病原生物及免疫学基础第五章常见病原菌第二三节肠道杆菌和弧菌属

南昌大学抚州医学分院教案（首页）南昌大学抚州医学分院教案南昌大学抚州医学分院教案南昌大学抚州医学分院讲稿第三节沙门菌属沙门菌属（Salmonella）是一群寄生在人类和动物肠道中，生化反应和抗原结构相关的革兰阴性杆菌。

根据生化反应，DNA同源性等，沙门菌属分为肠道沙门菌（S.enterica）和邦戈沙门菌(S.bongori)两个种。

肠道沙门菌又分为6个亚种，即肠道亚种（Subsp.enterica）、萨拉姆亚种（subsp .salamae）、亚利桑那亚种（subsp.enterica）、双亚利桑那亚种（subsp.diarigonae）、豪顿亚种（subap.houtenae）、和英迪加亚种（subsp.indica）。

沙门菌属细菌的血清型在2000种以上，但对人致病的只是少数，例如引起肠热症的伤寒、副伤寒的沙门菌。

其他对动物的致病，有些沙门菌偶可传染给人，引起食物中毒或败血症，如鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鸭沙门菌、猪霍乱沙门菌等十余种。

一．生物学性状大小0.6-1.0×2-4μm。

除鸡沙门菌和雏沙门菌（S.pullorum）等个别外，都有周身鞭毛。

一般无荚膜。

均无芽孢。

营养要求不高，在普通琼脂平板上形成中等大小、无色半透明的S型菌落。

不发酵乳糖或蔗糖。

对葡萄糖、麦芽糖和甘露糖发酵，除伤寒沙门菌不产气外，其它沙门菌均产酸产气。

生化反应对沙门菌属的种和亚种鉴定有重要意义。

沙门菌属细胞的抗原主要有0和H两种抗原，少数菌中尚有一种表面抗原，功能上与大肠杆菌的K抗原类同。

因一般认为它与毒力（virulence）有关，故称Vi抗原。

沙门菌0抗原至少有58种，以阿拉伯数字顺序排列，现已排至67（其中有9种被删除）。

每个沙门菌的血清型含一种或多种O抗原。

凡含有相同抗原组分的归为一个组，则可将沙门菌属分成A-Z、O51-O63、O65-O67 42个组。

引起人类疾病的沙门菌大多数在A-E组。

据Popoff 等报道，1995年时沙门菌属血清型已有2399个，其中绝大部分分布在肠道沙门菌各亚种：计肠道亚种1416。

台山市敬修职业技术学校教师课时授课计划表（教案）《病原生物与免疫学基础》NO：1本次授课目的与要求：1.具有将病原生物与传染病等相关学科初步联系的能力。

2.掌握病原生物、微生物和寄生虫的概念。

3.熟悉病原生物的特点。

4.理解免疫的功能。

5.能初步运用病原生物与免疫知识解释与之相关的临床现象。

教学方法：讲授法、直观演示教学法教具、挂图：多媒体、板书辅助考核（或提问）：微生物有哪些特点？机体的免疫功能有哪些？复习旧课要点：无新课难点、重点与解决措施：重点1.病原生物、微生物、寄生虫的概念。

2.病原生物的特点。

3.免疫的概念及功能。

难点1.病原生物的特点。

2.免疫的功能。

解决措施联系以前学过的解剖学和生理学内容，加强理解，加深记忆。

教学过程及时间分配：导入（5分钟）一、微生物与人类的关系（15分钟）二、病原生物的概念及特点（30分钟）三、免疫的概念与功能（20分钟）小结（10分钟）课外作业：P4 思考题课后记：具有致病性的微生物与寄生虫统称为病原生物。

微生物是一群肉眼不能直接看见的微小生物，它具有的特点是种类繁多、个体微小、繁殖迅速、分布广泛、结构简单和数量巨大。

寄生虫是居留在其他生物体并对其产生损害的低等动物，他包括蠕虫、原虫和节肢动物三大类。

免疫是指机体识别和排除抗原性异物，维护自身生理平衡和稳定的功能。

免疫功能主要为免疫防御、免疫稳定、免疫监视。

台山市敬修职业技术学校教师课时授课计划表（教案）《病原生物与免疫学基础》NO：2本次授课目的与要求：1.建立无菌观念，严格无菌操作；具有正确应用常用消毒灭菌法的能力。

2.掌握细菌的结构、生长繁殖、致病性及正常菌群、灭菌、消毒等基本概念。

3.熟悉细菌的形态、培养、分布、感染方式与类型及细菌的合成代谢产物。

4.了解细菌培养基的制备、接种、在培养基上的生长及变异现象；能判断药物敏感试验的结果，了解其临床意义及医院感染的预防。

5.学会细菌涂片、革兰染色法操作及结果判断；学会显微镜油镜的使用与保养。

免疫学基础与病原生物学教学大纲（供乡村医生中专学历教育卫生保健专业用）一、课程性质和任务《免疫学基础与病原生物学》是乡村医生中专学历教育卫生保健专业一门重要的医学基础课程。

主要内容包括免疫学基础、医学微生物学和人体寄生虫学三部分，免疫学基础主要介绍抗原、抗体、补体、组织相容性抗原、免疫应答、超敏反应和免疫学防治；医学微生物学主要介绍微生物的形态结构、生长繁殖规律、影响因素、致病性；人体寄生虫学主要介绍寄生虫的形态、生活史、致病性、流行因素、寄生虫学检查、防治原则。

通过上述课程的学习，使学生掌握本课程的基本理论、基本知识和基本技能；为学习相关的基础课、专业课、职业技能学习奠定良好基础。

二、课程目标1．培养良好的职业道德意识，具备严谨求实、一丝不苟的专业作风和敬业精神，树立牢固的无菌观念和科学理念，成为一名合格的专业人才。

2．掌握本课程的基本概念和基本理论。

3．掌握微生物的形态结构、生长繁殖，培养无菌观念，并为学习药理奠定基础。

4．掌握人体特异性免疫力的形成和疾病的特异性防治，能分析超敏反应性疾病的发生原理和防治原则。

5．熟悉常见感染性疾病的发病原因，特点、防治原则6．学会光学显微镜油镜的使用和保养，掌握无菌操作方法，学会常用的消毒方法和验证性实验的操作技能。

三、教学时间分配教学内容学时数理论实践合计免疫学基础一、免疫系统 2 2 4二、抗原 2 2 4三、抗体 2 2 4四、补体系统 1 2 3五、免疫应答 2 2 4六、抗感染免疫 1 0 1七、超敏反应 3 0 3八、免疫学应用 1 4 5医学微生物学九、细菌的形态与结构 2 4 6十、细菌的生长繁殖与代谢 1 4 5 十一、细菌与外界环境 1 2 3 十二、细菌的致病性与感染 1 0 1 十三、原核细胞型微生物 6 4 10 十四、非细胞型微生物 2 0 2 十五、真核细胞型微生物 1 0 1 人体寄生虫学十六、医学蠕虫 6 4 10 十七、医学原虫 1 2 3 十八、医学节肢动物 1 2 3 合计36 36 72四、教学内容与要求五、大纲说明（一）本大纲的应用范围和使用方法1．本大纲主要供乡村医生中专学历教育卫生保健专业教学使用。