何首乌泡酒方法何首乌泡酒配方大全首乌又名何首乌，为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥而成。首乌有赤白之分，药用为赤首乌的块根。首乌性喜高温高湿，生长于海拔1000米以上的山麓。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
中医认为，首乌性味苦、甘、涩、性微温；归经：肝、肾经；功能主治为养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮等。
首乌泡酒在民间十分常见，其中首乌泡酒最为人所知的功效就是黑发。除此之外，首乌泡酒还有补肾健体的功效，坚持饮用可以祛病强身、益寿延年。那么，在使用首乌泡酒的过程中有什么注意事项，首乌泡酒的配方又有哪些呢？
何首乌泡药酒的选用和注意事项
一、泡药酒用什么白酒好？
最近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
二、泡药酒用少度的白酒好？
度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度
数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
三、泡药酒不宜选择塑料桶装酒当泡酒
不宜选择塑料桶装酒：市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，虽说PET塑料装水很安全，但酒具有高度腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接触后，容易把塑料一些成分腐蚀到酒里，塑料成分是不安全的，所以为了安全起见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。
四、泡药酒药材的选用和处理
动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
五、泡药酒用什么容器比较好
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，如果量比较大，去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。
何首乌泡酒配方大全
何首乌泡酒配方
中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
何首乌半斤，白酒4斤。首乌酒能调和气血、疏筋和血、抵御寒湿之功效，更能得到发挥。适用于肝阴虚，精亏血少者服用。对于形寒怕冷、面色晄白、食少便溏的阳虚或脾虚患者则当慎用。注意~!!!!生首乌有一定的毒性不可泡酒服用。何首乌泡酒配方
配方：肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,纯粮白酒。
功效：补益肝肾，养血明目。适用于肝肾两虚，头晕目花。本药酒只用于成人肾虚者，小儿忌服。
制法：先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入纯粮白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。
功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。
养心安神酒 (《中国中医独特疗法大全》)
[ 配方 ] 枸杞子90克，酸枣仁60克，五味子50克，香橼40克，何首乌36克，大枣 30枚，纯粮白酒2000克。
[ 制法 ] 将上药共捣粗碎，装入细纱布袋里，扎紧口，放入坛内，倒入纯粮白酒，封严。置阴凉处。７天后开封，弃药袋，以纱布过滤，取滤液即成。
[ 功效 ] 养心和血，养肝安神。适用于心肝血虚所致心烦失眠，多梦，健忘，神经衰弱等症。
[ 服法 ] 每晚睡前饮服２０～３０毫升。灵芝丹参酒(《大众四季饮膳〉) 桂圆补血酒 (《药用果品》)
[ 配方 ] 桂圆肉、鸡血藤、何首乌各１２５克，纯粮白酒１５００克。
[ 制法 ] 将鸡血藤、何首乌切成小块，与桂圆、纯粮白酒一起置入容器中，密封浸泡１０天过滤即成。
[ 功效 ] 补血填精，养心宁神。适用于贫血，容颜憔悴，须发早白，神经衰弱，
健忘，失眠多梦等症。
[ 服法 ] 早、晚各一次，每次２０毫升。治怔仲药酒(《神验良方急要》) 壮身酒 (验方)
[ 配方 ] 黄精300克，何首乌、枸杞子、酸枣仁各150克，纯粮白酒3000克。[ 制法 ] 将黄精、何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁同放入酒坛中，加入纯粮白酒，密封浸泡６０天即可饮用。
[ 功效 ] 健脾胃，补肝肾，养阴血，理虚损，宁心安神。适用于头晕年眠，食欲不振，腰腿酸痛无力，年老体衰等。
[ 服法 ] 早、晚各１次，每次饮服２５毫升。
乌须酒 (《寿世保元》)
[ 配方 ] 赤白何首乌各２５０克，生地、生姜汁各６０克，红枣肉、胡桃肉、莲肉、白蜜各４５克，当归、枸杞子各３０克，麦冬１５克，纯粮白酒３５００克。
[ 制法 ] 将上药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，再将酒倒入净坛中，放入药袋，加盖密封，置阴凉处。隔日摇动数下，浸泡１４天后，去掉药袋，然后再用细纱布过滤澄清，加白蜜４５克，贮入净瓶中。
[ 功效 ] 久服补精益血，乌须黑发，延年益寿。适用于精血不足，阴亏气弱所致的须发早白，腰膝酸软，头眩耳鸣，易于疲倦，面色少华等症。平素体质偏于气阴不足，而无明显症状者，亦可饮用。
[ 服法 ] 每日早、晚各１次，每次１５～２０毫升。
[ 注意 ] 阳虚怕冷患者忌用。
首乌煮酒 (经验方)
[ 配方 ] 何首乌１２０克，胡麻仁，当归各６０克，生地８０克，纯粮白酒２５００克。
