内部审核（内审）策划
1、内审的总体安排与组织管理
a)领导要重视
b)指定管理者代表（食品安全小组组长）亲自抓
c)成立审核小组，建立合格的审核队伍
d)编制“食品安全管理体系内部审核（内审）程序”
2、审核方案的策划
策划时要考虑环境因素评价结果，拟审核的活动和区域的质量、食品安全状况、重要性，以及以往审核的结果。
审核方案的内容包括审核准则、审核范围、审核频次、审核方法、审核时间、资源需求等。
审核方案的安排应确保审核过程的客观与公正(包括审核员的选择、审核的实施），应保证审核人员不审核自己的工作。
策划的输出为“年度内部审核（内审）方案”。
审核方案由管理者代表（食品安全小组组长）编制，记载于内部审核（内审）程序，随程序文件一起经批准实施。
策划时应注意以下几个问题：
(1)审核的范围：食品安全管理体系所覆盖的过程、活动、产品、部门及场所。
(2)审核的频次与时机：一年一次。
(3)审核方法：通常情况下采用按部门审核的方式，而在追踪某一过程实施情况时，采用按过程审核的方式。
(4)审核日程计划：集中式年度审核日程计划。具体的审核时间在每一次的审核实施计划中确定。
3、内部审核的准备
组成审核组
文件收集与审查
编制“审核实施计划”
编写检查表，按组织结构图和职责分配矩阵表分拆成分部门检查表，受审查部门接受审查的条款为职责分配矩阵表中其负责的条款。
4、内部审核的实施
首次会议
现场审核
不符合项的确定与不符合报告
审核组内部会议
末次会议
审核报告
内审中纠正措施的跟踪
根据以上编写程序文件
执行的文件：
22000标准条款：8.4.1 内部审核
手册：ML-QM-A_v1_食品安全质量管理手册，8.4.1内部审核
生成的文件：
程序文件：ML-PG-19 内部审核控制程序
一次完整的内审生成的记录包括：
⏹内部审核实施计划
⏹检查表
⏹首次会议记录
⏹不符合报告
⏹内部会议记录
⏹末次会议记录
⏹审核报告
⏹纠正措施记录
参考文献：
食品企业ISO22000 ISO9001 ISO14001一体化管理体系内部审核与管理评审，P13-P229，PDF22-239
分部门审查表在书中的页码研发173-178
品控179-185
生产186-190
人力191-192
设备193-195
企管196-198
营销199-202
采购203-205
仓库206-208
组长209-210
总经理211-217
