华联超市（裕华路）
调味商品陈列布局设计方案
班级：连锁1003班 姓名：杨舟 学号：12号
1、消费者购物品牌意识越来越强，知名商品销售较快，如：山西陈世家、老才臣、槐
茂等品牌。
2、许多消费者越来越注重生、熟调味品的区分，生抽、老抽、香醋等受到欢迎。
3、不知名、无特殊的商品则不受消费者欢迎，如来福山西陈醋一个月中仅销售了拾瓶。
二、考虑商品陈列原则
1、同类商品应采用纵向排列原则，为顾客比较、选购商品提供方便。
2、醋、酱油纵向排列，可使商品平均享受各陈列段位，以同时增加销售机会。
3、袋装、瓶装、桶装应分开码放，以达到排列整齐、美观的效果。
4、桶装酱油体积大，重量沉应摆在货架最下层，以增加稳定感和安全感。
5、知名产品、受欢迎、利润大的商品应放在货架的突出位置上，以更好的吸引顾客。
三、调整商品及商品摆放位置
1、淘汰滞销品来福山西陈醋
2、将有代表性的、知名产品设计在最上层
3、将周转快、利润高的商品设计在正数第二层
4、将销售快、顾客喜欢的传统商品设计在第三层
5、将顾客需要、利润较小的袋装商品设计在倒数第二层
6、将分量较重、体积较大，顾客习惯性购买的商品设计在最底层
7、注意采用纵向陈列原则
修正后的商品配置表如下表：
商品陈列配置表
