二年级语文下册第三单元《中国美食》课件

识字4 中国美食
互动课堂
读一读课文，说一说：课文告诉了 我们几种烹饪方式？分别是哪几种？
识字4 中国美食
凉拌菠菜 香煎豆腐
识字4 中国美食
红烧茄子
识字4 中国美食
烤鸭
水煮鱼
识字4 中国美食
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
识字4 中国美食
以上都是菜肴，课文还列举了四种主食：
蒸饺
炸酱面
识字4 中国美食
这些字都带有火字旁或者“灬” 旁，都与火有关。
识字4 中国美食
本文介绍了我国的美食，列举了 7 种菜肴 和 4 种主食，涉及各种烹调方法：凉拌、煎、烧 、 烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒，让我们了解了中国 特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 家乡和祖国 。
识字4 中国美食
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
识字4 中国美食
同学们，看了这些美食是不是垂涎欲滴了呢？你 能说一说你最爱吃什么吗？我们中国有哪些美食呢？
人识教版字4 语文中二国年美级食 下册
识字4 中国美食
把饺子夹到盘子里
识字游戏
菠
饺
煮
烧
茄
爆
菇 炒
烤 蒸
肉
识字4 中国美食
整体感知 说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ，我们也知 道了各种 做菜 方法。
识字4 中国美食
二、说说下面这些食材可以怎么做。
豆腐
鱼
鸡蛋
豆腐：小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐……
鱼：炸鱼、水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼、烤鱼……
鸡蛋：炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤……
来自百度文库
小米粥
蛋炒饭
识字4 中国美食
烹饪方法：
凉拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 说说制作哪些食物时需要用到这些方法。（课后第一题）
示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛 排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡 蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。
识字4 中国美食
你能说说自己家乡的美食吗？
红烧排骨
糖醋鱼
识字4 中国美食
麻婆豆腐 西红柿炒鸡蛋
识字4 中国美食
用部首查字法查下面的字，再说说你的 发现。（课后第二题）
灶焰 烫煲
焦烹
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生字
灶 焰 烫 煲 焦 烹
部首 除部首外有几画 读音
火
3
zào
火
8
yàn
火
6
tànɡ
火
9
bāo
灬
8
jiāo
灬
7
pēnɡ
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