传菜员工作流程及标准

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传菜部工作流程及标准

流程标准三大类：（一）餐前准备、（二）餐中服务、（三）餐后收市

（一）、传菜部餐前准备工作流程及标准：

流程标准三大类：（一）餐前准备、（二）餐中服务、（三）餐后收市（二）传菜部餐中服务工作流程及标准：

流程标准三大类：（一）餐前准备、（二）餐中服务、（三）餐后收市

流程标准三大类：（一）餐前准备、（二）餐中服务、（三）餐后收市