茶叶加工能源改革趋势的必然性
众所周知，环境（大气、土壤、水）污染，影响人体健康、动植物正常生长、发育。煤炭占我国能源总量的75%，占能源使用量的70%左右。煤炭的使用是环境污染的重要污染源。
一、燃煤对环境的影响
煤炭燃烧排放的二氧化硫和机动车排放的氮氧化物是形成酸雨的主要因素；煤炭燃烧产生一氧化碳，人体吸入一氧化碳易与血红蛋白相结合生成碳氧血红蛋白，而降低血流载氧能力，导致意识力减弱，中枢神经功能减弱，心脏和肺呼吸功能减弱；受害人感到头昏、头痛、恶心、乏力，甚至昏迷死亡。煤炭燃烧产生的烟尘、炭灰对大气层、土壤、水源都有不同程度的污染。如此种种，煤炭作为能源使用，确实弊大于利。
二、采用煤能源加工茶叶对品质的影响
我国是产茶大国，种植面积和产量分别占世界的60%、40%。全国有茶园面积4400万亩，茶叶产量250万吨。假若全部使用煤炭作为能源加工茶叶，大约需要煤炭250万吨（若用柴需要350万吨），其产生的一氧化碳、二氧化硫、烟尘和炭灰量，对环境的污染也不可低估。不仅如此，煤炭作为茶叶加工的能源，对茶叶品质、机械设备和作业人员都有不良影响，主要表现为：
1、采用煤炭作为能源，温度的恒定性差，熊熊大火、煤炭燃烧旺盛时温度高、煤炭燃烧量少时或加煤后，温度下降，这种情况出现在杀青工序，极易造成杀青不匀，影响茶叶的色香味和加工制耗；温度低时杀不透，产生红梗红叶，影响绿茶品质；温度高时杀过头，产生焦边糊叶，提高茶叶加工制耗。
2、燃煤产生大量的一氧化碳、二氧化硫等气体，具有较强的腐蚀性，对茶叶加工设备长期进行侵蚀，大大缩短茶叶加工设备的使用寿命，致使设备使用成本增加。杀青设备、烘干设备被侵蚀损坏后，烟气进入机体污染茶叶，不仅影响茶叶品质，严重时产生废品。更有甚者，因烟气、火苗进入机体，致使加工茶叶燃烧而造成重大经济损失。
3、如前所述，煤炭燃烧产生的一氧化碳、二氧化硫及烟尘，对生产加工人员的身体健康也有较大影响，一方面增加茶叶生产企业的劳动保护费用，一方面增加了茶叶生产企业用人风险，支付高昂的职业保护、职业病医治和赔偿费用。
总之，茶叶加工采用煤炭作能源，不但污染环境，而且影响茶叶品质和茶叶生成经营效益，所以茶叶加工能源改革势在必行。目前改革的主要方向是茶叶加工能源采用电、天然气、液化气、柴油等。一般燃料热值表：
根据以上的热值各位看官你们自己算一算你们的产量以及你们的茶叶杀青质量！！！！
三、茶叶加工能源及配套改革的建议
1、改革的必要性。茶叶加工既对环境造成污染，也对茶叶品质和人体健康有不良影响，煤（柴）改电或改气的必要性体现在以下几个层面。
（1）茶叶加工能源采用电、天然气或液化气，首先是热功设备温度稳定，就杀青工序而言，杀得匀杀得透，杀青叶质量一致、均匀，不会因低温产生红梗红叶影响茶叶色香味，产生次品、废品，也不会因为焦边糊叶多，茶叶制耗高致使单位原料成本增加。
（2）减少或杜绝一氧化碳、二氧化硫及烟尘产生，降低有毒有害物质对茶叶品质、机械设备和生产人员健康的不利影响，尽量避免企业不必要的经营风险和费用开支。
（3）产品质量得到保障，销售价格和盈利率稳定，企业经营状况相对稳定，这是任何茶叶经营企业都希望的状况。
（4）茶叶加工能源煤（柴）改电或气后，不但基本杜绝一氧化碳、二氧化硫及烟尘的产生，减少煤柴灰清理工作量而减少用工量，而且降低设备受侵蚀，延长设备使用期限，相对降低生产成本及投资成本。
2、增强环保意识，树立产品质量意识。
有相当部分茶叶生产企业，只看单一能源成本，不算综合成本和销售效益，更缺乏环保、卫生意识。一个致力于茶叶事业的企业，必须与国家提倡的产业政策同步，响应国家
建设青山绿水家园的号召，增强环境保护意识，做到清洁无污染生产，牢固树立无毒无害，饮用安全、卫生的产品质量意识，为消费者提供价值相符的放心产品。
3、技术、设备改造。
既要响应国家号召杜绝环境污染，又要使茶叶加工生产正常进行，提升产品质量，保证经营效益，仅有环保和质量意识是不够的。必须随着形势的变化，创新加工技术，购置与新技术相适应的茶叶加工设备。
（1）工艺技术创新。
绿茶摊青，在保持原料新鲜和制品鲜爽度的前提下，适度增加摊青时间，多失去一些水分，减少加热失水能源消耗；
据研究，含水量在40-50%时，茶叶的可塑性和成条效果最佳。绿茶杀青适度偏老，充分摊凉走水后，一次揉捻成形，减少动力消耗。但一次揉捻成形加压方式应改分段加压法为逐步加压法，才能在揉捻时间基本相同的情况下，使成条率和茶条紧实度符合质量要求；
深入了解各档次原料成形的最佳温度和含水率，掌握温度、含水率、时间与成形的关系，缩短加热做形时间，以降低能源消耗。
工夫红茶加工也一样可以改变工艺参数，降低能源消耗。如红茶加工萎调工序，在萎调叶含水量为55%左右（失重率约45%），揉捻成条效果最佳，发酵速度最快，比传统工艺技术要求萎调叶含水率60%左右，需要10%左右的热功作用于失水，也可一次揉捻成形而缩短加工时间，减少动力消耗。
（2）设备改造。俗话说“巧妇难为无米之炊”。有效改变茶叶工艺技术，必须有与之匹配的茶叶加工设备才能实现。随着工艺技术的调整，设备更新是必然的。绿茶杀青、做形、干燥都需要加热，消耗能源。
热能利用率高、杀得匀、杀得透的杀青设备是必然选择；
有条件的地方应选择燃气、燃油的热功设备，一方气、一公斤油的热值相当于8-10度电，而且无贴损费用；
各个工序的设备尽量采用单元连接、控制，减少用工量，降低加工费用成本；
绿茶、工夫红茶加工，要使一次揉捻达到成条效果，则选择多工段控制的自动揉捻机，设定揉捻各段揉捻时间、加压速度、加压压力等参数，自行完成“逐步加压”过程。
4、提升从业人员素质。
在中国提倡的工业管理5M1E--人、机、料、法、环、测六要素中，人是第一位的，是“看茶做茶”决定因素。所以实实在在做茶叶事业的企业，一方面要注重培养茶叶加工工
艺技术人员，不断进行茶叶加工工艺及参数的探索，提升茶叶加工技术水平和产品质量。一方面须配置培训设备维护维修人员，随时做好设备维护、维修工作，延长设备使用寿命。
以上是我们成都欧蓝机械设备科技有限公司的分析，恳请各位看官关注我们下一期的“燃烧方式在改变我们的品质”！！！！！
中国茶文化的主要讲解内容 ●绪论 ●第一章茶的起源、传播与发展 ●第二章茶叶的分类与加工 ●第三章茶叶的品质评定 ●第四章饮茶与健康 ●第五章茶具艺术 ●第六章茶的品饮艺术 ●第七章中国的茶俗文化 ●第八章茶艺与茶道 幻灯片2 第二章茶叶的分类与加工 制茶与茶类演变： 1 采食茶树鲜叶 2 从生煮羹饮到晒干收藏 3 从蒸青造型到龙团凤饼 4 从团饼茶到散叶茶 5 从蒸青到炒青 6 从绿茶发展至其他茶 7 从素茶到花香茶 幻灯片3 第一节茶叶分类 原料和采摘季节：春茶、夏茶、秋茶和冬茶 成品茶叶的聚合状态：散茶、砖茶、末茶等 成品干茶具体形状：扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶等 茶树自然生态环境：高山茶、平地茶、有机茶等 产地：西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等 茶树品种：如青茶中的“水仙”、“乌龙”、“肉桂”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”销路：内销、边销、外销茶、出口茶、侨销茶 包装形式：“袋泡茶”、“小包装茶”、“罐装茶” 加工程度：初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等
第一节茶叶分类 ●国外的茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。 ●日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。 ●我国按照初加工时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度分：绿茶、黄茶、 黑茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶。 幻灯片5 幻灯片6 第二节绿茶加工 一、绿茶的品质特征 “清汤绿叶”
幻灯片7 第二节绿茶加工 二、绿茶的加工工艺 鲜叶处理（摊放）→杀青→揉捻→干燥 幻灯片8 第二节绿茶加工 二、绿茶的加工工艺 1 鲜叶处理: 摊放（萎凋）
水产加工车间管理制度 1、卫生安全： 1.1、车间工作服、鞋类不能穿着离开生产区，违者视情节轻重给予10-100元的处罚。 1.2、车间与外界相连的窗户不能打开，发现一次罚10元。1.3、作业前做好准备工作，直接接触产品的器具必须经过清洗消毒，违者给予罚20元。 1.4、戴手套时只能接触产品，而不能接触产品以外的物品；手套用完后要扔到垃圾桶中，不得乱扔，违者每次罚5元。线手套每天下班后要统一交回卫检员处，第二天领消毒过的手套，违者每次罚10元。 1.5、直接用于盛装食品的器具或者所有与食品相接触的工器具、盒子不能直接置于地面上，违者每次给予罚10元。 1.6、车间内水管要按规定挂好，地漏要盖好；作业完毕后所有器具要清洁干净，违者每次罚5元。 1.7、手受伤的员工必须上报车间管理人员，违者每次罚5元。由车间管理人员决定是否调离工作岗位。 1.8、工作场所要保持干净，工作完成后所有的机器和台面都要冲洗干净，发现一次对当事人批评，发现二次罚10元。 1.9、生产过程中注意生产安全，否则对因操作失误或则或者工作不小心而导致的伤害事件发生，将给予警告和响应相应的处罚。
1.10、保管好自己工作所有的工具，随时检查是否破坏，发现破坏应及时通知班长，然后协助班长解决，否则警告。 2、标准作业： 2.1、严格按照作业指导书和相关规定的要求进行规范操作，遵守各项操作规程和工艺标准，对于违反操作者，视情节轻重，给予罚20元。 2.2、未经客户和领导同意，擅自更改作业程序、操作方法、生产工艺或生产配方，根据情节严重程度予以罚款10-100元。 3、成本控制： 3.1、作业中要小心谨慎，不可随意丢弃，违者经教育不改的，每次罚5元。 3.2、工作中应节约水、电，否则每次罚3元。 3.3、原材料、辅料、半成品、成品等需随意浪费的，每次罚5-100元。 4、机器设备： 4.1、上下班前，检查所有器具有无破损、机器设备是否正常，有异常必须及时向车间管理人员汇报。 4.2、机器故障要及时找维修人员，且要在报表上注明清楚，否则罚5元。 4.3、机器上禁止摆放其它无关物品和禁止人员爬在机器上面，否则发现一次罚5-50元。 4.4、非岗位机器操作工未经允许不得乱动机器设备，擅自乱动导致
邵东县昭陵茶业有限责任公司 质量安全管理制度 一、投入品管理制度 1、采购管理制度 ①总经理负责审批采购计划，批准合格供方名录；总经理组织对供方进行评价和选择，采购员负责采购过程的实施；库管员及物资使用部门负责对进货物资的验证； ②根据其对随后的生产过程及产品质量的影响，将对产品质量有影响的物资分为二类： a）重要物资（A类）：构成最终产品的主要部分或关键部分，直接影响最终产品质量或安全性能，可能导致顾客严重投诉的物资，如原料毛茶、包装物（、包装内袋、编制袋、纸箱）等； b）一般物资（B类）：构成最终产品非关键部位的批量物资，一般不影响最终产品质量，或者既使略有影响，但可采取措施纠正的物资，如外包装箱、捆绑材料等。 ③信息 各部门需要采购物资时，应填写《采购计划》，由部门负责人进行审核，并经总经理批准后方可采购。 有关的《采购计划》及发货单、调拨单等由行政人事部负责归档保存。 ④购 采购员在总经理批准《采购计划》后，在《合格供方名录》上选择供方进行购买 采购物资对产品质量有重要影响且采购数量和金额较大时，由总经理亲自或授权人员与供方签订有关合同，并安排采购员实
施采购。 直接从个体茶农收购的毛茶，采购员应了解其种植和粗加工过程，符合湖南省地方标准要求的才可以收购，并且应将茶农情况记录在《个体茶农毛茶采购记录表》中。 ⑤购物资的验证 验证活动可包括检验、审评、观察、查验合格证明文件等方式。 采购员在购买物资时，应验证供方提供的物资是否与采购计划上的要求相符，并对物资进行外观检查，索取有关质量证明资料。 必要时，本公司可派人协同采购员到供方货源处现场查验所购物资，并对有关质量证明文件进行查验和收集，确保供方提供的物资是合格的。 采购物资到场后，由物资使用部门组织人员对产品进行检验（或验证），除了对物资的数量、包装、外观等进行验证外，还应对供方的检验报告或合格证进行验证，必要时通过试用的方式进行验证。进货检验按《过程和产品的检测程序》执行。 所有的采购物资都必须经验证满足要求后方可入库或投入使用。采购物必须详细记载其名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期。 2、原辅材料及包装材料不合格品的控制 ①原辅材料及包装材料仓库接到不合格品通知后，要对不合格品进行隔离放置，并做好标识； ②采购负责人接到不合格品通知单后，负责通知供应商退还或索赔； ③化验室对不合格品情况进行统计，作为评审供应商依据之一；
茶叶店员工守则 经营茶叶店必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，下面是橙子为你带来的茶叶店员工守则范文，仅供参考。 茶叶店员工守则范文1 1. 茶叶店管理的规章制度 2. 茶艺公司员工管理制度 3. 茶店规章制度 4. 店铺员工规章制度 1、茶叶店管理的规章制度 一、现场管理规范 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有： 1、卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。 2、陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。 3、商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。 二、服务管理规范 1 / 7
(1)上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。 1、服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。 2、对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。 3、客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其 陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。 三、门店人员岗位职责 (1)店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到： ——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。 ——执行总部下达的商品价格变动。 ——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。 ——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的2 / 7
茶叶公司质量管理手册 Prepared on 22 November 2020
++茶叶公司 依据《食品质量安全市场准入审查通则（2010年版）》《茶叶生产许可证审查细则》编写 食品质量安全管理手册 版次： A 2012-01-01发布2012-01-01实施 发布
质量管理手册颁布令 公司各部门、全体员工： 有限公司（以下简称“公司”）《食品质量安全管理手册》（以下简称“手册）是依据《食品质量安全市场准入审查通则（2010年版）》、《茶叶生产许可证审查细则》的要求并根据公司实际情况编制而成。手册系统阐述了公司质量安全方针、目标及管理体系的过程、过程关系及管理方法。经认真审核，符合食品质量安全标准的要求，适合公司发展的需要，现予颁布。 本手册是公司质量安全管理的纲领性、法规性文件，自发布之日起，公司各部门、全体员工必须正确理解并严格贯彻执行，任何违背本手册的行为应予以坚决制止。 总经理（签名）： 质量安全负责人任命书 本公司任命同志为质量安全负责人，赋予其安全管理权限，负责履行以下职责： 1、确保食品安全管理体系的过程得到建立和保持； 2、向总经理报告食品安全管理体系的运行情况与改进要求；
3、在整个公司内促进食品安全意识的形成； 4、组织质量安全管理体系相关的培训与教育； 5、就食品安全管理体系的有关事宜对外联络。 总经理（签名）： 2012年01月01日 质量安全组织机构图 质量安全负责人 品管经理 质量方针 用心做茶，品质为本。 行 政 部 财 务 部 品 管 部 生 产 部 采 购 部 营 销 部
考核方式： 行政部负责对质量目标及质量分解目标进行考核，频次为半年一次。考核结果记录在《质量目标分解及考核记录》中。 质量目标分解及考核记录
各种茶叶分类介绍 绿茶的分类 炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。 在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山，以碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香亮而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。 烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，
专卖店运营管理制度 第一章：薪资结构及标准 本着“按劳分配、按效计酬”的原则，确保工资有效合理发放，充分调动专卖店人员工作积极性的原则，制定本薪资方案。 一、薪资的构成及标准 薪资由基本工资、销售提成、全勤奖、绩效奖金构成；店面人员由：店长、店长助理、导购员、收银员构成； 备注： a、公司秉承“高素质、高工资、高效率、专人专用、末位淘汰、合理提升”的用人策略； b、新聘导购员试用期为三个月； c、在工作时间内未完成工作事项的，公司可要求加班，公司将不计加班工资。 二、销售任务确定及提成： 1、店（副）长需作每天营业分析，每周一之前需按时向上级汇报上周经营业绩，每月1号前需向上级交月总结计划，并提出本月工作计划、销售目标； 2、上级将根据店（副）长所提营业目标及去年同期、本年计划、上月数据、经营成本、同行业绩和实际情况等相关因素3号前定出本月销售目标及相关指标下达至店长，再由店（副）长合理分配到每一个人，包括导购员，确保完成销售任务； 3、店长/副店长对专卖店销售任务负责。 4、提成方案 任务完成比例 5、季度店长、店长助理奖金 季度任务完成比例： 完成80% 奖金： 完成100% 奖金： 完成120%以上奖金： 第二章工装工牌 为了统一形象，专卖店所有人员必须统一着装，注意卫生，工牌上班及时佩带。 第三章工作时间及考勤制度规定 为了加强劳动纪律、规范工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。 1、店面上班分俩班：（白班、晚班） 2、每位员工需换好工衣戴上工牌才能打卡（签到），周五、周六、周日、节假日不安排休息，每周在不影响正常工作的前提下可调休1天；按轮休制，在周一至周四可安排员工轮休，生意繁忙时，必须服从加班安排；每天值早班的员工应参加晨会，每天内容不一样，一般是专卖店昨天发生的有关事项及累计金额、今天的目标、公司下达的有关工作内容、产品知识、销售过程中的注意事项、顾客对商品的反映及对公司的意见、仪容仪表的检查、每天的分工等。 3、无迟到、早退、旷工、请假者，可享受全勤奖（50元）；注：考勤按分扣钱办法 A. 迟到，迟到10分钟以内扣5元，迟到10～30分钟扣10元，迟到30～60分钟扣20元，迟到60分钟以上扣当天工资。 B. 早退，早退10分钟扣5元，早退10～30分钟扣10元，早退30～60分钟扣20元，早退
生产车间管理规章制度范本 生产车间是生产和加工各类物质的地方，现场工序复杂多样，人员众多，制定相关的现场管理制度，规范车间 的现场管理工作，维持良好的工作生产秩序，营造良好的车 间工作氛围，保证工厂车间生产经营的顺利进行，确保生产 现场人员和作业符合要求，实现优质、高效、低耗、均衡、 安全、卫生生产，提高工作生产效率，促进工厂车间更加稳 定快速的发展。以下是应届毕业生制度网为您提供的一篇关 于生产车间管理规章制度的参考范本，希望对您有所帮助。 一.总则 1.为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开 展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车 间实际情况，特制定本制度。 2.本制度实用于本厂全体人员，具体包括车间管理人员 及作业人员。 二.人员管理 1.车间全体人员必须遵守上下班作息时间，按时上下 班;(如、车间开早会所有车间人员提前5分钟到，主管主持);考勤制度,上午:8:00-12:00;下午:14:00-18:00:晚上:19:00-22:00;每月厂长根据生产进度安排公休一天; 2.车间员工必须服从合理工作安排,尽职尽责做好本职工作,不得疏忽或拒绝管理人员命令或工作安排; 3.全体车间人员必须按要求佩带工牌,不得穿拖鞋进入车间; 4.车间人员在工作期间不得做与工作无关的事,例如吃东西,聊天,听歌,离岗等行为,吸烟要到厂指定区域; 5.对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为,不论大小一经发现,一律交总经办严厉处理; 6.车间人员如因特殊情况需要请假,应按厂请假程序向各级主管申请,得到批准方可离开.
7.工作时间内,倡导全体人员说普通话,禁止拉帮结伙. 三.作业管理 1.车间严格按生产计划排产,根据车间设备和人员精心组织生产; 2.生产流通确认以后,任何人不得随意更改,如在作业过 程中发现错误,应立即停止生产,并向负责人报告研究处理; 3.车间人员每日上岗前必须将所操作设备及工作区域进 行清理,保证工序内环境卫生,通道或公共区域主管安排人员 协调清理;4.车间人员领取物料时必须持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料.生产完成后,如有多余的物料及时退回 仓库不得遗留在车间工作区域内; 5.生产过程中好坏物料必须分清楚,并要做出明显的标记,不能混料.在生产过程中要注意节约用料,不得随意乱扔物料,工具,移交物料要交际协调好,标示醒目; 6.车间人员下班时,要清理好自己的工作太面,做好设备 保养工作.最后离开车间要将门窗,电源关闭,若发生意外事故,将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任. 7.车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进行操作， 擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行承担责任. 四.生产现场物品摆放及清洁卫生 1.原材料直接放置到生产现场的，仓管员必须按规定的 位置并摆放整齐，标示清晰;各生产现场原材料保管和适用，由该现场直接管理人员或该工序直接操作使用员工直接保管 和维护，不得随意放置物品。 2.生产现场均为设定作业区，员工不得随意到非作业区 作业，特殊情况需要借用场地，应请示批准。 3.包装好的产品应放置在暂放区内，标示明确，以便检 查验收及转序寻找，搬运方便，防止在使用型号，规格时拿错。
一、投入品管理制度 1、采购管理制度 ①总经理负责审批采购计划，批准合格供方名录； 总经理组织对供方进行评价和选择，采购员负责采购过程的实施； 库管员及物资使用部门负责对进货物资的验证； ②根据其对随后的生产过程及产品质量的影响，将对产品质量有影响的物资分为二类； a)重要物资（A类）：构成最终产品的主要部分和关键部分，直接影响最终产品质量或安 全性能，可能导致顾客严重投诉的物资，如原料毛茶、包装物（包装内袋、编织袋、纸箱）等； b)一般物资（B类）：构成最终产品非关键部位的批量物资，一般不影响产品质量，或者 即使略有影响，但可采取措施纠正物资，如外包装箱、捆绑材料等。 ③对供方的评价。 总经理根据采购物资对产品质量的影响程度，组织物资使用部门对供方进行评价，通过对供方的生产质量，生产能力、人员素质、管理能力、经营业绩、运输能力、交货期、价格等项目进行调查评价，必要时，可派出相关人员到供方进行实地考察、评价。 以确定合格供方。总之，在评价合格供方时，应综合考虑“质量要保证、价格要合理、交货要及时、服务要周到、就近不就远”的原则。 对第一次供应A类物资的供方，总经理除组织收集该供方有关质量证明材料外，还可安排采购小批量进行试用，经化验室或外部有资格单位检测合格后，由相关人员填写《供方评定记录表》，列入《合格供方名录》中。 对有多年业务往来的A类物资供方，总经理组织各相关部门根据多年来得使用情况，必要时征询其顾客使用情况，对这些供方作出评价，评价合格后列入《合格供方名录》中。 对拟新增加的B类物资供方，总经理可安排购入小批量物资，经使用部门试用合格后，经评价合格后列入《合格供方名录》中。 对零星采购的其他辅助物资，对其有关质量证明文件的验证即可作为对此供方的评价。 A、B类物资一般应选择两家以上的合格供方，供方如连续二次不能提供满足产品质量要求的物资或因不能按时交货，则可取消合格供方资格。 总经理每年组织物资使用部门对合格供方进行一次重新评价，得出供方有关供货能力、产品质量等信息，评审合格后可成为下一年度的合格供方。 对于需紧急采购的情况，应尽可能获得供方质量历史资料进行评价，由总经理安排进行紧急采购。 ④采购信息 各部门需要采购物资时，应填写《采购计划》，由部门负责人进行审核，并经总经理批准后方可采购。 有关的《采购计划》及发货单、调拨单等由行政人事部负责归档保存。 ⑤采购 采购员在总经理批准《采购计划》后，在《合格供方名录》上选择供方进行购买 采购物资对产品质量有重要影响且采购数量和金额较大时，由总经理亲自或授权人员与供方签订有关合同，并安排采购员实施采购。 直接从个体茶农收购的毛茶，采购员应了解其种植和粗加工过程，符合湖南省地方标准要求的才可以收购，并且应将茶农情况记录在《个体茶农毛茶采购记录表》中。 ⑥采购物资的验证 验证活动可包括检验、审评、观察、查验合格证明文件等方式。 采购员在购买物资时，应验证供方提供的物资是否与采购计划上的要求相符，并对物资
茶叶店员工制度范文3篇Tea shop staff system model
茶叶店员工制度范文3篇 小泰温馨提示：员工手册主要是企业内部的人事制度管理规范。包含企业规章制度、企业文化、企业的发展信息，是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，是企业内的“法律法规”，同时还起到了展示企业形象、传播企业文化的作用。本文档根据员工手册要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：茶叶店员工制度范文 2、篇章2：茶叶店员工制度范文 3、篇章3：茶叶店员工制度范文 茶叶店营业人员必须具备一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写。下面是小泰为你带来的茶叶店员工制度范文，欢迎参阅。 篇章1:茶叶店员工制度范文 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有：
1、卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。 2、陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。 3、商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。 （1）上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。 1、服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。 2、对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
机械加工车间管理制度 一、机加班相关岗位的岗位描述以及各设备、各工种的安全操作规程 二、操作指导书（包括设备的基本操作规程以及工艺的基本操作指导等） 三、设备点检表及设备维修维护保养计划 四、现场管理制度 1、“5S”------ 1)现场实行“5S”管理制度，保持整洁的生产环境。设备、工装、工具、物料等按照定置 进行摆放，标识清晰； 2)合格品与不合格品要进行区分放置，废品应置于废品箱中； 3)生产加工过程中的废料、垃圾等及时清理。 2、工艺管理------ 1)严格按照《设备操作规程》和《工艺操作指导》进行零件加工操作； 2)批量加工的零部件开班生产的首件要经过检查确认合格后方可连续生产，且生产过程根 据工艺要求进行自检； 3)非指定人员不允许对设备参数、程序等进行更改； 4)原材料、在制品、成品件严格按照定置进行摆放。 3、质量管理------ 1)加工零件必须严格按照图纸进行加工，同时进行本道工序的自检和工序间的互检，确保 零件合格率； 2)在加工过程中发现不合格品立即进行处理，避免发生批量质量问题。 4、考勤管理------ 1)按时上下班，不迟到、不早退； 2)午饭时间为？？-？？，上午休息时间为？？-？？，下午休息时间为？？-？？； 3)各种病假、事假、带薪假等相关假期按照公司的假期管理制度执行。 5、安全管理------ 1)严谨在现场及非指定吸烟区域吸烟； 2)劳保用品穿戴整齐； 3)严格按照设备操作规程进行操作，如发现设备异常，应该停机检查请专业维修人员进行 处理，严谨擅自进行修理工作；
4)各工种按照相关安全操作规程进行操作； 5)防火器材要摆放在明显位置，做到保管好、会使用；（是否需要制定单独的安全防火制 度？） 6)易燃易爆、化学品等危险品要单独进行存放，且存放条件满足安全规定（此处是否需要 有单独的规定？） 五、绩效考核细则
机加工车间质量管理制度 一．车间主任是车间质量管理的主要责任人。 二．班组长是生产班组质量管理的主要责任人。 三．检验员是执行车间质量管理制度的责任人。 四． 以上的废品，视为成批废品事故，流动检验员和班长要承担相应的责任。 五．班长，检验员及操作者若发现图纸和加工工艺文件上的异常，要在第一时间向技术人员反应，经技术人员确认后开始执行，任何人不得擅自更改图纸和工艺。 六．车间实行首件《三检》制度。操作者加工完每道工序的第一个零件，必须在自检合格、班长复检、检验员确认合格后，方能开始批量生产。三者必须在首件《三检标签》上签字。标签贴在首件零件上。跟随工序周转。 七．检验员和班长必须加强巡检力度，并承担相关责任以及必要的监督义务。每班次必须保证巡检4次以上，对技能差的操作者增加巡检次数。 八．实行“无故障交检”制度，树立质量第一观念。操作者对交检的零件，必须做到逐个自检。确定合格后才能交检。自检确定不能返修的超差品，与自检合格品分开交检，并注明超差部位情况。要主动把自检废品交给检验，并在检验废品单上签字。 九．检验员要对交检的零件进行分类复检，需返修的开出返修单通知交检者，并责成取走零件。超差品由检验负责人做出处理决定。能使用的部分，开出超差品处理单交车间统计员；对检完合格品和处理完的超差品，通知调度员转工；无后续加工工序的零件开出合格证，合格证上注明内有超差品数量。 十.检验员和班长对加工者使用的工装或自制工装，必须现场与加工者共同确认，保证首件合格后准予使用。 十一.操作者使用的量具必须与检验员的量具保持统一。特别是千分尺、百分表、塞规等精密量具，使用前必须经检验员校准才能使用。 十二.操作者接到生产任务后，有检验上道工序零件是否合格的权利和义务，在确认上道工序零件合格、数量准确后，才能进行后续加工，否则责任自负。 十三.检验员对检验零件的数量负责。要按照《工艺流程记录卡片》上一道工序的数量，核准本工序交检者的交检数量，本工序交检数量：合格品+废品+超差品总数低于上道工序数量，均按废品开出废品单，由交检者签字认可。无加工者签字的废品单和超差品单，检验员拒绝调度转工，调度员要立即报告车间主任。 十四.检验员对加工者《生产任务单》签字盖章的数量，必须与《工艺流程记录卡片》上的数量一致。 十五.根据车间是多品种小批量的生产特点，原则上实行工序完工零件100%检验方式。检验员也可以对车间质量标兵和信得过操作者的零件实行抽检。 十六.树立文明生产理念，加工者对加工的零件必须摆放整齐，确保无磕碰伤的隐患。对摆放不整齐的加工者，检验员要责成摆放整齐后给予检验。 十七.经检验合格零件，检验员要及时通知车间调度员转工序。对无后续加工的零件，开出合格证，调度员凭合格证开单入库。车间计划员依据半成品库核准的数量核对任务完成情况。十八.经操作者签字的废品单，一式两份，一份由检验员存档，一份由检验员交给车间计划员，计划员确认后，再转交给车间统计员结算废品损失。 十九.公司各部门协作的工序加工零件，由调度员负责转工，并对工期、磕碰伤、锈蚀，数量及《工艺流程记录卡片》的填写完整承担责任。若因此造成的废品单由调度员签字负责。 机加工车间 2011-7-27
茶叶生产加工车间管理制度 为确保公司茶叶生产加工车间正常运行秩序，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际情况，特制订本管理制度。 第一条全体员工须按要求穿着生产工作服进入生产加工车间，不得穿拖鞋。进入车间前必须先洗手、换鞋、消毒。第二条每天正常上班时间为八小时，晚上如加班依生产需要临时通知。 第三条按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，有事要请假。违者依《公司考勤管理制度》处理。 第四条禁止在车间用餐、吃零食、吸烟、玩手机、聊天、嬉戏打闹、吵嘴打架、擅自离岗窜岗等行为，吸烟须到生产车间大门外。 第五条上班时间谢绝探访及接听私人电话．严禁带小孩或厂外人员在生产车间玩耍或滥动机械设备，由此而造成的责任事故自行承担。 第六条任何人严禁携带易燃易爆危险品、易腐烂、异味等违禁物品及与生产无关的物品进入生产车间。 第七条车间严格按照生产加工计划排产,根据生产设备状况和人员精心组织生产，确保按时、保质保量完成生产任务。所有员工必须绝对服从管理人员的工作安排和调度。 第八条在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作,不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。 第九条员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中应注意节约用电。操作人员每日上岗前必
须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能随意堆放产品和废品。所有生产区域的原料、半成品、成品必须划分，明确标识。 第十条加强车间现场管理，随时保证清洁生产、安全生产。生产完毕，产品验收、质检合格后方可入库。 本管理制度自XXXX年XX月XX日起执行。 XXXXXXXXXXXX有限公司
机加工车间各项管理制度、标准 注：本制度与公司制度发生冲突时，以公司制度为准 一、奖励制度 本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用将根据实用价值给予奖励。为车间做出特别贡献的，将给予奖励小功50元、大功100元。凡是一个月内不出现任何质量问题、不缺勤、不违反以下四项制度和公司制度的，将给予50元的奖励。 二、生产制度要求 1、所有人员生产加工时必须按实际派工数量进行加工，不可以挑活、占活和怠工，没有派工而加工或不按派工数量进行加工的，将按当天工资的50%结算当天工资，派工而不加工或故意怠工的一经发现，将给予50至200元罚款，严重的直接开除。 2、上班时，所有员工须坚守岗位，不得到处走动，做事须主动配合，不得被动等待、观望，做完一道工序后，要马上要求组长和主任再安排工作，员工在操作过程中，闲杂人员不得靠近、攀谈，影响其工作，违者一次罚款20元。 3、如有特殊事情必须亲自处理需请假的,必需填写请假条,经组长、主任与相关领导签字后,才属请假生效,不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假,事后必须交医生证明方可),否则按旷工处理；杜绝非上班时间私下请假或电话请假，如无特殊情况请假要提前一天请假，违者一次处以20元以上罚款。 4、所有员工不准在车间内抽烟，违反一次罚款50元。 5、每天上班必须至少提前5分钟到达车间，做机床、工具、加工零件的交接工作，否则视为迟到，一次罚款20元，若因上下班交接不清而出现问题的，两人各罚款50元。 6、自即日起所有员工不得随意换班、调班，如有特殊事情需要换班的，需经过组长和主任同意才行，否则视为旷工。 7、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电（例如风扇、电灯、机床电源、水龙头等），如发现有浪费水电或下班没有关水电者对其责任人或工序团体每人罚款20元。 8、各班组必须负责本组的环境卫生,每人必须负责各自所负责的区域卫生，车间物品（如卫生工具、吊装工具、工装夹具等）要按规定位置放置整齐，不得到处乱放，违者处以50元/次的罚款。
茶叶加工质量管理制度 茶叶加工质量安全管理制度编制：食品安全领导小组审核：批准：持有人：受控状态：受控号：年月日发布年月日实施凤庆县兴宇茶业有限责任公司 1、实施质量安全管理的总则 1、1 目的为进一步落实企业食品加工安全管理责任，遵守食品安全法律规定“卫生、安全、健康”的经营理念，形成“全员参与食品安全控制，人人承担食品安全责任”，自律并规范本公司茶叶生产加工行为，提高茶叶产品安全水平，保证人民身体健康，特建立食品安全管理制度。 1、2 编制依据本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品食品安全实施条例》等法律法规以及《食品企业通用卫生规范》（GB14881）、《食品安全管理体系茶叶加工企业要求》（CNCA/CTS0027） 1、3 工作内容本制度文件工作内容为：生产环境的清洁消毒、采购管理、生产过程的控制、仓储管理、出厂检验、产品的追溯与撤回、以及质量记录。 1 4、组织结构确立企事业法人为负责制，建立食品安全管理小组为具体负责，任命食品安全管理小组组长由管理者代表严锦华担任，从事卫生质量控制、生产加工、工艺制定、检验、设备
维护、原辅料采购、仓储管理等部门负责人及关键岗位人员为成员。 1、5 职责与权限 1、5、1 总经理（1）贯彻执行国家有关质量政策，法律法规和规章；（2）制定颁发质量方针和质量目标；（3）批准颁发质量安全管理制度；（4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责，权限及沟通；（5）为质量管理制度的有效运行提供足够的资源；（6）对公司最终产品质量安全负全责。 1、5、2 食品安全领导小组组长：（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律法规、规章及公司的有关规定；（2）在总经理领导下,具体负责公司质量安全管理的日常工作,负责质量安全管理制度的建立、实施、保持和改进; （3）负责质量安全管理活动的计划、组织、协调、指导和实施; （4）负责对小组成员培训,确保小组能力满足要求; （5）负责食品安全管理的有关事宜的对外 ,并向总经理报告智力管理制度的有效性和适宜性; （6）负责产品全过程的管理,作到产品可追溯性、 1、5、3质管科：（1）在食品安全领导小组的领导下,具体负责质量安全管理体系的编制; （2）负责监督、检查质量安全的控制和质量职能的实施; （3）收集分析和处理质量安全信息; （4）组织开展群众性的质量安全管理活动; （5）负责质量检验/验证工作的管理; （6）负责计量工作的管理。
茶叶店管理制度范本 (一)早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。 (三)营业过程中做到： 1、微笑服务、举止端庄; 2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌; 3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品; 4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。 (五)认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。 十个不准即： 1、不准在柜台内吃东西; 2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹; 3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客; 4、不准在柜台上座着接待客人; 5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打; 7、不准烤火价、趴货台; 8、不准挪用商品销售款; 9、不准擅自离开工作岗位; 10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样： 1、生人、熟人一样; 2、大人、小孩一样; 3、买和不买一样; 4、忙和闲一样; 5、买商品和退商品一样; 6、一般顾客和个别顾客一样。 此外，对于员工的管理制度也要详细，包括薪资、工作时间、请假等，店内制度一旦制定实行，就要认真遵守。 一、现场管理规范 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有： 1、卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理， 时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。 2、陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。 二、服务管理规范 上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。 1、服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。 2、对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品， 最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈 给店内相关的负责人。
机械加工厂车间管理制度 附冲压车间管理制度供参考，具体的，需根据企业实际情况具体制定 一、总则： 为了规范车间工作秩序、提高生产效率、保障产品品质特制定本管理规定，以供冲压车间按本制度执行。 二、范围： 适应于冲压车间作业与管理工作的操作指引与行为规范。 三、管理要求： 1. 培养和营造车间全体员工的团队精神，做到“四个统一”即：观念统一、着装统一、行动统一、操作统一。 2. 效率的提升，是靠激励、互助、协同、鼓动出来的。 3. 根据产品的实际情况： a) 合理安排，做到定岗、定置、定员工作。 b) 生产所需的工具与物料配备要齐、不能缺东少西。 c) 岗位异常时要提前发现，及时纠正。 d) 关注产出，坚持每天公示产量。 4. 机器保养与整理： a) 每天保持工作范围清洁、干净无杂物，所有物料应统一靠黄线摆正，不准压线，确保物流（安全）通道畅通。 b) 下班前，需整理工作范围，对机器、地面进行清扫、清洁，并确保一些死角无脏物，凳子需统一摆好，保持整齐。
c) 员工对自己操作的机器设备进行日常保养与维护工作，每月的15号和30号或31号进行定期保养工作。 四、岗位作业要求： 1. 冲床岗位要求（包括下料、成型） 开机前： a) 检查各部分的润滑情况，并使各润滑处得到充分的润滑； b) 检查模具安装是否正确、可靠； c) 务必要使飞轮和离合器脱开后，才能开启 d) 电机开动时，应检查飞轮旋转方向是否与回转标志相同； e) 使用前手动进行几次空行程，检查制动器，离合器及操纵部分的工作情况。 f) 开始时必须核定冲裁力，严禁超负荷工作。 g) 开机前，非操作人员离开操作区，并把杂物清理干净。 操作时： a) 冲床开动后，由1 人进行送料及冲压操作，其他人不得按动电键或脚踩脚踏开关板，并不能将手放入冲床工作区或用手触动冲床的运作部分。 b) 应定时用手动润滑油泵向润滑点压送润滑油。 c) 操作时要思想集中，严禁边谈边做，要互相配合，确保安全操作。 d) 禁止夹层进料冲压，必须清除前次冲件或余料后才可进行第二次进料。 e) 操作中身体任何部分严禁进行模具范围内进料、卸料，应用专门工具进行。 f) 发现冲床有异常声音和机构失灵，应立即关闭电源开关进行检查。
凤庆县兴宇茶业股份有限公司 茶叶加工质量安全管理制度 编制：食品安全领导小组 审核： 批准： 持有人： 受控状态： 受控号： 年月日发布年月日实施 凤庆县兴宇茶业有限责任公司 1．实施质量安全管理的总则 1.1目的 为进一步落实企业食品加工安全管理责任，遵守食品安全法律规
定“卫生、安全、健康”的经营理念，形成“全员参与食品安全控制，人人承担食品安全责任”，自律并规范本公司茶叶生产加工行为，提高茶叶产品安全水平，保证人民身体健康，特建立食品安全管理制度。 1.2编制依据 本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品食品安全实施条例》等法律法规以及《食品企业通用卫生规范》（GB14881）、《食品安全管理体系茶叶加工企业要求》（CNCA/CTS0027） 1.3工作内容 本制度文件工作内容为：生产环境的清洁消毒、采购管理、生产过程的控制、仓储管理、出厂检验、产品的追溯与撤回、以及质量记录。 14. 组织结构 确立企事业法人为负责制，建立食品安全管理小组为具体负责，任命食品安全管理小组组长由管理者代表严锦华担任，从事卫生质量控制、生产加工、工艺制定、检验、设备维护、原辅料采购、仓储管理等部门负责人及关键岗位人员为成员。 1.5 职责与权限 1.5.1 总经理 （1）贯彻执行国家有关质量政策，法律法规和规章； （2）制定颁发质量方针和质量目标；
（3）批准颁发质量安全管理制度； （4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责，权限及沟通； （5）为质量管理制度的有效运行提供足够的资源； （6）对公司最终产品质量安全负全责。 1.5.2 食品安全领导小组组长： （1）贯彻执行国家有关质量政策、法律法规、规章及公司的有关规定； （2）在总经理领导下,具体负责公司质量安全管理的日常工作,负责质量安全管理制度的建立、实施、保持和改进; （3）负责质量安全管理活动的计划、组织、协调、指导和实施; （4）负责对小组成员培训,确保小组能力满足要求; （5）负责食品安全管理的有关事宜的对外,并向总经理报告智力管理制度的有效性和适宜性; （6）负责产品全过程的管理,作到产品可追溯性. 1.5.3质管科： （1）在食品安全领导小组的领导下,具体负责质量安全管理体系的编制; （2）负责监督、检查质量安全的控制和质量职能的实施; （3）收集分析和处理质量安全信息; （4）组织开展群众性的质量安全管理活动; （5）负责质量检验/验证工作的管理; （6）负责计量工作的管理。
茶叶店常规营业制度（北京信裕泰茶庄） 茶叶店营业人员必须具备一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。总之，一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价，对你的营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算。 经营茶叶店必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情十五、建立严格的营业制度：作为经营者必须要制定营业制度，否则，管理就会混乱，以下是一些常规营业制度，仅供参考。 一，早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。 二，8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。 三，营业过程中做到： 1.微笑服务、举止端庄； 2.售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌； 3.交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品； 4.遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。 四，下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。 五，认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。 十个不准即：1、不准在柜台内吃东西； 2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹； 3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客； 4、不准在柜台上座着接待客人； 5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打； 6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事； 7、不准烤火价、趴货台； 8、不准挪用商品销售款； 9、不准擅自离开工作岗位； 10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。 六个一样：1.生人、熟人一样； 2.大人、小孩一样； 3.买和不买一样； 4.忙和闲一样； 5.买商品和退商品一样； 6.一般顾客和个别顾客一样。制度制定好了，不能视为形式，必须长期的严格执行。 茶叶店管理的规章制度