位盖章)年月日(注:此通知书一式二份，一份被责令单位留存;一份监管单位留存)。

食堂整改通知书6篇Canteen rectification notice编订：JinTai College食堂整改通知书6篇前言：通知是运用广泛的知照性公文，用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。

本文档根据通知内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：食堂整改通知书范文2、篇章2：食堂整改通知书范文3、篇章3：食堂整改通知书范文4、篇章4：物业整改通知书范文范文5、篇章5：物业整改通知书范文范文6、篇章6：物业整改通知书范文范文通知，是运用广泛的知照性公文。

用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。

下面小泰给大家带来食堂整改通知书，供大家参考!篇章1:食堂整改通知书范文在公司每周例会上，管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映，现将存在问题和整改意见通知如下：1、存在问题：菜品种单一，缺少大荤;提供员工餐未达到合同标准（员工餐标准：每餐两荤一素一汤，米饭和汤自助任用。

），员工少去吃;——整改意见：增加菜品种类，并且进行轮换，汤也要经常更换品种，以增加员工用餐率，保证大家体力较好状态进入工作。

2、存在问题：菜未清洗干净，卫生很担扰;员工经常在菜里吃到其他东西，其卫生很不好，怕吃到拉肚子。

——整改意见：做好卫生工作，保证大家身体健康。

3、存在问题：员工餐量少。

——整改意见：提供足量菜肴以满足员工需求。

以上问题请在3天内解决，行政人事部将于9月4日检查，共同营造食堂良好的就餐环境，提高员工就餐意愿和认可。

因之前多次提出均未整改，今后再有类似举报，给予处罚300元/次，如情况严重，一切后果由食堂承包方负责。

餐厅食品安全整改通知尊敬的各位餐厅员工和顾客：大家好！我们餐厅一直以来以为顾客提供安全、美味的餐饮服务为宗旨，但最近我们注意到了一些食品安全方面的问题，为了保证大家的健康和安全，我们决定进行全面的食品安全整改。

在此通知中，我们将详细说明我们的整改方案和相关要求。

一、问题的发现与认识餐厅近期接连发生食品安全问题，包括食材质量问题、食品加工卫生问题以及员工卫生意识不足等。

这些问题不仅对顾客的健康构成威胁，也直接损害了餐厅的信誉和声誉。

我们深知食品安全是至关重要的，因此我们决心积极主动地进行整改，以确保顾客在我们餐厅用餐时的安全和健康。

二、整改原则和措施为了做到全面整改，我们将从以下几个方面入手：1. 严格供应商管理我们将审查和筛选我们的供应商，并建立一个严格的供应商管理制度。

只有符合我们的标准和要求的供应商才能为我们提供食材，并且我们将定期进行抽检以确保其质量和安全性。

2. 加强食品加工与检测我们将加强对食品加工流程的控制，并提高员工的卫生意识和操作技能。

在整个加工过程中，我们将严格遵守卫生标准，确保食品的安全性。

此外，我们还将加强对食品的检测，确保其合格。

3. 健全内部管理机制我们将完善内部管理机制，包括建立食品安全监督员岗位，每天进行食品安全检查和记录，并建立定期召开食品安全会议的制度。

我们还将制定明确的工作流程和操作规范，并加强员工的培训，确保每位员工明白自己的职责和要求。

4. 强化顾客反馈机制我们鼓励顾客有任何食品安全方面的意见或建议时及时向我们反馈。

我们将建立和完善顾客投诉反馈机制，对反馈的问题积极解决，并保持与顾客的沟通畅通，及时回应顾客的需求。

三、整改时限和目标我们将在下个月开始全面的整改工作，预计整改时间为三个月。

在此期间，我们将力求达到以下目标：1. 消除食品安全隐患通过加强内部管理、改进工作流程和加强员工培训，我们将彻底消除食品安全隐患，确保所提供的食品符合卫生标准和要求。

2. 建立科学的管理制度我们将建立科学的管理制度和操作规范，确保食品的加工过程符合卫生标准，并建立从供应商到顾客的食品安全追溯系统。

餐饮店卫生条件整改通知关键信息项：1、餐饮店名称：＿___________________________2、整改通知发出日期：＿___________________________3、整改期限：＿___________________________4、违规卫生问题详情：＿___________________________5、整改要求及标准：＿___________________________6、复查时间：＿___________________________11 尊敬的餐饮店经营者：111 经相关部门检查，发现您所经营的餐饮店存在卫生条件不达标的情况。

为保障公众饮食安全和健康，现向您下达本整改通知，要求您在规定期限内完成整改。

112 违规卫生问题详情如下：1121 厨房环境不洁，地面有油污和积水，墙壁有污渍和霉斑。

1122 餐具清洗消毒不彻底，部分餐具上有残留食物和污渍。

1123 食材存储不符合卫生标准，生熟食材混放，部分食材未加盖保存。

1124 厨师和服务人员未严格遵守卫生操作规范，未佩戴口罩和帽子。

12 整改要求及标准：121 厨房环境：1211 彻底清洁厨房地面、墙壁和天花板，清除油污、积水、污渍和霉斑，保持环境整洁。

1212 安装有效的通风设备，确保厨房空气流通。

122 餐具清洗消毒：1221 配备足够的餐具清洗设备和消毒设施，并确保其正常运行。

1222 严格按照餐具清洗消毒流程操作，保证餐具干净、无菌。

123 食材存储：1231 购置合适的食材存储设备，将生熟食材分开存放，防止交叉污染。

1232 所有食材应加盖或密封保存，防止灰尘和昆虫污染。

124 人员卫生：1241 厨师和服务人员在工作期间必须佩戴口罩、帽子和手套，严格遵守卫生操作规范。

13 整改期限：131 您需在接到本通知后的具体天数天内完成上述整改工作。

14 复查：141 我们将在整改期限到期后的具体天数天内对您的餐饮店进行复查。

餐饮店卫生条件整改通知尊敬的餐饮店经营者：根据卫生监督部门的检查结果，您的餐饮店存在一些卫生问题，为了确保食品安全和公众健康，经协商决定对您的店铺进行卫生条件整改。

特此通知，详细整改要求如下：一、环境卫生1. 增加餐厅内的清洁设备，包括但不限于垃圾箱、拖把、扫帚等。

保持餐厅环境干净整洁，避免垃圾和杂物堆积。

2. 定期进行全面清洁，包括桌椅、地面、墙壁等。

清洁材料和消毒液需存放在指定的储藏室内，避免与食品接触。

二、食品储存1. 合理规划食品储存区域，确保不同食材分开存放，以防交叉污染。

食品储存货架需定期清洁和消毒，杂物和过期食品要及时清理。

2. 食品容器应坚固耐用，密封性良好。

避免使用破损、变形或锈迹斑斑的容器，以免对食品质量造成影响。

三、员工卫生1. 所有员工必须定期进行健康检查，包括体温和身体状况。

病假员工不得从事与食品直接接触的工作，以防传染疾病。

2. 提供员工洗手设施，建议使用无菌洗手液。

员工必须经常洗手，尤其是在接触食品前后，确保手部卫生。

四、食品加工1. 配餐区域必须保持干净整洁，防止食品受到污染。

使用食品加工设备前，应进行清洁和消毒。

2. 餐具和食品容器必须经过充分清洁和消毒，避免细菌滋生。

使用过的餐具要及时清理，不得重复使用。

五、食品安全培训1. 对所有从事食品加工和销售工作的员工进行食品安全培训，包括正确的食品储存方法、食品加工流程和有害物质的识别等。

2. 每位员工必须持有健康证明和食品安全培训合格证书，确保他们具备基本的食品安全知识。

六、监督检查1. 卫生监督部门将定期对您的店铺进行检查，以确保整改措施的有效实施。

请配合工作人员的工作，提供相关的卫生检查记录和整改情况。

2. 如发现继续存在卫生问题或未按时整改，将会依法采取进一步处理措施，包括罚款、暂停或撤销经营许可证等。

请您严格按照以上整改要求进行操作，并参照卫生法规加强餐饮店的卫生管理工作。

务必在通知下发后的一个月内完成整改，并在完成整改后及时通知我们，以便进行跟踪检查。

餐饮场所卫生整改通知
尊敬的餐饮场所营业者：
根据我市卫生监督部门的检查结果，我们发现贵餐饮场所存在一些卫生问题，为了确保公众的食品安全与健康，现向您发出卫生整改通知。

请您于通知收到之日起的10个工作日内，认真整改以下问题：
1. 食品储存与保管：餐饮场所应确保食品储存环境干净整洁，杂物要与食品区分开来，避免交叉污染。

请合理安排食品存放位置，并使用标准化的食品容器和密封包装。

2. 食品加工区域卫生：食品加工区域是食品安全的重要环节，应保持洁净。

请定期清洗各类工作台、炉灶、灶具等设备，并加强对食品加工人员的卫生培训和监督。

3. 设备器具清洁与消毒：各类设备、器具应定期进行清洗和消毒，以杀灭病菌和细菌。

请确保消毒剂的浓度合适，并落实好记录，以便相关部门进行监督。

4. 厕所及洗手间卫生：厕所是一个容易出现卫生问题的地方，您的餐饮场所应保持洗手间干净整洁，并随时提供洗手液、肥皂和干净的纸巾，教育餐饮员工保持良好卫生习惯。

5. 餐具消毒与更换：餐具在使用过程中应及时清洗，并进行消毒处理，确保其卫生安全。

此外，请定期更换破损或老化的餐具，并妥善保管。

请在整改期限内，向我们提交相关整改措施和计划，并配合卫生监
督部门进行检查。

如您无法按时整改或无法符合相关的卫生标准要求，我们将依法采取相应的监管措施，包括停业整顿等。

我们希望您认真对待此次整改通知，积极整改，确保餐饮场所的卫
生安全，为公众提供安全、健康的饮食环境。

感谢您的合作与支持！
特此通知。

卫生监督部门日期：xx年xx月xx日。

餐饮业卫生问题整改通知尊敬的餐饮业店主：根据我市卫生监督部门的检查结果，您所经营的餐饮业存在一些卫生问题需要进行整改。

为了进一步提升食品安全和卫生水平，保障消费者的健康权益，特发出本通知，希望您能积极采取措施加以整改。

1.饮食原材料采购方面：(1) 严禁从未经合规程序审批并获得证书的供应商处采购原材料；(2) 原材料必须在指定的冷藏设施中存放，避免与成品食品混合存储；(3) 严格按照生产日期和保质期进行库存管理，禁止使用已过期的原材料。

2.食品加工流程方面：(1) 加工食品前应充分洗手，佩戴洁净的工作帽和手套；(2) 食品洗涤用水必须经过适当处理，确保洁净；(3) 每个工作阶段都要保持工作场所的清洁卫生，特别是用于加工食品的设备和器具，必须定期清洗消毒。

3.餐具和餐桌清洁方面：(1) 餐具和餐桌必须用专用洗涤剂和洗涤设备进行清洗，彻底清除食物残渣和细菌；(2) 清洗后的餐具和餐桌应进行高温消毒，确保彻底杀灭细菌；(3) 店内餐桌应定期更换餐巾纸和餐布，保持干净整洁。

4.食品储存和展示方面：(1) 储存食品的冷藏设施应保持适宜的温度和湿度，避免食品变质；(2) 展示食品应避免与生熟食物混放，确保食品的卫生安全。

5.员工培训和健康管理方面：(1) 店内员工必须参加食品安全培训课程，并持有合格证书；(2) 员工应注意个人卫生，定期进行健康检查，如发现有相关疾病应暂停上岗，并及时就医治疗。

请您在收到本通知后的七个工作日内，将整改措施和时间计划书报送给卫生监督部门，我们将根据情况进行复查并及时反馈。

如您延迟或拒绝整改，我们将采取相应法律措施追究您的法律责任。

最后，衷心希望您能以消费者的健康为重，严守食品安全的底线，不断提升自身管理水平，为广大消费者提供安全、卫生的餐饮环境。

感谢您的合作与支持！此致敬礼XX市卫生监督部门。

餐饮业卫生问题整改通知尊敬的各位餐饮业经营者：近期，经过对全市范围内餐饮行业的卫生监督检查，发现了一些卫生问题存在于一些餐饮场所中。

为了确保市民的生命安全和身体健康，经过讨论和研究，我们制定了相关整改措施，并将其作为本通知的内容向各位进行说明：一、食材采购与贮存问题整改1. 采购食材为了保证食材的新鲜和品质，餐饮业经营者应加强与供货商的合作关系，确保食材的来源可靠。

对于海鲜、活禽等易变质食材，应在采购时仔细检查并要求供货商提供相关的食品检验报告。

2. 食材贮存餐饮场所需配置专门的冷藏设施，用于储存食材。

这些设施应当定时清洁和消毒，以确保食材的卫生安全。

同时，食材在贮存过程中应有明确的标识和分类，以避免交叉污染的发生。

二、餐具清洁与消毒问题整改1. 清洗餐具餐饮业经营者应确保餐具清洗环节的卫生安全。

清洗过程中应使用专用的洗涤剂和工具，并保证清洗水的清洁与周转。

在清洗完成后，餐具需进行彻底的漂洗，以确保无残留物。

2. 餐具消毒餐具的消毒是确保食品安全的关键环节。

经过清洗后的餐具应进行高温消毒，确保达到要求的热处理时间和温度。

同时，对于使用过程中出现的损坏或磨损的餐具，应立即更换，以保证消费者的健康。

三、厨房环境整改1. 厨房通风厨房是餐饮业卫生的核心环节，应保持良好的通风系统。

经营者应确保厨房通风设备的正常运行，并严格执行使用规定。

此外，厨房内部应保持干燥，并定期清洁和消毒。

2. 垃圾处理垃圾处理是厨房卫生的重要一环。

经营者应设置垃圾分类桶，并明确规定各类垃圾的处理方式。

定期清理垃圾桶和垃圾存放区域，并及时将垃圾投放至指定的处置场所。

四、员工卫生培训与健康管理问题整改1. 员工培训餐饮业经营者应确保员工具备相关的卫生知识和操作技能，能够正确使用洗手液、佩戴卫生手套等。

定期组织培训，提高员工的卫生意识和素质。

2. 健康管理经营者应建立员工健康档案，监测员工的健康状况。

同时，积极推行健康体检制度，并保障员工的休息时间和工作环境，以保证员工在工作期间的健康和卫生安全。

餐厅整改通知书餐厅整改通知书(5篇)在当下社会，我们越来越需要通知，各种类型的通知各有不同的写法。

你写通知时总是无从下笔？下面是小编为大家收集的餐厅整改通知书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐厅整改通知书1在公司每周例会上，管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映，现将存在问题和整改意见通知如下：1、存在问题：菜品种单一，缺少大荤；提供员工餐未达到合同标准（员工餐标准：每餐两荤一素一汤，米饭和汤自助任用。

），员工少去吃；整改意见：增加菜品种类，并且进行轮换，汤也要经常更换品种，以增加员工用餐率，保证大家体力较好状态进入工作。

2、存在问题：菜未清洗干净，卫生很担扰；员工经常在菜里吃到其他东西，其卫生很不好，怕吃到拉肚子。

整改意见：做好卫生工作，保证大家身体健康。

3、存在问题：员工餐量少。

整改意见：提供足量菜肴以满足员工需求。

以上问题请在3天内解决，行政人事部将于9月4日检查，共同营造食堂良好的就餐环境，提高员工就餐意愿和认可。

因之前多次提出均未整改，今后再有类似举报，给予处罚300元/次，如情况严重，一切后果由食堂承包方负责。

特此通知！xx路店年9月1日餐厅整改通知书2存在的问题：1、大餐厅卫生：地面、门窗、扬尘，2、管理室：物品摆放杂乱、床铺不整洁、不相关物品较多。

3、售饭厅：物品摆放零乱、水沟垃圾没有及时清除、窗户玻璃有油污、售饭窗口没有及时关闭。

4、教师餐厅：物品摆放杂乱、地面不整洁、餐桌油污可见、存在不相关物品。

5、主食操作间：地沟垃圾多且有鼠洞、出库过早(蛋、作料、油等)6、炒菜间：物品摆放杂乱、气炤没有归位、窗台玻璃釉油污、作料柜不整洁且摆放不整齐。

7、荤菜操作台、素菜操作台、熟菜操作台分工不明确且没有标识、荤菜、素菜清洗池不规范，存在混用情况、“三机”(切菜机、土豆机、切肉机)未安装空气开关。

8、伙房：柴草堆放杂乱、存在“逼火石”现象、墙面有蛛网、窗户无安全防护网。

餐厅限期整改通知书当发现一家餐馆不合规时，它将收到限期改正的通知。

以下是《限期整改餐厅通知》内容的简要汇编，供您参考和研究，希望对您有所帮助。

餐厅限期整改通知第1条xxx餐厅:为了进一步推进精益食品管理的5S工作，精益生产委员会执行委员会在x个月内对您管辖的区域进行了检查经过调查，在您的管辖范围内发现了以下问题:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _现在命令您(团队)在_ _ _ _ _ _ _ _(日期)之前纠正您的行为逾期未改正的，执行董事会将予以公告，并按照相关5S规定执行处罚xx生产执行委员会9年2月食堂整改通知二你承包的食堂在检查过程中出现了以下问题:1、无卫生许可证2、操作面积小、粗加工、洗涤室和烹饪区混在一起手术室门口没有老鼠警卫。

3，主副食品仓库混在一起，没有防鼠平台、防鼠网和排气扇。

4。

该餐厅属于承包餐厅，餐厅的食品采购属于承包商。

大多数供应商没有三个证书，没有要发送或接收的货物清单，没有账簿，没有食品样品储藏柜和记录，没有浪费账簿。

5，系统不在墙上限制您在收到通知后当天进行整改。

整顿期间不准营业。

符合条件的，报教育体育局验收后可以重新开放。

xx区第一中学20 xx 11月25日餐厅限期整改通知第3条贵公司自5月9日起接管员工食堂管理已近两周，并应从时间要求上逐步走上正轨在当前的磨合期，不可避免地会出现一些问题，大多数员工都能理解和配合。

结合您的长远经济利益，为鼓励双方愉快合作，共同把餐饮服务工作落实到位，达到广大员工满意的效果，5月20日下午，贵公司领导和我公司员工代表就近期的送餐问题进行了坦诚的讨论。