西餐厅企业文化

管理理念
人才理念——求才，遇才，用才，留才 人才是任何一家公司大量需求的，在我 们遇到人才，我们一定将他请到我们餐 厅，为我们餐厅的发展出力。当然我们 更要做的是留住人才，可以采用高薪聘 请等方式，一个人才对于一家公司的发 展起很大的作用。
组织文化
精神层面： 1：企业精神：忠诚、实干、团结、创新、 高效。 2：核心价值：共同拼搏，共同努力，共同 成就，共同分享。 3：共同目标：a.服务无缺陷b.流程无缝隙 c.工作无误差d.管理无漏洞。
管理理念
服务理念——五心服务 这五心分别为爱心、热心、诚心、细心、 耐心。顾客至上，为他们提供高质量的 服务是我们应做的。
管理理念
生存理念——顾客可以没有我们，我们 不能没有顾客。 餐饮业的竞争很大，顾客是我们的衣食 父母，没有他们，我们就不能生存下去， 唯有提高我们各方面的质量，才能留住 客人。
简介
是一家高档的西餐厅，顾客主要为上 层人士。本餐厅美食丰富，具有特色； 服务质量高；装潢一流，营造一种使 人舒适，自由，轻松的氛围。最大特 色在于播放的背景音乐，全部来自世 界著名音乐家创作的音乐曲，让顾客 在用餐时心情放松，尽情地享受美食 和音乐。
管理理念
经营理念——以人为本 这个“人”分为三类。一则为顾客，我们 为顾客提供个性化服务，想客人之所想，想 客人之所未想；二则为员工，a.我们为员 工营造家的感觉，如：每个月的最后一周的 星期六晚上举行party，为在本月过生日的 员工过生日。b.提供相应的福利，如：年 终奖，员工奖励旅游（具有两年以上工龄的 员工享有资格），逢年过节发礼品等；三则 是管理者，以管理者利益为根本。
组织文化
物质层面： 餐厅的装潢美观，大方，为顾客营造愉 悦，轻松，舒适的氛围；食物种类多样， 各具特色；音响设施一流，背景音乐舒 缓动听；餐具质地优良，具有地位感。 以及其他西餐厅必备物品。
Fra Baidu bibliotek
外部设计
内部装修
服 务 员 服 装
餐具 菜品
组织文化
制度层面 具体见附件1
管理理念
营销理念——体验式营销、全员营销意识、 创新意识等 这里主要讲全员营销意识，在顾客点餐时经 常会让服务员推荐菜肴，很多情况下服务人 员并不是很认真地推荐，更多的是敷衍了事， 如：“我们餐厅的菜肴都是具有代表性的”； “你想吃什么就点什么，我们餐厅的菜都非 常好吃”等等，诸如这类的话太多。主要归 结于服务人员推荐成功一道菜品没有提成可 拿，而我们餐厅就要培养服务人员即使是在 没有提成的情况下，仍旧要热心推荐菜肴。