酒店个性化服务的开题报告
(2007-03-09 15:30:22)转载▼
课题题目：酒店个性化服务
选题依据：近年来，“个性化服务”这五个字在服务行业，尤其是酒店业几乎成了一个口头禅，或者说已经成了一个时髦的宣传用语。这说明个性化服务的重要性已经开始逐步为服务行业所认同，随着酒店市场竞争的加剧，许多酒店开始推出多种个性化的服务，以吸引和赢得更多优秀的顾客。作为酒店直接面向顾客营业的一线部门，餐饮部门做好个性化服务就显得更为重要。所以现在酒店发展快速，人性化的要求也越来越高，酒店为了能更好发展的渠道之一就是增加顾客个性化的服务，以增加客源，来巩固酒店的地位。
写作意义：随着旅游酒店业竞争的加剧，越来越多的酒店经营管理者认识到：要想在激烈的竞争中取得长期优势，单靠优质的菜肴和舒适的客房是不够的，酒店必须了解顾客的兴趣，爱好及公众的心理和需求，针对市场需求提供有本酒店特色的特殊服务，使之在顾客心目中留下深刻、独特、深受欢迎的印象，建立、保持并发展与顾客的长期互惠关系。也越来越多的体现出对个性化服务的需求，并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。一些大型餐饮企业已把个性化服务作为提高服务质量的重要手段。宾客对服务工作的要求同样追求新、特、奇，在服务工作中必须根据客人性格的差异各有侧重，如果抓不住客人的需求，客人就不会再次光顾。所以要想搞好酒店的发展就要有自己的个性化服务！
选题背景：服务质量是酒店的生命线，酒店竞争的关键是要有个性化的服务。而在现在酒店业的竞争也来自与服务的竞争，个性化服务重新被提上议事日程，受到经营者和决策者的重视。20世纪90年代后，个性化服务的概念逐渐深入人心，尤其是服务行业依靠其特殊性，在个性化服务方面比其他行业走得更快。个性化服务实施初期，因为有些条件尚不具备，可能会增加企业的生产成本和交易成本，导致总成本的上涨，一定程度上影响经济效益。个性化服务理念的形成也就成了服务业日益加剧的竞争带来的结果。
应用价值：个性化的服务在英文里叫做Personal Service,它的基本含义是指为顾客提供具有个人特点的差异性服务，以便让接受服务的客人有自豪感与满足感，从而留下深刻的印象；酒店必须通过个性化服务舍身处地的为客人着想，要站在客人的立场上看问题，急客人
之所急，想客人之所想；个性化服务也可以使酒店服务的范围不断的扩大，从而满足宾客的基本需求发展到满足客人的多种需求，给客人带来意外的惊喜，为酒店赢得更多的客源使其服务做得更加到位准确。
